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DE CUYES
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
CRIANZA TECNIFICADA
DE CUYES
Autor
Ing. Nancy Kajjak Castaeda
Especialista en Animales Menores
Estacin Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo
Colaboradores
- Ing. M. Sc. Flavia Flix Huanca
Coordinadora de la Unidad de Extensin Agraria
Estacin Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo
- Lic. Paul Constantino Huanay Lorenzo
Especialista de la Estacin Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo
Edicin
INIA
Diseo y Diagramacin
rea de Transferencia de Tecnologa y Servicios Agrarios - SDPA-DDTA-INIA
Fotografas
Ing. Miguel Angel Mayco Toykin
Especialista de la Estacin Experimental Agraria Santa Ana - Huancayo
Primera Edicin
Abril, 2015
Tiraje : 500 ejemplares
Impresin
Instituto Nacional de Innovacin Agraria - INIA
Av. La Molina 1981, Lima 12 Casilla N 2791 - Lima 1
Telfonos: 3495616 / 3492600 - Anexo 248
www.inia.gob.pe
2. CRIANZA NO RECOMENDADA
Comnmente conocida como
crianza familiar, no tecnifi-
cada, cuya finalidad es el
autoconsumo. En este tipo
de crianza los animales
predominantes son los cuyes
ms agresivos y son criados
junto a perros, gatos u
otros animales caseros, adems de ser alimentados con
desperdicios de cocina y sin ningn control sanitario, obtenindose
animales de bajo peso y con muy poco valor nutricional.
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3. CRIANZA TECNIFICADA
Para manejar la crianza de cuyes en forma tecnificada debe
considerarse los siguientes aspectos:
Asesoramiento
+ tcnico en forma empresarial, de manera continua.
Criar
+ los cuyes separndolos
por clases o categoras, es
decir separados en repro-
ductores, destetados, cras,
recras y los que salen al
mercado.
Ubicar
+ cada categora o clase en jaulas o pozas, considerando el
espacio requerido por cuy de acuerdo a la edad y categora,
teniendo en consideracin el proporcionar las condiciones
necesarias y adecuadas a los ambientes donde permanecern
durante su crianza.
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4. TIPOS DE CUY
Tipo 1.
3 Lacio de pelo corto.
Muy comercial.
Tipo 2.
De pelo arrosetado.4
Medianamente comercial.
Tipo 3.
3 Lacio de pelo corto.
Poco comercial.
Tipo 4.
De pelo crespo. 4
Medianamente comercial.
5. INSTALACIONES
Las instalaciones deben
satisfacer las exigencias de
vida y produccin de la
especie, por lo que es
necesario disearlas de tal
forma, que permitan controlar
la temperatura, humedad,
iluminacin y circulacin del
viento. Se pueden construir,
usando materiales disponibles
en la zona.
CEMENTO
Ladrillos Cemento
Pozas centrales
5.1.2 Distribucin interna de las pozas en el galpn
RECRAS MACHOS
1m 1m 1m 1m 1m 1m
RECRAS HEMBRAS
3. Instalar el nmero de
3 animales de acuerdo al
tamao de la poza.
4. Se recomienda retirar
los excrementos de las
pozas cada 15 das, 4
cambiando las camas.
5.1.4 Cantidad de cuyes por metro cuadrado y segn categoras
0,50 4 2 1 1
1,00 10 6 5 4
1,20 12 8 7 6
1,60 14 10 9 7
2,00 16 a 18 12 10 8 a 10
2,40 20 14 11 a 13 10 a 12
3,00 22 a 24 15 a 16 12 a 15 12 a 14
* Las medidas de las pozas se toman de la parte interna de las mismas, no importando el material de su fabricacin.
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Madera
1. Unir los listones de madera
hasta formar el armazn.
Clavos
Malla
Claraboya - Rompevientos
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Seguridad
El galpn debe ser un
lugar cerrado, ventilado
y techado para proteger
a los cuyes de sus
depredadores naturales,
ya sean los perros,
gatos, ratas, etc.
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6.2 Empadre
Consiste en juntar el mejor cuy (que haya ganado buen peso y
tamao) con las hembras que estn listas para la reproduccin.
