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Informe Final
Santiago Chile
puedan ofrecer la autenticidad de Repblica del Cacao. Creando en forma rentable las
Repblica del Cacao, se enfocar en personas hombres y mujeres, del grupo etario de
principales competidores.
Se pretende ingresar en forma progresiva al mercado del rea de la chocolatera fina con
Van de $ 133.440.676 con una TIR del 53,1% en un plazo cinco aos consecutivos.
Metropolitana sino que todas las regiones del pas, y transformarse en la empresa lder
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ndice
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Posicionamiento ..................................................................................................... 20
Segmentacin ......................................................................................................... 20
Mix Comercial ............................................................................................................ 20
Estrategia de Producto ............................................................................................ 20
Estrategia de Precio ................................................................................................ 21
Estrategia de Distribucin ...................................................................................... 22
Estrategia de Promocin ......................................................................................... 22
Propuesta Comercial ................................................................................................... 23
Plan de Crecimiento ............................................................................................... 23
Implementacin y Control .......................................................................................... 24
Implementacin ...................................................................................................... 24
Personal .................................................................................................................. 25
Control .................................................................................................................... 25
Carta Gantt .............................................................................................................. 26
Riesgos ................................................................................................................... 26
Plan de Contingencia .............................................................................................. 27
Estudio Econmico y Financiero ................................................................................ 28
Identificacin de fuentes de financiamiento potenciales ........................................ 29
Captulo 4 Conclusiones y recomendaciones .............................................................. 31
Referencias Bibliogrficas .............................................................................................. 32
Anexos ............................................................................................................................ 33
Pgina oficial de Repblica del Cacao ................................................................ 34
Principales competidores de Chocolatera Fina en Chile ....................................... 37
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Captulo 1 - Introduccin
Cuenta la leyenda que en el siglo XIX, un chocolatero suizo viajaba por el ro Guayas
Desde entonces, al cacao de fino aroma del Ecuador se lo conoci como Cacao Arriba.
capacitacin a alrededor de mil ochocientos finqueros, han permitido que esta variedad
de cacao mantenga sus atributos. De esta manera, Repblica del Cacao colabora con
la comunidad y obtiene una materia prima altamente calificada, con la cual desarrolla
productos de altsima calidad, como son las barras de chocolate de origen nico.
La fama de Repblica del Cacao es su barra de chocolate oscuro de origen nico, hecho
con nada ms que el cacao, el azcar y la manteca de cacao, lo que permite a los
licores a chocolate y caf con sabor. Repblica del Cacao busca transportar al
consumidor a una experiencia en el mundo del cacao fino de aroma que despierta los
cinco sentidos.
Repblica del Cacao debe estar en la lista de todo adicto al chocolate! [1]
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Motivacin del trabajo
anlisis del mercado con la iniciativa de ayudar a cumplir cada uno de sus objetivos.
2.- Necesidad por satisfacer: El placer por el chocolate con sabores exticos, tanto en
chileno, se creara una necesidad de satisfacer los nuevos sabores exticos para el
cliente.
3.- Oportunidad por aprovechar: Crear en forma rentable las condiciones ptimas para
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Descripcin de la empresa
Empresa Repblica del Cacao ubicada en Luz De Amrica Ciudad de Quito, Ecuador se
largo del pas en provincias como Los Ros, Manab y El Oro. Sacando productos
originarios de estas provincias como ptalos de rosa, coco y pltano. A lo largo de los
aos hemos creado variedad de productos tpicos de Ecuador como caf, pasteles y los
tradicionales sombreros Paja Toquilla dando nfasis con esto a la campaa turstica
Misin
Cuidar que nuestro chocolate sea impecable, controlando y garantizando toda la cadena
nuestro producto.
Visin
Nuestra expansin se extiende hacia el mundo profesional del chocolate y a los lderes
de la gastronoma mundial, por medio de un producto que inspirar su arte y los llevar
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Compromiso de la empresa
para que nuestro producto sea confiable a travs de las siguientes acciones:
correcto funcionamiento.
Objetivo General
sus caractersticas sean percibidas y valoradas el mayor tiempo posible en las mentes de
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Objetivos Especficos
Proponer acciones del mix comercial para la introduccin en Chile del mejor y ms
Regin Metropolitana.
