REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO BOLVAR
DEPARTAMENTO DE MECANICA
ESTADO BOLVAR

DISEO DE UNA MAQUINA PELETIZADORA DE ALIMENTOS PARA AVES DE

CORRAL MEDIANTE CORREA Y POLEA CON UNA CAPACIDAD DE
PRODUCCION DE 500 KG AL DIA.

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN MECANICA

(PNFM)

Docente: Autores:
Ing. Roger Medina Cindy D. Mendoza C.I. 23.551.933
Edgar A. Lugo C.I.24.038.349
Samuel Mendoza C.I. 27.182.664

CIUDAD BOLVAR, Noviembre De 2016

 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO BOLVAR
DEPARTAMENTO DE MECANICA
ESTADO BOLVAR

DISEO DE UNA MAQUINA PELETIZADORA DE ALIMENTOS PARA AVES DE

CORRAL MEDIANTE CORREA Y POLEA CON UNA CAPACIDAD DE
PRODUCCION DE 500 KG AL DIA.

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN MECANICA

(PNFM)

Autores:
Cindy D. Mendoza C.I. 23.551.933
Edgar A. Lugo C.I.24.038.349
Samuel Mendoza C.I. 27.182.664

CIUDAD BOLVAR, Noviembre De 2016

 REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
CIENCIA Y TECNOLOGA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DEL ESTADO BOLVAR
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN MECNICA

HOJA DE APROBACIN

Quienes suscriben, miembros del comit evaluador designados por el Coordinador

del Programa Nacional de Formacin (PNF) en Mecnica del Instituto
Universitario Tecnolgico del Estado Bolvar (IUTEB), para examinar y calificar el
informe de Proyecto Socio Integrador (PSI) denominado DISEO DE UNA
MAQUINA PELETIZADORA DE ALIMENTOS PARA AVES DE CORRAL
MEDIANTE CORREA Y POLEA CON UNA CAPACIDAD DE PRODUCCION DE
500 KG AL DIA, presentado por los Bachilleres: Cindy D. Mendoza, Edgar A. Lugo,
Samuel Mendoza, portadores de la cedula de identidad: 23.551.933, 24.038.349,
27.182.664, para optar al CERTIFICADO DE DIBUJANTE MECNICO en el
Programa Nacional de Formacin en Mecnica, consideramos que dicho informe
cumple con los requisitos establecidos en el artculo 19 de los LINEAMIENTOS
PARA LA EVALUACIN DEL DESEMPEO ESTUDIANTIL EN LOS PNF EN EL
MARCO DE LA MISIN SUCRE Y MISIN ALMA MATER de fecha 10 de enero
de 2012, publicado en Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N o
39.839. Para tal efecto y por lo tanto lo declaramos APROBADO.
En Ciudad Bolvar a los ______ das del mes de Noviembre del 2016

