ALUMNA: TORRES CENDER STEPHANNY SAOURI

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE BROMATOLOGA Y NUTRICIN
ASIGNATURA: EPIDEMIOLOGA DE LA NUTRICIN

RESOLUCIN
DEFINICION DE EPIDEMIOLOGA
1.- DEFINICIN DE EPIDEMIOLOGA
b) Enfermedad que por alguna temporada aflige a un pueblo o comarca acometiendo
simultneamente a gran nmero de personas
Ya que segn las literaturas recalcan que la epidemiologia estudia a las enfermedades que afligen
a un grupo de personas, y estudia cualquier tipo de evento que est relacionado con la salud mas
no solo una enfermedad infecciosa, y lo que se trata de estudiar con la epidemiologia es determinar
las causas que originan esta enfermedad as como tambin una posible solucin.
2.- CUATROS CRITERIOS BSICOS

Cuando esta enfermedad afecta a un gran nmero de personas.

Afecta a toda la poblacin durante un tiempo determinado (tiempo medio).
Afecta al mismo tiempo, a la poblacin.
3.- DEFINICION DE EPIDEMIOLOGA

b) Es el estudio de la distribucin y de las determinantes de la prevalencia de la enfermedad en el

hombre (Macmahon y Pugh).
Gracias a que la epidemiologia es el estudio que se encarga de la distribucin y las determinantes
de los distintos sntomas y las posibles causas que pueden aquejar a las personas de un
determinado lugar cuando estas llegan a enfermarse, y saber si estas tienen las mismas
caractersticas, para as poder determinar cul fue el factor principal que llevo a todos a esa
enfermedad.
4.- PROPIA DEFINICIN
Podra definir a la epidemiologia que es el estudio y seguimiento de los sntomas y caractersticas
de una enfermedad que tienen en comn, un gran grupo de individuos de una determinada
poblacin y encontrar en ellos cual fue la causa que inicio la enfermedad, para que esta no se siga
propagando a ms individuos.

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MEDICIONES DE EPIDEMIOLOGA
1.- ESTIMACIN DE ALTURA El grupo medir la altura de uno de sus compaeros. Cada uno de
los miembros medir la altura del compaero escogido en forma independiente, sin que nadie
conozca el resultado. Al final debe hacerse una tabulacin de los resultados obtenidos e interprete
la dispersin de los datos.
N de Talla (mts)
Compaeras
1 1.56
2 1.50
3 1.52
4 1.48
5 1.60
6 1.58
Media 1.54
Mediana 1.54
Desv. Estand 0.05
Q1 1.50
Q2 1.54
Q3 1.59
Varianza 0.00
Rango 0.12

La altura promedio de nuestras compaeras estudiadas es de 1.54 mts, de igual manera la

mediana 1.54 mts, la altura est por encima de la talla de la mujer peruana que es de 1.51 mts. La
desviacin estndar nos indica que la altura puede variar de 1.54 0.05 mts. Un anlisis del 25 %
de la muestra estudiada tiene 1.50 mts, un 50 % tiene 1.54 mts y un 75 % de la muestra estudiada
presenta 1.59 mts. El rango es de 0.12 mts.

2. DETERMINACIN DE LOS VALORES DE HEMOGLOBINA

En una serie de 15 determinaciones de hemoglobina en un mismo individuo, los valores resultantes
fueron los siguientes.
17.2 14.1 16.4 14.9 16.9 14.2 20.0 16.7 16.4 15.7 15.1 14.9 15.0 13.0 15.1

Qu opina usted?
Estos valores se encuentran en su mayora en el rango de hemoglobina para un varn de ms de
18 aos. Pero si bien es cierto existe variabilidad en los datos esto puede darse por mltiples
factores como fisiolgicos, debida a fluctuaciones metablicas y a otros procesos fisiolgicos,
patolgicos si se relaciona con enfermedades, variabilidad por iatrognica si es como respuesta a
acciones teraputicas, incluida la ingesta de medicamentos y otro factor secundario tambin podra
ser por el instrumento o el mtodo utilizado en las determinaciones ya que va depender del nivel de
confianza de este.

