UNIVERSIDAD NACIONAL DE

FORMOSA
Facultad de Recursos Naturales
Ingeniera Zootecnista

ZOOTECNIA ESPECIAL I: (GANADO MAYOR)

BOVINOTECNIA

UNIDAD 10: MANEJO DEL TERNERO DE CRA

MANEJO DEL TERNERO RECIEN NACIDO

Controlar si proviene de parto normal
Controlar si posee caractersticas de ternero a termino
Tratamiento del ombligo (miasis, engrosamiento)
Controlar boca (incisivos/encia, miasis)
Prevencin de miasis con sistmico
Control de toma del calostro (panza del ternero y ubre de la vaca)
Aplicar un mtodo de identificacin (1/2 seal)
Identificar los terneros por mes o quincena (caravanas de colores)
Pesar e identificar sexo
Buscar, ubicar y acercar los terneros perdidos o escondidos
Manejo del ternero durante la lactancia
Las recorridas se pueden espaciar cada 2 das para el control del rodeo
Control de la evolucin del ternero (estado corporal, vivacidad)
Detectar terneros aguachados (vaquillas, movimientos de hacienda)
Castracin de machos
Descorne
Completar seal
Aplicar plan sanitario
Marcacin
Sanidad del ternero de cra
Vacuna contra complejo entrico neumnico (vacas vacunadas o no)
Vacuna contra enf. Clostridiales (mancha, gangrena y enterotoxemia)
Vacuna contra Queratoconjuntivitis (pampas)
Vacuna contra Brucelosis (terneras 3/8 meses)

Ctedra: Zootecnia Especial I Ganado Mayor Prof. Adjunto: M.V. Snchez Valtier, Julio
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Rabia paresiante (cuando existe en la zona)

Control de parsitos internos segn infestacin y al destete (gastrointestinales, pulmonares,
coccidiosis)
Control de parsitos externos (garrapata, piojos, ura)
DESTETE
Operacin de manejo que consiste en separar el ternero de la vaca, con la finalidad de
favorecerla sin perjudicar al primero.
Efecto sobre la vaca:
disminuye requerimientos nutricionales hasta en 30%
recuperacin de la condicin corporal
mejora la condicin al parto
>% celos frtiles
>% de preez
En el ternero
Elevado % de nutrientes aporta la leche hasta los 2-3 meses para luego decrecer
La produccin lctea crece hasta los 2-3 meses
El consumo de pasto se incrementa en forma progresiva
El comportamiento digestivo del ternero se va modificando:
->% de los pre estmagos
-a los 4 meses el cuajar tiene el 70% del tamao adulto
La brecha nutricional es cubierta con pasto
Momento del destete
Depende de:
Condicin corporal de la vaca
Cantidad y calidad de pasto (reserva de pasto-heno en pie)
La lactancia no debera superar los 6-7 meses

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TIPOS DE DESTETE

DESTETE TRADICIONAL
A los 6-8 meses
Puede ser:
-sobre camin
-a campo
-a corral
Disponer de un corral asegurando 10/15m2 por ternero
Agua limpia abundante y sombra
Seguridad
Efectuar las actividades necesarias (baos, vacunas)
Mantenerlos durante 2-3 das
Llevarlos a un potrero de buena calidad

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DESTETE ANTICIPADO
A los 4-5 meses
Es una alternativa para campos con destete precoz
Es conveniente hacerlo a corral
Pasarlo a potreros bien empastados con suplementacin
Reducimos requerimientos en vacas cola que estn en servicio
Se obtienen terneros mas pesados que en destete precoz

DESTETE PRECOZ
A partir de los 60 das y 70kg. de peso
Sistemtico o selectivo
EFECTOS DEL DESTETE:
-mejora % de preez 2do. Entore
- rpido engorde vaca CUT
- mejora preez vaca cola paricin
- mejora preez vacas baja C.C.
- preserva preez en todos los vientres

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- aumenta carga/ ha. (- requerimientos)

- aumenta vientres/ha. (- requerimientos)