____________________
Tutor asesor
Prof. Roger Medina
____________________ ____________________
Jurado Jurado
Prof. Prof.

ndice
Introduccin6

Descripcin del Contexto..8

Planteamiento del Problema.....9

Objetivos de la investigacin10

Justificacin e Impacto Social..11

Antecedentes de la Investigacin.....12

Fundamentacion Terica....14

Bases Legales.20

Propuesta Tecnolgica..21

Conclusiones y Recomendaciones..27

Referencias Bibliograficas.28

Resumen
En este estudio el proceso de una maquina peletizadora se alimentos tiende a
desarrollar tecnologas para aumentar la produccin y la rapidez de los procesos,
el sector agropecuario es uno de los procesos mejorados, ya que existen
empresas dedicadas al diseo y venta de estas maquinas lo cual son muy
eficiente y modernas.
Los pequeos y medianos criadores de aves de corral se le presenta una maquina
peletizadora de alimentos ajustada a los requerimientos y expectativas de la
actualidad de nuestro pas.
La seguridad alimentara esta establecida en el Art. 5 de la constitucin y en el Art.
8 de la ley orgnica para la seguridad y soberana alimentara que seala Todo
ciudadano y ciudadanas en todo el territorio de la republica bolivariana de
Venezuela tiene el derecho a la disponibilidad y acceso oportuno y suficiente de
alimentos de calidad.
Es de suma importancia resaltar que esta maquina peletizadora de alimentos
beneficiara a nuestra comunidades y abastecer a muchos individuos a travs del
proceso productivo, a dems como estudiantes innovadores estudiamos la
ingeniera conceptual y a su vez el proceso de calculo de elementos mecnicos
entres otros aspecto, por tal motivo debemos tener el conocimiento pleno en lo
que se esta desarrollando.
El pellet se refiere a pequeas partculas aglomerados o altamente densificado
mediante proceso de compresin este material puede ser de alimentos plstico o
madera, usualmente son mezcla compactadas de forma cilndricas con un
dimetro dictado por un orificio por el cual se comprime su forma, este producto
busca transformar las materias primas en alimentos de harina en productos
compactados para producir alimentos balanceados para pollo de engorde,
inicialmente se caracteriza mediante las mezclas de ingredientes y se logra
obtener el producto capaz de satisfacer los valores mnimos de protenas , grasa,
fsforos, as como tambin el contenido de fibras y calcio.
Los sistema de transmisin de poleas y correas se emplean para transmitir
potencia mecnicas proporcionada por ejes del motor entre dos separados entre si
por una cierta distancia, la transmisin de movimientos por correas se debe al
razonamiento de estas sobre las poleas de manera que solo ser posible cuando
el movimiento retrico y torsin que se ah de transmitir entre ejes sea inferior a la
fuerza de razonamiento.
Motor trifsico es una maquina elctrica rotativa capaz de convertir la energa
elctrica en mecnica, la energa elctrica trifsica origina campos magnticos
rotativos en el bobinado del estator lo que provoca que el arranque de estos
motores no necesita circuitos auxiliares son mas pequeos y livianos que un motor
monofasico de induccin de la misma potencia, debido a esto su fabricacin
representa un costo menor.
Rodamientos o cojinetes es un elementos mecnicos que se sita entre dos
componentes de una maquina con ejes de rotacin comn, de forma que un
componente puede girar respecto al otro.
Ejes es un componente de dispositivos mecnicos que transmite movimientos
rotatorios y potencia.
Tolva es un dispositivo similar a un embudo de gran talla destinados al deposito y
canalizacin de materiales granulados o pulverizados en muchos casos el chasis
que permite el transporte.

INTRODUCCION

Son varias ventajas el uso de estas maquinas peletizadora de alimentos para

aves de corral, ya que el sector agropecuario es un de los proceso que desarrollan
o mejoran maquinas que permite aumentar la rapidez de los procesos.

Ya que existen empresas dedicadas a el diseo y venta de estas maquinas las

cuales son muy modernas y eficientes ya que el problema radica por su diseo
industrial y tecnolgica avanzada resulta muy costosa para los pequeos y
medianos criadores de aves del corral, lo cual se propone un diseo de una
maquina peletizadora de alimentos ajustada a los requerimientos y expectativas
de la actualidad de nuestro pas.
La importancia del diseo de una maquina peletizadora de alimentos radica en
que se presenta como alternativa de modernizacin de los procesos de produccin
para los pequeos y medianos criadores ya que no adquieren maquinarias
avanzadas por su elevado costo en este tipo de maquinarias.

Este proceso busca transformar las materias primas en formas de harinas o en

productos compactados para producir alimentos en forma balanceadas con un
poder energtico mas alto y con mayor eficiencia productiva.

El presente trabajo esta conformado por tres parte I se encontraras con el nombre
de la comunidad que esta orientada el proyecto, localizacion geogrfica y resea
histrica, seguidamente el planteamiento de problemas, objetivos generales y
especficos el alcance y justificacin de la importancia de la investigacin. En el
capitulo II se presenta antecedentes de problemas, bases tericas bases legales.
En el capitulo III tenemos la propuesta tecnolgica, ingeniera conceptual,
ingeniera bsica, ingeniera de detalle y culminamos con las conclusiones y
referencia bibliogrficas.
 PARTE I:

DESCRIPCIN Y JUSTIFICACIN DEL PROYECTO.

-DESCRIPCIN DEL CONTEXTO:

Nombre de la comunidad a la que esta Orientada el proyecto:

Urb. El Peru, Municipio Heres.

