Sesión 1

25/05/2017
PRODUCCIN Y LOGSTICA
Lic. Fernando Arriola Jimnez

farriola@usat.edu.pe
www.usat.edu.pe
www.usat.edu.pe
Objetivos
Demuestra conocimientos de las funciones de la Direccin de

Operaciones a nivel estratgico, definiendo y calculando los
conceptos de calidad, eficiencia, productividad, capacidad, etc.
Describe y disea un sistema integrado de aprovisionamiento y de
distribucin.
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1
25/05/2017
AGENDA
SESIN 1
Presentacin del curso:
Normas generales.
Metodologa.
Silabo.
Sistema de evaluacin.
Funciones de la Gestin de Operaciones.
Logstica de Operaciones.
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Aspectos a evaluar Unidad I Unidad II Instrumento
Conocimientos previos Evaluacin de entrada

(no calificada)
Prctica N1 15% Prctica Individual
Control de Lectura N1 20% Prueba escrita

individual
Control de Lectura N2 20% Prueba escrita

individual
Nota promedio X
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2
25/05/2017
SILABO
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6 www.usat.edu.pe
3
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CASO DE ESTUDIO
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La Estrategia de Operaciones en la empresa
Estrategia empresaria
Visin
Misin
Objetivos estratgicos
Planes de accin y recursos
Estrategia de Estrategia de Estrategia de Estrategia de Estrategia de I

Rec. Hum. Finanzas Operaciones Marketing &D
Prioridades competitivas
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4
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ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES
PLANEAMIENTO
O
R
G
A
C
N
O
ADMINISTRACION I
N
DE LAS Z
T
OPERACIONES A
R
C
O
I
L
O
N
DIRECCION
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LA DIRECCIN DE PRODUCCIN Y LA
DIRECCIN DE OPERACIONES
En empresas manufactureras las actividades de produccin de bienes son

generalmente obvias, su producto final es un bien fsico. En este caso nos referimos
a la DIRECCIN DE PRODUCCIN.
En otras organizaciones que no crean productos fsicos, la funcin de produccin

puede no ser tan evidente, generalmente nos referimos a procesos que desarrollan
un determinado servicio. En este caso nos referimos a la DIRECCIN DE
OPERACIONES.
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5
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CICLO OPERATIVO
OPERACIO
NES
LOGISTICA LOGISTICA
RR.HH.
MARKETIN
FINANZAS
G
11 www.usat.edu.pe
CICLO OPERATIVO
PRODUCTO CALIDAD
MATERIALES CANTIDAD
OPERACIO PROCESO
MANO DE OBRA 4Ps COSTOS CT
NES PLANTA
MQUINAS
PERSONAL TIEMPO
7Ms MEDIO
AMBIENTE
MTODOS
MENTALIDAD
MONEDA
RR.HH.
FINANZAS MARKETING
PRODUCTO
PLAZA
4Ps
PRECIO
VENTAS
PROMOCIN
4ROs ACTIVOS
GERENCIA
INVERSIONES
ACCIONES
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6
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EL REA DE FINANZAS
Personal
Mercado
Capitales Insumos
(Financiamiento) Finanzas Compras / Logstica Indirectos
(procesos) Almacenes
$
$
$1
$
$2 Ventas (Utilidades)
Amortizacin
$2 < $ 1
Endeudamiento
(Amortizacin)
Decisiones de Inversin
Decisiones Financieras
Decisiones de Dividendos
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EL REA DE MERCADEO
Personal
Producto Canales
Terminado Distribucin
Gestin
MERCADEO Comercial
(Procesos)
{ Bien
Servicio Anlisis del Consumidor
Venta de Bienes y Servicios
Definicin de Precios
$1 $1 Distribucin
Investigacin de Mercados
Ventas
Finanzas Anlisis de Oportunidades
14 www.usat.edu.pe
7
25/05/2017
EL REA DE OPERACIONES
Proceso
Indirectos Capacidad
Inventario
Mano de obra
Calidad
Directos Producto
(Insumos) Terminado
OPERACIO
NES
(Procesos)
{ Bien
Servicio
Logstica
Personal Almacenes
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EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

