Professional Documents
Culture Documents
CHAPITRE IV
1
1
Fluide visqueux
Un fluide est dit visqueux si, pendant son mouvement, les forces de contact ne
sont pas perpendiculaires aux lments de surface sur lesquelles elles
A. Sabry 1
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON (NEWTONS LAW)
Enonc
Shear stress Viscosity Shear rate
3
3
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
4
4
A. Sabry 2
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Exprience de Couette
5
5
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Exprience de Couette
Observation
Lorsque la plaque mobile est mise en mouvement horizontal uniforme la
vitesse U0 :
A. Sabry 3
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Exprience de Couette
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Exprience de Couette
Conclusion
les couches horizontales de fluide frottent l'une sur l'autre chaque lame
horizontale subit une force tangentielle de la part de ses voisines.
8
8
A. Sabry 4
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Force de cisaillement
proportionnelle la vitesse dv
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Force de cisaillement
dv
F S
dy
Remarque:
10
10
A. Sabry 5
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
LOI DE NEWTON
Contrainte de cisaillement
dF v
Do la loi de Newton :
dS y
11
11
Fluide visqueux
VISCOSIT
La viscosit dynamique
Dimension de
Fdy
?
Sdv
M L1 T 1
12
12
A. Sabry 6
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
VISCOSIT
La viscosit dynamique
Units de
13
Fluide visqueux
VISCOSIT
La viscosit cinmatique
14
A. Sabry 7
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
VISCOSIT
La viscosit dynamique
Ordre de grandeur
15
Fluide visqueux
VISCOSIT
La viscosit dynamique
Influence de la temprature
16
A. Sabry 8
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
VISCOSIT
Une plaque mobile une distance de 0,0254 d'une plaque parallle fixe se
dplace 0,61 m s1 et exerce une force de 1,962 /2 sur le fluide en
contact.
Dterminer la viscosit dynamique du fluide entre les plaques.
17
Fluide visqueux
VISCOSIT
18
A. Sabry 9
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
VISCOSIT
Profil de vitesse
La viscosit se manifeste chaque fois que les couches voisines dun mme fluide sont
en mouvement relatif, c..d. lorsquil stablit un gradient de vitesse:
19
19
Fluide visqueux
VISCOSIT
Profil de vitesse
Le profil de vitesse
20
20
A. Sabry 10
Mcanique du fluide Chapitre V
Fluide visqueux
VISCOSIT
Profil de vitesse
Exemple
21
21
22
22
A. Sabry 11
Mcanique du fluide Chapitre V
y
U0
23
24
24
A. Sabry 12
Mcanique du fluide Chapitre V
Les forces de frottement exerces sur llment de volume suivant la direction Ox sont :
u y
A laltitude y : F y dS
y
u y dy u
A laltitude y+dy : F y dy dS avec : u y dy u y dy
y y
u y dy u y 2u y
F y dy F y dS dF dS dy
y y y 2
25
25
2u
dF 2 dxdydz
y
2u dF 2u 2u
dF 2 dV Ou bien : 2
y dm y 2 y
26
26
A. Sabry 13
Mcanique du fluide Chapitre V
2u 2u 2u
2 2 2 dV udV
x y z
2 v 2 v 2 v F
F 2 2 2 dV vdV v
x y z dV
2w 2w 2w
2 2 2 dV wdV
x y z
27
27
Dv
grad p g v
Dt
Equation de Navier-Stokes
28
28
A. Sabry 14
Mcanique du fluide Chapitre V
En coordonnes cartsiennes :
u u u u p 2u 2u 2u
u v w 2 2 2
t x y z x x y z
v v v v p v v 2v
2 2
u v w 2 2 2
t x y z y x y z
w w w w p 2w 2w 2w
u v w g 2 2 2
t x y z z x y z
29
29
Question:
30
30
A. Sabry 15
Mcanique du fluide Chapitre V
Introduction
Lune des premires analyses de la transition dun rgime laminaire vers la turbulence
est base sur des observations dcoulements en conduite cylindrique effectues
par Reynolds en 1883
31
32
A. Sabry 16
Mcanique du fluide Chapitre V
rgime laminaire
33
rgime turbulent
34
A. Sabry 17
Mcanique du fluide Chapitre V
35
Nombre de Reynolds
partir de ces observations, les travaux de Reynolds raliss ont alors permis de
montrer que la transition du rgime laminaire au rgime turbulent ne dpend pas
sparment de chacun des paramtres mais dune seule grandeur sans dimension les
regroupant tous nombre de Reynolds
vD
Re
36
A. Sabry 18
Mcanique du fluide Chapitre V
Nombre de Reynolds
Remarque:
vD
Re 1
37
Nombre de Reynolds
Signification physique
Re
characteristic inertial stress
characteristic shear stress
This is the basic reason why the Reynolds number serves as a measure
for determining whether the flow is laminar or turbulent
38
A. Sabry 19
Mcanique du fluide Chapitre V
Nombre de Reynolds
Signification physique
Forces dinertie
=
Forces visqueuses
vD
Re A retenir !
Energie cintique
=
Energie dissipe par frottement
39
Nombre de Reynolds
Rec 2000
40
A. Sabry 20
Mcanique du fluide Chapitre V
41
42
42
A. Sabry 21
Mcanique du fluide Chapitre V
Transition laminaire-turbulent
43
Ecoulement turbulent
44
A. Sabry 22
Mcanique du fluide Chapitre V
45
46
A. Sabry 23
Mcanique du fluide Chapitre V
47
1
p gz v 2 v
2
48
A. Sabry 24
Mcanique du fluide Chapitre V
1
d p gz v 2 v dl
2
49
Observation
exprimentale
On constate que :
Le niveau affich dans les prises de pression est diffrent
Le niveau diminue avec lloignement au rservoir
Cette diminution est proportionnelle avec cet loignement
50
A. Sabry 25