Requerimientos
Instalaciones
Corrales con buen piso (8-10 m2/ternero)
Bebederos
Sombra
Comederos en el centro del corral (0,25 m/ternero). Separacin 10 mts.
RR.HH.
Productor: apropiado y con dedicacin
Personal: calificado y responsable

1RA FASE: A CORRAL

Duracin: 10 das
Agrupar terneros en lotes homogneos
Prevencin de enfermedades y control de parsitos (clostridiales, queratoconjuntivitis, IBR)
Concentrado 18% de PB + heno alfalfa molido
1er da: agua + 0,5 kg. Heno
2do da: 200 gr. Conc. + 0,5 kg. Heno
3ro- 10mo da: incrementar Conc. 200 gr/da hasta 1,5 kg
3ro - 6to : Heno molido 0,5 kg/ da.
7mo - 10mo : Heno sin moler 0,8 kg./ da.
2DA FASE: A CAMPO
Periodo: 60-65 das
Potreros de buena calidad
Suplementacin: conc. 15% PB, 1,2% PV/animal
Sustituir gradualmente por mezcla sorgo/ maz- soja

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3RA FASE: A CAMPO

Periodo: 30-40 das: inicia etapa de recra
Peso final: 150-160 kg.

DESTETE HIPERPRECOZ
30 a 45 das de vida y alrededor de 40 kg de PV
El lote de terneros debe ser parejo para evitar las dominancias en el comedero.
La evaluacin del peso y de la edad debe ser individual
El destete debe ser total y brusco.
El primer da en el corral slo deben recibir agua.
Se les puede poner un poco de rollo en las bateas.
Se puede inyectar un multivitamnico.
La racin al 22% de protena se puede hacer mezclando 80% de maz y 20% de ncleo proteico
al 40%.

Rutina de alimentacin a corral

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A partir del da 16 deben pastorear en un potrero de muy buena calidad y ser suplementados
con un balanceado similar al de destete precoz (1,5 kg/an/da), hasta alcanzar los 120 kg de
peso vivo.
A partir de ah se puede cambiar la racin por maz entero hasta los 140/160 kg. El cambio debe
ser gradual (disminuir el balanceado y aumentar el maz). A partir de ese peso es una decisin
empresarial seguir suplementando o no.
Es conveniente que tengan una batea con sales minerales a voluntad durante todo el encierre.
Puede observarse que el consumo del Ruter, al principio, sea irregular (con algn grado de
rechazo). Pueden demorar 2 o 3 das en aceptarlo totalmente.
Si se observan bostas diarreicas (claras y con burbujas de gas, aumentar la fibra rollo-, porque
hay acidosis, empacho).
Si se observan bostas con sangre puede haber coccidios, en ese caso si se individualiza al
animal, es importante aplicarle sulfa inyectable, de lo contrario, agregar un cocidiosttico en la
racin.
La bolsa de Ruter es de 15 kg.

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Si por lluvia se moja la racin, sta debe ser cambiada por una seca. De lo contrario, pueden
desarrollarse hongos txicos.
Es muy importante, respetar siempre los mismos horarios.
Destete temporario
Separacin transitoria para limitar el efecto de la lactancia
Incrementa % de celos frtiles
El tiempo de separacin es variable: 48 a 72 hs hasta 21 das
Suministrar agua y sombra
Manejar lotes reducidos de vacas para evitar aguachamiento (no mas de 100)
Evitar juntar en das de lluvia (dificulta el reconocimiento del ternero)
Realizarlo a partir de los 30-40 das pos-parto (puerperio)
Tener en cuenta la fecha de finalizacin del servicio
Enlatado
Consiste en la colocacin de mascarillas (plstico o metal) para
evitar la accin de mamar del ternero
Evita la separacin (estrs)
Las mayores prdidas de mascarillas se producen en el corral
Se colocar la lata y largar rpidamente el rodeo al potrero

ALIMENTACION SUPLEMENTARIA DEL TERNERO AL PIE DE LA MADRE

CREEP FEEDING (deslizarse a comer)

Suplementacin del ternero al pie de la madre

Actualmente se utiliza una prctica comn denominada suplementacin de terneros al pie de la

madre conocido con el nombre de Creep Feeding, sistema que nos permite disminuir el consumo de
leche materna y de esa manera lograr una recuperacin de la madre o podemos adelantar el destete.
Cuando se hace necesario recurrir a la suplementacin en los rodeos de cra es importante determinar
el momento en que se debe implementar.