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3. MEDICIONES DE LA PRESIN ARTERIAL:

Los siguientes valores muestran la distribucin de 464 mujeres segn los valores de presin sistlica
registrados. La experiencia corresponde a ENDESA (1964). Describa los hallazgos del cuadro. Por qu varan
estos valores?

EDAD PRESIN SISTLICA (EN mm/Hg)

(aos) 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 TOTAL
Menos de 1 7 20 9 2 39
20
20-39 7 26 62 51 14 160
30-39 2 13 65 47 18 2 3 3 4 157
40-49 2 3 14 11 20 5 7 2 1 1 66
50 a ms 1 4 4 6 6 5 3 10 1 2 42
TOTAL 12 50 165 122 60 13 15 8 15 1 3 464

EDAD (aos) VALORES PROMEDIOS

SISTLICA DIASTLICA
Menos de 20 121 68
20-29 122 68
30-39 128 75
40-49 134 80
50 a ms 146 85

En la Tabla 1: Puede observarse la distribucin por grupos de edades, el desplazamiento hacia la derecha
mostrando un aumento en la presin sistlica.
En la Tabla 2: Los promedios de la presin sistlica van aumentando con la edad cambiando de ideal hasta
presentar hipertensin.

Estos resultados varan de acuerdo a condiciones a las que se exponga el individuo:

Situaciones de estrs
La temperatura.- est directamente relacionado, es as que un individuo expuesto a baja temperatura
tiene una presin ms alta.
Historia familiar.- El riesgo es mayor si existen antecedentes familiares de enfermedades del corazn.
La actividad.- Ayuda a que el corazn funcione mejor, reduce el nmero de latidos por minuto, mejora su
contraccin, evita la ansiedad, la depresin y el estrs. Controla la tensin arterial, los niveles de
colesterol y de glucosa.
El estado civil.- est comprobado que una mujer soltera tiene una presin mayor a la de una mujer
casada.
Raza.- Estudios longitudinales han demostrado que la raza negra es la de mayor incidencia.
La dieta.- Una dieta rica en sal y grasa, especialmente las grasas sobresaturadas eleva los niveles de
colesterol en sangre, tensionando los vasos sanguneos y aumentando la presin arterial.

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INDICADORES EPIDEMIOLGICOS
1.- QUE INDICADORES MIDEN LOS HECHOS SOBRE LA CIUDAD LATINOAMERICANA.
A

Qu desea medir?

a) Importancia relativa del cncer como causa de

muertes

b) Grado de cumplimiento de metas fijadas al

programa de inmunizacin contra la difteria

c) Frecuencia con que el tratamiento de

alcohlicos fracasa en un ao de observacin.

d) Relacin numrica entre hombres y mujeres al

nacimiento.

e) Grado de uso de dotacin de camas

hospitalarias.

f) Riesgo de morir del hombre a edad de 30-34

aos

Indicador propuesto

A: 4-9

B: 7-1

C: 5-12

D: 3-6

E: 8-10

F: 11-2

2. MENCIONA SI SON RAZONES O TASAS

A: 4-9 = razn

B: 7-1= tasas

C: 5-12 = tasas

D: 3-6 = razn

E: 8-10 = proporcin

F: 11-2 = proporcin

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3.- Qu efecto tendra en Ia tasa de mortalidad infantil de un pas el hecho de

que parte de nacidos VIVOS no fueran registrados? Qu pasara con Ia tasa si,
por mejora en la calidad de los registros, esta omisin fuera disminuyendo a lo
largo del tiempo?
La tasa de mortalidad infantil relaciona las defunciones de Probablemente
menores de un ao acaecidas durante un ao y el nmero de los errores ms
nacidos vivos registrados en el transcurso del mismo ao. graves que se
Asimismo, el efecto que pueda ocasionar en la tasa de comete durante
mortalidad infantil si no se registra el nacimiento de algunos los registros
nios vivos, esto pueda garantizar el aumento de la tasa de provienen de una
mortalidad. incorrecta
Bueno si a lo largo del tiempo se observa una mejora en la aplicacin de la
calidad de los registros es ms probable que la tasa de definicin del
mortalidad infantil descienda. hecho y de la
inscripcin del
mismo.

