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Participantes:
Andr: Hola me llamo Andr Lavaud y somos de la empresa Per Healthy SAC y les vamos a hablar
sobre un tema que ltimamente es importante para todos que es comer sanamente o sea
alimentacin balanceada y saludable y les digo de antemano que no hay respuesta correcta o
incorrecta esto no es un interrogatorio son preguntas para saber que piensan de lo que les Vamos
a comentar y eso es importante para nosotros y para que me conozcan un poco les cuento yo soy
como ustedes estudiante de la universidad de lima estoy en sptimo ciclo y bsicamente estudio
tambin trabajo hago deporte pero tambin he estado comiendo mal o sea hay que admitirlo
no s si se nota pero al menos estoy tratando de cambiar mi alimentacin y justamente este focus
es para concientizarnos un poco y bueno vamos a empezar quizs solo presentndose nada mas
empezamos por ti Ernesto
Cesar: 5, 5 y media
Matas: 7, 7 de la maana
Diego: a las 7
Andr: Ya entonces todos tienen un horario parecido bien temprano excepto el de las 9
Cunto les importa su alimentacin?, Cunto tan prioritario es consumir cosas buenas as?
Ernesto: Para mi es importante, es un refimen, o sea aparte de verte bien te siente bien
Cesar: Te lo juro
Cesar: En el tema de digestin, una buena alimentacin te hace sentir mucho ms limpio y se te
hace ms fcil
Andr: alguien tiene algn comentario para complementar lo dicho porque en cierta forma tiene si
razn si comes algo pesado y comes mal te cae mal.
Renzo: En mi caso yo juego rugby y prefiero comer antes de cada partido una cosa sana y suave
porque si como algo pesado o algo grasoso me parece que mis rendimientos no son los mismos
Andr: Y bueno me comentaron que por ejemplo alguno se levantan a las 5, 6 ,7 ,9 les alcanza el
tiempo para desayunar o salen de frente se baan y ya se van
Cesar: Ehmm... bueno yo entreno porque yo me levanto muy temprano para entrenar
Andr: Partido
Andr: Ya
Ernesto: Yo he dejado de entrenar, entrenaba antes pero ahorita que estoy en la U no puedo, pero
me levanto a las 5 y media, mnimo me levantara a las 6 si es que no desayunara, pero me
levanto a las 5 para tomar desayuno.
Andr: Ah entonces
Renzo: En mi caso como tengo poco tiempo lo que hago en me meto todo a la licuadora, le meto
huevo, pltano, avena, protenas lo que siempre haces uno... en mi caso yo bueno yo es que
siempre tomo desayuno al final as que me quede poco tiempo
Andr: Y si no desayunan que hacen? o sea Compran ac o esperas hasta el almuerzo y compran
algo solo para llenarse o para sentirse despiertos?
Marcelo: Depende si la clase es temprano y s que no he dormido bien en la noche ... puedo
comprar algo para no quedarme dormido A veces como en la (inentendible) o a veces he
comprado esos cerealbar esos que venden en las maquinitas a veces he comprado alguna vez,
pero generalmente no desayuno as que compro.
Marcelo: S, compro
Andr: Y ustedes si no llegan a comer a desayunar cul es su plan B para sentirse despiertos
activos?
Ernesto: Eh en mi caso es que en verdad pocas veces he llegado sin desayuno, pero cuando no lo
he hecho si bueno fija es un triple o sino
Marcelo: En el R
Ernesto: S, pero si o si llevo una taza de caf porque el caf me parece muy caro... o sea lo llevo
en un termo.
Andr: Claro, es una buena opcin. Y realmente se sienten ms despiertos con esto? El caf de
verdad?
Marcelo: Yo al principio no desayunaba y alguna vez he comido algo antes de entrar a clase y es
como que te sientes mucho ms activo y puedo decir que...
Marcelo: Claro pes. Claro porque te comes un triple y luego vas a clase y te quedas dormido
Renzo: Yo lo que hago es que como azcar porque el azcar te da concentracin. De preferencia
como chocolates en el caso que no haya tomado desayuno
Andr: Y dnde lo compras?
Renzo: En la mquina. Pero busco chocolate chocolate negro porque tiene vitaminas
Andr: Y ustedes?
Andr: Ya
Cesar: Pero cuando se me pasa simplemente. Yo como 5 veces al da por un tema del horario, pero
simplemente sigo. Creo que de hecho est mal porque lo que me toca es a las 10 y media de la
maana, pero si no tomo lo saco nomas
Andr: Por ejemplo, llegas sin desayunar y vas de frente a la maquina entonces
Renzo: Dos
Andr: En realidad Es suficiente comer ese break, ese chocolate, ese cereal bar?