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Los objetivos que se persiguen con esta prctica son:

Alcanzar pesos de destetes mayores en el mismo tiempo.
Acortar el tiempo de permanencia de los terneros al pie de la madre.
Producir terneros bolita.
Al destetar ms pesados los terneros acortamos los periodos de invernada.
En vaquillonas de primera paricin disminuir la demanda del ternero y mejorar la recuperacin para
el segundo servicio.
La aplicacin del sistema es sencilla y no necesita de instalaciones costosas, con lo cual se puede
realizar en cualquier establecimiento.
El sistema se basa en que el ternero tenga acceso a una racin especial para satisfacer sus
requerimientos y disminuir el consumo de leche materna.
Para implementarlo se debe realizar una salida de los terneros al lugar donde se coloquen los
comederos, esto se hace a travs de una abertura en el alambrado, sacando los tres ltimos hilos en
los de tipo convencional, dejando una abertura de un metro de alto, lugar por el cual ingresan nada
ms que los terneros al piquete o corral preparado para recibir la suplementacin. Es importante que
el piquete este en el lote en donde pastorean las vacas y cercano a los bebederos o las sombras.
La cantidad de mts. de comedero deben asegurar que todos los animales puedan acceder al consumo
del suplemento.
La aplicacin de este sistema es de importancia hacerlo lo ms temprano posible fijando los 60 das o
un peso de 120 kg, como una posibilidad de alcanzar el objetivo fijado que es la transformacin de un
lactante como es el ternero en un rumiante que pueda trasformar los alimentos.
Se debe realizar un acostumbramiento de los terneros a consumir la racin, con lo cual a veces se hace
necesario practicar encierres de los mismos en los piquetes donde estn los comederos. Existen
diferentes formas para que los terneros se acostumbren a consumir el alimento que cada uno lo
determinara de acuerdo a sus posibilidades.
Durante el periodo mencionado se debe incorporar una pequea cantidad de alimento por animal/da
de unos 100 gr. durante la primera semana y as ir aumentando de a 100 gr. por semana hasta alcanzar
el ideal de que un ternero consuma el 1,5 % de su peso en suplemento balanceado para su edad.
Adems se debe asegurar que los terneros tengan acceso al consumo de forraje de calidad con lo cual
se posibilita la transformacin de los preestmagos del mismo en un rumiante adulto capas de
prescindir de la leche para su crecimiento y engorde.

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El objetivo que buscamos es un diferencial de peso en los animales que reciben suplementacin del
orden de los 80 kg. al momento del destete como techo.
Los terneros son metablicamente muy eficientes logrando conversiones reales muy bajas del orden
de 3/4 a 1, esto se cumple cuando reciben nada ms que alimento balanceado pero si tambin tienen
acceso a pasturas la conversin baja dado que el animal sustituye pasto por forraje.
Considerando que la curva de produccin de leche de las vacas tiene su pico de produccin en los 60
das bajando a partir de este momento, se hace necesario que las vacas reciban una buena
alimentacin y a su vez los terneros comiencen a recibir una alimentacin de acuerdo a sus
requerimientos provisto por la pastura en que se encuentran. Cuando esto no se cumple comienza el
deterioro de las ganancias potenciales de los terneros. Ocurre muchas veces que los aportes en cuanto
a energa y protena en los forrajes utilizados para hacer la cra no son los adecuados y se hace
necesario suplementar a los animales, es aqu donde se debe decidir si se implementa el creep feeding.
Las ganancias que se obtienen con la aplicacin de esta tcnica permite asegurar unos 900 a 1000
gr/diarios en los terneros, situacin que permite su utilizacin como una medida de manejo en los
rodeos de cra de todo el pas.