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Captulo 2 Marco Terico Modelos y Anlisis
Pestel
referencia para determinar los factores externos que pueden afectar a la empresa
ayudando al intercambio y surgimiento de nuevas ideas sobre los factores que estn
Porter
Superior (2 ed, Mxico D. F.: CECSA, 1987.) identific estas normas de competencia
fuerzas estn presentes en cualquier sector industrial y las firmas a travs de sus
Las cinco fuerzas de Porter nos permitirn hacer un anlisis del entorno de la empresa a
base a dicho anlisis ayudar a disear estrategias que permitan aprovechar las
oportunidades y hacer frente a las amenazas, nos dar referencia de las empresas que
atractividad del sector industrial, por lo que comprender la estructura de ste permite a
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FODA
funcin de ello poder decidir qu estrategia tomar y prepararnos para superar las
fortalezas y oportunidades.
Posicionamiento
competencia, adems indica lo que los consumidores piensan sobre las marcas y
absolutamente nada que ver con la cantidad de consumidores o con el lugar que ocupa
en el mercado.
servicio y sea este asociado con los atributos deseados por el consumidor, en su mente,
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Segmentacin
competidores.
fortalezas.
necesidades o deseos.
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Mix Comercial
satisfaccin del cliente mediante las cuales se pretende disear el producto, establecer
para presentar un producto que realmente satisfaga las necesidades de los clientes. Estas
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Captulo 3 Desarrollo y Anlisis
Nos apoyaremos y analizaremos las etapas de este tipo de plan, abarcando todo el marco
terico con el fin de identificar las metas comerciales, fijar objetivos y lo que es ms
importante: definir los pasos a seguir para lograrlo, de esta forma poder implementarlo,
Producto
Repblica del Cacao es una empresa destinada a elaborar y vender a los consumidores
Pblico Objetivo
chocolates finos de calidad enfocado a un pblico ABC1 que busca sabores exticos
Orientado a un nicho mercado que prefieren y exigen nuevas sensaciones con altsima
calidad.
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Anlisis de la industria
Poder negociador de los Rivalidad entre los competidores Poder de negociacin de los
proveedores: existentes: compradores:
Es alta debido a que la repblica Es bajo, debido a que no existen Es media, debido a que es un
del cacao consta con un nico competidores para este tipo de producto nuevo y desconocido
proveedor ya que nosotros chocolate, ya que es un producto en el mbito del los sabores del
seremos el nico centro de nuevo en el mercado chileno. chocolate.
distribucin oficial del producto.
Efectuada la ponderacin de cada iten de las Fuerzas de Porter se valida que la Industria
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Anlisis estratgico externo
Poltico
cambio en las reformas tributarias, los cuales nos vamos a ver afectados en la
importacin por las exigencias que se estn imponiendo en la aduana por fines
polticos.
Econmico
En los ltimos tiempos la economa ha sufrido un descenso el cual las divisas se han
visto afectadas y nos vamos a ver afectados en el costo debido al cambio de la moneda
local. Sin embargo con el centro de distribucin vamos a generar empleos en los
Social
Creacin de una marca turstica Ecuatoriana que es muy representativa para la sociedad
netamente Nacional.
Tecnolgico
Ecolgico
La elaboracin del chocolate es netamente natural no hace dao al ecosistema ya que los
de las presentaciones es reciclable siendo bien visto por los distintos stakeholders.
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Anlisis Estratgico Interno
Competencias
La base fundamental del desempeo sobre el promedio a largo plazo es una ventaja
competitiva sostenida. Hay dos tipos bsicos de ventajas competitivas que pueden
poseer una firma, costos bajos o diferenciacin. Estas surgen de la estructura del sector
industrial y son el resultado de la capacidad de una firma de lidiar con las cinco fuerzas
Las actividades de soporte estn ligadas al largo plazo de la firma y suelen tener una
Actividades de Soporte
La infraestructura de la empresa ser nueva. Se deber arrendar
propiedad en donde operar el negocio, adaptndolo a las
Infraestructura de
funciones que se desarrollarn.
la Empresa
Se contar con personal adecuado para la administracin de la
empresa.
