Introduccin de Humus y Lixiviados con el Vermicompostaje

Produccin de Humus y Lixiviados con el Vermicompostaje

Gabriela Prez; Luis Lasso

Universidad Politcnica Salesiana, Facultad de Ingeniera Civil, Quito, Ecuador

Resumen: El presente informe tiene como objetivo presentar los resultados obtenidos del proyecto de
vermicompostaje realizado en casa, como proyecto final de la materia de Manejo de Desechos Slidos,
entregada en la Universidad Politcnica Salesiana. El informe sigue el procedimiento entregado por el
docente de la misma manera, el mismo que se utiliza para los proyectos generales de vermicompostaje. La
temtica del proyecto plantea dos partes principales en la cual la primera parte trata sobre la realizacin de
un vermicompostaje por el mtodo de hileras, usando como recipientes de espuma flex y como ayuda para
la aceleracin del compostaje de residuos slidos producidos en el hogar, lombrices roja californiana, la
cual por su versatilidad para adaptarse al medio ambiente y su alta resistencia es el microorganismo ms
eficiente para descomponer la basura. Y como segunda parte del proyecto, se realizar un informe que
sustente el proyecto final adems de la filmacin del proyecto desde el da uno hasta el final del mismo.
Para la realizacin del informe se contar con la ayuda de un borrador entregado por la docente el cual sirve
de gua y apoyo informtico para el alumno. El informe consta de varias partes como un corto resumen en
el cual se detalla el proyecto de una manera superficial, una introduccin donde se plantean las bases de
este informe, una metodologa basada en el folleto borrador entregado mediante el internet por la docente
y la discusin que es la parte ms importante del informe ya que se compara con los resultados obtenidos
con otros informes de validez.

Vermicompost Report

Abstract: The present report aims to present the result obtained from the vermicomposting Project carried
out at home, as a final Project of Manejo de Desechos Slidos, delivered at the Universidad Politcnica
Salesiana. This report follows the procedure given by the teacher in the same way, the same that is used for
general vermicomposting projects. This Project presents two main parts in which the first part deals with
the row method, using as foam containers and as an aid to accelerate the composting of solid waste produced
in the home, earthworms Californian red, which for its versatility to adapt to the environment and its
versatility to adapt to the environment and its high resistance is the most efficient microorganism to
decompose the garbage. And as a second part of the Project, a report will be made to support the final
Project in addition to filming the Project from day one to the end of it. Fort he realization of the report will
be assisted by a draft delivered by the teacher which serves as a guide and a information support for the
student. The report consists of several parts as a short summary in which the Project is described in a
superficial way, an introduction where the bases of this report are presented, a methodology base don the
draft brochure delivered through the internet by the teacher and the discussion which is the most important
part of the report as it compares with the results obtained with other validity reports.

