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La realidad actual en el mundo en trminos de produccin de alimento. La solucin con las tcnicas
actuales de produccin e industrializacin que estn distribuidas de forma desigual en el mundo.
Desde el mundo de vista individual en los pases desarrollado, los consumidores estn ms conscientes
de la relacin alimentacin-salud, ya que tiempo para preparar alimentos pero son todo son ms
exigente, demandando productos de mayor calidad.
Esas demandas del consumidor se orientan a productos de fcil y rpida preparacin, menos
procesados, sabrosos, naturales (es decir, sin conservantes, aditivos naturales,) que sean frescos,
saludables y seguros con mayor vida til.
Las nuevas tecnologas que ya son una realidad, en algunas partes del mundo, en trmino de nutricin
individual, frente a una alimentacin personalizada, nica y especial para cada uno de nosotros. Se basa
en alimentos inteligentes, y se administra de acuerdo al requerimiento de cada individuo.
Es deseable este tipo de tecnologa, y nos parece sorprendente, ver los cultivos de alimentos, el
rendimiento de cosechas y aprovechamiento de agua, ya que frente a estos avances innegables i
impensable, nos enfrentamos a otra realidad en la que una gran parte de la poblacin mundial no tiene
que comer.
Factores positivos:
Aumento en la produccin
Disminuye costos
Aspecto negativo:
Enfermedades
http://anales.fundacionbengoa.org/ediciones/2007/2/?i=art7
en resumen, la alfabetizacin en ciencia y tecnologa tiene como objetivo formar ciudadanos que
sean capaces de tomar decisiones, por lo cual se centrar en promover el pensamiento crtico y
la independencia intelectual en los expertos al servicio de la sociedad.
Los objetivos, antes mencionados, propuestos por el enfoque CTS permiten lograr mejoras en los
estudiantes en cuanto a destrezas, actitudes, uso de conceptos de ciencia en su vida diaria,
responsabilidad en toma de decisiones; que ambos, estudiantes y docentes, sean aprendices.