+Las hembras pueden empadrarse cuando alcanzan los 3
meses 800 g de peso.
6.3 Gestacin
La gestacin vara de 57 a 60 das, en este periodo, las hembras
no deben ser molestadas, ellas necesitan estar en lugares
tranquilos, adems de recibir una mejor alimentacin y con
suficiente agua, en el caso de disponer de alimento seco y muy
poco forraje verde, de lo contrario ello conllevara al aborto.
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6.4 Parto
Dependiendo de las razas, manejo y alimentacin, las hembras
pueden tener en promedio de 1 a 6 cras por parto. La mayora
de los partos transcurren en la noche, luego la madre se come
la placenta y limpia a sus cras.
6.5 Lactancia
Las cras empiezan a mamar inmediatamente despus del parto;
tiene una duracin de dos semanas, adems se le debe
suministrar alimento balanceado y abundante forraje, esto
causar que alcancen buen tamao al poco tiempo de nacer.
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6.6 Destete
+Consiste en separar a las cras lactantes de las madres,
agrupndolas por sexo, edad y tamao. Se realiza entre la
segunda y tercera semana.
+Para saber si un cuy es macho se presiona la zona de la ingle
observndose una forma de V e incluso llegndose a ver el
pene.
+Si es hembra se hace el mismo procedimiento pero esta vez
se observar una forma de Y.
Hembra Macho
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6.7 Recra
Esta etapa dura 8 a 12 semanas, observndose en las dos
primeras que el cuy
puede aumentar su peso
hasta duplicarlo.
Los cuyes se juntan en
grupos de 10 machos
15 hembras depen-
diendo del tamao de la
jaula o poza en la que se
realice la recra.
6.8 Seleccin
Durante la recra debe observarse el buen estado de los
cuyes y seleccionar
aquellos que hayan
alcanzado buen peso y
tamao al destete as
como las caractersticas
morfolgicas de la raza o
tipo que se desee criar.
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6.9 Alimentacin
La alimentacin de los cuyes debe realizarse a base de forraje
ms concentrado, en proporciones adecuadas para su especie.
7. SANIDAD
Los problemas ms comunes en la crianza de los cuyes son las
enfermedades, que pueden acarrear consigo la mortalidad de estos
animalitos.
7.1 Neumona
Sntomas
Secreciones
+ nasales.
Los
+ ojos tienen aspecto vidrioso.
Respiracin
+ rpida y dificultosa.
Prdida
+ de apetito y prdida de peso.
Tratamiento
Si se trata de casos aislados, es preferible eliminar al animal
enfermo para evitar el contagio a los dems y controlar la
temperatura del ambiente dentro de las instalaciones, evitando
las corrientes de aire fro o el exceso de calor.
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7.2 Salmonela
Esta enfermedad tiene como va de infeccin la oral, por el
suministro de pasto regado con aguas servidas y otros alimentos
contaminados.
Sntomas
Apata.
+
Prdida
+ de sed y apetito.
Prdida
+ de peso.
Erizamiento
+ de pelos.
Puede
+ presentarse diarrea acom-
paada de mucus y vmitos.
Parlisis
+ en las patas posteriores
y postracin.
En
+ hembras en gestacin, se
presenta abortos.
Tratamiento
Se recomienda el uso de los siguientes medicamentos:
cloranfenicol (5 g/litro de agua), clortetraciclina, estreptomicina y
nitrofurazona (3 g/kg de alimento).
Si la bacteria hace resistencia es necesario consultar al especialista.
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7.3 Ectoparsitos
Son los bichos que viven
sobre la piel del cuy
ocasionando disminucin de
peso y por lo tanto reduccin
de la produccin.
7.3.2 Tratamiento
Aislar los animales enfermos y tratarlos con baos de
inmersin o espolvoreo as como toques empleando
violeta de genciana, yodo u otros a base de plantas
curativas.
Medicamentos de labora-
torio Negubn, Sevin o
Butox. Adems de
Cipermetrina, Ciromacina,
que son productos en
polvo, tambin ivermectina,
este ltimo de uso
intradrmico.
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