FACULTAD DE INGENIERIA

QUMICA Y METALRGICA

E.A.P INGENIERIA
METALURGICA

Alumno
MAQUINAS Espinoza Castillo Brian Jos

TERMICAS Docente
Mg. Ing. Ricse Villar Jess

2017
 MQUINA TRMICA

Se denomina Mquina trmica a aquel sistema y/o mecanismo que realiza un ciclo convirtiendo
el calor en trabajo.

La Mquina trmica no debe sufrir ninguna variacin permanente, despus de su

utilizacin debe quedar como al inicio.
El proceso a partir del cual se produce el trabajo se llama ciclo. El ciclo de una mquina
trmica es siempre un ciclo cerrado.
En general la mquina absorber o perder calor durante las diversas etapas del ciclo de
trabajo.

1er Principio de la termodinmica

Q=W+U ; Rendimiento nunca 100%

2 Principio de la termodinmica:
Es imposible la transferencia de calor de un foco fro a otro caliente (sin aporte de energa)

Kelvin: No es posible ningn proceso cuyo resultado sea la conversin completa de calor
en trabajo.
Clausius: No es posible ningn proceso cuyo nico resultado sea la transferencia de calor
de un cuerpo fro a otro ms caliente.

Este enunciado implica que la cantidad de energa que no ha podido ser transformada en trabajo
debe cederse en forma de calor a otro foco trmico, es decir, una mquina debe trabajar al menos
entre dos focos trmicos. El esquema ms sencillo de funcionamiento es entonces el siguiente:
 Absorbe una cantidad de calor Qh de un foco caliente a una temperatura Th
Produce una cantidad de trabajo W
Cede una cantidad de calor Qc a un foco fro a una temperatura Tc

Como la mquina debe trabajar en ciclos, la variacin de energa interna es nula.

Aplicando el Primer Principio el trabajo producido se puede expresar:

En general, se define Potencia (P) como el trabajo dividido por el tiempo, en caso de
las mquinas corresponde entonces al trabajo producido en un segundo. En el S.I. de
Unidades se mide en Watios (J/s)

Rendimiento ()

El objetivo de una mquina es aumentar la relacin entre el trabajo producido y el calor

absorbido; se define pues el rendimiento como el cociente entre ambos. Si tenemos en cuenta la
limitacin impuesta por enunciado de Kelvin-Planck, el trabajo es siempre menor que el calor
absorbido con lo que el rendimiento siempre ser menor que uno:
Habitualmente se expresa el rendimiento en porcentaje, multiplicando el valor anterior por cien.
Para las mquinas ms comunes este rendimiento se encuentra en torno al 20%.

Usando la expresin anterior del trabajo, el rendimiento se puede calcular tambin como:

TRABAJO EFECTUADO

El trabajo realizado por la mquina en un ciclo ser el rea del ciclo recorrido.

Si se trata de una mquina trmica ese trabajo ser positivo ya que el rea se calcular en el
sentido del ciclo calculando el rea de cada transformacin, teniendo en cuenta que cuando se
produce una expansin el trabajos ser + y cuando se produce una compresin el w ser -.

Por tanto el trabajo obtenido o realizado por la mquina no depende solo del estado final e inicial
de la mquina, sino que tambin depende del camino recorrido.
 MQUINA FRIGORFICA

La Mquina Frigorfica es el dispositivo capaz de hacer descender la temperatura de un

determinado objeto o lugar para hacerla inferior a la de su entorno.
La mquina frigorfica toma una cantidad de calor Q2 de un foco frio denominado evaporador
y cede una cantidad de calor Q1 a un foco caliente llamado condensador.
Para que este proceso tenga lugar es necesario suministrar una cierta cantidad de energa W. La
energa mecnica necesaria puede ser obtenida a partir de un motor elctrico o compresor.

La transferencia de calor se realiza mediante un fluido frigorgeno, que en distintas partes de la

mquina sufren transformaciones de presin, temperatura y fase (lquida o gaseosa); y que es
puesto en contacto trmico con los recintos para absorber calor de unas zonas y transferirlo a
otras.

