Professional Documents
Culture Documents
Planul de afaceri este documentul construit pentru a determina drumul de parcurs al unei
intreprinderi intr-o anumita perioada de timp. El stabileste misiunea, obiectivele, strategia si
planurile de actiune pentru derularea unei activitati specifice pe parcursul unei perioade viitoare
determinate.
Utilitatea planului de afaceri este atat interna (ca instrument de lucru al managerilor) cat
si externa (pentru obtinerea unei finantari, sau pentru a realiza un parteneriat strategic cu o alta
firma).
Elementele componente ale continutului planului de afaceri pentru o firma producatoare sunt: rezumatul
acestuia, descrierea firmei, planul de marketing, cel managerial si cel financiar. Rezumatul planului se refera la
originea firmei, domeniul de activitate, echipa de conducere, situatia pietei, caracteristici ale produselor,
perspectiva financiara si necesarul de bani pentru indeplinirea obiectivelor propuse.
Descrierea firmei are in vedere istoricul ei, datele referitoare la sectorul de activitate si obiectivele ei
pentru a oferi o imagine de ansamblu asupra sa. In cadrul planului de marketing trebuie sa se includa informatii
despre piata intreprinderii comerciale marime, situatia furnizorilor si a clientilor, concurenta si despre politica de
vanzare a acesteia.
Planul managerial cuprinde organigrama si organizarea sarcinilor specifice unei intreprinderi, printre care
se includ urmatoarele domenii: administrativ, tehnic, comercial, gestiune financiar-contabila. Planul de
management financiar trebuie sa cuprinda proiectia unor documente de baza, respectiv contul de profit si pierdere,
fluxul de numerar, bilantul contabil.
1. Descrierea afacerii
S.C Lactaprod S.A a fost infiintat in 2004 prin luarea in proprietate a patrimoniului
intreprinderii de industrializare a laptelui din judetul Braila, iar in 1999 S.C. StarLact S.A. s-a
privatizat prin licitatie public deschis, constituindu-se astfel intr-o societate cu capital integral
privat. Dac in 1999 fabrica procesa 6.000 de litri de lapte zilnic, astzi capacitatea a ajuns la
70.000 de litri de lapte zilnic. In prezent, StarLact este printre primele cinci companii din
industria laptelui si a produselor lactate, avand o distributie la nivel national. De asemenea,
compania a primit recent acreditarea ISO 9001 HACCP
Produsele oferite spre vanzare sunt comercializate prin retelele de magazine din judetul
Botosani depozite en gross, fabrici si combinate, grdinite, spitale, cantine. Firma are o
colaborare buna cu lanturile comerciale de talie mare: Carrefour, Metro, Billa, Plus, Selgros, si
altii.
Lansarea brandului Fulgulet a propulsat StarLact dintr-o pozitie modest, direct in topul
primilor cinci juctori de pe piata lactatelor din Romania. Acest succes a schimbat practic
filozofia si comportamentul companiei, obligand-o s se raporteze la viitor intr-un alt fel, unul
mai profesionist, mai vizibil si mai atrgtor - atat pentru clientii si, cat si pentru partenerii si
angajatii si. Astfel, StarLact s-a orientat spre un proces de rebranding capabil s armonizeze
portofoliul de produse cu obiectivele de termen lung ale businessului si cu asteptrile
consumatorilor. Compania Brandient este consultantul care a ajutat StarLact
s regandeasc strategia de marketing, s repozitioneze si s redeseneze noul brand
corporatist, impreun cu toate brandurile de produs din portofoliul acestuia.
Compania StarLact unul dintre cei mai importanti juctori din industria produselor
lactate, a investit 7 milioane de euro pentru deschiderea unei noi fabrici de prelucrare a laptelui
in judetul Botosani. Finantarea acesteia a fost asigurat din fonduri SAPARD, sursele proprii ale
companiei, din credite bancare, dar si dintr-o majorare de capital. Aceasta s-a realizat pan la
sfarsitul anului 2006. Noua fabric are o capacitate de procesare de 200.000 l /zilnic.
Inc din 2006, StarLact si-a amenajat propria ferm de vaci, cu o investitie de 300.000
euro, compania reusind astfel s produc 6.500 de litri de lapte pe zi, cantitate ce acopera o
mica parte din necesarul de materie prima pentru productie.
In primul trimestru al anului 2006, compania StarLact a inregistrat o cifr de afaceri de
aproximativ 5,5 milioane euro, in crestere cu 33% fatde perioada similar din anul 2005.
Profitul aferent primei prti a a anului 2006 a fost de 340.000 euro, fat de 200.000 de euro din
anul precedent.
