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1.

Producto Vegetal (Nombre comn)


Cebolla china
2. Clasificacin sistemtica y Nombre cientfico y comn.
Orden: asparagales
Familia:amaryllidaceae
Genero: Allium
Especie: fistulosum
Nombre comn: cebolla china

3. Parte de la planta de que se trata.


Hojas

4. Descripcin del producto vegetal, sealando las partes que lo componen.


Es una herbcea bianual comestible, cultivada como anual de la familia de las amaryllidaceae.

5. Funcin del producto vegetal como rgano en la planta. Indicar qu tan perecedero es (Poco,
regular, altamente perecedero).
es poco perecible

6. Uso comestible, % de Agua, Composicin Nutricional. (Vitaminas, carbohidratos, Protenas etc.)


7. Ciclo fenolgico aproximado de C/U
De 72 a 90 dias

8.- De que patgenos y plagas se pueden contaminar los rganos de consumo que le tocaron.
Roya, mildiu, carbn de la cebolla,podedumbre blanca,abigarrado de la cebolla,alternara y botritis

9.- Indicar si es climatrico o no.


No es climatrico

Taxonoma de la cebolla china

Taxonoma

Reino: Plantae

Divisin: Fanergama Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Asparagales

Familia: Amaryllidaceae

Subfamilia: Allioideae

Tribu: Allieae

Gnero: Allium

Especie: Allium fistulosum


L.
1. Producto Vegetal (Nombre comn)
ajos
2. Clasificacin sistemtica y Nombre cientfico y comn.
ORDEN: LILIFLORAS
FAMILIA: LILIACEAS
GENERO: ALLIUM
ESPECIE: A. SATIVUM
Nombre comn: ajo

3. Parte de la planta de que se trata.


bulbo

4. Descripcin del producto vegetal, sealando las partes que lo componen.


Es una herbcea que se cultiva como anual para la obtencin de sus bulbos,de sabor punzante y con
principios activos medicinales. Pertenece a la familia de las liliceas

5. Funcin del producto vegetal como rgano en la planta. Indicar qu tan perecedero es (Poco,
regular, altamente perecedero).
es regular perecible

6. Uso comestible, % de Agua, Composicin Nutricional. (Vitaminas, carbohidratos, Protenas etc.)


7. Ciclo fenolgico aproximado de C/U
De 120-150 dias

8.- De que patgenos y plagas se pueden contaminar los rganos de consumo que le tocaron.
Roya,phytopthora infestan,,podedumbre blanca,perenospora herbarum, y botritis

9.- Indicar si es climatrico o no.


No es climatrico

Taxonoma del ajo

TAXONOMIA-AJO
: REINO: VEGETAL
DIVISION: FANERGAMA
S CLASE: MONOCOTILEDNEAS
ORDEN: LILIFLORAS
FAMILIA: LILIACEAS
GENERO: ALLIUM
ESPECIE: A. SATIVUM

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