Renzo: En mi caso no, pero por cuestiones de dinero a veces es muy costos entonces solo me
compro una unidad o dos
Marcelo: A veces por la plata ms que todo no te vas a comprar 4 o 5 como deca Renzo, compras
algo de un sol o de
Andr: Ya Y aparte de sentirse ms despiertos hay algo en especial que les atraiga o solo porque
es dulce y les va a levantar como el caf?
Andr: O de las barras o del caf o del chocolate Cul es su factor principal aparte del dinero
que pesa mas?
Todos: El sabor
Ernesto: Yo... yo estudiaba en el Colegio Santsimo y ah preparaban rico y aqu tambin, pero no
tan rico como el cole
Ernesto: Si, si
Andr: Y esas barritas o esas barras que tu comes cerealbar o el chocolate solo las comes cuando
te sientes desganado o las compras todo el tiempo?
Marcelo: Hay veces que s, antes de entrar a clase digo S, si una barra
Marcelo: Aja
Andr: Y en tu caso?
Ernesto: Eh
Matas: A m me parece que no es que sea un desayuno. No creo que complete la nutricin que te
da un desayuno, pero como una media maana estara perfecto
Andr: Claro
Matas: Como que te levante y para que no ests desganado y esas cosas y para que estudies
Andr: Claro para que te levante, pero no es que te va a llevar todo el da. Y bien Que quieren
decir de las barras energticas respecto a los otros? bueno como l consume el caf, ustedes el
triple y ustedes el chocolate. Bueno barra energtica no necesariamente desayuno como el cereal
bar es un snack
Marcelo: Uhmmm bueno comer una barra energtica o sea si me dices que el cerealbar no es
una barra energtica es medio fregado no entiendo bueno porque si es ms saludable que el
cerealbar hay ms efecto yo creo que
Andr: Y t?
Renzo: Bueno en mi caso es ms complicado conseguir ese tipo de barras porque as noms no
estn al alcance de todas las personas. Por ejemplo, yo compro en el grifo o en Primax, en tiendas
de protenas o en el gimnasio a veces las consigues ah, pero s, si he conseguido
Andr: Claro, no algo nacional
Diego: Una de
Andr: O si no eran energticas parecido o podramos considerar barra energtica la de cereal bar
Andr: Y la consumes?
Cesar: En verdad pues algo que de verdad varia es que hay un tipo con cereales, una barra
energtica que la vi y no tengo idea de cmo se llama no recuerdo
Cesar: Si, si tena chocolates, pecanas, si, aunque o sea de repente estaba despierto por lo que
acaba de despertarme temprano en la carrera y de repente estaba con toda la
Diego: Uhmmm cuando quiero comer algo bueno en el gimnasio siempre me han invitado
Andr: Ya, a ver, les voy a mostrar las marcas que normalmente son consumidas y les voy a
preguntar si las conoces a ver esta Break de ngel
Marcelo: Si la he visto
Cesar: Si la hago
Matas: Yo tambin
Marcelo: Es ms rico
Ernesto: Tambin hay en el Edn en esos sitios en la parte de kiwicha, maca del Edn en esa zona
industrial marcas que son ms ricas y ms competitivas por el mismo precio
Andr: Claro
Ernesto: Y son este y al final como que son ms econmicas y valen mucho ms que una marca
porque son ms ricas
Ernesto: Claro
Andr: Excelente. Y cul es la que ms consumen de las que les he mostrado? Quiz consumen
una en especial? Quiz sea cerealbar?
Renzo: Ah bueno, en mi caso Cerealbar todos los fines de semana compro la cantidad de quince
porque a veces tengo o tienes ese antojo de barras y no quieres el estmago muy lleno y comes
esas barras entre diez y quince depende del horario tambin y cuando tengo la capacidad
adquisitiva y una oportunidad importante compro las barras FULL DIA u Opetrex que cuestan
quince soles a cuarenta soles
Andr: De este vuelo Y de qu color lo venden? dibjalo o sea dibuja su tamao. Bueno ya
de ese tamao si es grande y es rica y asumo que por el precio debe cumplir con lo que promete
No?
Andr: Un poquito de calma por favor ya y Por qu consumes esas en general? Por qu
consumes Cerealbar o la que es esa suplemento?
Renzo: En caso de la sub es por la cantidad de protenas que tiene, porque a veces quieres
musculo y cuando uno tiene hambre y no tiene mucho dinero Cerealbar
Andr: Entonces uno es para llenarse y otro por la necesidad de protenas... Alguno tiene algo
que decir sean las barras energticas o de cereal bar?
