2017

MARGARITA ORTIZ

El huevo es un alimento primordial en la

vida de todo ser humano, esto hace que
todas las familias lo consuman.
 INTRODUCCIN

En el presente trabajo muestra el desarrollo para la creacin de una unidad productora y

comercializadora de huevos en el Municipio de la Unin Valle, Vereda Sabanazo, analizando la
capacidad que tienen estas tierras por su geografa, su riqueza y el interesante desarrollo
empresarial asociado no solo a la alta productividad frutcola; AVICOLA SABANAZO, puede
participar en el mercado, teniendo como valor agregado la calidad, frescura y punto estratgico de
venta del huevo.

El objetivo de crear esta unidad productiva, es satisfacer las necesidades del mercado, haciendo
que este sea interesante debido a los altos volmenes de compra y la poca tecnologa requera en
el producto, haciendo que los procesos de produccin y comercializacin sean ms eficientes y por
lo tanto ms econmicos.

El desarrollo de este proyecto, est enfocado a realizar un modelo de negocio eficiente e integral
que pueda abastecer y beneficiar el mercado potencial (las tiendas, supermercados, y dems
clientes interesados), de igual manera distribuir y comercializar el producto, tanto regional, como
departamentalmente. Implementando la competitividad se lograr que la Vereda de Sabanazo,
tenga un mayor nivel de desempeo, generacin de empleo, de ingresos y recursos financieros para
la empresa y el Municipio de la Unin Valle; adems, satisfaccin de necesidades sociales,
generacin de estabilidad econmica, intercambios comerciales y expansin empresarial.
 PRESENTACIN UNIDAD PRODUCTIVA

La razn social ser AVICOLA SABANAZO, nombre que involucra tanto la naturaleza del
producto, como el sitio o lugar donde se realizar (Vereda Sabanazo). Esta unidad productiva se
encontrar en el sector agropecuario, su objeto social ser la produccin y comercializacin de
huevos; con destino al consumo humano y/o uso industrial.

LOGO Y SLOGAN

El logo hace alusin al producto,

personificando a la gallina de campo y el
huevo, utilizando un slogan o frase
ingeniosa con un concepto creativo, la
cual refleje a AVICOLA SABANAZO
como una unidad productiva lder en el
mercado, con una notoriedad por la
frescura de su producto y calidad de su
servicio a los clientes.

MISIN

AVICOLZ SABANAZO, busca satisfacer las necesidades de nuestros clientes, presentando un

producto de calidad y un excelente servicio. Ella ser una unidad productiva gestora de progreso,
desarrollo social y econmico para la regin, a travs de la conservacin del medio ambiente, la
eficacia de sus productos y generacin de empleo, con miras a ampliar su mercado a nivel
departamental y nacional; generando as credibilidad, confianza y permanencia en el mercado.
VISIN

La visin de AVICOLA SABANAZO, es ser una unidad productiva slida, tanto econmica como
administrativamente, dentro de las empresas lderes del sector agropecuario, con una gran
responsabilidad social; que nos permita obtener el reconocimiento de nuestros clientes y
proveedores, destacarnos por la excelencia y la ms alta calidad en la produccin y
comercializacin de nuestro producto, exaltando el rendimiento generado por el esfuerzo y ahnco
con el que trabajamos; estando en continua innovacin y a la vanguardia con las exigencias del
mercado actual.

VALORES EMPRESARIALES

Ser una empresa que trabaja en equipo, aprendiendo de todos y trabajando con un mismo
fin.

Responder de manera adecuada a la confianza que cada uno de los clientes deposite en
nosotros.

Desarrollar el espritu empresarial que facilite la comprensin social, econmica y poltica

de la realidad colombiana y, por ende, facilite la creacin de empresas exitosas y altamente
productivas.

Demostrar que, con capacitacin y actitud, s es posible crear empresa en nuestro pas.