3.- Suponga que en un estudio epidemiolgico en una comunidad se obtienen los

siguientes datos:

Enfermedades Incidencia/100000 hab. Prevalencia al 30 junio/10,000 hab.

Sarampin 4 2,4
Neoplasias 3,2 10,1
malignas

Cmo puede explicarse el que Ias neoplasias malignas, teniendo una

velocidad de produccin (incidencia) ms baja, tengan una mayor proporcin
de casos (prevalencia) en UN momento dado?
Bueno si la incidencia de la enfermedad de Neoplasias malignas es baja, como se
observa en el recuadro y si los afectados tienen la enfermedad durante un largo
periodo de tiempo, es ms probable de que la proporcin de la poblacin que
tenga la enfermedad en un momento dado pueda ser alta en relacin con su
incidencia. Por lo tanto, esto explica que los cambios de prevalencia de un
momento a otro pueden ser resultado de cambios en la incidencia, cambios en la
duracin de la enfermedad o ambos.

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5. En cada uno de los siguientes casos diga si se trata de una medida de incidencia o
de prevalencia instantnea o de punto.

Medida de incidencia: Indica la frecuencia con que ocurren nuevos eventos. A diferencia de los
estudios de prevalencia, los estudios de incidencia inician con poblaciones de susceptibles libres del
evento en las cuales se observa la presentacin de casos nuevos a lo largo de un periodo de
seguimiento. De esta manera, los resultados no slo indican el volumen final de casos nuevos
aparecidos durante el seguimiento sino que permiten establecer relaciones de causa-efecto entre
determinadas caractersticas de la poblacin y enfermedades especficas.

Medida de prevalencia: La prevalencia es una proporcin que indica la frecuencia de un evento. En

general, se define como la proporcin de la poblacin que padece la enfermedad en estudio en un
momento dado, Como todas las proporciones, no tiene dimensiones y nunca puede tomar valores
menores de 0 o mayores de 1. A menudo, se expresa como casos por 1 000 o por 100 habitantes.

o Prevalencia de punto: Prevalencia de un evento en un punto en el tiempo.

o Prevalencia instantnea: Prevalencia de un estado en periodo de tiempo definido.

a) El nmero de clulas en mitosis en las criptas de Leberkuhn en una lmina de biopsia.

Medida de incidencia
b) El nmero de casos de meningitis que se presentan en una comunidad en un periodo
dado.
Medida de Prevalencia de punto
c) El nmero de soldados con pie plano en el momento del examen mdico de admisin
fue de 700.
Medida de incidencia
d) El nmero de hombres con lesiones electrocardiogrficas sugestivas al infarto del
miocardio al cumplir 50 aos
Medida de Prevalencia instantnea
e) El nmero de muertes por leucemia aguda ocurridas en un periodo dado.
Medida de Prevalencia de punto

6. En una conocida revista se afirmaba que los esposos son ms peligrosos para las
esposas que los amantes, ya que de 342 mujeres asesinadas en Nueva York, 102 lo
fueron por el esposo, 49 por el amante, 37 por otros parientes y el resto por extraos,
Cul es su opinin?
En este caso se presenta violencia contra la mujer y feminicidio, que se ejerce por su
condicin de mujer. Siendo esta consecuencia de la discriminacin que sufre tanto en
leyes como en la prctica, y la persistencia de desigualdades por razones de gnero.
un problema que afecta a los derechos humanos, En esta violencia se presenta
numerosas facetas que van desde la discriminacin y el menosprecio hasta la
agresin fsica, sexual, verbal o psicolgica y el asesinato, manifestndose en diversos
mbitos de la vida social, laboral y poltica, entre los que se encuentran la propia
familia.