CREEP GRAZING (deslizarse a pastar)

La cra vacuna rentable est generalmente dirigida a incrementar el valor del ternero, reduciendo los
costos de produccin del mismo, lo que usualmente se traduce en esfuerzos para aumentar el peso de
destete y dependen de la produccin potencial de leche de la vaca en sus estados tempranos de
desarrollo. Los esfuerzos para bajar los costos de produccin apuntan a bajar el consumo de leche, a
maximizar el uso del forraje manejando el pastoreo directo, mientras que se intenta reducir el costo
del uso de alimentos balanceados y los gastos de energa cara en insumos tales como maquinaria,
agroqumicos y otras labores.
Definimos al Creep grazing como la prctica que permite a animales jvenes pastorear reas a las
cuales sus madres no pueden acceder al mismo tiempo". El acceso a mayor calidad y cantidad de

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forraje del que est disponible para sus madres, es la tcnica de creep grazing, maximizando el
consumo, por parte de los terneros de materia seca digestible.
El creep grazing puede bajar los costos y reducir los trabajos de laboreo comparado con la tcnica de
alimentacin diferencial o creep feeding de granos, con esta tcnica aumentan los pesos de destete a
travs de la suplementacin de nutrientes provistos por forraje de alta calidad en reemplazo de la
leche materna. Cuando el rodeo se maneja con altas cargas de hacienda y hay un alto grado de
utilizacin de forraje disponible el creep grazing es ms beneficioso. Si la calidad y cantidad del forraje
es alta en la parcela que se pastorea, tanto para las vacas como para los terneros, la ventaja del creep
grazing disminuye. La importancia del consumo de leche durante los primeros 60 das de vida del
animal, en relacin a las ganancias de peso de los terneros ha demostrado ser de mucha importancia,
pero se mantiene relativamente constante en importancia en las ganancias de peso a partir del quinto
y hasta el octavo mes de vida. Aumentar la produccin de leche de la vaca es menos efectivo que
aumentar la ganancia de peso del ternero proveyndose forraje de alta calidad a travs de las tcnicas
de creep grazing o creep feeding que puede alcanzar pesos de destete con un promedio entre 23 y 27
kg. de aumento.
El creep grazing ha sido especialmente sugerido para vaquillonas de primera paricin, ya que los
terneros llegan ms pesados al destete y las vaquillonas entraron al invierno en mejores condiciones
corporales. Es una tcnica rentable al aumentar las ganancias diarias de los terneros y su peso al
momento del destete, si a esto se le adiciona la capacidad de aumentar la carga con mayor produccin
de carne por hectrea. Los terneros empiezan el creep grazing a una edad temprana, pastoreando a
partir de los 30 das del nacimiento, manteniendo un ritmo de crecimiento a medida que avanza a
edad, con una produccin de leche por parte de la vaca que empieza a declinar y en consecuencia
aumentan los requerimientos de los mismos.
Las estrategias de manejo del pastoreo, tales como el creep grazing pueden ser empleadas para
aumentar la ganancia de peso de los terneros, as como permitir bajar los costos de produccin,
llevando de esta manera un aumento de la rentabilidad.

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En reas cercadas dentro de la pastura base o en un extremo de la misma puede realizarse el pastoreo
diferencial.

SUPLEMENTACIN DE LOS TERNEROS AL PIE DE LA MADRE

Tipo de Ventajas Desventajas

suplementacin
Creep Feeding Mayor peso de terneros al
destete
Cubre dficit de nutrientes
Rodeo ms parejo
Facilita destete precoz
Anticipa el servicio en
vaquillonas
Aumenta la produccin de
carne por ha
Mejora la eficiencia
reproductiva del rodeo
Creep Grazing Aumenta la produccin de
carne por ha.
Mejora la condicin corporal
de las vacas
Promueve el desarrollo de
las terneras
Optimiza el estado del rodeo
Mejora el porcentaje de
preez del segundo servicio
Menor costo y mano de
obra.
Alto costo de la racin
Se requiere mano de obra,
alimentos y manejos
adicionales
En rodeos grandes manejos
complicados
Si la recra posterior es a
pasto con forraje pobre, la
suplementacin anterior se ve
comprometida
Si la pastura no es de buena
calidad no se obtiene ningn
beneficio
Necesidad de realizar
proteccin para los animales

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