1.

4- EQUILIBRIO DE FASES

Objetivo

Determinar el equilibrio de fases entre el lquido y vapor en sistemas liquidos

y describir el comportamiento del equilibrio de los sistemas binarios por
medio de diagramas de equilibrio.

Introduccion

En la industria farmacutica se emplean diferentes mezclas de sustancias

liquidas miscibles, ya sea para preparar u medicamento o para extraer un
principio activo de las materias primas. Debido a esto, es necesario conocer
el comportamiento de esas mezclas, tanto en forma fsica como qumica, al
ser sometidos a condiciones de elevacin de temperatura o cambios de
presin externas.

Cuando se tienen mezclas de lquidos que son miscibles entre s, al

someterlas a calentamiento y alcanzar el punto de ebullicin de la mezcla,
el vapor saturado de la misma contendr una cantidad proporcional a
cada uno de los componentes de acuerdo a la temperatura que se tenga.
Sin embargo puede existir algn componente que no est presente en el
vapor debido a que dicha temperatura est por debajo de su punto de
ebullicin. Este hecho es utilizado para separar una mezcla en sus
componentes.

Desarrollo de la prctica

Materiales y reactivos:

-10 matraces Erlenmeyer de 10 mL.

-1 refrigerante recto con mangueras de ltex

-1 matraz baln de 50 mL
-10 tubos de ensayo con tapn

-1 termmetro de -10 C a 110 C

-Conexiones de vidrio

-3 pinzas para matraz

-1 parilla elctrica

-1 soporte universal

-Refractmetro

-Benceno

-Tolueno

-Acetona

-Etanol absoluto

-Agua destilada

Secuencia experimental:

1.- Preparar las siguientes disoluciones (el volumen total debe ser de 20 mL)

Num. de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
matraz
% 0 5 10 25 40 50 65 80 90 100
tolueno
% 100 95 90 75 60 50 35 20 10 0
benceno

Num. de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
matraz
% 0 5 10 25 40 50 65 80 90 100
benceno
% 100 95 90 75 60 50 35 20 10 0
acetona
Num. de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
matraz
% agua 0 5 10 25 40 50 65 80 90 100
destilada
% etanol 100 95 90 75 60 50 35 20 10 0

2.- Medir el ndice de refraccin de cada matraz, as como las densidades

de los lquidos puros (se pueden utilizar los valores dados en libros). La
densidad y el ndice de refraccin se determinan de acuerdo a los
procedimientos dados en la literatura. Determinar la temperatura a la que
se hace la determinacin.

DISOLVENTES DENSIDAD
Benceno
Tolueno
Acetona
Agua
destilada
Etanol
Tabla N 1: Registro de las densidades de los disolventes puros

3.- Determinar el punto de ebullicin de cada una de las disoluciones, de

acuerdo con el siguiente procedimiento:

3.1.- Armar el aparato de destilacin.

3.2.- Introducir el contenido del primer matraz en el matraz bola de

calentamiento. El bulbo del termmetro deber estar sumergido en el
lquido. Tapar y asegurarse de que no existan fugas.

3.3.- Calentar el matraz lentamente. Al alcanzar la temperatura de

ebullicin, se registra la temperatura cuando condense la primera gota. En
un tubo de ensayo se reciben de 10 a 15 gotas del condensado y se registra
la temperatura al caer la ltima. Se suspende el calentamiento.

3.4.- El residuo se transfiere al matraz original.

 3.5.- Se repite la secuencia anterior para todas las disoluciones. No es
necesario lavar el material de vidrio despus dela determinacin de la
temperatura de ebullicin, se puede dejar que se evapore el lquido
adherido a la pared del matraz antes de agregar otra disolucin.

4.- Se determina el ndice de refraccin tanto del lquido condensado, como

del lquido residual. Es necesario que la temperatura del lquido sea igual que
la temperatura del punto 2. Registrarlos.

Observaciones

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Cuestionario

1.- Se cumplieron los objetivos dela practica? (En base a los experimentos
realizados)

2.- Qu se puede concluir sobre la relacin entre las propiedades

estudiadas y la estructura molecular de las sustancias empleadas en la
prctica?
3.- Existe congruencia entre los experimentos realizados y la teora
correspondiente?

4.- Explica que sistemas binarios se emplean en el rea farmacutica.

Conclusiones

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Realiz: Cinthya Christell Cadenas Cadenas. 4A QFB