Localizacin Geogrfica:

Forma parte de la Parroquia Agua Salada, ubicada, entre el ro Orinoco, Carretera

Ciudad Bolvar-Caicara, ro Buena Vista y ro Orocopiche, complementando su
entorno la perimetral, carretera hacia Maripa y hacia el Puente Angostura.
Extensin: 82 km2 y 50.630 habitantes. Comprende los sectores de Agua Salada,
Buena Vista, Barrio El Milagro, Los Prceres, Cuatro de Febrero, El Canay, El
Edn, El Mangal, Los Bosques, La Ceiba, El Per, Las Nieves, Lino Maradey, Las
Nieves, Los Coloraditos, Urb. Riveras del Orinoco, Morales Bello, Per Viejo, Villa
Bolvar y Villa Central.

Resea Histrica

Urbanizacin el Peru Sector II,

En el sitio donde est ubicada la Urb. El Per, siempre fue una sabana que
estaba rodeado de farallones por ambos lados y para acceder a ella era obligatorio
pasar por el sitio; llamado sector la piscina; por ser el nico club que tena piscina,
era la entrada y la salida y camino hacia Caicara del Orinoco y poblaciones y
fundos existente hacia el oeste de la ciudad. Anteriormente habitaban algunas
familias y contando con algunos actualmente; como: los Guzmanes, Betancourt,
Ruiz, Fernndez, Sarramedas entre otros. El gobierno del Dr. Rafael Caldera,
inicia la expropiacin para la construccin de la Urbanizacin con una dimensin
de 122,54 hectreas. La obra fue encomendada al Arquitecto Luscarini y durante
el gobierno de Carlos A. Prez, se comenz la construccin. Fue inaugurado en el
mes de Marzo de 1976 lo que nos indica que nuestra urbanizacin ya tiene 37
aos de fundado. Cont con ms de 3.244 soluciones habitacionales sin contar
con los apartamentos, estimando una poblacin de 25.000 habitantes. A pesar de
tener 37 aos cumplidos; el terreno donde est construidos las viviendas no es
propio porque INAVI lo cedi a partir de la fecha de protocolizacin del documento
de propiedad que fue expedido por el instituto. La urbanizacin adolece de los
servicios bsicos elementales; como: fallas elctricas, agua, inseguridad, psimo
de servicio de transporte, en fin contamos con servicios muy deficientes.

-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A nivel mundial los complejos industriales destinados a la produccin de

productos tienden a desarrollar tecnologas para automatizar cada vez ms sus
procesos con la finalidad de aumentar la produccin. El sector agropecuario es
uno de ellos; ya que cada da se desarrollan o mejoran maquinas que permiten
aumentar la rapidez de los procesos.

Uno de los procesos mejorados es la peletizacion de los alimentos

destinados a la cra masiva de aves de corral. Existen empresas dedicadas a
diseo y venta de maquinaria para este proceso, las cuales son muy modernas y
eficientes.

A medida que el precio de los insumos incrementa, los productores de aves

de postura, de pollo de engorda y de cualquiera que sea la etapa en que se
desarrolle la avicultura, Generndose una problemtica donde se han visto en la
necesidad de buscar mejores alternativas para la obtencin de alimento de aves
para as hacer la conversin en carne para el consumo humano. Cabe destacar
que estas maquinas para la elaboracin de alimento peletizado por su diseo
industrial y tecnologa avanzada resultan muy costosas para los pequeos y
medianos criadores de aves de corral, por lo cual se propone el diseo de una
maquina peletizadora de alimentos, ajustada a los requerimientos y expectativas
de la actualidad de nuestro pas

En la avicultura, como en ninguna otra actividad pecuaria, se ha buscado la

eficiencia de cada racin, al asegurarse que cada uno de los ingredientes que la
componen se encuentre en la cantidad adecuada, con lo que se evita su
desperdicio y se maximiza su potencial.

-OBJETIVO GENERAL

Disear una maquina peletizadora de alimentos para aves de corral

mediante correa y polea con una capacidad de produccin de 500
Kg. Para el desarrollo agroproductivo, del sector El Peru, Parroquia
Agua Salada, Municipio Heres, Ciudad Bolvar, Estado Bolvar.

- OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Desarrollar la Ingeniera conceptual, adems de

las caractersticas, especificaciones, funcionamiento y uso de la mquina,
entre otros aspectos.
 2. Obtener la ingeniera bsica que comprende el
proceso de clculo de elementos mecnicos, seleccin de partes y
componentes.