INDIRECTOS - MATERIALES
L2 L = LOGISTICA
CC2 (CANTIDAD)
C2 CC = CONTROL DE
T2 CALIDAD
C = COSTOS
T = TIEMPO
OPERACIONES
OPERACIONES
0 = DISEO
(PROCESOS)
(PROCESOS) 1 =
DIRECTOS
INSUMOS MATERIALES 2 =
PERSONAS
L1 (VALOR AGREGADO) INDIRECTOS
CC1
C1 3 =
T1 PRODUCTO BIEN FISICO: MATERIALES
PRODUCTOS
TERMINADO SERVICIO : PERSONAS
PERSONAL L3 4 = POST
CC3
C3 VENTA
T3
CLIMA
ORGANIZACIONAL
FINANZAS
FINANZAS (MEDIO AMBIENTE
(PROCESOS)
(PROCESOS) Y
DISEO PRODUCTO
MENTALIDAD) MERCADEO
$ MERCADEO L0
(PROCESOS) CC0
(PROCESOS) C0
$1 T0
$ $ 1 >> $
$2 NECESIDADES
FINANCIAMIENT VENTAS CLIENTES
O AMORTIZACIN
$1 MERCADO
MERCADO
CONSUMIDORES
MERCADO PLANEAMIENTO
PROVEEDORES
MERCADO $2 < $1 EJECUCION
PROVEEDORES SERVICIO POST-- VENTA
RECURSOS L4
MATERIALES CC4
MAQUINARIAS C4
T4
MANO DE OBRA
16 METODOS www.usat.edu.pe
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LA CADENA DE VALOR GENRICA DE PORTER
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
M
ACTIVIDADES ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS A
DE APOYO R
DESARROLLO DE TECNOLOGIA G
E
ABASTECIMIENTO
N
M
Logistica Logistica Mercadeo A
de Operaciones de & Servicio R
Entrada Salida Ventas G
E
N
ACTIVIDADES PRIMARIAS
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PROCESOS
CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN

EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO
QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE
HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.
ENTRADA SALIDAS
PROCESO
RECURSOS/INSUMOS RESULTADOS/PRODUCTOS
COSTOS BENEFICIOS
VALOR AGREGADO
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EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA
CULTURA Y CLIMA
INDIRECTOS ORGANIZACIONAL
(MATERIALES)
E S
DIRECTOS
N PRODUCTO
(INSUMOS) PROCESO A
TERMINADO
T L
R
A
PLANTA TRABAJO { BIEN
SERVICIO
I
D
D A
A OPERACIONES S
S
ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA

TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS
19 www.usat.edu.pe
EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES
INDIRECTOS
(MATERIALES)
P
R
PROCESO
O C
TRANSFORMACION
V INSUMOS MATERIALES (VALOR L
E DIRECTOS AGREGADO) PRODUCTOS I
PERSONAS
E BIEN FISICO: E
PLANTA TRABAJO MATERIALES
D SERVICIO :
N
O (ACTIVOS) (MANO DE OBRA) PERSONAS T
R TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS
E
E KNOW-HOW S
S CURVA DE
APRENDIZAJE
O CONTROL
EXPERIENCIA
REALIMENTACION
PROCESO PRODUCTIVO
20
OPERACIONES
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25/05/2017
(I) PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES

)
1. Planeamiento Estratgico Accionistas/Directores Muy Largo
Plazo
- Pronsticos de las Operaciones

- Planeamiento Financiero para las Operaciones
- Planeamiento de las Operaciones
2. Planeamiento General Directorio/Alta Gerencia Largo Plazo
- Planeamiento de los Recursos Humanos

- Planeamiento Planta - Ubicacin
Dimensionamiento
3. Planeamiento Especfico Alta Gerencia/Gerencias Area Mediano

Plazo
- Planeamiento/Diseo del Producto

- Planeamiento/Diseo del Proceso
- Planeamiento/Diseo de la Planta (Layout)
- Planeamiento/Diseo de Trabajo
4. Planeamiento Agregado Gerencia Operaciones/Departamentos Corto Plazo

