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Contenido
CAPTULO I....................................................................................................................................4
PLANTEAMIENTO METODOLGICO..............................................................................................4
DELIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN......................................................................................5
Delimitacin espacial....................................................................................................................5
Delimitacin temporal..................................................................................................................5
Delimitacin social/conductual....................................................................................................5
Delimitacin Conceptual..............................................................................................................5
Problema General.........................................................................................................................8
Problemas Especficos..................................................................................................................8
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN................................................................................................8
Objetivo General..........................................................................................................................8
Objetivos Especficos....................................................................................................................8
VIABILIDAD...................................................................................................................................9
Viabilidad Tcnica.........................................................................................................................9
Viabilidad Econmica....................................................................................................................9
Viabilidad Operativa.....................................................................................................................9
CAPITULO II.................................................................................................................................10
MARCO TERICO........................................................................................................................10
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN......................................................................................10
BASES TERICAS.........................................................................................................................17
INFERTILIDAD SUELO..................................................................................................................18
1
MATERIA ORGANICA DE LOS SUELOS.......................................................................................21
MATERIA ORGANICA..................................................................................................................27
CAPTULO III................................................................................................................................39
HIPTESIS Y VARIABLES..............................................................................................................39
Hiptesis General.......................................................................................................................39
Hiptesis Especficas...................................................................................................................39
VARIABLES DE LA INVESTIGACIN..............................................................................................39
Variable independiente..............................................................................................................39
Tipos de suelos...........................................................................................................................42
Variables dependientes..............................................................................................................43
Materia Orgnica........................................................................................................................43
Operacionalizacin de Variables.................................................................................................44
CAPTULO IV...............................................................................................................................45
METODOLOGA...........................................................................................................................45
ELECCIN DE LA MUESTRA:........................................................................................................47
TAMAO DE LA MUESTRA:.........................................................................................................48
CAPTULO V................................................................................................................................58
METODOLOGA...........................................................................................................................58
ASIGNACION DE RECURSOS........................................................................................................63
CRONOGRAMA...........................................................................................................................64
RESULTADOS...............................................................................................................................65
FUENTES DE INFORMACIN.......................................................................................................68
ANEXOS......................................................................................................................................68
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CAPTULO
Son muchos los estudios realizados por distintos investigadores y dems personas
especializadas en el mundo agrario, todos ellos coinciden en los beneficios que la
incorporacin de materia orgnica (de ahora en adelante MO), produce sobre suelo,
resaltando a modo de resumen, el aumento de la fertilidad y, por tanto, de la capacidad
de los suelos de sustentar la vida que sobre ellos se genera.
Las MO, contiene toda la gama de micronutrientes que las plantas necesitan en
pequeas cantidades, pero que es necesario aportar para un correcto desarrollo de la
misma, destacar los altos contenidos en Hierro, Manganeso La MO que forma parte
de las enmiendas y abonos organominerales, tienen de manera natural toda la gama de
micronutrientes demandados. La aplicacin de MO evita enfermedades originadas por
deficiencias como clorosis frricas y distintos estados carenciales que merman la
produccin e incluso acaban con algunos pies (cultivos leosos). Los micronutrientes,
sirven como catalizadores de las distintas rutas metablicas de las plantas, por lo que su
presencia las favorece, ayudando a mantener las plantas sanas, sin carencias, podra
hacerse una similitud a lo que representan las vitaminas para el ser humano
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DELIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN
Delimitacin espacial
Cabana es un distrito ubicado en la provincia de San Romn en el departamento
peruano de Puno. En el ao 2007 tena una poblacin de 4.392 habitantes y una
densidad poblacional de 23 personas por km. Abarca un rea total de 191,23 km.1
Delimitacin temporal
Plan de tesis: Julio a diciembre 2016
Tesis: enero a Agosto 2017
Delimitacin social/conductual
Cabana es el distrito de San Romn , . Es el mayor centro econmico de la regin
Puno con la produccin de la quinua, donde cuentancon un centro de acopio de quinua
COPAHI .
Suelo est compuesto por minerales, materia orgnica, diminutos organismos vegetales
y animales, aire y agua. Es una capa delgada que se ha formado muy lentamente, a
travs de los siglos, con la desintegracin de las rocas superficiales por la accin del
agua, los cambios de temperatura y el viento. Los plantas y animales que crecen y
mueren dentro y sobre el suelo son descompuestos por los microorganismos,
transformados en materia orgnica y mezclados con el suelo.
Agua y aire ocupan los poros, espacios entre las partculas de suelo que se
producen por las irregularidades de su forma y tamao. La distribucin y tamao
de los poros es importante. Una excesiva cantidad de poros pequeos origina
suelos compactos, pesados, hmedos y un pobre crecimiento de las races.
Demasiados poros grandes forman suelos sueltos que se secan rpidamente.
Cuando ms pequeo es el poro, ms difcil es para la planta absorber agua de l.
Los organismos del suelo y las plantas necesitan agua para vivir. Las plantas la
utilizan para mantener sus tejidos, transportar nutrientes y realizar la respiracin
y nutricin. El agua del suelo es absorbida por las races y utilizada en el proceso
de fotosntesis. La disolucin de minerales y materia orgnica en el agua facilita
que sean captados por las plantas.
Cuando el agua del suelo escasea, se detiene el crecimiento de las plantas, que
llegan a marchitarse y morir. Un exceso de agua desplaza el aire del suelo. Este
es importante porque aporta oxgeno para la respiracin de las races. Adems es
la fuente del nitrgeno que transforman las bacterias, hacindolo aprovechable
por las plantas.
La fertilidad
Sabemos que para crecer las plantas precisan agua y determinados minerales. Los
absorben del suelo por medio de sus races. Un suelo es frtil cuando tiene los nutrientes
necesarios, es decir, las sustancias indispensables para que las plantas se desarrollen
bien.
Las plantas consiguen del aire y del agua algunos elementos que necesitan, como el
carbono, el hidrgeno y el oxgeno. Otros nutrientes esenciales estn en el suelo:
aquellos que los vegetales requieren en grandes cantidades se llaman nutrientes
principales. Son el nitrgeno, el fsforo, el potasio, el calcio y el magnesio. Proceden
de las rocas que dieron origen al suelo y de la materia orgnica descompuesta por los
microorganismos. Los nutrientes deben estar siempre presentes en las cantidades y
proporciones adecuadas.
