1- Qu es el sistema digestivo?

El sistema digestivo es el conjunto

de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de
la digestin.
La digestin es el proceso de transformacin de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por
las clulas del organismo.

La funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin

(jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante
el proceso de defecacin).

En el proceso de digestin se transforman

los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas,
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas
y transportadas por la sangre.
2- rganos fundamentales

2.1- Boca
Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que
son los encargados de triturar el alimento. Los dientes se pueden
clasificar en caninos, incisivos, premolares y molares. En la boca
encontramos tambin la lengua, un msculo con gran cantidad de
papilas gustativas, que ayuda en la masticacin y mezcla de los
alimentos, facilitando su trnsito hacia el esfago.

En todo lo anterior participan las glndulas salivales, productoras

de un lquido llamado saliva, que acta como lubricante, destruye
las bacterias ingeridas con los alimentos e inicia la digestin
qumica de los glcidos, gracias a la accin de la enzima llamada
amilasa o ptialina, que rompe el almidn en maltosa. La saliva se
encuentra compuesta por un 95% de agua y un 5% de solutos
tales como iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato, y
fosfatos.

El resultado de la masticacin es una masa homognea de

alimento llamada bolo, cuyos componentes ya han comenzado el
proceso de fermentacin.

2.2- Faringe
Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y est
situado en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la
nariz y la boca con la trquea y el esfago respectivamente, y por
ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma
parte del aparato digestivo, as como del respiratorio.

2.3- Esfago
Es una parte del tubo digestivo de los seres humanos formada
por un tubo muscular de unos 30 centmetros, que comunica
la faringe con el estmago. A travs de este conducto los
alimentos son transportados hasta el estmago para continuar su
proceso digestivo.

2.4- Estmago
Podra describirse como un reservorio temporal del bolo
alimenticio deglutido hasta que se procede a su trnsito
intestinal, una vez bien mezclado en el estmago. Se ubica en la
porcin superior de la cavidad abdominal, debajo del hgado. Su
superficie externa es lisa, mientras que la interna presenta
numerosos pliegues que favorecen la mezcla de los alimentos con
los jugos digestivos.
2.5- Intestino delgado
Es la parte del tubo digestivo que inicia despus del estmago y
acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno,
yeyuno, e leon.

a) Duodeno: Es el primer segmento del intestino, mide unos 25

cm de longitud. Ocupa una posicin fija en la cavidad abdominal,
sostenido en su lugar por ligamentos que lo aseguran al hgado y
al estmago. Se encarga de la digestin de los alimentos y de la
absorcin de los nutrientes. De hecho, es el lugar principal para
la absorcin de hierro. Varios de los conductos del pncreas, el
hgado y la vescula biliar, se abren en el duodeno para facilitar
sus funciones principales.

Adems de digerir los alimentos, es responsable de regular la

velocidad del vaciado gstrico, as como de la activacin de las
seales de hambre.

b) Yeyuno: Mide aproximadamente entre 1,5 a 2,5 metros de

largo. Se sita entre el Duodeno y el leon, su funcin es realizar
la absorcin de las sustancias de los alimentos. En este trozo de
intestino delgado acta el jugo intestinal, que degrada al mnimo
los hidratos de carbono, las protenas y los lpidos.

c) leon: El leon, que es de aproximadamente de unos 7,5

metros de largo, tiene un dimetro menor que el yeyuno (3 cm el
yeyuno, 2 cm el leon) y tiene una tonalidad ms clara. Su
principal funcin es absorber los nutrientes (vitamina B12) del
quimo, o los alimentos digeridos.

2.6- Intestino grueso

Es la penltima porcin del tubo digestivo, formada por el ciego,
el colon, el recto y el canal anal.
a) Ciego: Es la primera porcin del intestino grueso. Denominado
as por constituir una especie de fondo de saco donde implanta el
apndice cecal, y en el cual desemboca el intestino delgado a
travs del esfnter ileocecal. Realiza diferentes funciones y
aportes al proceso de digestin, ya que este posee numerosas
bacterias que contribuyen a la reduccin de algunas sustancias
de difcil absorcin por otras estructuras.

b) Colon: Es la parte ms grande del intestino grueso y se divide

en tres secciones: colon ascendente, colon transverso y colon
descendente.

El colon ascendente, llega hasta el borde del hgado (glndula que

produce y secreta la bilis), en este punto se incurva, formando el
colon transverso, que se extiende horizontalmente hasta las
inmediaciones del bazo (rgano linftico muscular). A partir de
aqu se incurva nuevamente hacia abajo, y se denomina colon
descendente. Despus describe una curva en forma de s,
recibiendo el nombre de colon sigmoide o sigma.

La principal funcin del colon es convertir en heces el lquido del

intestino delgado, llamado quimo. Junto con esto, interviene en
las siguientes acciones:

- Las bacterias que habitan en l producen vitaminas K y B.

- Crea anticuerpos que protegen el sistema contra posibles

enfermedades.

c) Recto: Es el tramo final del intestino grueso. Mide entre 15 y

20 centmetros. Recoge los residuos cuando se ha eliminado la
mayor parte del agua que contienen, y los retiene hasta que son
expulsados.

d) Canal anal: De unos 4cm de longitud, revestido de crestas

verticales llamadas columnas anales. En las paredes del canal anal
hay dos fuertes capas planas de msculos llamados esfnteres
interno y externo, que actan como vlvulas y que se relajan
durante la defecacin.

2.7- Ano
Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dnde se
eliminan los gases y las heces. Se ubica al lado de los genitales,
en la zona perineal.