Keywords: Vermicompost, Report, compost

Para nuestro proyecto utilizamos el enfoque de

que los residuos slidos se componen de muchos
1. INTRODUCCIN elementos los cuales son:
Materiales voluminosos.
Residuos de cocina.
En la actualidad el problema ms comn de la Material orgnico
sociedad es la generacin de residuos slidos, los Material Peligroso
cuales son difciles de almacenar en cualquier Material reciclable
lugar y por su mal olor como producto de su mala Material no Reciclable.
disposicin pueden causar graves daos a la
salud humana. Por ello se han investigado varios Pero en nuestro proyecto solo nos enfocaremos
mtodos los cuales permite a la sociedad reducir en el material orgnico, es decir todos los
de manera considerable los residuos slidos. alimentos que no fueron ingeridos y verduras. Ya
que todos los dems elementos que conforman
los residuos slidos necesitan un proceso de
mucho ms control e exigencia por parte de las
personas que lo realizan.
Como producto final de este proyecto se espera
obtener lixiviado en mnimas cantidades como
un factor de que se est realizando el compostaje
con un porcentaje de agua idneo que es el de
50%.
Otro producto que se espera obtener es el humus
el cual es la combinacin de sustancias en este
caso de la descomposicin de los residuos
alimenticios y material orgnico que se le da de
comer a las lombrices.
En el proyecto se usar la lombriz roja
californiana. Como se sabe para que se produzca
una descomposicin es necesario que los
microorganismos realicen la descomposicin de
la basura.
Se eligieron dichas lombrices por su capacidad
de adaptarse rpido al medio en donde se
encuentren, por su capacidad de sobrevivir a
periodos muy largos de tiempo sin necesidad de
comida, por su capacidad de reproduccin y por
su capacidad para realizar composto a partir de
componentes orgnicos.
Para el proyecto lo ideal ser tener una relacin
C/N de 30 as se asegurar tener estabilidad en
cuanto a la temperatura, buena cantidad de
alimento y por consiguiente tener una carga de
nutrientes ideal.
El proyecto se fundamenta en el vermicomposteo
de residuos orgnicos mediante el mtodo de
hileras, es un mtodo bastante eficaz ya que
permite remover la tierra para ayudar en la
aireacin del composto y de esta manera un
ptimo desempeo del composto.
Se deber tomar en cuenta la temperatura del
composto para que sea la ideal la cual debe ser de
20C, como dato se sabe que si no se controla la
temperatura el composto producir vectores en el
lugar del composto.
Para ello el sitio debe ser idneo, es decir un
lugar en donde no pegue directamente el sol en el
transcurso del da, sino ms bien en un lugar que
est templado por lo que un lugar frio tampoco
sera el ideal.
El uso de buenas herramientas para un proyecto
es importante ya que establece buenas bases para
obtener resultados eficaces y libres de errores,
materiales o herramientas como:
Balanza
Cintas de Ph
Termmetro
Guantes
Hojas de anotaciones
Mascarillas
Para la realizacin del informe es importante
tener una buena investigacin del tema y tener
materiales de apoyo como los brindados en clase
y adems del borrador dado por la docente de la
materia de Manejo de Desechos Slidos.
At present the most common problem of society
is the generation of solid waste, which are
sifficult to store anywhere and by its bad smell
as a product of its ill disposition can cause
serious damages to human health. For this
reason, several methods have been investigated
which aloow society to significantly reduce solid
waste.
For our Project we use the approach that solid
waste is composed of many elements which are:
Bulky materials.
Kitchen waste.
Organic material.
Dangerous material.
Recyclable material.
Non-recyclable material.
But in our Project we will only focus on the
organic material, it means all the food that were
not ingested and vegetables. Since all the other
elements that make up the solid waste need a
process of much more control and demando n the
part of the peoples who do it.
As a final product of this Project it is expected to
obtain leachate in mnimum quantities as a factor
that the composting is being carried out with a
percentage of suitable wter that is 50%.
Another product that is expected to obtain is the
humus which is the combination of substances in
this case of the decomposition of food waste and
organic material that is fed to earthworms.
The Project will use the Californian red worm.
As is known for a descomposition to occur, it is
necessary for the microorganisms to perform the
descomposition of the waste.
These worms were chosen because of their
ability to survive long periods of time without
food, their reproductive capacity and their ability
to make compost from organic components.
Fort he Project the ideal will be to have a C/N
ratio of 30 so it will ensure stability in terms of
temperatura, good amount of food and therefore
have an ideal nutrient load.
The Project is based on the vermicomposted of
organic waste by means of the rows method, it is
a very effective method since it allows to remove
the earth to help in the aeration of the compound
and in this way an optimum perfomance of the
compound.
It should be taken into account the temperatura
of the compound to be the ideal which should be
20C, as data it is known that if the temperatura
is not controlled the compound will produce
vectors in the place of the compound.
razn la vermicompostera debe esta
tapada.
Mantener una humedad ptima.
Temperatura de 20C
pH no menores a 4.5 y no mayores a 8
siendo el ptimo 7.5
los alimentos deben ser principalmente
restos vegetales descompuestos con una
relacin carbono / nitrgeno de 30
Durante el proceso se pueden presentar ciertos
problemas como son:

For this the site must be suitable, that is to say a mal olor
place where it does not directly hit the sun in the moscas
course of the day,but rather in a place that is
hormigas
tempered by what a cold place would not be the
humedad inadecuada
ideal either.
muerte de lombrices
The use of good tolos for a Project is important
El mal olor se da principalmente porque se ha
because it lays the foundation for effective and
colocado demasiada cantidad de alimentos los
error-free results, material sor tolos such as:
cuales an no han sido digeridos pero ya
Balance.
empezaron su proceso de descomposicin, para
Ph bands.
combatir este problema se debe quitar los
Thermometer.
alimentos podridos, esperar a que se termine la
Gloves.
comida y colocar nueva comida.
Annotation sheets.
Masks.
Las moscas aparecen porque hay comida fresca
como frutas, para evitar esto hay que tapar bien
Fort he realization of the report it is important to
la vermicompostera
have a good investigation of the subject and to
have support materials such as those provided in
Las hormigas indican que la caja est muy seca
class and in addition to the draft given by the
por ello se debe controlar la humedad de la
teacher of the Manejo de Desechos Slidos.
misma.
METODOLOGIA
Las lombrices mueren debido a que no se
alimentan de forma correcta o cuando se ha
El proceso de vermicompostaje consiste en la
colocado un alimento que no es conveniente.
oxidacin o descomposicin de la materia
orgnica gracias a la accin de las lombrices y
Las lombrices alcanzan su madurez a los 3 meses
microorganismos propios de la tierra.
de edad, a partir de este tiempo son aptas para
reproducirse. Los huevos tienen en su interior
Las lombrices son la parte ms importante del
alrededor de 20 lombrices las cuales se
proceso; existen gran cantidad de variedades
caracterizan por ser pequeas, de color blanco y
pero la que se requiere para el vermicompostaje
son independientes de sus padres.
es la lombriz roja californiana. Ver figura 1
Para realizar la vermicompostera se tiene como
El vermicompostaje tiene varias ventajas por
etapa inicial la seleccin del lugar en donde se
ejemplo se puede realizar en espacios pequeos,
ubicar la misma. Este puede ser en la terraza o
adems las lombrices producen humus muy
patio bajo una sombra, no es recomendable
estable y de buena calidad el cual puede ser
ponerla en el interior de la casa ya que la
utilizado como abono para las plantas y resulta
descomposicin de los alimentos podra generar
muy barato ya que estas se alimentan de los
malos olores y atraer vectores. Despus se
residuos de cocina principalmente.
contina con la fabricacin de la caja con las
respectivas adecuaciones para que las lombrices
Para asegurar un buen proceso se requiere
puedan vivir en este ambiente.
mantener ciertas condiciones como son:
Primero, en una caja de espuma flex tambin
Mantener a las lombrices alejadas de la
conocido como cooler, se hacen orificios en la
luz ya que no toleran bien esta, por esta
parte superior e inferior de la misma para que
pueda ingresar el aire, aqu es colocada 15 cm de
tierra que se extrajo del pramo junto con las
lombrices las cuales deben tener una etapa de
adaptacin por lo que no se debe poner comida;
despus se coloc una segunda caja sin la tapa;
esta es ubicada debajo de la primera para que
cuando inicie el proceso de descomposicin, los
lixiviados producidos caigan aqu; es por esta
razn que se debe colocar un orificio por el cual
puedan salir los lixiviados, en este caso se utiliz
el pico de una botella plstica junto con su tapa.
Como siguiente paso, se coloc la base de la
misma botella para simular un montculo para
que no se ahoguen las lombrices si se caen a esta
caja.
Una vez realizado la etapa inicial, se prosigue a
alimentar a las lombrices teniendo en cuenta que
la mezcla de comida que se utilizar deben tener
una relacin carbono / nitrgeno ptima de 30 lo
cual significa que existe suficiente cantidad de
carga orgnica y de nutrientes para que las
lombrices puedan vivir y realizar el proceso de
descomposicin, para ello es necesario conocer
la relacin carbono / nitrgeno de cada elemento
que se va a colocar.
Es importante considerar que si los alimentos que
son colocados en la caja no son los adecuados,
las lombrices no los digerirn y por lo tanto no
tendremos el compost esperado. Los alimentos
ms requeridos por las lombrices son:
restos vegetales
cereales
papel y cartn
vegetacin seca
vegetacin verde
cascaras de frutas
csped
Para aumentar la poblacin de lombrices se
puede utilizar en la mezcla de alimentos caf
molido y bolsitas de t ya que estos aceleran el
proceso de reproduccin de las lombrices.
Los alimentos que no deben ser colocados en la
vermicompostera son:
quesos o lcteos
cebollas
