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CONSUMO EXCESIVO DE COMIDA CHATARRA EN LOS ESTUDIANTES

I. CAPITULO I
1.1 DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Uno de los mayores problemas que se da por el consumo de comida chatarra en los estudiantes
son los diversos cambios en su aspecto fsico dando como resultado el sobrepeso.

Por lo que hemos considerado importante conocer cmo se alimentan diariamente los
estudiantes de la I.E Juana Alarco de Dammert y esto se debe fundamentalmente a las
diferentes causas que analizaremos posteriormente.

La comida rpida o comida chatarra como queramos


llamarle, causa diversos desrdenes de nuestros
organismos adems de no darnos las vitaminas y minerales
necesarias para nuestro cuerpo, de acuerdo a la tabla
nutricional, las comidas chatarras solo aportan hidratos de
carbono y grasas que solo proporcionan energa al cuerpo,
ms no protenas, vitaminas y todo lo que requiere para
tener un funcionamiento adecuado. Es alarmante el ndice
de consumo de comida chatarra en nuestro pas. Algunas
de las enfermedades que se derivan de la ingesta de comida chatarra se reflejan en la poblacin
infantil y adolescente aunque los adultos no estn exentos de ello pero esto se debe a la sinergia
que se tiene desde los tiempos de su niez.

As mismo, estos alimentos contienen potenciadores de sabor a base de sodio y azcares, por
ende cuenta con abundante presencia de grasas saturadas, cidos grasos colesterol y caloras.

1.2 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Luego de haber realizado un diagnstico


correspondiente en la I.E Juana Alarco de Dammert
podemos decir que la comida chatarra est ms
que popularizada.

La situacin de alimentacin entre los estudiantes


de las diferentes carreras de la institucin es
preocupante, ya que ellos son capaces de tomar
decisiones y elegir libremente qu comer.

Por esta razn, debemos ser un poco ms conscientes de lo que comemos, la comida chatarra no
solo trae problemas digestivos y de nutricin sino tambin pueden causar terribles enfermedades
causando el incremento de sobrepeso, obesidad y otras.

Este problema de mala alimentacin es complejo ya que son muchos los factores que intervienen
entre ellos las costumbres de los estudiantes y los malos hbitos
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
Analizar si el consumo de la comida chatarra tiene algo que ver con el sobrepeso.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar si existe sobrepeso en los estudiantes de I.E. Juana Alarco de Dammert
Conocer que comen los estudiantes dentro de la institucin
Determinar si el consumo de comida chatarra va en relacin al sobrepeso

1.4 JUSTIFICACIN

Nosotros como estudiantes de la I.E Juana Alarco de Dammert


hemos tomado en cuenta este problema porque estudiamos y somos
parte de esta comunidad educativa conscientes de nuestra labor
queremos aportar el bienestar de los estudiantes que son el presente
y futuro de la sociedad.

1.5 IMPORTANCIA

La importancia de este problema radica en investigar el consumo diario de comida chatarra en


los estudiantes y cmo influye la misma en el sobrepeso. El principal factor exgeno que
contribuye al normal crecimiento y desarrollo del nio es la alimentacin. Por ello, cobra
importancia el ofrecer al nio una dieta equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes
necesarios para el buen funcionamiento del organismo. A lo largo de los aos, la relacin
nutricin-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hbitos
alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situacin clnica de algunas enfermedades
como cardiopata isqumica, hipercolesterolemia, diabetes, cncer, obesidad etc. Estas
enfermedades, que suelen instaurarse en la edad adulta, se puede decir que se desarrollan a
edades ms tempranas. Debido a esto, se recomienda, desde
la primera infancia, educar en hbitos alimentarios saludables
para que dichos hbitos se consoliden en la adolescencia y se
mantengan en la edad adulta. En el caso de los nios y
adolescentes con un Error Congnito del Metabolismo que
tienen una dieta sin ningn tipo de restriccin estas
recomendaciones son del todo vlidas. Por ello, es importante
que los nios y adolescentes de nuestra institucion educativa,
sepan controlar los alimentos que deben de consumir y no
consumir tantos alimentos que no contribuyen con ningun
componente nutritivo a nuestro cuerpo.

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