3- Las glndulas anexas

Las glndulas anexas, son rganos que segregan los lquidos

digestivos capaces de transformar los alimentos ms simples
para facilitar su digestin. Estos lquidos contienen sustancias
llamadas enzimas, que son los encargados de simplificar los
alimentos.

Las enzimas son un tipo de protenas que aceleran la

descomposicin de los alimentos en sus componentes ms
sencillos, los nutrientes.

Las principales glndulas anexas de la digestin son: Son las

glndulas salivales, el pncreas y el hgado.

3.1- Glndulas Salivales

Segregan saliva, la que sirve para humedecer los alimentos
dentro de la boca y as facilitar la digestin. Comprenden tres
pares de glndulas cuyos conductos desembocan en el interior de
la boca. Un par est situado debajo de la lengua (glndulas
sublinguales), otro debajo de la mandbula inferior (glndulas
submaxilares) y el tercero delante de las orejas (glndulas
partidas).
3.2- Hgado

El hgado es la glndula ms grande del cuerpo y tiene varias

funciones importantes:

Elaboracin de la bilis (necesaria para la digestin y absorcin de

las grasas), funcin desintoxicante, almacn de vitaminas, etc.
Adems, es el responsable de eliminar de la sangre las sustancias
txicas.

Tiene otro rgano aadido, la vescula biliar, que es donde se

almacena la bilis. La bilis es vertida al tubo digestivo en el
duodeno.

Pesa alrededor de 1,5 kg, es de color rojo oscuro y est situado

en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, justo bajo
el diafragma.

3.3- Pncreas
El pncreas es una glndula con forma de lbulo grande que tiene
la funcin de secretar la hormona insulina y un fluido alcalino que
ayuda al proceso de digestin. La insulina es importante en la
utilizacin de azcar en la sangre y la carencia de esta hormona
produce la diabetes mellitus. El fluido digestivo se secreta
directamente al duodeno, justo debajo del estmago en el tracto
digestivo.
 - El proceso digestivo
- Qu tipos de nutrientes hay?
- Las vitaminas
- Dieta equilibrada

1. "La funcin del sistema digestivo es digerir los alimentos y asimilar los
nutrientes"

A) Falso
B) Verdadero

2. cul de los siguientes rganos NO corresponde al sistema digestivo?

A) estmago
B) intestino delgado
C) bronquios
D) Pancreas
E) esfago
 3. Qu nombre reciben los rganos rotulados con los nmeros 1 - 2 - 3
respectivamente?

A) intestino delgado - hgado - estmago

B) intestino delgado - estmago - hgado
C) pncreas - esfago - estmago

4. El bolo alimenticio se forma en:

A) el esfago
B) boca
C) el hgado
D) el intestino
E) el estmago

5. las glndulas salivales se encuentran en:

A) la bilis
B) el esfago
C) el ploro
D) la boca
E) el pncreas
 6. observa la imagen. a qu sistema del cuerpo humano corresponde?

A) digestivo
B) estomacal
C) urinario
D) respiratorio
E) alimentario

7. Observa la imagen. Cul es la funcin del rgano que se destaca?

A) absorber el agua y acumular desechos

B) formar el bolo alimentico
C) secretar jugos gstricos
D) secretar bilis

8. El msculo que empuja la comida desde la boca al estmago recibe el

nombre de:

A) esfago
B) enzima
C) msculo estomacal

9. la boca, el esfago, estmago, hgado, intestino, pncreas; son rganos

que pertenecen a:

A) sistema digestivo
B) sistema respiratorio
 C) sistema excretor
D) sistema circulatorio

10. Est situado entre el estmago y el intestino delgado

A) El estmago
B) El hgado
C) El esfago
D) El pncreas

11. El proceso por medio del cual los alimentos son transformados en
partculas nutritivas se llama

A) masticacin
B) Digestin
C) expulsin

12. En ella se realiza la masticacin

A) Glndulas salivales
B) Esfago
C) Boca
D) pncreas
 13. Conecta la faringe con el estmago

A) EStmago
B) Intestino
C) Esfago
D) Hgado

14. La digestin es realizada en 3 etapas que son: (en orden)

A) absorcin, ingestin digestin

B) Ingestin, digestin, absorcin
C) digestin, ingestin absorcin

15. Lugar donde se absorve el alimento que va a la sangre

A) Intestino delgado
B) Intestino grueso
C) Pncreas
D) Ano

16. Produce la bilis

 A) Esfago
B) Hgado
C) Estmago
D) Bolo alimenticio

17. "Tomar agua es malo para el organismo" falso o verdadero

A) Falso
B) Verdadero

18. Si no se mastican bien los alimentos

A) Tenemos fuerza
B) Acabamos rpido
C) No se pueden digerir

19. Una norma para que nuestro sistema digestivo funcione bien

A) No lavar los alimentos

B) Comer rpido
C) Hacer mucho ejercicio despus de comer
D) Lavarnos las manos

20. En el sistema digestivo, el rgano que degrada los alimentos gracias a

los movimientos peristlticos y los jugos digestivos es:

A) el hgado
B) intestino delgado
C) esfago
D) estmago
 21. Observa la imagen. El rgano que est inmediatamente sobre el
estmago es:

A) El hgado
B) estmago
C) pncreas
D) intestino delgado

22. En el sistema digestivo. Cul de los siguientes rganos NO se

encuentra en la boca

A) glndulas suprarrenales
B) papilas gustativas
C) glndulas salivales
Otros exmenes de inters:

Clave

1.B 2.C 3.A 4.E 5.D 6.A 7.A 8.A 9.A 10.D 11.B 12.C 13.C 14.B
15.A 16.B 17.A 18.C 19.D 20.D 21.A 22.A