METABOLISMO DE LOS

CARBOHIDRATOS Y SU RELACIN
BIOENERGTICA

ZOILA F. HONORIO DURAND

2017

1
ltimos informes de la OMS (2016)

2
3
ORGANOS IMPLICADOS EN LA DIABETES

OMINOSO OCTETO

Fuente: DeFronzo; Diabetes . 2009 Abr; 58 (4): 773 - 795.

4
 Fuente: DeFronzo; Diabetes . 2009 Abr; 58 (4): 773 - 795.
5
INVESTIGACIONES ULTIMOS 5 AOS

Elementos descubierto involucrados en la fisiopatologa de diabetes mellitus tipo 2,

en las ltimas dos dcadas. (Diabet Hoy Med Sal 2014; 15(2) : 12-25):
Se ha identificado la relacin del Intestino Delgado con la DM2 explicado por la
Ciruga Bariatrica y el Sistema de las Incretinas. Tambin se ha establecido una relacin
importante entre el Tejido seo y la DM2 a travs de la Hormona Osteocalcina. Otros
participantes se han descrito, como el Glutatin [GSH = L-Glutathione) y ms
recientemente, la hormona trofina, que controla la proliferacin de las clulas del
pncreas endocrino. Asimismo, se conoce ms el papel de la microbiota intestinal en la
fisiopatologa de la Diabetes y la obesidad, explicada por los cambios durante la Ciruga
Baritrica

Las bacterias intestinales pueden servir para prevenir la diabetes tipo 2 (Elsevier, 24
abr 2017, Finlandia):
El cido indolopropinico metabolito producido por bacterias intestinales (microbiota intestinal),
cuya produccin se incrementa con una dieta rica en cereales o fibra, actuaran a nivel de clulas
beta produciendo mayor insulina como medio preventivo. Estudio realizado en 200 personas con
sobrepeso y seguimiento por 15 aos.

6
Capacidad de la unidad didctica II

Explica los procesos metablicos de los carbohidratos y

los relaciona con la produccin energtica

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Almidn, Sacarosa Amilasa salivar(1-4)

Lactosa, Fructosa
Dextrinas de
Celulosa almidn
almidn+glucosa+
maltosa
El HCl detiene la accin de
la amilasa Clulas de la mucosa

La amilasa pancretica finaliza

Maltasa, lactasa
contiene
Dextrinas de Maltosa+Isomaltosa Isomaltasa, sacarasa
almidn

Glucosa, maltosa
Isomaltosa, alfadextrina
Lactosa, sacarosa
CELULA DEL ENTEROCITO
1)Galactosa 2)Glucosa
8
3)Frutosa 4)manosa
glucosa
Celulosa
Circulacin general
(1_4)B_D_glucosido
Galactosa, fructosa
Circulacin portal
 SGLT1
Y Tambin
hay GLUT5
para facilitar
el ingreso de
la fructosa
GLUT2

9
DISTRIBUCIN DE
GLUCOSA EN SANGRE

ERITROCITO

HIGAD
O PANCREAS

Insulina
GLUCOS
A
150mg/dl

Tejidos
MUSCULARES CEREBRO

ADIPOCITO

10
RUTA QUE INTEGRA LA SEAL DE GLUCOSA EN EL EXTERIOR DE LA CLULA
CON LA SECRECIN DE INSULINA EN LA CLULA BETA

proinsulina

Pptido C

11
 CATABOLISMO DE HEXOSAS

La energa por consumo inmediato es obtenida de la

degradacin de molculas de glucosa, fructosa y galactosa:
1- catabolismo de lucosa: Por gluclisis Embden-
Meyerhof
2- Catabolismo de Fructosa, Galactosa y Manosa
3- Energa metablica