ctricos como limn o naranja
hojas de papel de revistas
heces de animales domsticos como
gatos o perros.
huesos
carnes de pescado, vaca, cerdo
hojas de rboles como el pino o
cualquier otra planta venenosa
La relacin carbono / nitrgeno se realiza con
una combinacin de cada una de las relaciones
carbono / nitrgeno de los diferentes alimentos
de tal manera que el resultado sea 30. En los
anexos se presenta una tabla con los relaciones
carbono / nitrgeno de los alimentos usados
comnmente. Ver figura 2.
La vermicompostera necesita tener una
temperatura de 20 C y un pH de 7 a 8. Para
medir la temperatura se compr un termmetro
de ambiente y se coloc en la caja haciendo un
pequeo hoyo; en las primeras semanas se
registr temperaturas menores a la adecuada por
lo que fue necesario cubrir la caja con fundas
plsticas y peridico y para temperaturas
superiores a 20 C se humedeci la caja rociando
agua por toda la superficie.
Para medir el pH se compraron bandas de pH las
cuales tienen una tonalidad definida y al
momento de ser colocadas bajo la tierra cambian
su tono dependiendo del pH. Ver figura 3.
Un pH menor que 7 indica acides por lo que las
lombrices no pueden realizar de forma adecuada
su trabajo, para combatir esto es necesario aadir
cscaras de huevo trituradas ya que esto aporta
calcio y aumenta el pH en la vermicompostera.
La medicin de la temperatura y el pH se lo
realiz antes de alimentar a las lombrices.
La alimentacin se lo hizo cada semana. Se debe
considerar que las lombrices no pueden digerir
alimentos demasiado grandes, es por esto que
despus de pesar cada tipo de alimento para
obtener la relacin C/N requerida, se cort o
licu los alimentos y despus fueron colocados
haciendo un hoyo al borde de la caja y
cubrindolos con la misma tierra.
El proceso de oxidacin presenta sus resultados
a partir de las 6 semanas de procesamiento. Es
aqu cuando la tierra empieza tomar un color caf
oscuro y esta hmeda lo cual significa que se
puede sacar el compost.
Existen diferentes formas de obtener el compost
de la caja. Se puede separar el compost y las
lombrices a mano pero esto representa un largo
trabajo por lo cual no se acostumbra a hacerlo.
Tambin se puede colocar una nueva caja por
encima de la caja en donde se encuentran las
lombrices, hacerle orificios lo suficientemente
grandes y colocar la comida para que las
lombrices asciendan por la ausencia de comida
en la anterior caja, de esta manera se tendr en
una caja el compost y en otra las lombrices. El
mtodo que se utiliz en esta ocasin fue el de
separacin con tamiz lo cual consiste en cernir la
tierra con las lombrices para que estas queden
separadas del compost.
Para extraer los lixiviados no se necesita mayor
proceso puesto que inicialmente se coloc un
pico de botella entonces su recoleccin solo
implica abrir la tapa y colocar en un recipiente
los lixiviados extraidos.
Para la recoleccin de lixiviados como la
recoleccin del compost es necesario tomar
ciertas medidas de proteccin como son:
usar guantes para manipular el compost
es recomendable usar mascarilla
se debe lavar bien las manos una vez
finalizado el proceso
El vermicompostaje representa un proceso
bastante econmico ya que no se requiere gran
cantidad de materiales e instrumentos para su
elaboracin y mantenimiento. En los anexos se
presenta una tabla de los costos de cada uno de
los elementos que fueron adquiridos y el costo
total. Ver figura 4.
DISCUSIN
Segn el articulo Chemical nutrient analysis of
different composts (Vermicompost and
Pitcompost) and their effect on the growth of a
vegetative crop Pisum sativum el
vermicompostaje tuvo un pH de 8.75 produjo un
humus de muy Buena calidad; en el caso de este
proyecto, el vermicompostaje presenta un pH
promedio de 7.5 y no presenta partculas mayores
a los 10mm por lo que se puede decir que es un
compost de buena calidad.
Segn el artculo Vermicomposting: Recycling
Wastes into Valuable Organic Fertilizer el
vermicompostaje realizado en la india tuvo una
poblacin inicial de lombrices de 90 lombrices y
un incremento de 12 lombrices cada 90 das
mientras que en este proyecto la poblacin incial
se encontraba alrededor de 50 lombrices y la final
fue de 10 lombrices cada 90 das.
Segn el artculo Manual of On-Farm
Vermicomposting and Vermiculture la lechuga
es uno de los alimentos ms importantes para la
reproduccin de las lombrices; en nuestro caso la
lechuga fue uno de los principales alimentos
suministrados semanalmente es por esta razn
que la poblacin de lombrices aument
considerablemente al final del proceso.
Referente al artculo de Vermicompost high-
grade fertiliser for improved soil fertility
obtuvieron una relacin de 13.6 C/N, ya que
notaron que la presencia de nitrgeno en la
mezcla fue ms que la de carbono, alta