3. Elaborar la ingeniera de detalle contemplndose

planos de conjunto y detalles.

-ALCANCE

El alcance de este proyecto es la presentacin de un documento

para disear una maquina peletizadora de alimentos para aves de corral con una
capacidad de produccin de 500 Kg. al da. Realizando investigaciones y clculos
bsicos para representar grficamente la maquina y sus elementos bajo mtodos
convencionales y asistidos por computadora.

-JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN

Aspecto Legal: En Venezuela la seguridad alimentara est establecida en

el artculo 305 de la Constitucin, y en el artculo 8 de la Ley Orgnica para la
Seguridad y Soberana Alimentara, que seala: Todas las ciudadanas y los
ciudadanos, en todo el territorio de la Repblica Bolivariana de Venezuela tienen el
derecho a la disponibilidad y acceso oportuno y suficiente de alimentos de
calidad.

Aspecto Social: La importancia del diseo de una maquina peletizadora

radica en que se presentara como una alternativa de modernizacin de los
procesos de produccin para los pequeos y medianos productores agrcolas que
no pueden adquirir maquinaria avanzada para su propio sustento. Contribuyendo
con el desarrollo social y econmico del pas reduciendo los gastos en costo de
este tipo de maquinaria y optimizando la produccin en trminos de capacidad y
velocidad de alimentos para aves.
 Aspecto Comunitario: Es de suma importancia resaltar que esta maquina
peletizadora beneficiara a nuestra comunidad y a su vez abastecer a muchos de
los individuos a travs del proceso productivo, esto es ventajoso ya que con los
avances tecnolgicos que nos brinda cada da la ciencia se puede apreciar que la
comunidad es una de las ms favorecidas al momento de tener la maquinaria al
alcance de ellos, y a travs del uso q le darn los fabricantes y empresas q se
interesen en tan novedoso y sper invento; al mismo tiempo reduce los gastos
aumentando la produccin y velocidad de los alimentos para aves.

Aspecto Acadmico: Este sistema de trabajo estudia la ingeniera

conceptual y a su vez el proceso de clculo de elementos mecnicos entre otros
aspectos; por tal motivo es necesario tener el conocimiento pleno de lo que se va
a desarrollar ya que esta rea de estudio nos sirve como conocimientos previos
posteriores a ir desarrollndose a travs de nuestra carrera universitaria y por lo
pronto en nuestra meta fundamental de este proyecto.

Adems como estudiantes innovadores e impulsadores de nuevas

tendencias universitarias debemos estar preparados ante cualquier proyecto con
el que nos tropecemos en la vida para ayudar por medios de nuestras habilidades
y destrezas a generaciones futuras q necesiten de nuestros conocimientos.

CAPITULO II:

PROYECTOS AFINES Y FUNDAMENTOS TEORICOS

Antecedentes del problema.

A continuacin se presenta algunos trabajos que sirvieron de antecedentes

para la investigacin:

Julin David Escobar Atehorta, Ricardo Correa Colorado y Hugo Gmez

Daza(16/10/2011). "Diseo conceptual de una mquina peletizadora de
alimento para aves de corral para una produccin de 1 tonelada diaria". El
 propsito de esta investigacin fue proponer una solucin que satisfaga la
necesidad de disear una mquina peletizadora para producir alimento en
forma de Plet para aves de corral con una produccin diaria de una
tonelada por turno de trabajo.

Esta investigacin tiene relacin con el objeto de estudio, ya que por medio de las
investigaciones nutricionales existen diferencias entre especies de aves de
acuerdo con su edad y tamao, que en gran parte depende del tipo de alimento
que consumen. El tamao del elemento a paletizar es importante en relacin al
desarrollo corporal del ave, un alimento intermedio entre las tres fases de
crecimiento del ave puede ser una eleccin que cubra las necesidades
nutricionales del ave. De acuerdo a lo establecido por David, Ricardo y Daza
los cuales indicaron que la composicin del alimento debe tener:

-Sorgo o maz
- Torta de soya o de algodn
- Harina de pescado o de carne
- Harina de arroz
- Salvado de maz
- Melaza
- Harina de huevo vaporizada
- Carbonato de calcio
- Sal
- Hierro, Cobre, Zinc, Sodio, Cobalto, Manganeso, Antioxidantes,
Antibiticos
- Vitaminas A, D, E, K C, B, Riboflavina, cido pantotnico, Niacina,
Cloruro de colina.
Por lo tanto se asumir una composicin semejante a estas para ser
sometidas al proceso de paletizado que se describir en este documento.