Suelos infrtil
Quienes desde la comunicacin nos ocupamos hace tiempo de un sector que no tiene
impronta de vedette en la economa regional, sentimos que ya se lleg a un punto
muerto, no sin aclarar antes de buscar explicaciones y atenuantes, cierto grado de
responsabilidad de la dirigencia del sector y de los propios quinteros en la situacin
actual. La falta de unidad de los productores en el plano institucional y la insuficiente
superacin -va capacitacin e inversin- de la propia actividad en el contexto
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productivo, explican en parte la situacin que atraviesa la horticultura regional, que hoy
saldra de su estado de coma (ver artculo relacionado).
Sin embargo, nadie, y con la debida honestidad intelectual, puede desconocer algunas
razones ms que completan este anlisis: la postergada puesta en marcha de polticas
especficas para este sector,
Problema General
Cul es los efectos del uso de la materia Orgnica para la optimizacin en suelos
frtiles en el distrito de cabana
Problemas Especficos
-Cules son los efectos de las propiedades fsicas de la materia orgnica en la
optimizacin suelos frtiles?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General
Analizar el uso de la materia orgnica en la optimizacin de los suelos frtiles en el
distrito de Cabana-2016
Objetivos Especficos
Evaluar los efectos de las propiedades fsicas de la materia orgnica en la optimizacin
de suelos frtiles
Evaluar los efectos de las propiedades qumicas de la materia orgnica en la
optimizacin de suelos frtiles
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El uso de la materia organiga es una porma adecuada para poder aprovechar los
desechos organicos y asi podemos reaprovecharla para un uso que es el
compostaje , donde podremos utilizar para la agricultura , el objetivo de este
proyecto es una manera de recuperacin como una alternativa de recuperar estos
suelos infertil para la mejora de los cultivos del distrito de Cabana y de toda la
zona altiplnica de la regin de puno.
VIABILIDAD
Viabilidad Tcnica
Viabilidad Econmica
Viabilidad Operativa
CAPITULO II
MARCO TERICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
El compostaje era practicado en la Antigedad. Desde hace miles de aos, los
chinos han recogido y compostado todas las materias de sus jardines, de sus
campos y de sus casas, incluyendo materias fecales. En el Oriente, en las puertas
de Jerusaln haba lugares dispuestos para recoger las basuras urbanas: unos
residuos se quemaban y con los otros, se haca compost.
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El descubrimiento, despus de la Primera Guerra Mundial, de los abonos
de sntesis populariza su utilizacin en la agricultura. En los ltimos aos se
ha puesto de manifiesto que tales abonos qumicos empobrecen la tierra a mediano
plazo.
A principios de la dcada de los 60, haba en Europa 37 plantas. Dicho nmero
aument considerablemente durante dicha dcada, y a principios de los 70 se
lleg a 230 plantas, destacando el Estado Francs y el Estado Espaol, instalndose
en este ltimo sobre todo, plantas de compost en Levante y Andaluca. Sin
embargo, a partir de mediados de los setenta, la evolucin se estanc y se
cerraron numerosas plantas.
La biota y la humanidad siempre han utilizado los recursos del planeta para su
supervivencia y como resultado han evacuado residuos. En tiempos remotos, la
generacin de residuos no era un problema significativo, ya que la poblacin era
pequea y el terreno disponible para su asimilacin era suficiente. Se pueden ver
todava indicadores del eficiente reciclaje de residuos en las antiguas prcticas
agrcolas. An ahora, en muchos de los pases en desarrollo, los agricultores reciclan
sus residuos slidos utilizados como combustibles o fertilizantes [Tchobanoglous et
al., 1994].
Luego, con el crecimiento de las comunidades humanas se generan y
eliminan ms residuos. Actualmente la poblacin mundial supera los 6 mil millones y
la poblacin urbana representa el 75% [Daz et al., 2000]. La falta de algn plan para
la gestin de los residuos slidos llev, por ejemplo, a la gran epidemia de la peste
bubnica que mat a la mitad de los europeos del siglo XIV. No fue hasta el siglo
XIX, cuando las medidas de control de la salud pblica llegaron a ser consideradas
de vital importancia, al menos en Europa. Se reconoca as que los residuos tenan
que ser recogidos y evacuados de una forma sanitaria para controlar a los roedores,
moscas, vectores y parsitos [Tchobanoglous et al., 1994].
Los sistemas naturales no generan productos residuales acumulables. El ciclo
natural de la materia es cerrado. En cambio, la masiva intervencin humana para la
obtencin de los bienes que necesita ha roto el ciclo natural de la materia. Durante la
extraccin, transformacin, procesamiento y uso de los recursos naturales se dejan
residuos que no pueden ser asimilables en forma natural, y se acumulan con alto
riesgo ambiental donde sobresalen el cambio climtico global y el deterioro de la capa
de ozono. El problema de los desechos slidos ocupa un primer plano de la
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Proteccin del Ambiente; constituyendo en la actualidad, un reto para todos los
estados, municipalidades, empresas y ciudadana en general [Monge, 1997; Del Val,
1998].
Resulta paradjico que mientras los procesos biolgicos sean cclicos, y
altamente eficientes en el empleo de energa, la mayora de los procesos productivos
humanos sean lineales, y consuman y desperdicien grandes cantidades de energa,
agua y materiales. La gran mayora de las ciudades tienen un metabolismo lineal y
los inputs no guardan relacin con los outputs, En suma, nuestra civilizacin
urbano-industrial actual acelera la destruccin ambiental, con consecuencias an
difciles de imaginarse para la vida futura en el planeta. [Montes de Oca, 1997]. A fin
de que las ciudades sean ecolgicamente viables, su funcionamiento tendr que ser
reorganizado como ciudades con metabolismo circular, donde cada output
tambin puede ser utilizado como insumo para el sistema de produccin, afectando de
esta forma un rea mucho ms pequea. Se estara hablando de procesos de
reciclaje o reutilizacin.