concentracin de fsforo y potasio. En realcin a
nuestro compostaje presentado en el informe
obtuvimos una relacin de 30 C/N ya que nuestro
diseo para el composto parti desde dicho valor.
Adems que esto se debe a que en el proyecto se
utilizaron un diferente tipo de lombriz llamada
Eisenia Fetida mientras que en nuestro
proyecto se utiliz Roja Californiana.
Referente al artculo cientfico the use of
vermicompost from organic food waste as a
potential treat for topsoil in restoring biodiversity
at quarry site reclamation en el proyecto
utilizaron cinco tipos de lombrices como:
Eudrilus eugeniae, Perionyx excavatus,
Lumbricus rubellus, Eisenia ftida y Eisenia
Andrei, las cuales su reproduccin es ptima para
temperaturas de 25C, 25-37C, de 9-10.6C,
25C y 25C respectivamente mientras que
nuestras lombrices utilizadas en nuestro proyecto
usaron una temperatura entre 14C-20C se
reprodujeron muy bien durante 2 meses.
El artculo eFresh Domain Experts utiliz la
lombriz Eisenia foetida la cual es necesario para
una relacin de C/N de 19 y sin utilizar cscaras
de huevo como parte de alimento y como
estabilizador de Ph, mientras que en nuestro
proyecto se utiliz la lombriz roja californiana
con una relacin de composto de C/N 30 en el
cual se aadi en la primera semana una pequea
cantidad de cascara de huevo para evitar que
tenga un ph menor a 7.
El artculo Project of Vermicompost para
empezar su vermicomposto utiliz una cama de
500gm, un ph variable de 6.93-7, una variacin
de 19, 47, 20 y 40 de C/N donde se utiliz las
lombrices Eisenia Fetida. Mientras que para
nuestro proyecto se obtuvo mejores resultados
como un constante ph de 7, y nuestro diseo fue
para una relacin C/N 30 utilizando la lombriz
roja californiana.
En el artculo Hayley Waldbillig y Roslynn
Brain es un artculo en donde nos dice que para
tener una buena vermicompostera es necesario
tener temperaturas de 12-75C, lo cual nos indica
que nuestra temperatura de proyecto es ptima y
que al cortar en rodajas pequeas los alimentos
que introducimos es mejor para la digestin de
las lombrices lo cual nos dice que nuestro
proyecto ser ptimo.
Referente al artculo Impact of Temperature on
Performance of Vermicompost Amended
Transplant Media for Growth of Vegetable
Seedlings al incorporar a la mezcla de alimentos
harina de sangre, la vermicompostera aument su
temperatura considerablemente mientras que en
el proyecto que se presentar no fue aadido este
elemento por lo que la temperatura en promedio
durante el proceso fue de 20C.
Segn Wu y Smith (1999) en el artculo EVect
of pre-composting on vermicomposting of
kitchen waste para el compostaje ecolgico Y la
reduccin de patgenos, una temperatura de 55
C debe Mantenerse durante 15 das consecutivos.
En nuestro caso, se puede asegurar que el
compost obtenido como producto final est libre
de patgenos aun cuando la temperatura tuvo
valores alrededor de 20 C, esto se debe a que los
elementos que fueron colocados en la
vermicompostera nicamente fueron desechos de
cocina es decir materia orgnica.
CONCLUSIONES
Se concluye que para que las lombrices puedan
realizar la descomposicin de la materia
organica, el pH de la tierra debe tener valores
entre 7 y 8.
Se concluye que se puede usar la cascara de
huevo como solucin para subir el pH de la tierra.
Se concluye que la humedad es uno de los
factores ms importantes en el vermicompostaje
ya que si la tierra est muy seca, no existirn
lixiviados como resultado del proceso.
Se concluye que para un vermicompostaje lo
ideal es tener un 50% de humedad y esto se logra
regando la tierra cada vez que se le da de comer
a las lombrices.
Se concluye que el caf molido es uno de los
alimentos que aceleran la reproduccin de las
lombrices considerablemente.
Se concluye que tapando la tierra se elimina la
generacin de vectores.
Se concluye que si se incrementa la temperatura
a un rango de 20-21C el compostaje ser ptimo,
adems de la generacin de lixiviados.
Se concluye que se puede dar de comer a las
lombrices seguido siempre y cuando se mantenga
la relacin de C/N de 30.
Se concluye que al realizar la cama de las
lombrices es necesario humedecerlas un poco
porque de esta manera se convierte en un lugar
agradable y mejora la generacin de lixiviados.
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ANEXOS:

FIGURA 1. LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS. Recuperado de: http://www.hi-

technaturalproducts.com/

FIGURA 2. RELACION C/N PARA DIFERENTES ALIMENTOS. Recuperado de:

http://www.agromatica.es/

FIGURA 3. TIRAS INDICADORAS DE PH. Recuperado de: http://quimicatorin.blogspot.com/

 Elemento Precio total
2 cajas de espuma flex $12.60
Termmetro $4.00
2 libras de lombrices $8.00
Bandas de pH $15.00
COSTO TOTAL $39.60

FIGURA 4. COSTOS DE UNA VERMICOMPOSTERA