Daniel Alexander Flrez, Walter Arias Ramrez, Lus Bernardo Varela

(2010). "DISEO CONCEPTUAL DE UNA MAQUINA PELETIZADORA DE
ALIMENTOS PARA AVES DE CORRAL". El objetivo de esta investigacin
fue Generar el concepto de diseo de una mquina para producir alimento
pelletizado para aves de corral del tipo engorde.
Con el fin de plantear una solucin al problema de la produccin de alimento
peletizado en diferentes fincas de un mismo sector, En los cuales Daniel
Alexander, Walter Arias y Lus Bernardo realizaron una serie de encuestas para
encontrar la solucin que mejor se ajustara a las necesidades del cliente. Dando
como resultado ms optimo el mecanismo reductor de poleas y correas. El
cual se tomar este mecanismo como punto de partida para la realizacin de
este proyecto.

Bases tericas

Pelet.

Es una denominacin que se refiere a pequeas porciones de material

aglomerado o altamente densificado mediante procesos de compresin. Este
material puede ser de alimento, plstico y hasta madera.

Usualmente, son mezclas compactadas hasta una forma cilndrica, con un

dimetro dictado por un orificio por el cual se comprime y forma, y su longitud est
determinada por el corte de una cuchilla o algn dispositivo que rompa la
continuidad del flujo del material.

Para la industria del alimento, este proceso busca transformar las materias primas
alimenticias en forma de harina en productos compactados para producir
alimentos ms balanceados, con un poder energtico ms alto y con mayor
eficiencia productiva.

(Julin David Escobar Atehorta, Ricardo Correa Colorado y Hugo Gmez Daza.
2010)
(Daniel Alexander Flrez, Walter Arias Ramrez, Lus Bernardo Varela, 2010,
Figura10)
Ventajas del alimento peletizado
Mejora el desempeo de los animales
Disminuye el desperdicio de alimento
Reduce la seleccin del alimento
Mejora la densidad del alimento
Mejora el manejo del alimento
Destruye organismo patgenos
Mejora la conversin alimenticia
Menor tiempo y energa durante el consumo
Modificacin trmica del almidn y protena
Mejora la palatabilidad y digestibilidad del alimento
Mejora la presentacin del alimento
(Behnke,94)

POLEAS CON CORREA

Los sistemas de transmisin de poleas y correas se emplean para transmitir la
potencia mecnica proporcionada por el eje del motor entre dos ejes separados
entre s por una cierta distancia. La transmisin del movimiento por correas se
debe al rozamiento de stas sobre las poleas, de manera que ello slo ser
posible cuando el movimiento retrico y de torsin que se ha de transmitir entre
ejes sea inferior a la fuerza de rozamiento. El valor del rozamiento depende, sobre
todo, de la tensin de la correa y de la resistencia de sta a la traccin; es decir,
del tipo de material con el que est construida (cuero, fibras, hilos metlicos
recubiertos de goma, etc.) y de sus dimensiones.

(Editorial Donostiarra.Mecanismos de Transmisin de Movimiento)

Que es una polea.

Es una rueda plana de metal que gira sobre su eje y sirve para transmitir
movimiento en un mecanismo mediante una correa.

Las correas son cintas cerradas de cuero y otros materiales que se emplean
para transmitir movimiento de rotacin entres dos ejes generalmente paralelos.
Pueden ser de forma plana, redonda, trapezoidal o dentada.