Ernesto: Yo creo que son una buena opcin de snack media maana o de media tarde ah creo
que caen, pero a pelo.
Andr: ok, que tan importante para ti es desayunar, de los 5 das que te levantas a las 5am, todos
desayuna?
Ernesto: en verdad yo tengo un gran apoyo de mi mama y ella le ha puesto bastante fuerza a lo
que es desayunar y le fastidia que me vaya sin desayunar, adems, me apoya en cierto sentido y
yo complemento yo me preparo avenas esas cosas, huevo sancochado y ya bueno si por ah no
hay nada me meto full huevo
Marcelo :en mi caso lo consuma todos los das pero tuve un problema porque sub mucho de peso
, yo soy una persona que sufre con el peso , as que lo tomaba en los desayunos en el caso de
cereal bar de costa , pero yo supe eso y lo comenc a consumir una vez cada vez que hago
deporte.
Andr: sea solo cada vez que haces deporte porque es suave
Renzo: yo creo que todos los das o a veces 3 veces por semana
Andr: ok, y como se sienten despus de consumirlas, normalmente sienten que se llenan?
Marcelo: si hablamos de llenarte yo creo que calma el hambre y si hablamos de energas yo creo
que si me da energas.
Andr: ya, ok, ahora vamos a hacer un pequeo trabajo grupal, entre 2 van a dibujar una barra
energtica como si fuera un servido o una porcin y escriben 5 palabras que lo describa
Andr: claro una barra energtica animada o un servido que represente a la barra energtica y
representarla en 5 palabras
Cesar: yo me imaginaba una barra con ojos grandes, con sus patitas y medio agarrado
Andr: ya empez
Andr: si si quieren es buena idea, que sea algo que represente a lo que estn dibujando, no
necesariamente tiene que ser anlogo al dibujo sino a lo que representa
Renzo: ya gracias
Marcelo: ah s?
Renzo: nosotros hemos puesto un orangutn por que representa la fuerza, la energa, la
superioridad y bueno lo de la barra hemos puesto su contenido sus aminocidos, sus protenas,
vitaminas, minerales y glutamina y como sabor principal el chocolate con pasas
Renzo: nosotros hemos hecho una barra que se nota que est en forma le hemos atribuido que
ayuda a la fuerza, la inteligencia, que es agradable, accesible y energtico y preferimos lo sabores
de chocolate y de fresa
Marcelo: Hemos hecho una barra que se nota como que est en forma. Entonces le hemos
atribuido la fuerza, la inteligencia, que es agradable, accesible y energtico. Preferimos los sabores
que sean chocolate y fresa.
Andr: Fresa?
Marcelo: Si.
Cesar: Hemos hecho una barra, cuyas caractersticas son buen sabor, es nutritiva, es accesible, es
portable y energtica. Un sabor en que se podra comercializar sera el Cam Cam.
Cesar: En lo personal yo consumo bastante Cam Cam, no la fruta en s sino en los jugos.
Cesar: Claro
Cesar: Por su sabor. No tiene mucho que ver el hecho de que sea un producto peruano. Me parece
una fuente nutritiva.
Andrs su opinin, tambin es importante. Ok, a ver una ltima pregunta: si tuvieran que nombrar
a la barra energtica, as como la describen. Como la llamaran?
Silencio
Andr: Energybar?
Renzo: Aj, un nombre apropiado porque al escucharlo, lo primero que se te viene a la mente es el
producto.
Matas: Tiene que ser otro nombre que sea algo que
Ernesto: S, P U M.
Murmullos
Andr: Qu aspectos o caractersticas, en s lo que acaban de hacer, todo tiene que corresponder a
lo que ustedes les gustara tener en una barra energtica. O sea, en tu caso portable, energtica,
rica, nutritiva, accesible, al alcance de todos. Y en eso parece que han coincidido mucho, el sabor,
que sea rica. Ya, okay.
Entonces, voy a explicarles el producto que estamos proponiendo. Es una barra de cereal hecha
100% con granos andinos, o sea, no es la tpica que no solo son de avena, como las que venden en
las tiendas, sino con kwacha, quinua, caniwa. Y, en verdad, lo haramos porque hay un monto de
produccin de estos alimentos, que en verdad son sper alimentos. Y tambin, los sabores seran
a base de productos naturales, de aguaymanto, las blueberries, la mora azul o arndanos, pltano
deshidratado, no son chifles, sabra al pltano. Aguaymanto y por abajo habra chocolate, en la
parte de abajo. Y como t habas mencionado, camu camu tambin podra ser una buena idea.