12
 *
GLUCOSA GLUCOSA-6-P FRUCTOSA-6-P
HEXOCINASA
GLUCOCINASA FOSFOGLUCOSA
ISOMERASA * FOSFOFRUCTOCINASA
PFK-1

GLUCOLISIS FRUCTOSA 1,6 BIFOSFATO

ALDOLASA

AC. LACTICO
GLICERALDEHIDO TRIOSA
FOSFATO
DIHIDROXIACETONA
3-FOSFATO ISOMERASA FOSFATO
LDH GLICERALDEHIDO
3-FOSFATO DESHIDROGENASA

PIRUVATO NAD+ 1,3 BIFOSFOGLICERATO

NADH+H
FOSFOGLICERATO
PIRUVATO
CINASA
* CINASA

FOSFOENOLPIRUVATO 2-FOSFOGLICERATO 3-FOSFOGLICERATO

FOSFOGLICERATO
ENOLASA
13 MUTASA
fuente:
METABOLISMO DEL ACIDO LACTICO

14
 METABOLISMO DE LA
FRUCTOSA

Fuente:Martinez,O., Puerta, F., y Surez, M.

15
ALTERACIONES DEL METABOLISMO DE LA
FRUCTOSA (HGADO)

30-60% de la ingesta

FRUCTOSURIA
ESENCIAL

INTOLERANCIA A LA
FRUCTOSA

16
17
METABOLISMO DEL PIRUVATO EN LA MITOCONDRIA

18
 COMPLEJO PIRUVATO DESHIDROGENASA EST
FORMADO POR 3 ENZIMAS DIFERENTES

Enzima Coenzima No/complejo

FAD, NAD

E1 : piruvato TPP 24
deshidrogenasa

E2 : dihidrolipoil Lipoato, CoA 24

transacetilasa

E3 : dihidrolipoil FAD, NAD 12

deshidrogenasa

19
 PIRUVATO

BIOTINA-
CO2Carboxilas
a

20
 PIR 2H+

2H+
ADP + P
NAD+ FP1
Citrato Isocit 2H+
Acetil SCoA
ATP
CO2 cetoglut Q b
2H+
OAA CO2
SuccinilCoA ATP
C
ATP
Malt GTP ADP + P
AG 2H+
a
AA fumart ATP

ADP + P
2H+ FP2 a3

O2

H2O

21
TRANSPORTE DE ELECTRONES Y CADENA RESPIRATORIA

22
23 Fuente: Internet
 CMO SE PRODUCE LA ENERGA 5,6 Kcal/mol del H+

O Soluto de hidratacin (a)

Para pasar se libera del O H+ O
agua: proceso
endergnico (b) H+
H+

O H+ Se hidrata: proceso
O O exergnico (c)
O H+ O G= - 5,6Kcal/mol de H+
O

Membrana
externa
mitocondrial

24
Las Porinas y la composicin
de la ATPsintasa FoF1 PORINAS

F0
ATPsintasa
F1

H+ + H+ 3H+
H+ H
H+ H+ H+
H+ H+
H+ H+
3H+
H+
ADP+Pi ATP
La ATP-sintasa es capaz de
producir ms de 100 molculas -5,4 Kcal/mol de H+
de25ATP por segundo
INGRESO DE LOS NADH+H
EXTRAMITOCONDRIALES

26
27
Rendimiento energtico de:
Gluclisis:
glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+-> 2 piruvatos + 2
NADH + 2 ATP
1. cada 2 c. pirvico + coenzima-A, --> 2 CO2 y un
grupo acetilo que se une inmediatamente a
la coenzima-A formando 2 acetil coenzima-A + 2
NADH
2. Ciclo de ac. ctrico:
2 Acetil-CoA + 6 NAD+ + 3 FAD -- 4 CO2 + 6 NADH + 2
FADH2 + 2 ATP
3. Cadena respiratoria:
los 10 NADH+ 2 FADH2 de los pasos anteriores dan --->
34 ATP - 2 ATP usados en el reingreso de 2NADH
producidos en la gluclisis: -2 ATP
Total= 36 ATP
28
RECUERDA

GLUCOSA + 6 O2 6 CO2 + 6 H20 + E

G - 686 Kcal.

Cuntas Kcal se almacena como energa

potencial (ATP)?

