1.

Cul es la principal diferencia entre las molculas orgnicas e

inorgnicas?

= Las molculas orgnicas pueden ser de dos tipos:

* Molculas orgnicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y
se llaman biomolculas, las cuales son estudiadas por la bioqumica.
* Molculas orgnicas artificiales: Son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plsticos.

Se denomina compuesto inorgnico a todos aquellos compuestos que estn

formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal
no siempre es el carbono, siendo el agua el ms abundante.

2.

3. Cul es la funcin de las protenas?

=

Funcin ESTRUCTURAL

-Algunas protenas constituyen estructuras celulares:

Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y

actan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresin
de los genes.

-Otras protenas confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos:

El colgeno del tejido conjuntivo fibroso.

La elastina del tejido conjuntivo elstico.
La queratina de la epidermis.
uncin ENZIMATICA

-Las proteinas con funcin enzimtica son las ms numerosas y

especializadas. Actan como biocatalizadores de las reacciones qumicas del
metabolismo celular.

Funcin HORMONAL

-Algunas hormonas son de naturaleza protica, como la insulina y el glucagn

(que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por
la hipfisis como la del crecimiento o la adrenocorticotrpica (que regula la
sntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del
calcio).

Funcin REGULADORA

-Algunas proteinas regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la

divisin celular (como la ciclina).

Funcin HOMEOSTATICA

-Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto con otros sistemas

amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.

Funcin DEFENSIVA

Las inmunoglogulinas actan como anticuerpos frente a posibles

antgenos.
La trombina y el fibringeno contribuyen a la formacin de cogulos
sanguneos para evitar hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de
serpientes, son proteinas fabricadas con funciones defensivas.

Funcin de TRANSPORTE

La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados.

La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los invertebrados.
La mioglobina transporta oxgeno en los msculos.
Las lipoproteinas transportan lpidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.

Funcin CONTRACTIL

La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la

contraccin muscular.
La dineina est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.

Funcin DE RESERVA
 La ovoalbmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la
hordeina de la cebada, constituyen la reserva de aminocidos para el
desarrollo del embrin.
La lactoalbmina de la leche.

4. Cul es la diferencia que existe entre los lpidos saturados de

los insaturados y de ejemplos?
= las grasas saturadas afectan al corazn, aumentado el colesterol y las
insaturadas ayudan a que el cuerpo reduzca esas cifras elevadas de
colestero7l y ayuden al correcto funcionamiento de todo el cuerpo. El
motivo de ello es su composicin. Ambas son consideradas cidos
grasos, pero tienen diferencias a nivel qumico. Las dos grasas estn
formadas por diferentes cadenas de tomos de carbono que pueden
unirse (o no) por hidrgenos. Y all es donde est su gran diferencia.
Mientras las grasas saturadas tienen todos sus tomos de carbono
unidos a hidrgenos, las grasas insaturadas tienen una composicin
diferente donde uno o dos tomos de carbono siempre estn libres. Es
decir, no estn unidos a ningn hidrgeno. A las grasas saturadas con
un tomo de carbono libre se las conoce como monoinsaturadas y las
que tienen dos o ms tomos libres reciben el nombre de
poliinsaturadas.

5. Qu molculas orgnicas podemos encontrar en la membrana

plasmtica?

= La clula est rodeada por una membrana denominada "Membrana

Plasmtica". La Membrana Plasmtica es una envoltura contnua que separa
dos compartimientos: el Citoplasma y el Medio Extracelular. Es tan delgada que
no se puede observar con el microscopio ptico, siendo slo visible con el
microscopio electrnico.
Caractersticas de la Membrana Plasmtica:
1.-Es una bicapa de lpidos. Esta organizacin, en relacin con las propiedades
fisico-qumicas de los lpidos, asegura la estabilidad de la membrana en
relacin a los dos medios acuosos que la rodean.
2.-Posee complejos macromoleculares de naturaleza protica y glucoprotica,
los cuales se insertan en la bicapa lipdica.
Ellos intervienen en los intercambios de la clula con el medio extracelular
(receptores de HORMONAS, transportadores de iones y molculas, unin y
contactos intercelulares...).
3.-Est organizada de manera Asimtrica.La cara extracelular
posee carbohidratos asociados, ya sean glucolpidos o glucoprotenas. Este
revestimiento se denomina Glucocliz.
4.-Presenta una composicin qumica heterognea. Esta composicin vara de
un tipo celular a otro, y en una misma clula, se observan "DOMNIOS"
membranales diferentes, dependiendo de las caras celulares. Existen
diferencias entre las membranas plasmticas de las clulas normales y las
clulas cancerosas.
5.-Est en continuidad transitoria con el sistema de endomembranas Las
membranas del aparato de Golgi, retculos endoplsmicos, entre otros
organoides revestidos de membrana, poseen una estructura comparable, ya
que dichos organoides contribuyen a la BIOSNTESIS y renovacin de la
membrana plasmtica.
La organizacin molecular de la membrana ha sido explicada segun
la teora del MOSAICO Fluido (Singer y Nicholson, 1972), en el cual los
constituyentes pueden desplazarse.
En la composicin qumica de la membrana entran a formar parte
lpidos, protenas y glcidos en proporciones aproximadas de 40%, 50% y 10%,
respectivamente.

6.

7. Cules son los elementos qumicos que conforman la molcula de

agua?
=Consiste en dos tomos de hidrgeno y uno de oxigeno y cada tomo
de hidrgeno est fijado al oxigeno con un enlace covalente sencillo.
La longitud de entre los dos ncleos de hidrgeno es muy pequea y la
molcula no es lineal, tiene forma de casi un tetraedro con un ngulo de
105 entre los H.
 Esta estructura la hace polar o sea que tiene mucha carga negativa
acumulada en un extremo y poca carga negativa en el otro extremo o, es
decir, es un polo positivo.
Tiene gran estabilidad ante el calor, solo el 1% se descompone a
temperaturas mayores de 1100C
Si est pura no conduce a electricidad, pero si le agregamos un cido o
una base conduce fcilmente la corriente elctrica.

8. Qu tipo de enlace une a las protenas?

=Las protenas se forman por la unin de muchos aminocidos (mnimo
51). Esta tira recin formada toma el nombre de estructura primaria y
tiene a los aminocidos unidos por enlace peptdico.
Sin embargo, esta tira se enrolla formando estructura secundaria
mediante un enlace puente de hidrgeno. La estructura terciaria posee
enlaces disulfuro. Y la estructura proteica cuaternaria presenta enlaces
intermoleculares denominados fuerzas de Vander Waals.
En resumen, las protenas tienen enlaces peptdico, puentes de
hidrgeno, disulfuro, fuerzas de Vander Waals, entre otros. Pero, se
considera al enlace PEPTDICO como el enlace tpico de las protenas.