Ustedes que opinan?
Marcelo: Justo ltimamente, esto de los blueberries est de moda, creo. Ahora todo sale de ese
sabor
Andr: Ahora, les sera interesante curioso? Porque proponemos que esta barra energtica que no
solo sea rica sino que lo que proponga, que es brindar energa, ser saludable, mantenerlos activos
se cumpla que lo sientan as.
Andr: Y en verdad. Que es lo que le pareci interesante de esta propuesta? Que los animara a
consumirla?
Diego: Las frutas que tienen, porque pueden ser una buena fuente de vitaminas que pueden
ayudar.
Marcelo: Por los sabores que han propuesto y que, o sea, en todos los sabores van a tener
chocolate ah abajo?
Andr: Si.
Andr: No necesariamente.
Andr: Y te gustara que en el empaque salga todo lo que, los beneficios que tenga?
Todos asienten
Ernesto: Desfavorable?
Andr: Realmente el nombre es algo que estamos poniendo a prueba, pero en s, pondramos algo
como Frutibar. Algo relacionado con la barra que sea conocido.
Renzo: El precio?
Andr: El precio. Eh, si sera econmico. Entre 1 y 3 soles.
Andr: Claro, por eso es que sera entre 1 y 3 soles. Por ejemplo, un sabor que no es tan caro
como el aguaymanto, que ltimamente ha bajado el precio. Sera 1 sol o 1 sol cincuenta, el ms
caro 3 soles, como las de blue berries. sea ah dependera del gusto y de la capacidad adquisitiva
que tengan, y la necesidad.
Marcelo: Pero lo que yo creo, o sea, dicen que el de aguaymanto costara 1 sol y hay sabores que
van a costar ms caros. Pero osea, en que se va a diferenciar de las otras barras, osea va a ofrecer
un beneficio mayor?
Andr: Prcticamente todos ofrecen lo mismo, en el sentido energtico. Quizs varen las
cantidades de vitaminas. Pero en s, tanto el aguaymanto como el blueberry o el camu camu son
antioxidantes, brindan energa, la fructosa es la fuente de energa. No es algo que es qumico no?.
A ver, de qu tamao ideal sera la barra energtica?
Andr: O sea que sera ideal para ustedes? Ustedes propusieron que sea algo portable. Que entre
al bolsillo.
Andr: Por ejemplo el tamao de su celular, osea no necesariamente el ancho, pero s de largo.
Marcelo: Estara bien de ese tamao porque es exacto para que entre en el bolsillo.
Risas..
Marcelo: Tal vez podran ponerle diferentes presentaciones. O sea, de tamao. O sea, hay gente
que requieran ms energa, pueden hacer uno ms grande.
Marcelo: Claro.
Andr: Claro.
Andr: T propondras que la barra no solo sea una especie de Cereal Bar que est al alcance de
todo el pblico. Sino, versin cereal bar, de este tamao y un versin como para deportes.
Renzo: Para m, preferira una versin pequea, para no elevar mucho el costo.
Andr: Claro, tienes razn.
Renzo: Y una versin ms grande para gente que se d dedica a otro tipo de actividades, porque
alguien que est en la oficina, no va a consumir lo mismo que alguien que quiera hacer Triatln.
Dos versiones, una pequea y una grande.
Renzo: Claro.
Andr: Okay, ya. Hablando del precio. Ustedes cuanto estaran dispuestos a pagar. Mnimo
mximo?
Cesar: Tacao.
Diego: Mximo 3.
Marcelo: S hasta 3
Andr: Hablamos de las versiones pequeas, de tamao portable. La grande si saldra ms cara
Andr: ambulantes?
Marcelo: Exacto.
Andr: A ver.
Renzo: Autoservicios.
Andr: S
Andr: Claro.
Matas: sea te puedes comprar uno, o sea si n atienes vas y te lo puedes comprar ac. O vas y te
lo compras por paquete, y lo vas trayendo de lunes a viernes.
Andr: Exacto.
Cesar: 12
Todos 12
Ernesto: Claro.
Andr: Ya, y que creen que le falta al producto para que sea totalmente a su agrado. Estoy
hablando quizs ya no del concepto en s del producto, sino ahora les hablo del embalaje, de la
envoltura. Que le s gustara que tenga la envoltura para que los haga atractivo, que se sienta de su
agrado.
Andr: Claro.
Ernesto: Ahora que todo el movimiento verde, que inclusive no quieren usar caitas. Asegura que
el paquete sea biodegradable.
