galletas

Ingredientes para 4 personas:

Mantequilla: 125 gramos
Azcar: 50 gramos
Harina: 170 gramos
Preparacin:
Tiempo estimado: 30 minutos

En un bol se pone la harina, el azcar y la mantequilla

Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homognea y
consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero
tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
Una vez que la masa est lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada
procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centmetro
A continuacin se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
jSe pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180
grados
En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan
enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya estn listas para probarlas
Estas galletas se pueden modificar aadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en
la mezcla de la masa dndole un sabor nico y caracterstico

Galletas de mantequilla
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5COMENTARIOS

ELIANA11 DE DICIEMBRE DE 2006

Estas galletas de mantequilla son deliciosas y

muy fciles de hacer. Ideales para merendar, acompaar un caf o un t y a los nios les encantan.

Los ingredientes: 300grs de mantequilla, 1 taza de azcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de

vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.

La preparacin: con una batidora se bate la mantequilla hasta que est cremosa, se aade el
azcar mientras se contina batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Despus poco a poco se
va agregando la harina, llegado un momento se tendr que comenzar a trabajar la preparacin a
mano a medida que va adquiriendo ms consistencia. Se amasa y se va aadiendo harina hasta
que la masa sea fcil de manipular y no se pegue a los dedos.

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