Para la administracin de RRHH buscar la contratacin del
personal idneo para la comercializacin del producto.
Administracin de
Generar programas de incentivos y fomentar relaciones entre
RRHH
empleador y empleado. Aqu se pueden observar ventajas
competitivas si se contrata a personal calificado.
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Las actividades primarias de la cadena del valor son la columna vertebral del negocio y
Actividades Primarias
Anlisis FODA
Fortalezas
tradicionales.
Oportunidades
ms caloras.
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Debilidades
Camiones climatizados
y consumidores.
Amenazas
consumidores.
Paro en la Aduana que imposibilite retirar la carga y luego tenga daos por mala
climatizacin.
Estrategia Competitiva
Dado los argumentos hasta ahora vistos, la estrategia competitiva debe ser por
Estrategia Comercial
La estrategia comercial tiene por objeto captar clientes que inviertan en marketing y que
fidelizar a los clientes y que cada vez que tengan que disfrutar y gozar con cada uno de
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Anlisis Comercial
Posicionamiento
rescatar y dar a conocer en Chile un producto de alta calidad, 100% ecuatoriano. Dar a
conocer el contenido, la marca y a la misma vez crear la identidad visual del producto a
travs de empaques y puntos de venta que transmiten un concepto y cuentan una historia
al consumidor.
Los locales comerciales estn diseados con una singular arquitectura y exclusiva
plazo. Nuestra intencin es vender nuestro origen en un producto de de alta gama que
Segmentacin
Mix Comercial
Estrategia de Producto
chocolatera fina. Considerando los cinco niveles de producto a nivel jerrquico en los
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Se clasifica en bienes no duraderos ya que es un producto tangible que se consume en
Estrategia de Precio
se fija por los costes de fabricacin o produccin del bien, sino que debe tener su origen
Sin perjuicio de lo anterior, para la fijacin del precio tambin se consideran: los
empresa. Dado lo anterior, es posible establecer una estrategia de precio para este
c. Captacin de nuevos clientes debido a que una vez adquirido el producto incrementa
La Fete y Bozzo.
aos a 25%.
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Estrategia de Distribucin
Considera el manejo efectivo de los canales logsticos y de venta, para lograr que el
Tipos de intermediarios
categora. Tiendas departamentales, una vez que el producto ya sea conocido dentro del
Estrategia de Promocin
Incluye todas las funciones realizadas para que el mercado conozca la existencia del
b. Relaciones pblicas.
competencia.
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La comunicacin se realiza a travs de diferentes medios como son los diarios, redes
Propuesta Comercial
Plan de Crecimiento
cuota de mercado).
ms exigente. Hoy el mercado posee gustos muy variados, es por ello que resulta
sumamente importante identificar el perfil del mercado que vamos a atender y qu tipo
de servicios y productos son los ms solicitados por ellos. Se sugiere armar la oferta de
propuestas novedosas que capten la atencin de los clientes y que vayan de la mano de
en "contacto" con los que en los tiempos actuales ya no son fieles, es necesario tener
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competencia cercana. Esto a travs de promociones y descuentos asociados a clientes
permitir ampliar el alcance de los servicios a potenciales clientes que por razones de
Retener y capturar a los clientes: Cada vez hay ms competidores, por lo cual resulta
difcil captar nuevos clientes. Esto nos obliga, primero a cuidar a los clientes actuales
del negocio y en un segundo lugar buscar nuevos clientes que posibiliten el crecimiento
Implementacin y Control
Implementacin
Compra de insumos.
Gastos en publicidad.
Pagos de sueldos.
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Personal
pedidos telefnicos y agendar reuniones con futuros clientes, la cual debe tener
Adems se debe contar con al menos un despachador quien entregar los pedidos.
Control
crecimiento del nmero de ventas. Se llevar a cabo un control de satisfaccin por parte
de los consumidores, a quienes se les pedir una evaluacin de los servicios y productos
entregados, de esta manera se puede mejorar en las falencias que se vaya incurriendo, y
deseos que tienen para satisfacer sus diferentes gustos dentro de mrgenes acorde a la
empresa.