29
 UCPs

Produccin de calor
con prdida de Evita la saturacin de
gradiente de H+ (no la cadena respiratoria
se produce ATP)

30
31
 UCPs que forman el canal
Cmo es su hidrfobo de baja energa por
donde retornan los H+ hacia la
accin? matriz mitocondrial

H+ H+
H+ H+ H+ H+
H+ H+
H+ H+
H+
H+
H+ H+
H+

Nota: La interaccin del protn con el interior del canal

relativamente hidrfilo permite que no se libere energa.

32
 CLASES Y DISTRIBUCION

Distribucin Msculo esqueltico Tejido muscular

cerebro Tejido adiposo cerebro
Grasa parda blanco
pncreas hgado
Rin Otros tejidos
corazn
Sistema inmune
hgado
33
Propiedades de los UCPs: UC-1
Se encuentra exclusivamente en la grasa parda por lo que est en mayor concentracin en
el recin nacido. Disminuye con el crecimiento. Est ausente en el adulto.
Los adipositos de la grasa parda contiene un nmero abundante de mitocondrias, pero
no produce ATP por lo que es un buen productor de calor o termognesis, se le atribuye a
la accin del UCP-1. Las propiedades de estas protenas son:
Se incrementa con el fri; con las catecolamina; agonista -3; retinoides y/o hormonas
tiroideas
Se activa con los cidos grasos libres. Se inactiva por diversos nucletidos
Tiene como cofactor a la Coenzima Q
Aumenta la permeabilidad de la membrana interna a los protones (parece ser que a
travs del complejo cidos grasos-H+ sale el protn a la parte externa de la membrana
mitocondrial).
Por lo que: la sper expresin en tejido adiposo evita la acumulacin de grasa y en los
tejidos musculares disminuye la glucosa, insulina y colesterol y produce resistencia al
aumento de peso y hay mayor tasa metablica basal y durante el ejercicio.

34
Energa libre en la hidrlisis
Compuesto E. Libre (Kcal/mol)
Fosfoenolpiruvato. -14.8
Carbamilfosfato. -12.3
1,3-difosfoglicerato. -11.8
Fofoscreatinina. -10.3
ATP -- ADP+Pi -7.3
ADP -- AMP+Pi -6.6
Pirofosfato -6.6
Glucosa 1-P -5.0
Fructosa 6-P -3.8
AMP -3.4
Glucosa 6-P -3.3
Glicerol 3-P -2.2
35
 Las reacciones exergnicas se acoplan a
reacciones endergnicas:

REACCIONES DE ACOPLAMIENTO

CASO 1.- En cada reaccin interviene una

determinada enzima, la energa usada es la
que procede de la hidrlisis de un fosfato
del ATP.

Glutamato + NH4+ + ATP Glutamina +

ADP + P

36
 CASO 2.- Aqu se lleva a cabo
reacciones intermedias con la
participacin de ms de una enzima.

Glucosa + ATP Glucosa-6 P + ADP

Gluc- 6-P Gluc.1 P

Glucosa 1 P + Fructosa Sacarosa + Pi

37
 CASO 3.- Es independiente de la molcula de
ATP. En estas reacciones uno es endergnica
pero se acopla con otro metabolito que tiene
enlaces de alta energa que es responsable de
la reaccin exergnica.

NAD+ + malato OAC + NADH + H+

G = + 6,7 Kcal
OAC + acetil SCoA Citrato + HSCoA
G = - 9,0 Kcal

NAD+ + malato + acetil SCoA citrato+HSCoA + NADH

+ H+
G = - 2,3 Kcal

38
LO QUE YA SE EXPLIC

CASO 4 Especial.- Acoplamiento

quimiosmtico.

Se lleva a cabo en la fosforilacin oxidativa en

la que se establece gradientes de
concentracin ricos en energa, formados por
iones de H+ a travs de la membrana
mitocondrial unido al transporte de
electrones.

Esta gradiente de concentracin de H+ va ha

favorecer la formacin de ATP.

39
 LEAN, ANALICEN, SINTETICEN

40