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(II) ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3 ETAPAS )
1. Programacin de las Operaciones. Mtodos
2. Logstica de las Operaciones. Modelos
3. Tecnologas emergentes. Tcnicas
(III) DIRECCION DE LAS OPERACIONES
1. Ejecucin de las Operaciones - Puesta en Marcha del Sistema Operativo
(IV) CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 7 ETAPAS )
1. Control de los Inventarios: Entrada y Salida
2. Control de las Operaciones (Cantidad Producida)
3. Control de la Calidad
4. Control de los Costos Operativos
5. Control del Activo Fijo Operativo (Mantenimiento)
6. Control de Compras
7. Control del Personal
(V) ESTRATEGIAS EN LAS OPERACIONES
1. Sistemas Informticos de Operaciones
2. Calidad Total
3. Reingeniera de Procesos
4. Operaciones Internacionales
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11
25/05/2017
CONCEPTOS BSICOS
Producto:
Bien o servicio que resulta de la suma de las caractersticas fsicas o no
fsicas que intervienen en el logro de la satisfaccin del cliente final
Capacidad productiva:
Nmero mximo de unidades de salida fabricadas por unidad de tiempo.
Tasa de produccin:
Nmero de unidades de salida por unidad de tiempo que la empresa
pretende fabricar para atender a la demanda que tiene o estima tener.
Proceso de produccin:
Actividad llevada a cabo en una serie de etapas para producir bienes o
servicios
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CONCEPTOS BSICOS
Tecnologa:
Conjunto de equipos, procesos, mtodos y procedimientos usados
para la produccin de un bien o servicio.
24 www.usat.edu.pe
12
25/05/2017
PROCESO PRODUCTIVO
Se define como la forma en que una serie de insumos se transforman

en productos mediante la participacin de una determinada tecnologa
(combinacin de mano de obra, maquinaria, mtodos y
procedimientos de operacin, etc.)
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ENFOQUE EN PROCESOS
Hacer una produccin implica la integracin de varios elementos (Input) que

al aplicarles tecnologa y/o mano de obra se convierten en bienes o servicios
(Output).
Orienta los procesos fundamentales hacia las necesidades de los

destinatarios del producto o servicio.
Representacin de la organizacin de acuerdo con los procesos
relevantes.
Se apoya en la priorizacin de los procesos de realizacin
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13
25/05/2017
CLASIFICACIN DE LOS PRODUCTOS
Una clasificacin tradicional consiste en dividir los bienes y servicios

en productos para el consumidor y productos industriales.
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1. PRODUCTOS PARA EL CONSUMIDOR
Son todos aquellos que estn dirigidos a los consumidores finales.

Productos de Conveniencia
Son aquellos bienes y servicios que los consumidores compran
frecuentemente e inmediatamente y con poca compra comparativa.
Requieren una amplia distribucin en muchas plazas o mercados.
Los costos de distribucin son altos pero justificados por el potencial de
ventas esperado.
Los niveles de servicio al cliente (disponibilidad y accesibilidad) deber de
ser elevados.
Ejemplos: Muchos productos alimentarios, artculos de tabaco, etc.
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14
25/05/2017
Productos de Seleccin
Son aquellos bienes y servicios que los clientes estn dispuestos a buscar y
comparar; visitan muchos establecimientos antes de comprar,
comparan precios, calidad y desempeo y efectan la compra slo
despus de una cuidadosa deliberacin.
Ejemplos: Ropa de alta moda, automviles, muebles para el hogar y
cuidado mdico.
Los puntos de ventas son sustancialmente reducidos.
Los costos de distribucin son ms bajos.
La distribucin del producto no necesita ser tan amplia.
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Productos Especializados
Son aquellos por los que los compradores estn dispuestos a hacer un
esfuerzo sustancial y en algunos casos, esperar bastante tiempo para
adquirirlos.
Ejemplos: Comida gourmet hasta automviles bajo pedido, servicios de
consultora administrativa.
El cliente insiste en comprar una determinada marca.
La distribucin est centralizada.
Los niveles de servicio pueden no ser tan altos.
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15
25/05/2017
2. PRODUCTOS INDUSTRIALES
Son todos aquellos que estn dirigidos a individuos u organizaciones

que los usan para producir otros bienes o servicios.
Estos productos pueden ingresar en cualquier parte del proceso de
produccin.
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Definicin de un sistema de
produccin
ES LA FORMA DE ORGANIZAR EL TRABAJO (HOMBRES,