Dup Fulgulet, compania a lansat la inceputul anului 2007 un alt brand de produse
lactate, Skip. StarLact , unul dintre principalii juctori de pe piata lactatelor, se asteapt la
vanzri de peste 30 de milioane de euro in 2007 dup deschiderea noii fabrici pe care a
construit-o.
Strategii de piata:
Furnizori: materia prima de baza este laptele proaspat care urmeaza a fi colectat atat
de la producatorii mari din judet ferme de vaci cat si de la producatori individuali. In acest
scop, urmeaza sa se organizeze un punct de colectare langa orasul Botosani, gestionat de un
responsabil angajat de societate. Acest punct de colectare va fi dotat cu un sistem de colectare
modern si eficient prin infiintarea unor centre de stocare si racire a laptelui, dotate cu tancuri
racitoare pentru pastrarea proprietatilor initiale ale laptelui proaspat. Colectarea se va face de
doua ori pe zi in recipiente de inox din care este transferat in tancuri de racire de la centru de
colectare. De aici laptele este preluat de o masina cisterna, prevazuta, de asemenea, cu
dispozitiv intern de racire. Centrele de colectare sunt organizate si dotate astfel incat
sa permita o analiza a laptelui in vederea determinarii principalelor caracteristici fizico
chimice si pastrarea lui pana la preluarea in mijloacele de transport.
Clienti: produsele StarLact ajung la cei mai mari distribuitori: Carrefour, Billa, Metro,
Plus, Selgros si altii. Cu aceste importante centre comerciale se intretine o buna colaborare de
durata. Pe langa acestia, firma aprovizioneaza si micii comercianti de pe piata Botosani.
- modernizarea salii de productie a fabricii vechi pentru lansarea unui nou produs: branza
topita;
Friesland Foods Romania este cel mai mare producator de pe piata laptelui de
consum. Brandul Napolact se afla in portofoliul companiei Friesland Romania, cel mai mare
producator de pe piata laptelui de consum din Romania care mai detine marcile
internationale Milli, Oke, Dots, Completa si brandul local Napoca. Friesland a avut o cifra de
afaceri in 2006 de 105 milioane de euro, cu 15% mai mult decat in 2005 si esimeaza ca va
mentine aceasta crestere si in 2007, potrivit declaratiilor din decembrie a directorului general
Friesland Foods Romania, Gerbrant de Boer.
Friesland Romania, care face parte din grupul olandez Friesland Foods, a intrat pe piata
romaneasca in 2003 prin preluarea operatiunilor din Romania ale grupului olandez Nutricia Dairy
& Drinks. Societatea Napolact are ca obiect de activitate colectarea, transportul, prelucrarea,
depozitarea, conservarea si comercializarea laptelui, produselor lactate si a inghetatei si
operatiuni de import-export in activitatea proprie. In prezent, Napolact exporta produse din
lapte in tarile din Uniunea Europeana, dar si in Statele Unite, Australia si Liban.
Localitate: Timisoara
Telefon: 0256/408700, 0256/408701, 0256/408702, 0256/408703
Compania Danone Romania face parte din grupul alimentar francez Danone, unul
dintre liderii mondiali ai industriei alimentare, prezent in 120 de tari. Anul trecut, profitul
operational al grupului Danone a crescut cu 8%, la 1,173 miliarde de euro, pe baza unui avans
al vanzarilor de 6,7%, la 13,024 miliarde de euro. Cu o cota de piata de peste 50% pe
segmentul iaurturilor, Danone Romania intra pe o noua categorie care va sustine dezvoltarea
business-ului grupului francez pe piata locala. Prin aceasta miscare, Danone isi largeste
portofoliul de produse, aliniindu-se la tendintele manifestate de principalii competitori - Friesland
si LaDorna, companii ale caror portofolii includ majoritatea categoriilor de produse lactate: lapte,
iaurturi, smantana si branzeturi.
In 2005, filiala locala a grupului francez a lansat trei branduri noi pe segmentul iaurturilor
(Actimel, Frutissima si Casa Buna), iar in 2006 acesta a intrat pe o noua categorie, prin
intermediul Danone Sana.
Localitate: Bucuresti
Telefon: + 40 21 204 62 04
Fax: + 40 21 240 22 40
E-mail: contact@activia.ro
Dorna Lactate: LaDorna
Un alt mare jucator romanesc cu capital mixt (romanesc si elvetian), Dorna Lactate este
proprietarul brandului LaDorna (dezvoltat in-house), care comercializeaza branzeturi si lapte de
consum. Brandul LaDorna este sustinut de o activitate de management de brand si de un buget
semnificative.
