UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ENCUESTA ENCUESTA
SEXO: (F) (M) EDAD:.. DISTRITO:.. SEXO: (F) (M) EDAD:.. DISTRITO:..
1. HA CONSUMIDO CARNE DE CONEJO? 1. HA CONSUMIDO CARNE DE CONEJO?
a) SI (contine la encuesta) a) SI (contine la encuesta)
b) NO (pase a la pregunta 8) b) NO (pase a la pregunta 8)
2. CADA QU TIEMPO CONSUME CARNE DE CONEJO? 2. CADA QU TIEMPO CONSUME CARNE DE CONEJO?
a) 1 vez por semana a) 1 vez por semana
b) 1 vez al mes b) 1 vez al mes
c) Cada 3 meses c) Cada 3 meses
d) 1 vez al ao d) 1 vez al ao
e) Otros.............................. e) Otros..............................
3. CONOCE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL CONEJO? 3. CONOCE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL CONEJO?
a) SI a) SI
b) NO b) NO
4. DNDE COMPRA CARNE DE CONEJO? 4. DNDE COMPRA CARNE DE CONEJO?
a) Mercado zonal a) Mercado zonal
b) Supermercado b) Supermercado
c) Criador de la zona c) Criador de la zona
d) Otros d) Otros
5. A QU PRECIO COMPRA? 5. A QU PRECIO COMPRA?
a) S/. kg peso vivo a) S/. kg peso vivo
b) S/. kg carne b) S/. kg carne
6. CMO LO CONSUME? 6. CMO LO CONSUME?
a) Guiso a) Guiso
b) Horno b) Horno
c) Parrillas c) Parrillas
d) Otros d) Otros
7. SI SE LE PFRECE CONEJO DE MEJOR CALIDAD (empaquetado al vaco, trozado, 7. SI SE LE PFRECE CONEJO DE MEJOR CALIDAD (empaquetado al vaco, trozado,
etc.), CUNTO DESEA PAGAR? etc.), CUNTO DESEA PAGAR?
a) S/. 20 a) S/. 20
b) S/. 30 b) S/. 30
c) S/. 40 c) S/. 40
d) Otros.. d) Otros..
8. MOTIVO PORQU NO CONSUME CARNE DE CONEJO 8. MOTIVO PORQU NO CONSUME CARNE DE CONEJO
a) No le gusta su sabor a) No le gusta su sabor
b) Nunca ha probado b) Nunca ha probado
c) Tiene costo alto c) Tiene costo alto
d) No encuentra en mercado d) No encuentra en mercado
e) Otros.. e) Otros.