formadores de cidos: carnes blancas y rojas, lcteos pasteurizados, productos de panadera, grasas trans, alimentos fritos y azcares refinados.
Incluso la mayora de las bebidas que consumimos son
formadoras de cidos: caf, t, zumos envasados, leche pasteurizada y bebidas carbonatadas. Los hbitos recreativos y nuestro estilo de vida son formadores de cidos: drogas (farmacuticas y recreacionales), alcohol y estimulantes
.Los estados emocionales que solemos tener tambin
son formadores de cidos: estrs, ansiedad y miedo.
Y ciertos factores externos sobre los cuales tenemos
control son generadores de cidos, como la contaminacin ambiental. (Muchos estudios han demostrado que la acidificacin aumenta con la edad.)
Quizs ests pensando, Pero nuestros cuerpos
tienen la capacidad natural de neutralizar esos cidos?
La respuesta corta es S. El cuerpo humano expele los
cidos dbiles (como los cidos ctricos en los limones o los cidos acticos en vinagre de sidra de manzana) de los pulmones en forma de dixido de carbono. Y elimina los cidos fuertes de los riones a travs de la orina y de la piel a travs del sudor. Sin embargo, nuestros cuerpos no pueden procesar mucho cido especialmente cidos fuertes.
A dnde van los cidos?
Qu pasa cuando nuestra produccin de cidos
excede la ingesta de los amortiguadores alcalinos?
Muchas partes del cuerpo tienen un rango de pH que
pueden tolerar. El de la piel, por ejemplo, puede variar de 4,5 a 7,0.
Los rangos para el cido estomacal van de 1,0 a 3,0. Y
las secreciones pancreticas van de 8,0 a 8,3.
Pero la sangre no es tan flexible. Tiene un rango de pH
bastante reducido: de 7,35 a 7,45. Si el pH de tu sangre se sale del rango aunque sea por un poquito, el funcionamiento de tus rganos puede verse afectado.
Si el pH de tu sangre se aleja de ese rango aceptable por
mucha diferencia, tu cuerpo entrar en shock... luego en coma... No es broma.
Como puedes imaginar, el cuerpo hace lo necesario para
evitar que eso ocurra.
Por eso, cuando tu terreno interior comienza a estar
levemente ms cido, tiene que hacer algo con ese excedente. La opcin elegida es enviar los cidos a los riones para eliminarlos.
Qu pasa cuando los riones estn en su capacidad
mxima? qu pasa cuando, simplemente, no pueden aceptar todos los cidos que estn siendo producidos por el cuerpo?
Entonces, A dnde van?
Si tienes suficientes amortiguadores alcalinos en tu
sistema, se mezclarn con los cidos y se convertirn en sales neutras. (En otras palabras, los cidos y los minerales alcalinos se cancelan o inhiben uno al otro).
Pero, si no tienes como la mayora de las personas la
decisin que el cuerpo toma es llevar los cidos a los tejidos de manera profunda, lo que puede ayudar a resistir las fluctuaciones del pH de la sangre mejor.
Pero a largo plazo y casi sin darnos cuenta nos
encontraremos con sntomas o enfermedades como los mencionados en el prrafo anterior.
Las buenas noticias (s, hay buenas noticias) es que
neutralizar los cidos almacenados en los tejidos es sencillo:
Solamente necesitas cargar tu cuerpo con ms
micronutrientes y minerales amortiguadores alcalinos.
Como ves, la acidificacin es principalmente un sinnimo
de deficiencia de stos. Esto es porque se combinan con cidos para crear sales neutras.
La sal neutra que se crea puede entrar en el torrente
sanguneo para su eliminacin, sin afectar el pH de la sangre. Y como por arte de magia el equilibrio del pH se restaura.
Por supuesto, la mayora de nosotros no tomamos la
cantidad necesaria de minerales y micronutrientes que necesitamos. Y los que hay en el sistema son inmediatamente utilizados por el cuerpo para neutralizar el exceso de cidos.
Pero hay otro problema aadido ...
Cuando los minerales llegan a nuestro sistema sin estar
ligados a partculas orgnicas, o mejor dicho, sin ser parte de una partcula orgnica como un extracto de plantas/algas, no tiene la misma bio-disponibilidad.
Es decir, no puede cumplir con su papel eficazmente.
Lo que hace falta en realidad son extractos de
plantas/algas orgnicos con alto contenido en minerales y adems con otros agentes alcalinizantes como enzimas, fito-nutrientes, aceites esenciales y vitaminas.
Todos estos micronutrientes han demostrado una y otra
vez su enorme potencial alcalinizante y limpiador de "suciedad" cida.
La reina de los alcalinizantes es el alga Chlorella
Es un alga unicelular marina
comestible. Contiene ms clorofila que muchos alimentos conocidos, ms vitamina B12 que el hgado, adems de beta-caroteno, cidos grasos poli- insaturados y 19 aminocidos (incluyendo los 8 aminocidos esenciales).
Tambin es una rica fuente de minerales alcalinos
como calcio, hierro, selenio y zinc. Proporciona un apoyo til a la desintoxicacin porque puede eliminar metales pesados y pesticidas (como los PCB), que se acumulan en el cuerpo.
Es un material fibroso, lo que significa que colabora con
la digestin y la salud general del tracto digestivo.
El alto contenido de nutrientes de Chlorella, su accin de
limpieza en el intestino y otros rganos de eliminacin, as como su proteccin del hgado, ayudar a mantener la sangre libre de impurezas y el sistema inmunitario fuerte.
La segunda candidata ideal es la Espirulina.