LaDorna se pozitioneaza ca un brand premium, clasic si matur. LaDorna poseda doua
sub-branduri ce segmenteaza publicul-tinta pe criterii demografice:
o Laptic, destinat copiilor
o Lady Milk 6, destinat femeilor.
Numele companiei: LaDorna
Adresa: Str. Ioan Slatineanu nr.20, sector 1
Localitate: Bucuresti
Telefon: 02111415, 02111416
E-mail: contact@ladorna.ro, office@ladorna.ro
Hochland este in acest moment singura marca puternica prezenta in toata tara ce
comercializeaza branzeturi la nivel calitativ inalt. Piata branzeturilor este foarte fragmentata si
teritoriul tarii este impartita de cateva companii regionale, asa cum se intampla cu piata laptelui
pana in urma cu cativa ani. Exista, mai degraba tipuri de branzeturi - cascavalul Rucar, de
exemplu - care sunt produse de mai multe firme.
In mii euro
Localitatea: Sighisoara
Telefon: + 40 2 65/ 77 89 88
Comitetul Director: Ulrich Christ, Peter Stahl, Hubert Staub, Herbert Summer
Telefon: +40(267)351861
Descrierea produselor
- cu gust de cappucino.
Produse proaspete StarLact sunt: smantan, iaurt, sana, lapte btut de but si multe
altele, acestea fiind pregtite s tin seama de gusturile cele mai diverse.
Pe lang deja celebrul Fulgulet, StarLact mai detine in portofoliu o multime de produse
proaspete si semi-proaspete, prelucrate din lapte, care nu au beneficiat de-a lungul timpului de
investitii in imagine:
Localizarea afacerii
Telefon: 0231/516738
Fax: 0231/515418
Fata de anul precedent, in anul 2006, productia de lapte de vaca colectat de catre
unitatile procesatoare a scazut cu 1.675 tone (0,2%).
Toate produsele procesate din lapte au inregistrat cresteri, cele mai mari obtinandu-se la
productia de lapte acidulat 23.898 (25,9%).
Productia de branzeturi a evoluat mai lent, cresterea fata de anul anterior fiind de numai
2,8% (1846 tone), cu precadere pe seama cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de
vaca ce detine o pondere de 91,2% din productia totala de branzeturi.
2.
Pl
an
ul
de
m
ar
ke
tin
g
S
eg
me
ntu
l
de piata urmarit
Compania are grija sa scoata pe piata noi produse pentru toate targeturile de
consumatori si pentru toate nevoile acestora.
Tinta finala de atins, catre care tinde intreaga activitate este de a atrage cat mai multi
consumatori si de a le satisface nevoile. Credem ca si consumatorii vor deveni mai interesati de
ofertele din campanie, informandu-se din reclamele televizate sau panouri publicitare.
Consumatorii mai informati sunt mai educati si aleg ceea ce este mai bun pentru sanatatea lor.
Venitul este o alt component a segmentrii pietei astfel incat persoanele din mediul
urban, cu venituri lunare mici si medii, consumproduse lactate.
Produsele lactate sunt recomandate persoanelor care tin anumite regimuri de sntate.
Trendul pietei
Procesatorii au colectat 77.721 de tone de lapte, fat de 79.645 tone in ianuarie 2007 si
68.590 tone in februarie 2006.
Continutul mediu de grsime s-a diminuat fat de prima lun a acestui an de la 3,73% la
3,71%, iar cel de proteine de la 3,21% la 3,19%.Comparativ cu februarie 2006, continutul
de grsime a urcat cu 0,03 puncte, iar cel de proteine a sczut cu 0,02 puncte.
Importurile de produse finite din industria laptelui vor creste cu certitudine odata cu
piata romaneasc, una dintre cele mai dinamice din lume. Aceasta a avut an de an cresteri de 7
pan la 10% si este foarte posibil ca o parte din cresterea pietei din acest an s fie ocupat de
produsele importate.
O piat care ruleaza anual 800 milioane de euro si in care s-au investit peste 300
milioane de euro in vederea cresterii si diversificrii productiei, a luat amploare in ultimii ani.
Piata romaneasc a lactatelor este un sector in plin dezvoltare, care va depsi un miliard de
euro, in urmtorii trei ani, dup cum spun specialistii.
Firma a construit un depozit frigorific cu utilaje la mana a doua, ceea ce a dus la pierderi
mari financiare deoarece acesta s-a defectat in mijlocul verii si s-a hotarat ca pe viitor sa nu se
mai lucreze decat cu parteneri si furnizori care pot oferi cele mai bune utilaje.