De forma muy general, se podra definir a los residuos como cualquier
material slido, pastoso o lquido resultante de un proceso de fabricacin,
transformacin, utilizacin, consumo o limpieza, que en su estado final se destina al
abandono por su productor o por su poseedor. Los residuos generados de las
actividades que se desarrollan en el mbito domstico, sitios y servicios pblicos,
demoliciones, construcciones, establecimientos comerciales y de servicios, as como
residuos industriales que no se deriven de sus procesos son considerados como
Residuos Slidos Urbanos (RSU) o basura. [Berbel, Gmez-Limn, 1998].
Los residuos orgnicos ocupan en el mundo un lugar prioritario desde el punto
de vista cualitativo y cuantitativo. Constituyen entre el 30 y el 75% de los residuos
domiciliarios y ms del 85% de los residuos considerados agrcolas y de
agroindustrias [OPS, 1999]. Durante aos, los agricultores los han transformado en
abono por compostaje.
Los RSU estn compuestos por residuos orgnicos (producto de la
comercializacin, transporte, elaboracin y consumo de los alimentos); papel cartn,
madera y otros materiales biodegradables; e inorgnicos (vidrio, plstico, metales
y material inerte). Los RSU son la punta de un iceberg, formada por los productos
de consumo que se desechan en grandes volmenes, pero debajo de los cuales se
encuentran, en primer trmino, los residuos que se generan en las actividades
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industriales que transforman los materiales primarios en productos de consumo, y en
segundo lugar , los voluminosos residuos producidos por las actividades
extractivas de materiales primarios (minerales, petrleo y sus derivados, generacin
de productos maderables, etc.), los cuales constituyen residuos enmascarados (Navarro
y col., 1995).
Este iceberg, representa dos problemas crticos, el primero, como
resultado del agotamiento de los recursos naturales que estn siendo utilizados para
generar los bienes de consumo que, an cuando pueden volver a ser valorizados, se
estn desechando en la basura. El segundo, debido a la magnitud que alcanza la
creciente generacin de residuos para cuya eliminacin final empieza a agotarse los
espacios disponibles. (Navarro y col., 1995).
Una mala poltica de gestin de los RSU, ya sea, por desconocimiento, por
falta de recursos, o por cualquier otra causa, puede desembocar en su acumulacin
incontrolada, y como resultado final, en el impacto negativo sobre el entorno, bajo
mltiples aspectos por la contaminacin de suelos, aguas o aire. Todo por cremacin
incontrolada; incremento de cierta fauna (roedores, insectos); incremento de la
vegetacin nitrfila, y todo ello, sin dejar de lado la degradacin esttica y visual.
[Cucurull , 1995].
A lo largo de la historia, el primer problema de los RSU ha sido su
eliminacin; porque, su presencia es ms evidente que otro tipo de residuos slidos,
lquidos y gaseosos, y su proximidad resulta molestosa. La sociedad solucion este
problema quitndole de la vista, arrojndolos fuera de las ciudades, cauce de los ros o
en el mar, u ocultndolos mediante enterramiento; sin tener en cuenta, un criterio
profesional y tcnico, ocasionando contaminacin ambiental. [CEPIS, 1988] En
trminos generales, en los pases desarrollados tal como en USA, slo el 13% de los
RSU se reciclan y se compostean. El 87% restante, se transporta, aleja y tira o quema,
a un costo de unos 6 000 millones de dlares al ao [Tyler-Miller,1994].
El problema que enfrenta la sociedad moderna es el manejo de los desechos
slidos domsticos, industriales y comerciales, cuya generacin y su potencial
peligro aumenta da a da. Siendo ms crtico en ciudades de los pases en vas de
desarrollo debido a la falta de recursos econmicos para desarrollar investigaciones
que conduzcan a soluciones de acuerdo a la realidad local. Como consecuencia, los
proyectistas encargados de disear los sistemas de limpieza pblica recurren a
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modelos de otros pases cuya realidad es diferente, originando deficiencias que se
agravan por los escasos medios econmicos, su distribucin inadecuada, sin control ni
conocimiento cabal de los recursos que se manejan [Sandoval, 1997].
INFERTILIDAD SUELO
La degradacin fsica tambin es responsable por la reduccin de la fertilidad del
suelo, principalmente en el rea de desarrollo radicular. En suelos erosionados,
frecuentemente la capa sub superficial remanente se caracteriza por presentar barreras
al desarrollo radicular.
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cloruros, etc. son tambin eliminados, fuera del cuerpo del suelo, por
lixiviacin.
2. Por disolucin, en el agua de escorrenta. El nitrgeno amoniacal y el potasio
intercambiable son los ms importantes.
3. Adsorbidos a los sedimentos arrastrados por el agua de escorrenta.
El nitrgeno orgnico total y el fsforo son los ms susceptibles a este tipo de
prdida. Tambin son muy sensibles el calcio y el magnesio.
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La presencia de CO3Na2 y de NaHCO3 en los suelos indica condiciones
fsico-qumicas especiales. Estas sales se encuentran con frecuencia en suelos
salinos y aguas subterrneas. Asimismo, por su elevada solubilidad y
alcalinidad estas sales son en extremo txicas para las plantas cultivadas.
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A) Materia orgnica humificada
Esta forma de materia orgnica corresponde a polmeros orgnicos de
cadenas largas que se encuentran altamente estabilizadas con la fracci6n
arcillosa, formando compuestos 6rgano- metlicos muy estables y poco
accesible al ataque de la microflora bacteriana del suelo. Diversos
investigadores decan que esta fracci6n representara alrededor del 50% de la
materia orgnica total. Como se selial6, esta fracci6n es dificilmente atacable
por la microfiora bacteriana, por 10 tanto, su aporte de nutrientes es muy
bajo.
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conducido
a una prdida de materia orgnica. En las reas de se escases, este proceso
de ha agudizado por efecto de laboreo de los suelos con fuertes pendientes,
las que han sido expuestas a una grave erosin por efecto de las intensas
lluvias invernales que precipitan en algunos dias lluviosos.