Los fluidos frigorgenos son sustancias que cambian de estado por condensacin o evaporacin,
a presiones y temperaturas determinadas.

Evaporacin: Paso de lquido a gaseoso (con suministro de calor).

Condensacin: Paso de gaseoso a lquido (enfriando, sustrayendo calor)

Los fluidos frigorgenos no deben ser txicos, ni fcilmente inflamables.

RENDIMIENTO
 FUNCIONAMIENTO

Las mquinas frigorficas ms extendidas son las de compresin y estn constituidas por cuatro
elementos bsicos: compresor, condensador, sistema de expansin y evaporador.

El evaporador absorbe el calor del recinto que queremos enfriar, el compresor aumenta la presin
del refrigerante para facilitar su condensacin y posibilitar la circulacin del fluido. En el
condensador el fluido cambia de fase pasando de gas a lquido. La vlvula de expansin reduce
posteriormente la presin provocando el enfriamiento del refrigerante.

Est formado por dos transformaciones adiabticas y dos isbaras

1-2: Compresor: comprime el fluido frigorgeno que le llega en estado de vapor, con lo que
reduce su volumen y aumenta su presin y su temperatura. Y facilita la circulacin del fluido a lo
largo del ciclo. Transformacin adiabtica

2-3: Condensador: es un intercambiador de calor donde se licua el fluido frigorgeno por

circulacin de aire o de agua. En este proceso se cede una cantidad de calor Q1 y el fluido
disminuye su volumen, a presin constante. Transformacin isobrica.

3-4: Sistema de expansin: el fluido lquido se expansiona disminuyendo su presin y

aumentando su volumen. Este proceso supone una reduccin brusca de temperatura.
Transformacin adiabtica

4-1: Evaporador: es un intercambiador de calor donde el fluido entra a baja presin y

temperatura. El evaporador absorbe calor del recinto donde est situado Q2 y transforma el
fluido en vapor, y provoca enfriamiento de su entorno. Transformacin isobrica.

CAMARA FRIGORIFICAS

La temperatura es un factor importante en el mantenimiento de la calidad de los alimentos, as

como del confort de personas y animales. En este tema nos referiremos a la conservacin de
alimentos en cmaras de refrigeracin, indicando cules son las posibles ganancias o prdidas de
calor (cargas trmicas) que se producen en las mismas. El descenso de la temperatura en los
alimentos hace que disminuya la velocidad de las reacciones que producen su deterioro. En un
principio se lograban estas bajas temperaturas mediante el uso del hielo. Los chinos fueron los
primeros en recolectar y almacenar hielo, empacndolo en paja o hierba seca, para utilizarla en
verano. El hielo natural y la nieve fueron los nicos medios de refrigeracin durante muchos
aos. Los antiguos egipcios descubrieron que la vaporizacin poda causar enfriamiento, as
aprendieron a colocar su vino y otros lquidos dentro de recipientes de barro colocndolos en los
techos durante las noches, de tal manera que las brisas fras causaban evaporacin y enfriaban el
contenido. Posteriormente se desarrollaron mtodos para preservar comida y bebidas con hielo y
nieve guardndolos en edificios de almacenamiento en los cuales podan guardar el hielo
recolectado durante el invierno. A finales del siglo XIX el hielo fue un importante producto de
comercio con pases que no producan hielo natural. En la dcada de 1900 se desarroll la
refrigeracin industrial mediante el uso de compresores mecnicos. Finalmente y con el
crecimiento de la industria elctrica, los refrigeradores domsticos se desarrollaron sustituyendo
las cajas de hielo, que requeran un bloque de hielo diariamente. En este tema slo nos
referiremos brevemente a los distintos sistemas de produccin de fro, centrando nuestra atencin
en la conservacin y congelacin de alimentos y productos hortofrutcolas. Para ello ser
necesario conocer las propiedades que influyen en el proceso (temperaturas de conservacin,
humedad relativa, calor especfico, transpiracin, etc.), que encontraremos en las
correspondientes tablas.

Aplicaciones La refrigeracin puede utilizarse para tres fines, principalmente:

Refrigeracin para CONSERVACIN.

