Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

U.N.E. Ral Ruiz Rodrguez
Sector Caujarao del Municipio Miranda; Edo Falcn.

CULTIVO DE AJ DULCE EMPLEANDO PRCTICAS AGRO-ECOLGICAS EN

LA COMUNIDAD DEL SECTOR CAUJARAO DEL MUNICIPIO MIRANDA,
ESTADO FALCON

Participante:
Haniel Gilberto Ereu Noroo

Marzo; 2017
Contenido
 INTRODUCCIN

El aj ocupa el primer lugar en importancia dentro de las hortalizas que se

cultivan en el pas y, conjuntamente con el ajo y la cebolla, es el ms consumido
como condimento. Potencialmente es un producto que se puede deshidratar,
conservar en vinagre y moler para aprovecharse como condimento.

Tiene mltiples usos como condimento en guisos de verduras, carnes y

salsas, y son apreciadas por su apetitoso aroma, especialmente cuantos ms
frescos se encuentren al utilizarlos.

Cultivar verduras u hortalizas en una terraza, balcn o jardn particular,

resulta especialmente importante en los tiempos actuales, ya que permite disponer
de una fuente de alimentos naturales frescos al alcance de la familia en el hogar.
En este sentido, cuando se destina una pequea parcela dentro del jardn para
plantar este tipo de plantas, no se tendr que tener en cuenta las ganancias sino
las ventajas de poseer unos alimentos con unas propiedades alimentarias
superiores a los alimentos que se obtienen en las verduleras o supermercados,
sobre todo si nos dedicamos a practicar una horticultura ecolgica.

El proyecto busca establecer la produccin del cultivo de aj dulce

empleando prcticas agro-ecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao en el
Municipio San Antonio, Estado Falcn, para consumirlas frescas, debido a que las
propiedades de las verduras y hortalizas se van degradando progresivamente
despus de ser cosechadas.
 CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La humanidad desde pocas remotas, se ha venido alimentndose de

productos de origen animal y vegetal, especialmente, utilizaban la caza y la pesca
para su sustento nutricional. Posteriormente, comenz a construir herramientas de
trabajo para cultivar la tierra, logrando obtener sus alimentos en abundancia
durante todo el ao, dejando de ser nmadas para convertirse en sedentarios.

Luego, con la revolucin industrial, se construyen maquinarias y equipos

agrcolas que reemplazan la mano de obra humana, pero ocasionando gran
impacto negativo en el medio ambiente. De all que la produccin del cultivo de aj
dulce empleando prcticas agro-ecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao
en el Municipio San Antonio, Estado Falcn, permitir la obtencin de un producto
agrcola 100% natural, que no produce efectos dainos a la salud del ser humano.

Ante la situacin planteada, surge la siguiente inquietud:

Es viable, la produccin del cultivo de aj dulce empleando prcticas agro-

ecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao en el Municipio San Antonio,
Estado Falcn?

JUSTIFICACIN

Producir alimentos completamente naturales 100% libre de qumicos y

pesticidas, empleando los abonos, fertilizantes e insecticidas orgnicos, debido a
que los mismos, no producen efectos secundarios dainos a la salud del ser
humano.

Fomentar la siembra agroecolgica en las comunidades rurales

Lograr la produccin de aj dulce aplicando estrategias innovadoras, bajo el

enfoque de desarrollo sustentable, empleando abonos, fertilizantes e insecticidas
completamente orgnicos, para la obtencin de un producto alimenticio libre de
sustancias qumicas, con significado de importancia para la salud de la poblacin
venezolana.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo general

Establecer la produccin del cultivo de aj dulce empleando prcticas agro-

ecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao en el Municipio San
Antonio, Estado Falcn.

Objetivos especficos

o Diagnosticar las potencialidades agropecuarias, econmicas y

sociales en la Comunidad del Sector Caujarao en el Municipio San
Antonio, Estado Falcn.

o Fundamentar tericamente la produccin del cultivo de aj dulce

empleando prcticas agro-ecolgicas en la Comunidad del Sector
Caujarao en el Municipio San Antonio, Estado Falcn.
o Planificar la siembra del cultivo de aj dulce empleando prcticas
agro-ecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao en el
Municipio San Antonio, Estado Falcn.

o Ejecutar la siembra del cultivo de aj dulce empleando prcticas

agroecolgicas en la Comunidad del Sector Caujarao en el Municipio
San Antonio, Estado Falcn.
Es usted agricultor Si No Porque?

Ha recibido usted capacitacin en este oficio Si No Porque?

Conoce usted algn tipo de tcnica agro-ecolgica Si No Porque?

Estara usted dispuesto a recibir un taller una tcnica agro-ecolgica Si No Porque?

Usted ha cultivado Aj dulce Si No Porque?

Le gustara sembrar Aj dulce empleando una tcnica agro-ecolgica Si No Porque?

Posee usted tierras en caujarao para cultivar Aj dulce Si No Porque?

Cree usted que en caujarao posea agua suficiente para cultivar Aj dulce Si No Porque?

Puede usted conseguir las semillas de Aj dulce Si No Porque?

Tiene usted la posibilidad de financiar una siembra de Aj dulce Si No Porque?

Tiene usted acceso a crditos del gobierno y entes privados Si No Porque?

Ha recibido usted crditos para la siembra de Aj dulce Si No Porque?

Puede decir con sus propias palabras cuales son las causas de que no se hagan siembras de aj
dulce en sus tierras, Porque?

Puede decir con sus propias palabras cuales son las necesidades que tiene para poder sembrar aj
dulce en sus tierras.

Qu propone usted?