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Cualquier sistema que nos propongamos estudiar estar formado por materia y energa.
Conocer la estructura de la materia es uno de los dos intereses principales de la qumica
(el otro es conocer como esta materia puede transformarse). Hoy sabemos que la
materia, esto es, todas las sustancias que podemos encontrar en el Universo, est
constituida por tomos. Ahora bien cul es la estructura de estas unidades de materia?
Son estas partculas indivisibles o estn constituidas por entidades ms pequeas? El
conocimiento de estos aspectos de la estructura del tomo se hace imprescindible ya que
son el fundamento del comportamiento qumico de todos los sistemas.
Definicin de Qumica.
La Qumica es una ciencia que estudia las propiedades, la composicin, la estructura y los
cambios que experimenta la materia.
Mtodo Cientfico
El Mol.
Es un nmero que indica cantidad de tomos, molculas, iones, etc. Este nmero es 6.02
x 1023. En un mol de tomos hay 6.02 x 1023 tomos. En un mol de molculas hay 6.02 x
1023 molculas.
Propiedades de la materia.
Propiedades fsicas:
Pueden ser observadas y medidas sin que vare, por ello, la naturaleza de la sustancia.
Por ejemplo, son propiedades fsicas de la materia, la densidad, el color, la dureza, la
conductividad trmica o elctrica, la maleabilidad, la ductilidad, el punto de ebullicin o de
fusin, la capacidad calorfica, la viscosidad, etc.
Ciertas propiedades fsicas dependen de la masa del cuerpo, como, por ejemplo, el
volumen, peso, calor absorbido, etc. por tal razn se las denominan propiedades fsicas
extensivas. Por ejemplo, cuanto ms masa de sustancia se tenga, tanto ms grande es el
valor del volumen.
Las que no dependen de la masa son llamadas propiedades fsicas intensivas. Por
ejemplo, la densidad, temperatura, magnetizacin, presin, ndice de refraccin, etc.
Propiedades qumicas:
Densidad
Clasificacin de la materia
Los estados de
la materia
dependen de
Factores del
ambiente como
presin y
temperatura.
Estados de la materia en relacin a cambios de la temperatura del ambiente
Energa
El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios qumicos y fsicos y la
formacin de nuevas sustancias se originan gracias a cambios en la energa del sistema;
conceptualmente, la energa es la capacidad para realizar un trabajo o transferir calor; la
energa a su vez se presenta como energa calrica, energa mecnica, energa qumica,
energa elctrica y energa radiante; estos tipos de energa pueden ser adems potencial
o cintica. La energa potencial es la que posee una sustancia debido a su posicin
espacial o composicin qumica y la energa cintica es la que posee una sustancia
debido a su movimiento.
Manifestaciones de la energa
Energa Mecnica: El movimiento de las
hlices por medio del viento es transferido
a un sistema mecnico, para producir
energa elctrica.
Energa Calrica o radiante: El calor o la
luz emitida desde el sol es aprovechada
por las plantas para producir energa
qumica en forma de carbohidratos o por
celdas solares para producir electricidad.
1 cal = 4,184 J
Calor especifico
Has sentido que unas sustancias se calientan con mayor rapidez que otras?, el calor
especifico se relaciona con ello; conceptualmente, el calor especfico es la cantidad de
calor necesario para elevar la temperatura de una sustancia determinada; desde el punto
de vista qumico, es la cantidad de caloras requeridas para elevar en un grado
centgrado la temperatura de un gramo de una sustancia, o es el nmero de joules
requeridos para elevar en un grado kelvin la temperatura de un kg de una sustancia.
Calor Especfico del agua: 1 cal/g o C
Este valor significa que para elevar 1
grado centgrado la temperatura de 1 g de
agua, se requiere 1 calora.
Valores comparativos del calor especifico del agua en estado lquido y el aluminio en estado
slido.