Es un alimento altamente nutritivo y
alcalinizante derivado del plancton y una micro-alga azul y verde, la Espirulina contiene 18 aminocidos, incluyendo 8 aminocidos esenciales que el cuerpo no puede producir con sus propios recursos y que tienen que ser reemplazados diariamente con tu comida.
Crece de forma natural en lagos y se usa por sus altos
niveles de protenas, vitaminas y minerales. 100 g de espirulina contienen 50-70% de protenas.
Sus niveles excepcionales de vitamina B12 es de
especial inters para los vegetarianos, veganos y gente que no coma carne quienes, a no ser que hayan estudiando sus dietas con cuidado, pueden tener deficiencia en esta importante vitamina.
Tercera, el alga Fucus vesiculosus,
es un alga marina encontrada en las costas del Mar del Norte.
Los constituyentes qumicos primarios
de esta planta incluyen muclago, algina, manitol, beta-caroteno, zeaxantina, bromo, potasio, aceites voltiles, yodo y muchos otros minerales.
Tienen un efecto prebitico en la flora intestinal,
ayudando a proteger el intestino, estimulando la secrecin de enzimas digestivas, ayudando a la absorcin de nutrientes al metabolismo, y reforzando la inmunidad.
Cuarta, Ascophyllum nodosum.
Procedente de las Hbridas Exteriores
de Escocia y es la especie ms alta de AlgaePlus en trminos de niveles de yodo tpicamente 700 mcg de yodo por 1 g.
Se cosecha para el consumo humano,
as como para el uso en alginatos, fertilizantes y para la fabricacin de comida de hierbas marinas para animales.
Se ha usado durante mucho tiempo como un fertilizante
orgnico principal para muchas variedades de cultivos debido a su combinacin de macro-nutrientes (fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre) y micro-nutrientes (manganeso, cobre, hierro, zinc, etc).
Tambin es fuente de citoquininas, auxinas como
giberelinas, betanas, manitol, cidos orgnicos, polisacridos, aminocidos y protenas, que son todos muy beneficiosos para el organismo humano. En cuanto a ingredientes "de tierra" hay 4 especialmente valiosos:
1. la Alcachofa.
Las alcachofas se han utilizado
tradicionalmente en tratamientos de hierbas para promocionar un hgado saludable y un sistema digestivo eficiente. Lo que la convierte en un estmulo fundamental para eliminar toxinas cidas.
Uno de los activos constituyentes primarios en la
alcachofa es la cinarina un compuesto que se ha usado en Europa durante muchas dcadas para bajar los lpidos elevados en la sangre (tales como el colesterol alto y los triglicridos), bajar los niveles totales de srum y al mismo tiempo incrementar los niveles del beneficioso HDL sto por tanto ofrece un apoyo ideal para la prevencin de enfermedades del corazn y la limpieza del hgado.
Hace ms de 50 aos, los investigadores japoneses
tambin encontraron que las alcachofas podan aumentar la produccin de bilis en el hgado.
Luego incluimos la Camellia thea, o T Verde.
Es una fuente rica de polifenoles
potentes. Galato de Epigalocatequina (EGCG), en particular, es un potente antioxidante.
Los polifenoles son compuestos
activos que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, algunos estudios han mostrado que los polifenoles del t verde tienen una accin antioxidante ms fuerte que la vitamina C y E dos de los ms poderosos antioxidantes.
El t verde tambin puede ayudar a una prdida de peso
saludable, debido a que los polifenoles inducen la termognesis y estimulan la oxidacin de grasas.
La sptima hierba elegida es el Ruibarbo
Los herbolarios chinos han dependido
de rizomas y races de ruibarbo durante miles de aos.
Contienen antraquinonas y taninos que
actan como leves laxantes estimulantes y astringentes, respectivamente.
El ruibarbo tambin acta como un leve estimulante para
el equilibrio hormonal femenino (estrgenos).
Contiene fito-nutrientes vitales, tales como fibra diettica,
antioxidantes polifenlicos, vitaminas y minerales.
Los tallos de ruibarbo son ricos en varias vitaminas
del complejo B como folatos, riboflavina, niacina, vitamina B-6 (piridoxina), tiamina y cido pantotnico) y minerales (como hierro, cobre, calcio, potasio y fsforo). Son potentes alcalinizantes.
Tambin proporcionan buenas cantidades de vitamina K,
que tiene un papel en la salud sea mediante la promocin de la actividad de osteotrpicos (formacin y fortalecimiento del hueso). Finalmente completa la eleccin de los 8 mejores la Pimienta Cayena.
Es una vaina madura seca de color
rojo brillante. El polvo se conoce como pimienta de cayena.
Es considerada por los herbolarios
profesionales como la hierba ms estimulante y pura conocida, y abre cada tejido en el cuerpo para incrementar el flujo de sangre.
Produce calor natural, ayudando a equilibrar la circulacin
de los tejidos, sobre todo en pies y manos.
Es tambin portadora de hierro, que colabora en la
oxigenacin de las clulas. Y aporta alcalinidad al sistema.
Adems es un antisptico, antiespasmdico y
carminativo. Se indica a las personas de constitucin dbil, con mala circulacin y bajos niveles de energa.
Tambin es ampliamente utilizada para apoyar la
digestin, reducir los gases y promover secreciones gastrointestinales (y por lo tanto mejorar el apetito).
Equilibra las ensaladas crudas, que son muy YIN, con el
YANG de la pimienta de cayena.
Todas ellas forman un grupo excepcionalmente valioso
para nuestra salud y son un verdadero tesoro de la naturaleza. Equilibran el pH del cuerpo Potencian el sistema inmune y metabolismo Limpian el sistema digestivo. Desintoxican los rganos. Aumentan la absorcin de nutrientes. Colaboran a la salud y bienestar general.