Ofrecer calidad en nuestros productos

Fomentar el desarrollo econmico

Generar rentabilidad
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GERENTE
* Auxiliar Contable Operario
Operario
De
* Jefe De Ventas De Bodega
Alimentos

DESCRIPCIN DE LOS CARGOS

GERENTE
NATURALEZA DEL CARGO
Gestionar y administrar los recursos de la empresa
Vigilar e inspeccionar que el producto cumpla con las especificaciones requeridas
FUNCIONES DEL CARGO
Revisar constantemente la calidad del producto y el desempeo del trabajo realizado
Administrar y gestionar recursos para la empresa
Vigilar el funcionamiento adecuado de cada una de las reas de la empresa
Implementar mecanismos que ayuden al mejoramiento de la empresa
Administrar los elementos de ingresos y costos de la compaa; usualmente velar por todas las funciones de
mercadeo y ventas de la empresa, as como las operaciones del da a da
ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Conocimiento y habilidades el manejo administrativo y financiero de la empresa
Toma de decisiones rpidas y oportunas
Responsabilidad en supervisar a los encargados de cada rea, y estar alerta de los cambios que se presenten
en la empresa
AUXILIAR CONTABLE
NATURALEZA DEL CARGO
Verificar cuentas, revisar, clasificar y registrar documentos, a fin de mantener actualizados los
movimientos financieros que se realizan en la empresa.
FUNCIONES DEL CARGO
Elaborar y verificar relaciones de gastos e ingresos
Elaborar informes peridicos de las actividades realizadas
liquidacin a los empleados
ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Conocimiento y habilidades la base de datos de la empresa, funciones, como se encuentra econmicamente
Responsabilidad en el manejo y cuidado de computo, de manera que si se comete un mal funcionamiento
financiero en las actividades se podra dar prdidas para la empresa
JEFE DE VENTAS
NATURALEZA DEL CARGO
Venta y comercializacin del producto
FUNCIONES DEL CARGO
Generar clientes potenciales y tener cobertura con el producto
Cerrar cada venta y obtener un acuerdo o contrato firmado con el cliente
Abrir nuevos mercados o plazas
Entrega oportuna del producto
ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Conocimiento, habilidades y experiencia ya que debe tener amplio desenvolvimiento en rea comercial
siendo esto una destreza para moverse en esta rea.
Requiere tener buenas estrategias y un alto nivel de convencimiento para con los clientes
Responsabilidad en el manejo y cuidado de la produccin para el registro y control de las ventas.
OPERARIO DE ALIMENTOS
NATURALEZA DEL CARGO
Suministrar el alimento y estar al cuidado de las gallinas
FUNCIONES DEL CARGO
Alimentacin de las gallinas
Vigilar e inspeccionar las necesidades de las gallinas
Realizar la limpieza a los equipos de trabajo: bebederos, comederos, etc.
Recoleccin de los huevos
ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Conocimiento y habilidades en manipulacin y conservacin de alimentos, ya que es un trabajo que
requiere de puntualidad, exactitud para el cuidado y alimentacin de las gallinas
De la responsabilidad de este, depende que la produccin sea exitosa pues una mala alimentacin a las
gallinas podra bajar la produccin de huevos
Se necesita estar pendiente de alguna anomala que se puedan presentar en las gallinas como enfermedades,
etc.
OPERARIO DE BODEGA
NATURALEZA DEL CARGO
Almacenar y cargar el producto correctamente
FUNCIONES DEL CARGO
Almacenar el producto
Cargar los vehculos con el producto
Llevar un registro de entrada y salida del producto de la empresa
ESPECIFICACIONES DEL CARGO
Conocimiento y habilidades para llevar un registro del producto (huevo), puesto que este requiere de mucho
cuidado al almacenarlo
Se necesita agilidad y destreza para el empaque del huevo
Responsabilidad y cuidado en el manejo de los vehculos empleados, para el transporte del producto dentro
de la empresa