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7.- un estudio de los accidentes de la ciudad mostro que el 61% de los comprometidos
en accidentes tenan ms de 10 aos de experiencia en conducir, el 21% tenan entre
6 y 10 aos y solamente el 17% tenan entre 1 y 5 aos. Se concluy que
aparentemente, mientras ms aos llevan al volante los choferes se vuelven manos
cuidadosos y como consecuencia de eso, sus probabilidades de accidentarse
aumentan, qu opina al respecto?
Conducir proporciona una sensacin de libertad, independencia e interaccin con el
mundo que muchas personas dan por sentada en la juventud. Sin embargo, el
privilegio de conducir se basa en la capacidad demostrada para hacerlo con
seguridad. Los conductores de 70 aos y ms se sitan entre los de mayor riesgo de
cometer infracciones viales y sufrir accidentes de trfico por kilmetro recorrido. Por lo
tanto, el deterioro funcional debido a trastornos relacionados con la edad debe
considerarse una seal de advertencia para replantearse el privilegio de conducir.

Muchos factores pueden disminuir la capacidad de conduccin de las personas

mayores. Entre ellos estn los cambios, asociados al envejecimiento, en los reflejos y
ciertos trastornos que se vuelven ms frecuentes con la edad. Los frmacos utilizados
de forma habitual para tratar los trastornos de las personas de edad avanzada tambin
pueden afectar a la capacidad de conducir

8.- La tasa de abortos (inducidos o espontneos) en Cali, Colombia, es elevadsimas.

Esto lo demuestra el que aproximadamente el 40% de las admisiones al Hospital
Universitario hayan sido por esta causa. Est usted de acuerdo?
En Colombia viendo archivos nos muestra el incidente muy elevado Se calcula que en
Colombia se presentan al menos 400 mil abortos al ao, de los cuales, 380 mil son
clandestinos. El ao pasado el total de abortos legales en el pas fue de 24.641 por el
cual Algunos gineclogos creen que para algunas mujeres la interrupcin del
embarazo se ha convertido en un mtodo anticonceptivo y piden fortalecer los
programas de control de natalidad y de planificacin familiar.
Uno entiende que las mujeres atraviesen por crisis debidas a un embarazo no
deseado y que, incluso, manifiesten que no tienen la capacidad econmica para
sostener a un beb. Pero con franqueza, hay que decir que la excusa del causal
psicolgico ha permitido que se haga uso irresponsable del derecho a abortar, lo que
est sucediendo es que no hay programas fuertes de planificacin. No se est
enseando a planificar y no se est educando fuertemente en ese sentido, entonces el
aborto, que debera ser el recurso ltimo, se convierte en el primero.
CAUSALIDAD EN MEDICINA (ERRORES Y SESGOS)
STOS EJERCICIOS TRATAN DE MOSTRAR FALACIAS DE RAZONAMIENTO QUE
SE COMENTAN CON ALGUNA FRECUENCIA.
1.-

Si sale cara en una moneda es un evento independiente desde el punto de vista

estadstico; es decir no se influye por lo que haya ocurrido anteriormente. Si usted
escogera siempre cara o si su amigo escogiera siempre sello o cruz usted ganara la
mitad de las veces.

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2.-

Es evidente que el razonamiento es falaz, por cuanto para tener ms hijos es

necesario sobrevivir ms tiempo aquellas mujeres que murieron al poco tiempo de la
ciruga no alcanzaron tener hijos como aquellos que sobrevivieron ms
3.-

La falacia radica en que se trata de dos poblaciones con distribuciones de edades

diferentes. puesto que para ser promovidos al obispado es haberse desempeado
satisfactoriamente como prroco, la poblacin de obispos es en promedio ms vieja
tanto para los que mueren como para los que sobreviven.
4.- DEL CUADRO SE PUEDE CONCLUIR QUE

LUGAR DE ATENCIN ESTADO AL NACER PORCENTAJE DE

VIVO MUERTO TOTAL MORTALIDAD

Hospital o clnica 24 1 25 4,0

Domicilio 95 - 95 0
TOTAL 119 1 120 0,8

5. COMENTE

La probabilidad de que sea hija es mayor a la de tener un varn, debido a que su probabilidad
gentica de tener mujeres es mas acertada, pero esto no indica que es un hecho que ser hija
por este motivo se le aconseja tener otro descendiente ya que dentro de las probabilidades
aunque estas sean menores se encuentra la de tener un varn.

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