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Carta Gantt
Para la implementacin del negocio se orden las actividades necesarias segn sus
Riesgos
Los riesgos que podemos distinguir, se relacionan con las debilidades dada la poca
experiencia que presentan los creadores del proyecto y por ende alguna falla que se
pueda tener frente a la implementacin. Existen tambin sucesos ajenos, como son
1- Podra suceder que no se cuente con los contratos deseados en esta evaluacin del
plan de marketing.
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Riesgos del entorno:
3- La demanda no es la esperada.
Plan de Contingencia
1- Si no se cuenta con los contratos necesarios para ser rentables, se incrementarn las
2- Tener conocimiento de las leyes laborales, sanitarias de Chile para cubrir todo
tratando de pedir y contar con la opinin de los clientes y ver las fallas en que se puede
inventario almacenado en las dependencias para ser usados en caso de que se presenten
y descuentos con los clientes que existen y fidelizar sus preferencias con nuestra
empresa.
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Hay que estar consciente de que existen innumerables sucesos o escenarios que podran
afectar el buen funcionamiento del local y el xito del negocio, los cuales desde ya se
irn analizando en la medida que van surgiendo nuevas amenazas y creando planes de
El aumento proyectado tanto para precio venta unitario base, que ser de $ 14.000,
como en cada uno de los gastos tendr un aumento de un 6,1% en cada uno de los
La inversin inicial solicitada cubre todos los gastos totales (importacin, venta,
cambio de $ 564,45 por dlar, el cual corresponde al IPC acumulado ao 2014 [7].
Siendo el costo unitario FOB de $8.015. Aplicando Seguro ms Advalorem e IVA cada
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El crecimiento anual estimado de ventas de ao a ao est estimado en un 4,2% el cual
asciende a los $85 millones de pesos. Est pensado que los dueos sean los mismos
necesario para echar a andar el proyecto y sus eventuales costos en las perdidas de los
primeros meses. Adems se necesita comprar los materiales para desarrollar los puntos
de venta final propiamente tal. Por otra parte tendremos otro tipo de gastos, los que
dicen relacin con la publicidad que se realizar, esta implica los Brochures o Flyers
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que dan a conocer la empresa, sus servicios entregados. Luego de haber iniciado el
negocio, con las utilidades que se obtengan, se financiarn la ampliacin del local, y la
capacidad de venta diaria segn estn los resultados y las gestiones de los encargados de
capaz de aportar la totalidad del dinero necesario para llevar a cabo una ampliacin de
la empresa y tiene la ventaja de que no debe ser devuelto, por lo tanto no fue necesario
particulares.
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Captulo 4 Conclusiones y recomendaciones
investigacin.
1. El anlisis nos arroj que el producto puede ser muy riesgoso al no ser un
4. Realizar una buena presentacin del producto con colores llamativos para los
5. Empoderar a los promotores para que ellos transmitan la sensacin que provocan
6. En los locales de venta colocar banderas Chilenas para as mostrar la alianza que
consumidor.
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Referencias Bibliogrficas
http://www.ekosnegocios.com/marcas/marcasEcuador.aspx?idMarca=78
http://www.republicadelcacao.com/
[3] republica-del-cacao.html
http://www.gayot.com/chocolate/best-chocolate-bars/republica-del-cacao.html
http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/Cacao.pdf
[5] -cacao-exportacion
http://es.slideshare.net/gaby_wil9/proyecto-cacao-exportacion
http://www.sii.cl/pagina/valores/utm/utm2014.htm
[7] Valores Dlar observado ao 2014 - Fuente Banco Central de Chile - B.C.Ch
http://www.sii.cl/pagina/valores/dolar/dolar2014.htm
http://www.bcentral.cl/estadisticas-economicas/series-indicadores/index_aeg.htm
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Anexos
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Pgina oficial de Repblica del Cacao
http://www.republicadelcacao.com/
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Banner del FanPage de Facebook de Repblica del Cacao
https://www.facebook.com/RepublicaDelCacao
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Principales competidores de Chocolatera Fina en Chile
http://www.lafetechocolat.com/
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http://tienda.varsovienne.cl/
http://www.bozzochocolates.cl/tiendavirtual/e-commerce/carrito_compras/home/
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