MATERIALES, EQUIPOS, INSTALACIONES, METODOS) PARA LA
PRODUCCION DE BIENES O SERVICIOS CON LA CALIDAD
DESEADA, EN LAS CANTIDADES REQUERIDAS, EN EL
MOMENTO APROPIADO Y DENTRO DE COSTOS ACEPTABLES
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16
25/05/2017
Decisiones en los Sistemas de

Produccin
Las organizaciones estn manejadas por personas que toman decisiones que las llevan
a sus objetivos, estas decisiones dependen del horizonte de planeacin, por lo
general se identifican tres tipos de horizontes de planeacin:
Planeacin
Estratgica
Planeacin
Tctica
Planeacin
Operativa
Hor A
Da Semana Mes Ao
a os
Ponente / Docente
Facultad / Escuela / Programa www.usat.edu.pe
Tipos de Produccin
En funcin de:
Atributos del Producto

Atributos del Proceso
Unidad de medida
Ponente / Docente
17
25/05/2017
Tipos de Produccin
En funcin de los Atributos del Producto
Produccin de:
Bienes tangibles (fabricacin): cambio de la naturaleza fsica o qumica
Bienes intangibles (servicios): cambio de ubicacin de personas o cosas,
cambio de propiedad (transaccin comercial)
Ponente / Docente
Tipos de Produccin
En funcin de los Atributos del Proceso
Produccin continua: el proceso debe mantenerse en funcionamiento por

perodos prolongados, no pudindose parar repentinamente (varios turnos)
Ejemplo de produccin continua: Papel, aceros, productos qumicos.
Produccin intermitente: el proceso puede interrumpirse en cualquier

momento. No son necesarios los turnos de trabajo.
Puede ser: repetitiva, no repetitiva o por proyecto.
Taller de reparacin de vehculos.
Ponente / Docente
18
25/05/2017
Tipos de Produccin
En funcin de la Unidad de Medida

Por unidades o proyectos
Por lotes
Masiva
Ponente / Docente
Proceso de proyecto
Se caracteriza por un alto grado de personalizacin de puestos, el amplio

alcance de cada proyecto y la liberacin de una cantidad sustancial de
recursos una vez que el proyecto concluya.
En el conjunto de la seleccin de procesos, un proceso de proyecto se
localiza en el extremo correspondiente a la alta personalizacin y el bajo
volumen.
La secuencia de operaciones y el proceso incluido en cada una de ellas son
nicos para cada proyecto, lo cual se traduce en productos o servicios nicos
en su clase, elaborados especficamente sobre el pedido del cliente.
Los procesos de proyectos se basan en una estrategia de flujo flexible, con
flujos de trabajo que se definen de nuevo para cada nuevo proyecto
Ponente / Docente
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25/05/2017
Ejemplos de Proceso de
Proyecto
Construccin de un centro comercial.

Formacin de un equipo de proyecto para realizar una tarea.
Planificacin de un evento importante.
Desarrollo de una campaa poltica.
Integracin de un programa completo de capacitacin.
Construccin de un nuevo hospital.
Trabajo de consultora administrativa.
Desarrollo de una nueva tecnologa o producto.
Ponente / Docente
CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN

INTERMITENTE
Bajo volumen de produccin por producto

Gran diversidad de los productos por fabricar
Reagrupamiento de mquinas similares por taller
Alto grado de especializacin de la mano de obra
Desigualdad en la distribucin de los trabajos entre los diferentes talleres,
mquinas o empleados
Baja tasa de utilizacin de ciertas mquinas
Flexibilidad de la produccin
Falta frecuente de materias primas
Posibilidad de fabricar ciertos productos estndar durante los periodos de
baja demanda.
Ponente / Docente
20
25/05/2017
Proceso de produccin
intermitente
Crea la flexibilidad necesaria para producir diversos artculos o servicios en

cantidades significativas.
La personalizacin es relativamente alta y el volumen de cualquier producto
o servicio en particular es bajo.
La fuerza de trabajo y el equipo son flexibles y se ocupan de diversas tareas.
Las compaas que eligen un proceso de produccin intermitente tienen
que licitar con frecuencia para ganarse el pedido.
Normalmente elaboran productos por pedido y no los producen
con anticipacin.
Cada nuevo pedido se maneja como una unidad independiente, como un
trabajo.
Incluye principalmente el uso de una estrategia de flujo flexible, con los
recursos organizados en torno al proceso.
La mayora de los trabajos tienen una secuencia de pasos de proceso,
diferente.
Ponente / Docente
Ejemplos de produccin
intermitente
La produccin de un vaciado de metal para atender un pedido

personalizado
La atencin mdica en una sala de emergencia.
El manejo de correo para entrega inmediata.
La fabricacin de gabinetes personalizados.
Ponente / Docente
21
25/05/2017
Proceso por lote
Se distingue de un proceso intermitente por sus caractersticas de volumen,

variedad y cantidad. La diferencia principal es que los volmenes son ms
altos, porque los mismos productos o servicios, u otros similares, se
suministran repetidamente.
Otra diferencia es que se provee una gama mas estrecha de productos y
servicios.
La variedad se logra mas mediante una estrategia de ensamblaje por pedido,
que mediante la estrategia de fabricar por pedido, propio del proceso de
produccin intermitente.
Los lotes de produccin o los grupos de clientes se manejan en cantidades (o
lotes) ms grandes que en el caso de produccin intermitente.
Se procesa un lote de un producto o un grupo de clientes y en seguida la
produccin se ajusta al siguiente. A la larga el primer producto o servicio ser
producido nuevamente.
En un proceso por lotes se pone en prctica una estrategia de flujo
intermedio.
Ponente / Docente
Ejemplos de Proceso por

lote
La programacin de un viaje en avin para un grupo de

personas.
La elaboracin de componentes para alimentar una lnea de

ensamblaje.
El procesamiento de prstamos hipotecarios.
La fabricacin de equipo de capital.
Ponente / Docente
22
25/05/2017
Proceso en lnea
Un proceso en lnea se localiza entre los procesos por lotes y los continuos.
Sus volmenes son altos y los productos o servicios correspondientes estn
estandarizados, lo cual permite organizar los recursos en torno a un producto
o servicio.
Los materiales avanzan en forma lineal de una operacin a la siguiente, de
acuerdo con una secuencia fija, y se mantiene poco inventario entre una y otra
operacin.
Cada operacin realiza el mismo proceso una y otra vez, con escasa
variabilidad en los productos o servicios suministrados.
Los pedidos de produccin no estn directamente vinculados con los pedidos
de los clientes, a diferencia de lo que sucede con los procesos de proyecto y
de produccin intermitente.
Los fabricantes que emplean procesos en lnea a menudo una estrategia de
fabricacin para inventario, almacenan productos estndar a fin de estar
preparados para el momento en que un cliente haga un pedido.
Esta forma de usar un proceso en lnea se conoce a veces como Produccin
en masa.
Ponente / Docente
Ejemplos de Proceso en lnea
Automviles.
Aparatos domsticos.
Juguetes.
Restaurantes de comida rpida y cafeteras.
Ponente / Docente
23
25/05/2017
CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN

EN SERIE
La cantidad por fabricar por cada producto es muy elevado con relacin a la
diversidad de los productos.
Los procedimientos de fabricacin son mecanizados e incluso automatizados.
Los ajustes de maquinas son escasos debido a la poca diversidad de los
productos.
Se recurre a las lneas de produccin y de ensamble por producto
El volumen de produccin por empleado es muy elevado.
La mano de obra, en ciertas lneas de ensamble es poco especializada.
El inventario de produccin en curso es muy reducido.
Existe un servicio permanente de mantenimiento.
Existe un sistema de distribucin.
Ponente / Docente
Proceso continuo
Las empresas dotadas de este tipo de instalaciones se conocen tambin,
genricamente, como la Industria de Procesos.
Una planta generadora de energa elctrica es uno de los pocos procesos
continuos que se encuentran en el sector de servicios.
Un proceso continuo representa el extremo final de la produccin
estandarizada, de alto volumen y con flujos de lnea rgidos.
Su nombre proviene de la forma como los materiales se desplazan en el curso
del proceso.
Ponente / Docente
24
25/05/2017
Proceso continuo
Con frecuencia, el proceso es intensivo en capital y no se interrumpe durante
las 24 horas del da, a fin de maximizar la utilizacin del equipo y evitar los
costosos paros y nuevas puestas en marcha.
Los procesos continuos se utilizan casi exclusivamente para propsitos de
manufactura y encajan a la perfeccin dentro de una estrategia de flujo de
lnea.
Ponente / Docente
Ejemplos de Proceso
continuo
Las refineras de petrleo.
Las fbricas de productos qumicos
Las plantas productoras de cerveza, acero y alimentos.
Ponente / Docente
25

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25/05/2017

Lic. Fernando Arriola Jimnez

Demuestra conocimientos de las funciones de la Direccin de

Aspectos a evaluar Unidad I Unidad II Instrumento

Conocimientos previos Evaluacin de entrada

Control de Lectura N1 20% Prueba escrita

Prctica N3 15% Prctica Individual

Prctica N4 15% Prctica Individual

Control de Lectura N2 20% Prueba escrita

La Estrategia de Operaciones en la empresa

Estrategia de Estrategia de Estrategia de Estrategia de Estrategia de I

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

En empresas manufactureras las actividades de produccin de bienes son

En otras organizaciones que no crean productos fsicos, la funcin de produccin

EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

LA CADENA DE VALOR GENRICA DE PORTER

CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN

EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA

EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(I) PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES

- Pronsticos de las Operaciones

2. Planeamiento General Directorio/Alta Gerencia Largo Plazo

- Planeamiento de los Recursos Humanos

3. Planeamiento Especfico Alta Gerencia/Gerencias Area Mediano

- Planeamiento/Diseo del Producto

4. Planeamiento Agregado Gerencia Operaciones/Departamentos Corto Plazo

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

Se define como la forma en que una serie de insumos se transforman

Hacer una produccin implica la integracin de varios elementos (Input) que

Orienta los procesos fundamentales hacia las necesidades de los

CLASIFICACIN DE LOS PRODUCTOS

Una clasificacin tradicional consiste en dividir los bienes y servicios

1. PRODUCTOS PARA EL CONSUMIDOR

Son todos aquellos que estn dirigidos a los consumidores finales.

1. PRODUCTOS PARA EL CONSUMIDOR

1. PRODUCTOS PARA EL CONSUMIDOR

Son todos aquellos que estn dirigidos a individuos u organizaciones

ES LA FORMA DE ORGANIZAR EL TRABAJO (HOMBRES,

Decisiones en los Sistemas de

Atributos del Producto

En funcin de los Atributos del Proceso

Produccin continua: el proceso debe mantenerse en funcionamiento por

Produccin intermitente: el proceso puede interrumpirse en cualquier

En funcin de la Unidad de Medida

Se caracteriza por un alto grado de personalizacin de puestos, el amplio

Construccin de un centro comercial.

CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN

Bajo volumen de produccin por producto

Crea la flexibilidad necesaria para producir diversos artculos o servicios en

La produccin de un vaciado de metal para atender un pedido

Proceso por lote

Se distingue de un proceso intermitente por sus caractersticas de volumen,

Ejemplos de Proceso por

La programacin de un viaje en avin para un grupo de

La elaboracin de componentes para alimentar una lnea de

El procesamiento de prstamos hipotecarios.

La fabricacin de equipo de capital.

Ejemplos de Proceso en lnea

Restaurantes de comida rpida y cafeteras.

CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE PRODUCCIN

Las refineras de petrleo.