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otra parte, suelos con altos contenidos de materia orgnica presentan una
menor impedancia mecnica para el crecimiento radicular de las plantas. Su
efecto en suelos arenosos es muy positive, pues permite mejorar las
condiciones fsicas de retencin de humedad del suelo, mejora la retencin de
nutrientes evitando su lavado a capas profundas y estimula la fertilidad
biolgica. En los suelos arcillosos 0 "pesados" mejora la estructuracin y,
por 10 tanto, su aireacin, favoreciendo adems la retencin de humedad
altamente aprovechable.
Evitar el proceso erosivo del suelo por efecto del mal manejo del riego.
Aplicar estircol anualmente 0 cada dos arios.
Incorporar abonos verdes.
Incorporar los residuos vegetales de las cosechas y no quemarlos, como
pajas de leguminosas y cereales, sarmiento de vides, etc.
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EI potasio contenido en la materia orgnica del suelo es cuantitativamente poco
importante, dado que este elemento se encuentra principalmente asociado a la
fraccin lnorqanlca del suelo, es decir, a la fraccin arcillosa. Este analista es
vlido para el calcio y magnesio.
Azufre
EI azufre orgnico contenido en la materia orgnica del suelo es una fuente
importante para las plantas que transformada en sulfato permite una adecuada
nutricin. En suelos bajo riego con aguas ricas en yeso, el aporte de sulfatos es
importante de considerar. Por el contrario, en condiciones de secano, la (mica
fuente de azufre en el suelo es la materia orgnica. EI boro es un elemento que
presenta un mecanismo similar al serial para el azufre. Es decir, en
condiciones de secano, la materia orgnica es la principal fuente de este elemento.
. Micronutrientes
La materia orgnica del suelo es una importante fuente de micronutrientes,
especialmente de los cationes metlicos como Fe, Mn,'Cu y Zn. Estos normalmente
se encuentran quilatados por las sustancias orgnicas 10 que favorece una adecuada
nutricin de las plantas.
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MATERIA ORGANICA
Existen muy diversas fuentes que pueden aportar carbona al suelo. Estas se pueden
clasificar como de origen vegetal y animal:
.2.5.1. Materia orgnica de origen animal
Los materiales orgnicos mas frecuentemente usados son el estircol de ani males
y/o aves de corral. EI estircol se define como las deyecciones solidas de los
animales. En muchos casos este puede estar mezclado con paja de cereales y orina
del ganado.
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suelo
y del material vegetal incorporado y de la temperatura del suelo, este ltimo
factor es determinante
de la actividad de la microflora. Entre los residuos de plantas destacan los
sarmientos de vides, orujos de uva, tierra de hoja, compost, paja de cereales,
heno, etc. En el Cuadro 6 se aprecia el contenido de carbono, nitr6geno y
relaci6n C/N de algunos materiales orgnicos de origen vegetal.
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La formacin de compuestos rgano-minerales favorece una nutricin de la
planta mas equilibrada. Algunos investigadores sefialan que las plantas
podran absorber ciertos compuestos orgnicos mayormente elaborados, 10
que facilitara la biosntesis de estructuras a nivel celular.
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mejora la retenci6n de agua y nutrientes por el suelo. Facilitando el manejo de
plantas que puedan alcanzar altas producciones y de calidad.
a) Domiciliarios:
Los cuales fueron usados en las proporciones que son producidos como fuente
orgnica para la elaboracin del abono orgnico. Estos desechos biodegradables son
recolectados y clasificados directamente en los domicilios, siendo principalmente:
Desechos orgnicos rpidamente putrescibles:
Frutales descompuestos de diversa ndole en proceso de descomposicin.
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Restos de hortalizas en descarte, en proceso de descomposicin.
Cscaras, frutas y algunas semillas en descarte, de origen agrcola.
Algunos restos y vsceras de origen animal.
Cscaras de huevos, nueces, etc.
Desechos de t o caf
Papel de servicio usado (papel de bao, papel de cocina).
Desechos slidos de la cocina (pan
podrido, cscaras de queso, etc.)
Desechos orgnicos lentamente putrescibles:
- Desechos de jardn o huerto.
- Desechos de plantas decorativas (con o sin tierra), flores decorativas.
- Desechos de madera sin laqueado o pintura, astillas, acepilladura,
viruta, etc.
Paja usada de animales domsticos.
Los desechos orgnicos utilizados en el presente trabajo de investigacin, deben tener
ciertas caractersticas especficas para garantizar la obtencin de un buen compost:
Los desechos deben ser rpidamente putrescibles.
Si pertenecen a la categora de los lenta o difcilmente putrescibles, deben
ser triturados antes del proceso de compostacin.
No deben contener desechos peligrosos provenientes de industrias (con
excepcin de las alimenticias) o centros hospitalarios.
b) Roca fosfrica:
TABLA
COMPOSICIN DE LA ROCA FOSFRICA
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P2O5 30,50
c) Cal:
Como ya es conocido, se usa para regular el pH de las composteras y para
proteger de las moscas en la descomposicin.
PROPIEDADES QUMICAS
PROPIEDADES FSICAS.
Confiere al suelo un determinado color oscuro
Estructura. Influye tanto en la formacin como en la estabilizacin de los
agregados. Las sustancias hmicas tienen un poder aglomerante, se unen a la
fraccin mineral y dan buenos flculos en el suelo originando una estructura
grumosa estable, de elevada porosidad, lo que implica que la permeabilidad del suelo
sea mayor.
Tiene una gran capacidad de retencin de agua lo que facilita el asentamiento de
la vegetacin, dificultando la accin de los agentes erosivos
La temperatura del suelo es mayor debido a que los colores oscuros absorben ms
radiaciones que los claros.
Protege al suelo de la erosin. Los restos vegetales y animales depositados sobre la
superficie del suelo lo protegen de la erosin hdrica y elica. Por otra parte, como
ya hemos mencionado, el humus tiene un poder aglomerante y da agregados que
protegen a sus partculas elementales de la erosin.
Protege al suelo de la contaminacin. La materia orgnica adsorbe plaguicidas y
otros contaminantes y evita que estos percolen hacia los acuferos.
Aumenta el rango de humedad en el que el suelo se comporta como friable
(consistencia ideal para realizar el laboreo), debido a su capacidad de absorber agua y
no manifestar plasticidad.
