LA CLIENTELA

Los clientes van a ser de dos tipos:

Clientes que acuden al establecimiento para adquirir los productos. Estos clientes
acuden principalmente por motivos de cercana y precio para la compra de los productos
de consumo ms frecuente, por lo que suelen ser familias residentes en las zonas de
inmediacin del local o personas que transiten por esta zona.

Adems de estos clientes, se debe intentar atraer a clientes que residan a una distancia
superior para lo cual es necesario ofrecer una oferta diversificada, de calidad y a precios
competitivos de manera que recompense a estos clientes el tener que realizar un mayor
desplazamiento.

Comercios como cafeteras, restaurantes y otros comercios de hostelera. Es habitual

que a estos establecimientos haya que hacerles llegar los productos mediante reparto.
Aqu se hace muy importante ser puntual y riguroso en el reparto, tanto en tiempos de
entrega como en las condiciones en las que se entrega el producto.

Por regla general, se atendern a comercios de la localidad en la que se instale el

negocio y en localidades cercanas, pudiendo ser conveniente ampliar el reparto a otras
localidades ms lejanas cuando el negocio se vaya consolidando y se pueda ampliar la
red comercial.

LA COMPETENCIA

Los competidores de este negocio son todas aquellas empresas que se dedican a la venta
productos de alimentacin: supermercados, tiendas tradicionales, tiendas de
conveniencia, hipermercados y grandes superficies.

Generalmente las personas establecen sus zonas de compra en funcin del tiempo que
emplean en llegar a los distintos establecimientos. Para los productos de consumo
diario, la tendencia es comprarlos ms cerca posible de la vivienda o del lugar de
trabajo. As los verdaderos competidores sern aquellos que, con productos similares a
los de nuestro negocio (como otros supermercados, comercios tradicionales...) estn
ubicados dentro de la misma zona de influencia. Por tanto, habr que estudiar la zona
escogida para la ubicacin del negocio ya que es bsico saber qu hace la competencia
que ya est establecida en esa zona y apostar por una diferenciacin de ellas.

PLAN DE VENTAS

A pesar de todo, la publicidad ms efectiva para este tipo de negocios es el boca a

boca. Ello supone que si un cliente ha quedado satisfecho con la compra realizada,
volver y, adems, dar a conocer la tienda a sus allegados que posiblemente tambin se
pasen por el establecimiento. Por ello, es importante que los clientes queden satisfechos
desde el principio, para darse a conocer de una forma positiva, y para conseguir la
fidelidad de los mismos a travs de tres aspectos: Conocimiento de la clientela, saber
atenderla y saber qu hacer frente a las quejas y reclamaciones.
Adems, en este tipo de negocio unos de los elementos de comunicacin ms
importante, es la imagen de la propia tienda: que el cliente vea el establecimiento
perfectamente preparado de productos, con una buena iluminacin y las mejores
condiciones de higiene, van a ser fundamentales. Esto conseguir llamar la atencin de
los clientes.

4.- LOCALIZACIN

En este apartado se debe indicar:

La situacin de la empresa: municipio, zona (indicando si se ubicar en algn

polgono industrial, centro comercial..)

La proximidad de la empresa a vas de comunicacin. Es conveniente adjuntar un

mapa o plano de la zona, donde se puede apreciar el emplazamiento de la empresa

Las polticas municipales o regionales de ayudas a la instalacin de nuevas empresas.

Los suministros y servicios existentes en la zona.

La posibilidad de abastecerse en la zona de materias primas y otros productos. Las

posibilidades de subcontratacin de servicios o trabajos con otras empresas.