Andr: Biodegradable, ya. Y en s, el sabor, les gustara que tenga un sabor por ejemplo, mientras
lo comen sienten distintos sabores, por ejemplo, llegas a la mitad y sientes el cido o dulce.
Porque digamos que si sientes mucho dulce en toda la barra, te empalagas. Eso para ustedes es un
problema, o realmente lo disfrutan? En cierta forma
Renzo: Para m un sabor que sea continuo y estndar, para que tenga ms alcance.
Andr: Qu tanto les gustara sentir el aguaymanto, el blueberry a lo que van consumindola?
Marcelo: No s si debera saber un montn porque creo que ya le quitara el punto. Porque son
cereales tambin. Deben de sentirse, pero no en exceso.
Andr: S.
Marcelo: Si claro.
Andr: Claro
Cesar: S. El tema es que Cereal Bar, es una empresa con el nombre ya ganado.
Marcelo: Claro.
Cesar: Y meterle ms competencia es simplemente ya intentar una estrategia en la que puedas ser
ms accesible tu cereal que el mismo cereal bar. En s, el cereal bar se encuentra en cualquier
lado.
Renzo: En mi caso sera complicado porque muchas personas piensan que el cereal bar es
nutritivo, pero en s tiene muchas grasas y azcares. No podr competir con l por el precio y
porque las personas estn acostumbradas a ese producto, pero si podra ser otra categora aparte
donde pueda competir.
Cesar: Yo s lo comprara, porque t ves las mquinas y de verdad dentro de todo, todo es dulce.
Yo veo las mquinas y no tengo ganas de comprar nada.
Andr: Una alternativa natural, que tenga productos orgnicos y quizs influya, peruanos.
Ernesto: Si.
Todos: y el agua
Ernesto: Hay un problema con las maquinas, el tema de los preservantes que es fuerte. Y es le
quita como que su parte natural. De repente, si van a ponerlo en mquinas, deberan evaluarlo
bien porque al final como que el valor nutricional de una fruta se va perdiendo si le ponen muchos
preservantes.
Andr: Tienes razn. O sea tu lo que propondras es que est al alcance, no en s en las maquinas
sino en bodegas, quioscos, autoservicios.
Andr: Y aparte de esa sugerencia, tiene alguna recomendacin ms que les gustara compartir
con nosotros? Algo que quisieran adicionar que pueda llamarle ms la atencin del producto.
Renzo: En mi caso, me gustara que lo asocien ms, bueno que es nutritivo y lo asocien ms con el
deporte, con la imagen de un deportista haciendo algn tipo de ejercicio.
Renzo: Ms que una silueta, quizs un deporte. Siluetas ponen todos. Creo que el deporte sera un
gancho para las personas.
Marcelo: La imagen de un deportista conocido, para llamar la atencin pues tienes que competir
contra cereal bar y tienes que llamar la atencin, ya que el producto es nuevo
Renzo: S porque todos ahora ponen cintas en el abdomen y todo eso. Pero sera mucho ms
atractivo un deportista.
Marcelo: Claro
Andr: Algo ms que tengan que decir? Que les gustara compartir? Lo que comento el?
Matas: Lo que dijeron ellos, todo lo de aminocidos y todas esas cosas que son un plus. Eso es
ms para un deportista y meterlo a un producto como esto. Sera como que juntar las barras
energticas para deportista con las barras.
Andr: Claro
Matas: O sea t propones n producto de 3 soles y por ejemplo 5 soles pero te lo comes a media
maana o un da que vas a entrenar. Y va a ser un intermedio que para deportistas y gente normal.
Andr: O das variantes o algo intermdio. Que no sea ni para aqu ni para ac.
Renzo: Buen comentando lo tuyo sera interesante que la gente lo copie como si fuera un
Gatorade que es para consumo deportivo pero la gente lo toma cuando quiere.
Matas: Claro
Renzo: Eso hara, sera un boom que toda la gente consumira. Y ahora que gente ni siquiera hace
deporte, se viste deportivamente y consume productos para deportistas, creo que sera bueno.
Andr: Un gris. Bueno que no represente especialmente ninguno de los dos lados, o sea, nada
cotidiano ni excesivamente deportista, sino algo que compartan los dos, como el Gatorade.
Renzo: Claro
Todos: Claro.
Cesar: Toda su publicidad es deportista. En ningn momento sale gente tomndolo en su vida
cotidiana. Por ejemplo Sporade si lo hace, Sporade saca publicidad que la gente en la oficina, en el
trabajo est tomando. Que la verdad del todo bien no est.
Andr: Claro, bueno eso es todo. La verdad muchas gracias, les agradezco por su tiempo y por su
colaboracin.