Disminuye la densidad aparente del suelo ya que posee menor densidad (1.1 - 1.5
grs/cm3) que la fase inorgnica (2.65 grs/cm3) y adems genera porosidad en el suelo.
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INFLUENCIA SOBRE LAS CARACTERSTICAS BIOLGICAS DEL
SUELO.
Incrementa la actividad biolgica del suelo al mejorar su componente bitico.
Aumenta la carga microbial que se encarga de la mineralizacin de los compuestos
orgnicos y de la liberacin de los nutrientes para las plantas. Es fuente de energa
para la gran mayora de los microorganismos del suelo.
Propiedades
biolgicas
Aporte de nutrientes a los microorganismos y fuente de energa.
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Ambiente natural.-reas naturales y sus elementos constitutivos dedicados a usos no
urbanos ni agropecuarios del suelo.
Anin.-Es un ion (sea tomo o molcula) con carga elctrica negativa, es decir, con
exceso de electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidacin negativo.
Las sales tpicamente estn formadas por cationes y aniones (aunque el enlace nunca es
puramente inico, siempre hay una contribucin covalente).
Antioxidante.-Un antioxidante es una molcula capaz de retardar o prevenir la
oxidacin de otras molculas.
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Aptitud de uso del suelo.-Aptitud productiva del suelo hasta el lmite en el cual puede
producirse deterioro. Define su aptitud para el uso con fines agrcolas, pecuarios,
forestales, paisajsticos, etc.
CAPTULO III
HIPTESIS Y VARIABLES
FORMULACIN DE LA HIPTESIS DE LA
INVESTIGACIN
Hiptesis General
El uso de la materia orgnica se optimalizara significativamente en uso de suelos
frtiles en el distrito de cabana-2016
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Hiptesis Especficas
-Las propiedades fsicas de la materia orgnica tendrn efectos significativos en la
optimizacin de suelos frtiles.
VARIABLES DE LA INVESTIGACIN
Variable independiente
Infertilidad de suelos
Necesitamos saber como funciona un suelo sano para poder entender como trabajar con
el sin agotar su fertilidad. El suelo es una mezcla de materias orgnicas e inorgnicas
conteniendo una gran variedad de microrganismos (por ejemplo lombrices, hormigas,
tijerillas, etc.) y microorganismos (como bacterias, algas, hongos). El suelo provee
ancla y soporte para las plantas, las cuales extraen agua y nutrientes de el. Estos
nutrientes estn devueltos al suelo por la accin de los organismos del suelo sobre las
plantas muertas o en va de morirse y la materia de origen animal
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La fertilidad es la funcin principal de la eficiencia en este ciclo de reciclaje continuo.
La proporcin de nutrimentos no disponibles, sea en la biomasa o en el suelo, en un
momento dado, es funcin del clima. Los organismos del suelo son inactivos a bajas
temperaturas. La actividad aumenta conforme aumenta la temperatura (pero cesa de
nuevo cuando hace mucho calor).
Entonces, en reas templadas, o sea en "tierra fra" donde hay mucha diferencia entre
las temperaturas altas del verano y las muy bajas del invierno, la actividad de los
organismos del suelo baja o cesa durante el invierno. Esto resulta en una capa gruesa de
basura orgnica y hojarasca. En reas subtropicales y tropicales, donde la temperatura
promedia es alta todo el ao, los organismos del suelo son constantemente activos. Por
consecuencia, la capa orgnica es delgada, el reciclaje de los nutrientes es
relativamente rpido y continuo. En rea templadas el reciclamiento de nutrientes es
relativamente lento y peridico.
En reas templadas la mayor parte de los nutrientes (90-95%) estn en el suelo todo el
tiempo. En los climas tropicales la mayor parte de los nutrientes (75-80%) estn en la
biomasa. Entonces, para lograr y mantener la fertilidad en las reas templadas,
necesitamos reforzar el contenido en nutrimentos del suelo. En reas tropicales
necesitamos crear ms biomasa. Eso quiere decir que necesitamos tcnicas agrcolas
muy distintas en distintos climas. (La exportacin de tcnicas agrcolas de clima
templado a los pases de clima tropical ha sido la causa de grandes desastres
ecolgicos.)
El suelo es la base para el crecimiento de las plantas verdes, que producen materia
orgnica por el proceso de la fotosntesis. La materia orgnica producida sirve de
alimento a las mismas plantas, a los animales y al hombre. Para que el suelo produzca
plantas debe tener ciertas condiciones, que se conocen como fertilidad, que depende de
varios factores:
1. La disponibilidad de agua: Los suelos sin agua, como en los desiertos, no pueden
hacer crecer las plantas por la falta de este elemento esencial. La calidad del agua
tambin es importante. Si el agua es salada slo dejar crecer plantas con alta
resistencia a la sal.
40
2. El espesor del suelo til: Se refiere a la capa de materiales sueltos, o sea los
horizontes O, A y B. La falta de los horizontes O o A significa que los suelos son
pobres en materia orgnica y, en consecuencia, de poca fertilidad.
4. Los organismos vivos del suelo: Los organismos vivos del suelo juegan un rol muy
importante en la transformacin de la materia orgnica. Su presencia es indispensable
para la fertilidad de los suelos. Cuando el suelo se contamina, por exceso de pesticidas
y fertilizantes qumicos, los organismos vivos se reducen o mueren, lo que afecta la
fertilidad.
Indicadores:
Tipo de suelo
Tipos de suelos
En otra ocasin ya les hemos hablado del suelo, pero esta vez vamos a concentrarnos
exclusivamente en hablar sobre los tipos de suelos.
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Los tipos de suelos se clasifican de dos maneras: una es segn la funcin del suelo y la
otra es segn las caractersticas del suelo.
-Suelos arenosos: son aquellos suelos que no retienen el agua, al poseer poca materia
orgnica no son aptos para la agricultura.
-Suelos calizos: en estos suelos abundan las sales calcreas, suelen ser de color blanco
y tambin rido y seco, y por ende no son buenos para la agricultura.
-Suelos fumferas (tambin llamados tierra negra): son aquellos que posee gran
cantidad de materia orgnica en descomposicin, son fantsticos para retener el agua y
por lo tanto son excelentes para cultivar.
