INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

COMPONENTES REAS TEMTICAS LNEAS DE INVESTIGACIN

Propiedades funcionales, qumicas, bioactivas (nutraceuticas) y 1. Propiedades funcionales, qumicas, bioactivas y nutricionales de
nutricionales en la industria alimentaria. tubrculos y granos andinos, frutos tropicales en la industria alimentaria.

2. Desarrollo de tecnologas de innovacin de productos crnicos

camlidos sudamericanos acucolas.
Ingeniera de productos, desarrollo y aplicacin de procesos
tecnolgicos agroalimentarios.
Desarrollo de tecnologas de innovacin de productos crnicos, cereales, granos
3. Innovacin en procesos de extrusin y expandido en granos andinos.
andinos, tubrculos, lcteos, frutas y hortalizas, bebidas industriales y derivados.

4. Innovacin tecnolgica y desarrollo de productos lcteos y derivados.

5. Eficiencia energtica en el procesamiento de industrias

Eficiencia energtica en el procesamiento de industrias alimentarias. Eficiencia energtica en procesos de la industria alimentaria.
alimentarias.

Anlisis toxicolgico en alimentos con metales pesados, micotoxinas, pesticidas, Anlisis toxicolgico en alimentos (metales pesados, 6. Anlisis toxicolgico en alimentos - metales pesados -
etc. micotoxinas, pesticidas). pesticidas.

7. Microorganismos emergentes benficos en la industria de

Bioqumica y biotecnologa de alimentos. Bioqumica y biotecnologa de alimentos.
alimentos.

8. Seguridad y calidad alimentaria con especial relevancia en carnes,

Seguridad y calidad alimentaria en productos crnicos, cereales, granos andinos, tubrculos,
Seguridadlcteos,
y calidad
frutas
en lay industria
hortalizas,
alimentaria.
bebidas industriales y derivados.
lcteos, frutas y cereales.

Propiedades fsicas de los alimentos y su relacin con el

Propiedades fsicas y micro estructurales de los alimentos. 9. Propiedades fsicas y micro estructurales de los alimentos.
procesado.

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 INGENIERA AMBIENTAL Y FORESTAL

COMPONENTE REAS TEMTICAS LNEAS DE INVESTIGACIN

1. Gestin, calidad y tratamiento de los recursos hdricos en la regin

Agua. Calidad de agua.
Puno.

Aire. Calidad del aire. 2. Gestin de la calidad del aire en la regin Puno.

Residuos slidos. Residuos slidos y peligrosos. 3. Gestin de los residuos slidos y peligrosos en la regin Puno.

4. Gestin de la captura de carbono.

Cambio climtico. Mitigacin y adaptacin al cambio climtico.

5. Monitoreo de los glaciares de la regin Puno.

6. Evaluacin y restauracin de las reas degradadas en la regin

Suelos. Calidad de suelos.
Puno.

7. Gestin silvicultural en las actividades forestales en la regin

Bosques. Manejo forestal.
Puno.

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 INGENIERA EN ENERGAS RENOVABLES

COMPONENTE REAS TEMTICAS LNEAS DE INVESTIGACIN

1. Tecnologa de la energa solar para generar energa trmica, energa

Energa Solar. elctrica, para alumbrado pblico, edificaciones, industrias y transporte
en la regin.

2. Tecnologa elica y su aplicacin para la generacin de energa elctrica

Energa Elica.
y bombeo en la regin.

Energas renovables en las fuentes primarias de mayor

Energa Hidrulica. 3. Energa hidrulica a partir del aprovechamiento de ros en la regin
aplicabilidad.

4. Tecnologas para la generacin de biocombustibles, y gas metano

Energa de la Biomasa.
derivado de rellenos sanitarios y desechos industriales de la regin.

Energa Geotrmica. 5. Aprovechamiento de la energa geotrmica en la regin.

Eficiencia energtica aplicada a los sectores de mayor 6. Eficiencia energtica en alumbrado pblico, edificaciones, industrias
Eficiencia Energtica.
consumo energtico. y transporte en la regin.

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 INGENIERA TEXTIL Y DE CONFECCIONES

COMPONENTE REAS TEMTICAS LNEAS DE INVESTIGACIN

Optimizacin e innovacin en procesos textiles y de 1. Procesos productivos, diseo, seguridad y calidad en la industria
Procesos Textiles.
confecciones. textil y de confecciones.

2. Investigacin de mercados, comercializacin y modelos de negocio

Comercio Textil. Gestin comercial de textiles y confecciones.
de productos textiles y de confecciones.

3. Desarrollo y adaptacin de tecnologas textiles regionales.

Desarrollo de materiales para la industria textil y de 4. Polmeros naturales y sintticos generados a partir de recursos textiles
Materiales Textiles.
confecciones. regionales.

5. Caracterizacin y anlisis de fibras textiles rentables.

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 GESTIN PBLICA Y DESARROLLO SOCIAL

COMPONENTE REAS TEMTICAS LNEAS DE INVESTIGACIN

1. Mejoramiento, modernizacin y adaptacin de la gestin pblica al

Gestin Pblica. Modernizacin de la gestin pblica.
contexto del crecimiento econmico.

2. Educacin y situacin de cumplimiento de normas y

Eficiencia y eficacia de las polticas pblicas.
reglamentos en actividades productivas y de servicios pblicos.
Polticas Pblicas.
3. Potencialidades de la regin para generar riqueza, empleo y
Sostenibilidad en las polticas pblicas.
sostenibilidad con actividades ecolgicamente eficientes.

4. Desarrollo de capacidades para los procesos de inclusin y superacin

Desarrollo social inclusivo.
del estado de pobreza en la regin Puno.
Desarrollo Social.
5. Gnero, igualdad de oportunidades para las mujeres de la regin y uso
Desarrollo social e igualdad de oportunidad
del tiempo libre.

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