Este sistema se emplea cuando no se quiere transmitir grandes potencias de un

eje a otro. Su principal inconveniente se debe a que el resbalamiento de la correa
sobre la polea produce prdidas considerables de potencia; sobre todo en el
arranque. Para evitar esto parcialmente se puede utilizar una correa dentada, que
aumenta la sujecin.
Para evitar que las correas se salgan de las poleas, ser necesario que las
primeras se mantengan lo suficientemente tensas como para que sean capaces
de transmitir la mxima potencia entre ejes sin llegar a salirse ni romperse. Para
evitar este problema se emplean a veces rodillos tensores, los cuales ejercen
sobre las correas la presin necesaria para mantenerlas en tensin.
Se denomina mecanismo multiplicador de velocidad a aqul que transforma la
velocidad recibida de un elemento motor (velocidad de entrada) en otra velocidad
mayor (velocidad de salida).
(Editorial Donostiarra.Mecanismos de Transmisin de Movimiento)

Mecanismo multiplicador y reductor de velocidad

Se denomina mecanismo reductor de velocidad a aqul que transforma la
velocidad de entrada en una velocidad de salida menor.
En todo mecanismo de transmisin existen como mnimo dos eje, llamados eje
motriz y eje conducido o arrastrado. El eje motriz es el que genera el movimiento
y puede estar acoplado a un motor o ser accionado manualmente por medio de
una manivela. El eje conducido es el que recibe el movimiento generado por el eje
motriz.
La velocidad de giro de los ejes se puede medir de dos formas:
Velocidad circular (n) en revoluciones o vueltas por minuto (r.p.m.).
Velocidad angular (w) en radianes por segundo (rad/seg).
La expresin matemtica que hace pasar de r.p.m. a rad/seg es: w = (2 * p * n) /
60
(Editorial Donostiarra.Mecanismos de Transmisin de Movimiento)

(Editorial Donostiarra.Mecanismos de Transmisin de Movimiento)

Transmisin Simple
Cuando un mecanismo se transmite directamente entre dos ejes (motriz y
conducido), se trata de un sistema de transmisin simple.
Si se consideran dos peleas de dimetros "d1" y "d2" que giran a una velocidad
"n1" y "n2" respectivamente, tal y como se indica en la figura, al estar ambas
poleas unidas entre s por medio de una correa, las dos recorrern el mismo arco,
en el mismo periodo de tiempo.
d1 * n1 = d2 * n2
De donde se deduce que los dimetros son inversamente proporcionales a las
velocidades de giro y, por tanto, para que el mecanismo acte como reductor de
velocidad, la polea motriz ha de ser de menor dimetro que la polea conducida. En
caso contrario actuar como mecanismo multiplicador.
El sentido de giro de ambos ejes es el mismo.

Relacin de transmisin (i)

i = velocidad de salida / velocidad de entrada
i = n2 / n1 = d1 / d2
Cuando i es mayor que 1 es un sistema multiplicador.
Cuando i es menor que 1 es un sistema reductor.
(Editorial Donostiarra.Mecanismos de Transmisin de Movimiento)

Motor trifsico.
Es una mquina elctrica rotativa, capaz de convertir la energa elctrica trifsica
suministrada, en energa mecnica. La energa elctrica trifsica origina campos
magnticos rotativos en el bobinado del estator lo que provoca que el arranque de
estos motores no necesite circuito auxiliar, son ms pequeos y livianos que uno
monofsico de induccin de la misma potencia, debido a esto su fabricacin
representa un costo menor.
Los motores elctricos trifsicos, se fabrican en las mas diversas potencias, desde
una fraccin de caballo hasta varios miles de caballos de fuerza (HP), se los
construye para prcticamente, todas las tensiones y frecuencias (50 y 60 Hz)
normalizadas y muy a menudo, estn equipados para trabajar a dos tensiones
nominales distintas.
(Marwin Prada, Nelson Chourio, Nectario Villalobos, Wendy Yedra, Carolina Yedra, Edgardo
Hinojosa, Roberto Vargas.2014)

(Danny daniel aristizabal, Jonathan giraldo quintero.2008)