-Suelos arcillosos: estos suelos estn formados por pequeos granos finos de color
amarillo y retienen el agua en charcos. Mezclados con humus pueden resultar muy
efectivos para la agricultura.
-Suelos pedregosos: formas por toda clase de rocas y piedras, al no retener el agua
resultan psimos para cultivar.
-Suelos mixtos: una mezcla del suelo arenoso y del suelo arcilloso.
42
Variables dependientes
Materia Orgnica
El contenido de materia orgnica es importante para el medio ambiente por su capacidad
de limitar el dao fsico y de mejorar la disponibilidad de nutrientes y la actividad
biolgica. Los estudios que se realizan sobre este tema se concentran en la medicin del
contenido de carbn orgnico.
La fertilizacin se realiza con sustancias orgnicas, por ejemplo, estircol de corrales,
compost, abonos verdes, residuos de plantas y fertilizantes N-orgnicos de uso
comercial. Como consecuencia, existe una amplia provisin de materia orgnica que
pasa por los procesos de descomposicin aerbica.
En condiciones de humedad tropical, estos procesos se realizan con mayor rapidez y a lo
largo de todo el ao, mientras que en condiciones templadas, son ms lentos y se
detienen durante los meses fros. El tipo de suelo tambin desempea una funcin
importante. Los suelos arenosos secan rpidamente y el proceso de descomposicin se
hace ms lento; por el contrario, los suelos ferralticos en general no son muy frtiles
pero favorecen la rpida descomposicin y la formacin de materia orgnica estable.
Indicadores
Humedad
Ph
Fito nutrientes
Contaminantes
Sustancias hmicas
Operacionalizacin de Variables.
Tipo de suelo
Propiedades de Capacidad de
Variable
suelos suelo
independiente
43
Infertilidad
Dimensiones
de suelos Anlisis
(degradacin) de suelo
Estructural
Formas de
Caractersticas la
vibracin
estructural
Variable Humedad
Propiedades Ph
dependiente
Materia fsicas
orgnica
Propiedades
Fito nutrientes
biolgicas
CAPTULO V
METODOLOGA
Experimental
44
POBLACIN Y MUESTRA DE LA INVESTIGACIN
a) Poblacin
b) Muestra
Est constituida por 150m2 debido a la facilidad de acceso del experimento para as
poder evaluar, analizar en tipo de suelos que se tomara para ducho experiencia.
- Ensayo de laboratorio.
- Anlisis de laboratorio
- Observacin
Instrumentos
- Ficha de anlisis de suelo
45
Muestras de material vegetal
El muestreo peridico del material vegetal (anlisis foliares) del cultivo durante la poca
del crecimiento y anlisis para la determinacin de carencias nutricionales, a menudo,
da resultados que no son consistentes, debido a la falta de rigor en el muestreo del
material vegetal, el envasado y envo y la preparacin de las muestras. Muchas veces
pueden pasar 2 semanas o ms entre el envo de las muestras y la recepcin de los
resultados y aplicacin de los fertilizantes, con lo que las prdidas en el campo pueden
ya no tener remedio por el tiempo que ha pasado en la aplicacin del fertilizante o
corrector. Por lo tanto, es recomendable identificar las potenciales deficiencias en los
anlisis de suelos antes de la poca de crecimiento de la planta. A continuacin
ofrecemos solamente unas directrices generales (para ms informacin le
recomendamos que contacte con nosotros).
Aunque la parte de la planta que hay que recoger es especfica de cada tipo de cultivo, la
recomendacin general es recoger las hojas maduras justo debajo de las nuevas en
crecimiento de al menos 10 plantas. Se debe de acordar con el laboratorio cuantas hojas
se necesitaran para el anlisis o cantidad. Las muestras deben de estar libres de tierra,
fertilizantes, polvo y cualquier otro potencial contaminante. Una brocha seca es lo mejor
para quitar el polvo o tierra y despus se debern limpiar con un pao humedecido en
agua destilada.
No se deben lavar las hojas debajo de un chorro de agua para evitar el riesgo de lixiviar
algn tipo de nutriente. Las muestras debern ser secadas al aire en una zona sombreada
y colocadas en una bolsa de papel limpia o sobre para la entrega en el laboratorio. Las
muestras nunca debern colocarse en un contenedor metlico debido al riesgo de
contaminacin. Si se sospecha de la deficiencia de algn nutriente, el muestreo de
material vegetal se debe de realizar cuando los primeros sntomas aparezcan. Las
muestras de material vegetal con deficiencias deben tomarse junto con muestras de
plantas sanas para su comparacin. La comparacin de los niveles de nutrientes,
probablemente sea ms eficaz realizarla por comparacin con plantas sanas de la misma
zona que con la bibliografa, ya que la comparacin con la bibliografa puede dar lugar a
errores debido a que los niveles han sido calculados en la mayora de las ocasiones en
reas geogrficas distintas, pudiendo existir variaciones de los niveles entre diferentes
zonas.
Los anlisis de material vegetal deberan ser empleados nicamente como complemento
a una rutina de anlisis de suelos hechos antes de la poca de crecimiento. Los anlisis
del material vegetal determinan la disponibilidad de nutrientes antes del momento en
46
que el test fue realizado; No es adecuado para estimar las necesidades de fertilizacin
actuales. Una valoracin visual de las deficiencias puede ser muy til; sin embargo, una
vez que los sntomas de deficiencias aparecen la productividad ya ha sido daada.
ELECCIN DE LA MUESTRA:
Se realiz teniendo en cuenta, que la generacin de los desechos slidos urbanos y sus
caractersticas fsicas, varan en funcin de los niveles socio-econmicos de los
productores; por lo tanto, se seleccionaron tres estratos sociales representativos de la
del distrito de Cabana , con las siguientes caractersticas: [INEI, 1996]
a) ESTRATO 1 (Alto):
b) ESTRATO 2 (Medio):
c) ESTRATO 3 (Bajo):
Conformado por barrios antiguos, cuyo ingreso econmico promedio mensual por
hogar, es por debajo del sueldo mnimo legal.