In prezent, firma StarLact are doar utilaje de ultima generatie care permit extinderea
gamei de produse, spre exemplu in cazul Skip, pentru ca fabrica o varietate suficient de mare de
produse. Cu aceleasi utilaje, StarLact va putea scoate pe piata si alte produse fata de cele 25 cu
care ocupa rafturile magazinelor de la momentul lansarii marcii.
Cea mai mare crestere a afacerilor din industria laptelui, va veni de pe urma produselor
proaspete - lapte, iaurt, kefir, sana - datorita noilor restrictii de vanzare pe piata libera, in urma
introducerii normelor UE. Piata lactatelor se va dubla in urmatorii trei-patru ani, pentru ca
trebuie sa dispara piata neagra.
Boli ale animalelor (boala vacii nebune, de exemplu) ar putea afecta negativ nevoia de
materie prima a firmei;
Defectiuni tehnice in depozitul frigorific al fabricii, fapt ce ar duce la alterarea facila a
produselor, la alocarea unor bani pentru debarasare, igienizare si reparatii, la
intreruperea temporara a productiei si nerespectarea termenelor de livrare catre agentii
economici si clienti etc.
Analiza SWOT
Puncte tari :
Puncte slabe :
Oportunitati :
Fidelitatea clientilor ;
Adoptarea unei politici intense de inovare;
StarLact si-a amenajat propria ferma de vaci, astfel incat, pe langa laptele colectat de la
producatori, compania a reusit sa produca o mare parte din laptele necesar;
Amenintari :
3. Planul operational
Graficul Gantt
Etape
Cat costa?
Cand termin?
4. Managementul afacerii
Pentru ca afacerea sa aiba succes trebuie sa avem o echipa manageriala competenta. S.C.
StarLact S.A. este condusa de un Consiliu de Administratie format din 3 persoane.
Cu rezolvarea problemelor curente ale societatii se ocupa Comitetul de Directie compus din 4
persoane:
Acesti manageri au o serie de atribute cum ar fi: experienta vasta in domeniul lactatelor,
integritate, onestitate, motivatie, pasiune, perspicacitate, cunostinte in domeniu, abilitati de conducere,
capacitatea de a construi o echipa, orientare de marketing.
Personalul de operare include personalul implicat in productia laptelui si a derivatelor din lapte.
Personalul trebuie sa aiba cunostinte specifice posturilor. Pentru toate posturile de operare nivelul
minim de instruire este liceul. Angajatii trebuie sa lucreze in conditii de igiena si sa dea dovada de
eficienta, spirit de echipa, intreg personalul beneficiind de un stagiu de pregatire in domeniu.
directe: plata in functie de timpul lucrat sau plata in functie de realizarile cantitative ori
in functie de performante;
indirecte: participari la impartirea profitului, distribuiri de actiuni, facilitati pentru
asigurari de pensii sau indemnizatii pentru somaj.
5. Necesarul de finantare
Investitia necesita un fond de 65.000 RON, din care:
- 25.000 RON, pentru modernizarea salii de productie, se vor acoperi din surse proprii;
- 35.000 RON, pentru achizitionarea unor utilaje performante, ce se vor acoperi din credit bancar;
- 5.000 RON pentru promovarea noului produs care va fi lansat, cheltuieli acoperite din credite bancare.
Pentru obtinerea imprumutului am apelat la consultantii BCR Botosani, acestia stabilind o rata de
15% pe an, pentru din suma necesara investitiei, adica 40.000 RON, imprumutul fiind restituit dupa o
perioada de 5 ani.
S.C. StarLact S.A. va incheia un contract cu BCR, in care va garanta rambursarea imprumutului
cu propria afacere, in cazul in care acesta va fi acceptat.
6. Planul financiar
Vanzarile: cresc/scad
LG(1)=5465422/3589489=1.52
LG (2)=8128430/2886252=1.8
An 1 An 2 An 3 An 4 An 5
Stocuri 5.465.422 8.128.430 11.477.386 13.663.555 13.772.863
CA 61.864.181 102.107.766 154.660.453 185.592.543 216.524.634
Active circulante 13.276.105 22.727.690 23.896.989 25.224.600 26.552.210
VRS 32,24 29,05 27,08 26,87 23,21
VRA 78,32 81,24 56,39 49,60 44,75
An 1 An 2 An 3 An 4 An 5
Datorii fin-re 677.043 1.450.721 1.421.790 1.692.608 1.760.312
Capitaluri proprii 12.471.650 21.668.409 23.696.135 26.190.465 28.684.795
Rata de solvabilitate 0,05 0,07 0,06 0,06 0,06
ANEXE:
organigrama
CV-uri
Planul de vanzari