Rodamientos.
El rodamiento o cojinete de rodadura es un elemento mecnico que se sita entre
dos componentes de una mquina, con un eje de rotacin comn, de forma que
un componente puede girar respecto al otro. (Higinio Rubio Alonso -Universidad
Carlos III de Madrid)
Se estima que para el rediseo de la peletizadora se utilicen rodamientos rgidos
de bolas debido a que son particularmente verstiles. Su diseo es simple, no son
desarmables, funcionan a velocidades muy altas, son resistentes y requieren poco
mantenimiento.
Ejes.
Para Mott (2006), un eje es un componente de dispositivos mecnicos que
transmite movimiento rotatorio y potencia .
Tolva
Es un dispositivo similar a un embudo de gran talla destinado al depsito y
canalizacin de materiales granulares o pulverizados. En muchos casos, se monta
sobre un chasis que permite el transporte.
Generalmente es de forma cnica y siempre es de paredes inclinadas, de tal
forma que la carga se efecta por la parte superior y la descarga se realiza por
una compuerta inferior
(Julin David Escobar Atehorta, Ricardo Correa Colorado y Hugo Gmez
Daza.2010)
Plato de Matriz.
El cual tiene el siguiente mecanismo:
Por Extrusin.
Consiste bsicamente en comprimir los alimentos hasta conseguir una masa
semislida, que despus se pasa por una pequea abertura, que permite obtener
una gran variedad de texturas, formas y colores a partir de un ingrediente inicial.
Este procedimiento ha dado lugar a productos con formas y texturas. La extrusin
puede servir para dar forma y, en ocasiones, cocinar ingredientes crudos y
convertirlos en productos acabado.
(Daniel Alexander Flrez, Walter Arias Ramrez, Lus Bernardo Varela, 2010)
Bases legales.
Segn Villafranca D. (2002) Las bases legales no son mas que se leyes que
sustentan de forma legal el desarrollo del proyecto.
Las bases legales de esta investigacin se encuentran representadas, en primer
lugar, en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (2000), Donde
se destaca el artculo 305:
El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del
desarrollo rural integral, y en consecuencia garantizar la seguridad alimentara de
la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en
el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico
consumidor. La seguridad alimentara se alcanzar desarrollando y privilegiando la
produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las
actividades agrcolas, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos
es de inters nacional y fundamental al desarrollo econmico y social de la
Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial,
transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de
mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratgicos de
autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa
nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad
agrcola.
Otros de los fundamentos legales de la investigacin, lo representa la ley
orgnica de universidades en su artculo 3:
Las Universidades deben realizar una funcin rectora en la educacin, la cultura y
la ciencia. Para cumplir esta misin, sus actividades se dirigirn a crear, asimilar y
difundir el saber mediante la investigacin y la enseanza; a completar la
formacin integral iniciada en los ciclos educacionales anteriores; y a formar los
equipos profesionales y tcnicos que necesita la Nacin para su desarrollo y
progreso.
Artculo 2: Las Universidades son Instituciones al servicio de la Nacin y a ellas
corresponde colaborar en la orientacin de la vida del pas mediante su
contribucin doctrinaria en el esclarecimiento de los problemas nacionales.
En cuanto a la ley orgnica de Seguridad y soberana agroalimentaria en su
artculo 8 el cual establece: Todas las ciudadanas y los ciudadanos, en todo el
territorio de la Repblica Bolivariana de Venezuela tienen el derecho a la
disponibilidad y acceso oportuno y suficiente de alimentos de calidad.

Y en su articulo 9: El Estado reconoce, garantiza y protege los derechos de la

productora y el productor nacionales como protagonistas de la produccin para la
satisfaccin de las necesidades agroalimentarias del pas y el derecho de todas
las ciudadanas y los ciudadanos a alimentarse de manera preferente con
productos nacionales, como ejercicio pleno de soberana agroalimentaria del
pueblo venezolano. El Estado incentivar la produccin nacional de alimentos y la
disminucin progresiva de las importaciones y la dependencia de alimentos,
productos e insumos agrcolas extranjeros.
 CAPITULO III:
Propuesta tecnolgica
Ingeniera Conceptual de La Maquina Peletizadora.
Funcionamiento
Basndonos en el mecanismo de Transmisin mediante poleas y correa, donde
la materia prima es introducida por la tolva para ser sometida a la presin de los
rodillos que lo empujan a travs de la matriz, generando la forma de los pellet.
Esta maquina esta compuesto por los siguientes elementos:
Soporte
Polea Grande y Chica
Correa
Motor
Chapa Cubierta
Almacenamiento o Tolva
Plato Matriz
Rodillos de Friccin
Eje de rodillos
Eje transmisor

-Dimensiones generales de la maquina.