Refrigeracin para CONGELACIN.
Refrigeracin para CLIMATIZACIN.

Las dos primeras se aplican generalmente a alimentos, mientras que la ltima se refiere a la
refrigeracin de locales o vehculos para animales, personas o plantas. Esta ltima ser estudiada
en el tema de climatizacin. Adems de las aplicaciones ms conocidas, tales como el
acondicionamiento de aire para comodidad, as como el proceso de congelacin, almacenamiento,
transporte y exhibicin de productos, se usa actualmente en el proceso de manufacturas de casi
todos los artculos que se encuentran en el mercado. Por ejemplo la refrigeracin ha hecho posible
la produccin de plstico, hule sinttico y muchos otros materiales. Gracias a la refrigeracin
mecnica las fbricas textiles y de papel pueden acelerar sus mquinas obteniendo mayor
produccin y se dispone de mejores mtodos para el endurecimiento de los aceros para las
mquinas y herramientas. Por conveniencia en el estudio, las aplicaciones de refrigeracin se
pueden agrupar en las siguientes categoras:

a) REFRIGERACIN DOMSTICA. Tiene un campo de aplicacin relativamente

limitada y trata principalmente de refrigeradores y congeladores domsticos. Sin embargo,
debido a la cantidad de unidades en servicio, la refrigeracin domstica representa una
porcin muy significativa de la industria de la refrigeracin. Las unidades domsticas son
generalmente de tamao pequeo, con potencias entre 40 W y 400 W.
b) REFRIGERACIN COMERCIAL. Trata del diseo, instalacin y mantenimiento de
aparatos de refrigeracin del tipo usado por almacenes y tiendas, restaurantes, hoteles e
 instituciones, para el almacenaje, exhibicin, procesado y expedicin de artculos de todos
los tipos que estn sujetos a deterioro.
c) REFRIGERACIN INDUSTRIAL. Se confunde frecuentemente con la refrigeracin
comercial ya que la divisin de las dos reas no se ha definido claramente. Por regla
general, las aplicaciones industriales son de mayor tamao y tienen la caracterstica de
requerir un operario para su atencin. Entre las aplicaciones industriales tpicas se
encuentran: plantas de hielo, plantas empacadoras de alimentos (carne, pescado, aves,
alimentos congelados, etc.), cerveceras, cremeras y plantas industriales tales como:
refineras de aceite, plantas qumicas, plantas de hule, etc.
 METODOS DE REFRIGERACION