Zona seleccionada : Barrio de Poblacin
habitantes Viviendas : 870 viviendas
El estudio de la produccin, se realiz con los desechos slidos domiciliarios que
47
comprende los residuos provenientes de las viviendas de cada uno de los estratos
sociales (alto, medio, bajo) seleccionados en base al ingreso econmico familiar.
De las zonas de los estratos socio-econmicos seleccionados, se tomaron 182
muestras, distribuidas de la siguiente manera: nB =82; nM= 74; nA= 26
(equivalentes a 182 familias), representando aproximadamente 460 personas:
considerando un promedio de 05 personas por familia.
TAMAO DE LA MUESTRA:
Mediante el muestreo aleatorio estratificado con afijacin(=asignacin) ptima
(Newbold, 1996)
MUESTREO DE SUELO
Para obtener resultados fiables y precisos de los anlisis de suelos, es muy importante
tomar las muestras a la profundidad adecuada y de mltiples puntos dentro de la
parcela o finca a muestrear. Planear el muestreo del suelo permite programar con
tiempo suficiente la realizacin de los anlisis y la compra de los fertilizantes antes de
50
su aplicacin. Como mnimo se deberan recoger 10 submuestras por cada parcela que
se uniran en una sola muestra.
Las muestras de suelo son recogidas con sondas de mano, barrenas de mano, palas y
vehculos con toma muestras incorporados. Las herramientas para el muestreo deben de
limpiarse entre cada toma de muestra de parcelas distintas y almacenadas lejos de los
fertilizantes para prevenir su contaminacin.
Barrenas-para-la-toma-de-muestras-para-anlisis-de-suelos
Distintos tipos de barrenas y cabezales para la toma de muestras
Macronutrientes
Los macronutrientes que pueden ser analizados en el suelo incluyen nitrgeno (N),
fsforo (P), potasio (K), azufre (S), calcio (Ca) y magnesio (Mg). El nitrgeno, fsforo
y potasio son considerados macronutrientes primarios, porque se requieren en
cantidades ms altas que el azufre, calcio y magnesio (macronutrientes secundarios), y
porque las deficiencias de los primarios son ms frecuentes.
Fsforo: A diferencia del nitrgeno, el fsforo es muy inmvil en el suelo, por lo que
est menos disponible para la planta. Muchos de los suelos de Espaa son muy ricos en
calcio, lo que hace que inmovilicen el fsforo, hacindolo relativamente poco
disponible para la planta.
Hay 3 tipos de anlisis para determinar la disponibilidad del fsforo: el mtodo Bray y
Mehlich para los suelos cidos, y el mtodo de Olsen para los suelos neutros y
alcalinos. Muchas directrices de fertilizacin est basado en el fsforo Olsen, con lo
cual este es el que se determina frecuentemente, adems el fsforo determinado por el
mtodo de Olsen es bastante robusto y funciona bien en suelos con pH por debajo de 7.
El fsforo determinado por el mtodo de Bray, sin embargo, no es consistente en suelos
con pH por encima de 7. El abonado se debe de hacer para mantener el nivel adecuado
de fsforo activo.
53
Potasio: El potasio se encuentra en el suelo como elemento intercambiable en
las arcillas y materia orgnica y pasa fcilmente a la disolucin por accin de
los cidos dbiles. Los suelos con arcillas suelen ser ricos en potasio y aquellos
que se abonan frecuentemente con estircol. El abonado se debe de hacer para
mantener el nivel adecuado de potasio activo.
Azufre: Igual que el K y P, solamente una pequea fraccin del total del azufre
del suelo est fcilmente disponible para las plantas. Los anlisis de suelos no
determinan correctamente que el azufre sea correcto. Los sntomas visuales a
travs de los distintos tipos de suelos y localizaciones pueden ayudar a
determinar esta deficiencia. Las margas o los suelos de texturas ms gruesas
son ms susceptibles de deficiencias de azufre, especialmente despus de
lluvias abundantes. Desafortunadamente, la respuesta a la fertilizacin de azufre
es menos consistente que para el P y K.
Materia orgnica: Se refiere a los restos de materia orgnica alterada que hay
en el suelo. Tiene una alta capacidad de retencin de cationes en el suelo.
Favorece la microestructura del suelo y el desarrollo de la microfauna edfica.
El contenido de materia orgnica es mayor cuanto ms superficial sea la
muestra. Un 2% de materia orgnica es considerada buena. Los suelos con
mayores cantidades de materia orgnica mineralizarn ms N y los suelos con
materia orgnica ms baja mineralizarn menos N. Las directrices generales
recomiendan reducir la fertilizacin nitrogenada en suelos con ms de un 3% de
nitrgeno y aumentarla si el contenido es inferior a 1%.
Textura: La composicin granulomtrica se da en el porcentaje de las
fracciones que lo componen (arena, limo y arcilla), aunque segn el mtodo que
se emplee el tamao de las partculas puede variar. El ms extendido es el
mtodo USDA:
Fraccin Milmetros
Arena gruesa 2 0,5
54
Arena fina 0,5 0,005
Limo 0,05 0,002
Arcilla Menor de 0,002
El tipo de textura tiene relacin con las propiedades hdricas del suelo. Los ms
arenosos son ms permeables que los ms arcillosos, que retienen mejor el agua. Se
debe observar la fraccin arena fina ms limo, ya que un alto contenido va a producir
mayor impermeabilidad del suelo.
El encalado del suelo es una opcin para incrementar el pH en suelos cidos. Reducir
el pH es complicado. La fertilizacin con fertilizantes basados en amonio pueden ir
reduciendo el pH a lo largo del tiempo. Aadiendo azufre elemental se puede reducir el
pH pero se requieren grandes cantidades del mismo para reducir algunas dcimas.
Caliza total: Se da en porcentaje en peso. Los suelos calizos son poco homogneos y a
veces est en forma de ndulos, lminas o enrejados, por lo que es importante saber
cmo es el suelo y anotar la descripcin de la existencia de lminas, ndulos y
enrejados. Contenidos superiores a 35-40% pueden ocasionar problemas de
productividad sobre todo en plantas anuales y arboles jvenes. La caliza que afecta a
las plantas es la denominada caliza activa, y cuando la caliza total es superior al 15% se
recomienda determinar la activa.
