EN LA CRIANZA DE CERDOS, ES

DONDE HAY MAYOR INGRESO.

ADIVINANZA
ES AMARILLO, COCINADO Y

ES APLASTADO CON

BOTELLADE VIDRIO,

CON UNA CARNE DE

EL CULTIVO DE PLATANO GENERA
CHANCHO EN UN PLATO
INGRESOS ECONOMICOS
PARA LA COMUNIDAD

PATARASHCA
 CARACTERISTICAS DE - LA FORMA DE PREPARAR LA
COMIDA PERUANA.
LA GASTRONOMIA
PERUANA - SUSTANCIAS (PURA O
CONDIMENTO PREPARADO DE LA
La gastronoma es una tradicin SELVA).

o costumbre que tiene la SUS PRINCIPALES PLATOS TIPICOS

comunidad, el distrito y como DE LA RECETA PARA DEL

otros. COMUNIDAD TACACHO CON CECINA

- EL JUANE LOS INGREDIENTES

Esas tradiciones nunca se - Pltanos verde
olvidarn, porque todas las - CALDO DE - Manteca de cerdo
-
personas saben las costumbres GALLINA Cecina de chancho
- Sal
culturales. - Aceite
- TACACHO CON
CECINA
LA PREPARACIN
La gastronoma es en donde
que todas las personas - CALDO DE
Asar los pltanos en carbn, retirarlos
CARACHAMA
preparan sus platos tpicos que ponerlos en un mortero o platillo (recipiente
de maduro, machacarlos con un poco de
a ellos les gustan para que manteca de cerdo.
- SUSADO DE TOA
agen ver su sazn.
Aparte frer la cecina o el chorizo, se sirve
caliente y acompaado de salsa de cebolla,
algunas verduras de ensalada y aj molido.