De los mtodos anteriores, los ms utilizados son los que se basan en la vaporizacin de fluidos
condensables que se recuperan. Estudiaremos a continuacin los fundamentos de la refrigeracin
por compresin mecnica y por absorcin. Refrigeracin por compresin mecnica. En la
actualidad el fro se produce principalmente mediante sistemas de refrigeracin por compresin
mecnica, de forma que el calor se transmite desde la cmara de refrigeracin hasta una zona en
la que pueda eliminarse ms fcilmente. La transferencia de calor se realiza mediante un fluido
refrigerante que cambia de estado, de lquido a vapor, a una temperatura de ebullicin muy baja
y con una entalpa o calor latente de vaporizacin alto. Una vez que el refrigerante est en estado
de vapor se comprime mecnicamente (aumentando su presin) de forma que vuelve al estado
lquido y vuelve a utilizarse cclicamente. Se establece as un ciclo termodinmico cuyo lmite
terico sera el ciclo de Carnot (Tema 1). El sistema de refrigeracin se denomina entonces como
sistema de compresin de vapor. - Refrigerantes. Existe una amplia gama de refrigerantes
comerciales que pueden utilizarse en los sistemas de compresin de vapor. La eleccin de uno de
ellos depender de sus caractersticas, de las temperaturas de trabajo previstas, de su posible
influencia en el medio ambiente, etc. En cualquier caso, ser necesario conocer sus propiedades
termodinmicas y habr que disponer de tablas o diagramas similares a los utilizados en el caso
del agua. Algunos de stos refrigerantes son el Fren, el Amonaco y los clorofluorocarbonos
(CFC), actualmente sustituidos por los hidrofluoro carbonos (HFC) e hidroclorofluorocarbonos
(HCFC), y se denominan como R-12, R-717, etc. En este tema, sin embargo, no entraremos en el
estudio de los refrigerantes ni de los sistemas de refrigeracin. - Componentes bsicos instalacin
frigorfica por compresin mecnica frigorfica por compresin mecnica.
Refrigeracin por absorcin. Otro mtodo que se est implantando es el de refrigeracin por
absorcin. Se trata, en realidad, de un proceso bien conocido. De hecho la primera mquina de
refrigeracin, patentada en 1834 por J. Perkins, consista en una mquina de absorcin que
utilizaba ter. La idea bsica de la refrigeracin por absorcin consiste en sustituir la compresin
mecnica del vapor por una absorcin de ste en una disolucin. Una de las ventajas de ste mtodo
es que el coste energtico es mucho menor. Para liberar el vapor de la disolucin comprimida debe
suministrarse calor. Esto hace posible el que, por ejemplo, se utilice la energa solar como energa
primaria (se consigue ENFRIAR a partir del CALOR del Sol). En cambio, el rendimiento es
inferior al conseguido mediante el mtodo de compresin. Desde el punto de vista prctico, el
conjunto formado por el evaporador, el condensador y la vlvula de expansin se mantiene igual
que en la mquina de compresin. La nica diferencia est en la sustitucin del compresor por un
sistema absorbedor-generador, cuyos componentes bsicos se muestran en la figura. En el
generador, que suele ser una columna de destilacin, existe una mezcla lquida formada por un
lquido absorbente y un vapor refrigerante disuelto en l. Preferiblemente dichos fluidos deben
tener temperaturas de ebullicin diferentes. Como mezclas de trabajo refrigerante-absorbente se
suele utilizar comercialmente amoniaco-agua o bromuro de litio-agua. La primera mezcla se utiliza
para temperaturas de evaporacin inferiores a 0 C, y la segunda para temperaturas superiores. En
este segundo caso la instalacin cambia ligeramente de diseo.

Cuando se suministra calor en el generador se producen vapores de ambos fluidos (destilacin).

Dichos vapores son adecuadamente separados. As el vapor refrigerante, a alta presin y
temperatura, pasa al condensador donde se enfra y pasa a estado lquido. Mediante una vlvula se
disminuye su presin, y pasa al evaporador donde se vaporiza y extrae calor del medio a refrigerar.
El vapor pasa al absorbedor, donde es absorbido por una gran cantidad de lquido absorbente
existente en el mismo, que procede del generador mediante una vlvula que disminuye su presin.
Este aporte de vapor hace que la mezcla lquido-vapor se caliente, y debe ser refrigerada mediante
una corriente de agua fra. La mezcla enfriada es enviada de nuevo al generador mediante una
bomba, donde vuelve a ser destilada.

El enfriamiento del producto suele ser la mayor de las cargas de refrigeracin, ya que es el objetivo
final del proceso. Para estimar esta carga hay que tener en cuenta: - Plazo de tiempo del que se
dispone para el enfriamiento y/o congelacin. - Cantidad de producto que hay que enfriar en dicho
plazo. - Temperatura a la que hay que enfriar el producto. - Recipiente en el que se almacena el
producto. Los dos primeros factores se suelen reunir en el concepto de recepcin mxima diaria,
es decir, en la cantidad mxima de producto que la cmara recibir al cabo del da, Md. En algunos
casos esta cantidad ser muy inferior a la capacidad mxima de la cmara, mientras que en otros,
como las cmaras de pre enfriamiento de centrales hortofrutcolas, ambas cantidades coinciden.
Para calcular la cantidad de calor que debe extraerse de la cmara debemos conocer las
temperaturas de entrada, de enfriamiento y, en caso necesario, de congelacin del producto, as
como su calor especfico del producto

Ls = Calor latente de congelacin, fusin o solidificacin (J/kg)

Cp = Calor especfico del producto (J/(kg C))

Cc = Calor especfico del producto congelado