Sales solubles (conductividad): Los altos contenidos en sales solubles pueden causar
desequilibrios en las plantas. Generalmente las semillas son ms sensibles a los altos
niveles de sales solubles que las plantas ya desarrolladas. Valores mayores de 4 dS/m
pueden producir daos, aunque algunos cultivos como la cebada, son ms tolerantes a
55
las sales que otros. Los niveles de sales solubles en el suelo pueden cambiar
rpidamente por lixiviacin. En los suelos donde exista este problema se debera
muestrear varias veces a lo largo del ao.
Cantidad a aplicar:
CAPTULO V
METODOLOGA
DATOS METEOROLGICOS CORRESPONDIENTE A LOS
56
MESES DE EXPERIMENTACIN
r
2016 25,38 21,89 17,90 76 0,60
diciembr
e
2016 21,66 18,75 16,44 92 0,80
Enero
Febrero
2017 20,88 17,75 14,56 77 0,00
Marzo
57
c) Para evaluar la influencia de la aireacin, con cada grupo sealado, se formaron
04 composteras, para ser aireadas a frecuencias progresivamente mayores, mediante
el volteo de los materiales de la mezcla. Por ejemplo, con el grupo A,
compuesto solamente por desechos vegetales, se formaron los siguientes subgrupos o
pilas:
Grupo A1: Sin aireacin
Grupo A2: Aireacin cada 21 das
Grupo A3: Aireacin cada 12 das
Grupo A4: Aireacin cada 4 das
TABLA
FORMULACIN DE LOS VEINTE TRATAMIENTOS
CONSIDERANDO LAS DOS VARIABLES
INDEPENDIENTES
58
C2 D1 C1 B4
D3 B3 E4 B2
A4 D4 B1 C4
E1 D2 A2 E3
A1 A3 C3 E2
FUENTE: TESIS: EFECTOS DE LAS PROPORCIONES DE MATERIA
ORGNICA VEGETAL Y ANIMAL, Y DE LA AIREACIN, EN LA
MADURACIN Y CONCENTRACIN DE NUTRIENTES DEL
COMPOST.
P K pH % CEES Caco3
Lote M.O. ppm Ppm 1:1 Saturac. mS/cm %
(Estimado)
1 1,48 35,02 929,97 7,75 36,0 5,223 4,30
59
Porcentaje de partculas Textura
Arena Limo Arcilla
1 54,18 30,15 15,67 Franco arenoso
Franco arenoso
2 55,18 28,40 16,42 Franco arenoso
FUENTE: LABORATORIO DE SUELOS AGROLAB
Grupo A: 100% MV x 0% MA A1 A2 A3 A4
38,2 33,5 33,4 35,8
Grupo B: 75% MV x 25% MA B1 B2 B3 B4
32,5 32,1 33,2 30,8
Grupo C: 50% MV x 50% MA C1 C2 C3 C4
60
ASIGNACION DE RECURSOS
a) Talento humano
Usos:
5.8. FINANCIAMIENTO
El proyecto USO DE LA MATERIA ORGNICA EN LA OPTIMIZACIN DE
SUELOS FRTILES EN EL DISTRITO DE CABANA -2016esta autofinanciado por
el investigador.
61
CRONOGRAMA
N ACTIVIDADES 2017
J J A S O N D E F M
1 Diseo y elaboracin de plan de tesis. X
62
5.5. PROCEDIMENTOS DE ANALISIS E
INTERPRETACION DE
RESULTADOS
a. Peridicamente se tom la temperatura interna de cada compostera, para hacer el
seguimiento del proceso en cada una de las pilas.
b. Una vez detectado un estado avanzado de descomposicin, se tomaron las
muestras respectivas para realizar los anlisis correspondientes (pH, contenido de
nitrgeno, fsforo, potasio y carbono).
c. La inocuidad o ausencia de potencial infeccioso por contenido de formas infectivas
de parsitos y patgenos, as como la ausencia de niveles txicos de metales pesados
en el producto que se obtenga, se reserva para posteriores estudios, luego de
asegurar la factibilidad de la obtencin de un producto con viable potencial real de
fertilidad y utilidad prctica.
63
a) Pesar 5 grm. de muestra hmeda en Erlenmeyer de 250 ml. b) Aadir 50 ml.
de bicarbonato de sodio 0,5 n. Ph 8,5
c) Agitar durante 30 minutos.
d) Del filtrado tomar 1 ml. aadir 5 ml. de una mezcla de solucin sulfomodldica
con cido ascrbico (en tubo de ensayo).
e) Dejar en reposo durante 10 minutos.
64
Se utiliz el mtodo del agua destilada y el pehachmetro
a) Poner 5 grms. de muestra pasado por un tamiz de 2 mm., en un vaso de 50 100
ml.
b) Agregar 25 ml. de agua destilada (*).
Como los parmetros bsicos para asegurar una conversin natural de los residuos
orgnicos a compost, tales como: pH, contenido de N, P, K, los tiempos de
maduracin del compost, etc. Se mantenadentro de lo esperado en un proceso de
compostaje tpico, se asumi que la temperatura en las composteras tambin
mantenan un curso normal previsto en este tipo de proceso, por lo que se
interrumpi su registro.
1. Se pes segn cada tratamiento para los 4 surcos a abonar por repeticin.
2. El pesado del compost, compost + rea y/o rea sola se mezcl segn
3. Por ejemplo:
65
FUENTES DE NFORMACO N
ANEXOS
1. CUADRO DE CONSISTENCIA
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/3116/2/suelo.pdf.
Ministerio del Ambiente (2005). Ley General del Ambiente Ley N 28611
Publicada el 15 de octubre.
66
TCHOBANOGLOUS, G. TEINSEN, H. VIGEL, S. 1994. Gestin Integral
de Residuos Slidos. Volmen I y II. 1era. Edicin. Editorial McGraw-Hill.
Espaa.
Dalzell, H.W. y otros. 1991. Manejo del suelo: produccin y uso del composte en
ambientes tropicales y subtropicales. Organizacin de las Nacionales Unidas para
la Agricultura y la Alimentacin. Boletn de Suelos de la FAO, N 56.
67