905mm Alto (36pulg.)
1200mm Largo (47pulg.)
470mm Ancho (19pulg.)
Por lo definido anteriormente, las caractersticas fundamentales por las cuales se
elige para el diseo se describen a continuacin:
1. Resulta ms econmico que las transmisiones por cadenas.
2. Presenta condiciones de operacin ms silenciosas.
3. Ms simple de disear y fabricar.
4. Menos costo de mantenimiento.

(Daniel Alexander Flrez, Walter Arias Ramrez, Lus Bernardo Varela, 2010)

Ingeniera Bsica.
 1. Dimensiones generales de los elementos de la maquina.
-Dimetro del motor.
220mm ancho
390mm alto.
-Dimetro de las Poleas.
Grande 13 pulg.
Pequea 9 pulg.
-Longitud de la correa
23 pulg.
-Dimetro de la Tolva.
15 Pulg.
-Dimetro de rodamientos.
6 Pulg.
-Dimetro de matriz.
8 pulg.

Clculos del rea de compresin de la matriz peletizadora.

Se asume el dimetro de la matriz de 8 pulg.
El cual es transformado a metros quedando como resultado 0,20m
Aplicando la formula de Area.
A= /4 * D
Se sustituyen valores:
A= 3,14 /4*(0,20m)
Dando como resultado A=0,03m

Para calcular la fuerza necesaria para mover la matriz de paletizado se usara

la formula de Newton.
F= P*A
F= (y*g*h)*A
Donde:
F= Fuerza necesaria
A= rea de la matriz 0,03m
 y= Peso especifica promedio de las materias primas 62kg/m
g= gravedad 9,8 m/s
h= Altura del recipiente 0,45m
Se sustituyen valores:
F= (y*g*h)*A
F=(62kg/m*9.8m/s*0,45m)*0,03m
Dando como resultado F= 8,20 kg*m/s > F=8,20N

2. Tipos de material recomendados en la creacin de la maquina.

Algunos materiales especficos entre los aceros aleados segn el estndar
Americano que se muestran a continuacin son los ms utilizados de acuerdo
con las investigaciones realizadas de Daniel Alexander Flrez, Walter Arias
Ramrez, Lus Bernardo Varela para la construccin de este tipo de elementos
debido al alto desempeo que presentan contra el desgaste.
Aceros Herramienta, AISI D2, DF2, D6
Aceros Inoxidables AISI 410, 420
Aceros aleados AISI 4340

Ingeniera de Detalle
Planos
Figura N1: Plano de Conjunto de la maquina Peletizadora.
Figura N2: Plano de Detalle de la maquina Peletizadora.
Figura N3: Plano de Despiece
Figura N4: Plano de Ensamble.
 CONCLUSIONES

En la industria, el alimento se peletiza para que el ave pueda ingerir ms alimento

cada vez que come. Los pollos comen a pocos y realizan viajes frecuentes al
comedero para alimentarse, esto requiere energa. El peletizado reduce la
cantidad de energa necesaria para que el ave se alimente. Siendo las maquinas
peletizadora un instrumento novedoso y de mucha importancia para los pequeos
y medianos criadores que la utilizan y a su vez aceleran el proceso de produccin
y contribuyen con el desarrollo social y econmico del pas reduciendo los gasto
en costo de este tipo de maquinarias.
Optimizando de manera significativa la produccin en trminos de capacidad y
velocidad de alimentos para ves, es un gran avance para el pas y las
comunidades interesadas en poseer esta maquinas como un recurso importante
que cambiara el manejo y la vida de cada criador.

Adems como estudiantes innovadores de nuevas tendencias universitarias

debemos estar preparados ante cualquier proyecto con que nos tropecemos en la
vida para ayudar por medio de nuestras habilidades y destrezas a generaciones
futuras por medio de nuestros conocimientos adquiridos.

Referencias bibliograficas.
http://www.engormix.com/MA-avicultura/manejo/articulos/diseno-conceptual-maquina-
peletizadora-t3077/124-p0.htm
http://www.academia.edu/10870167/Dise
%C3%B1o_Conceptual_de_una_Maquina_Peletizadora_de_Alimentos_para_Aves_de_Cor
ral
http://www.monografias.com/trabajos91/motor-electrico-trifasico/motor-electrico-
trifasico.shtml
https://es.wikipedia.org/wiki/Tolva