CORRECCION PRUEBA GLOBAL

UNIDAD N1: NUTRICIN Y SALUD

I. Seleccin mltiple. Marca con una X la alternativa correcta.
1. Polmeros formados por unidades estructurales ms pequeas llamadas cidos grasos. A qu tipo de
nutrientes corresponde la descripcin?
a) Protenas.
b) Carbohidratos.
c) Sales minerales.
d) Lpidos.
2. Cuntas caloras aporta un gramo de agua?
a) 10 kcal
b) 4 kcal
c) 9 kcal
d) 0 kcal
3. Qu nutriente aporta mayor cantidad de energa?
a) Vitaminas.
b) Lpidos.
c) Carbohidratos.
d) Sales minerales.
4. Cul es la principal caracterstica de las personas que padecen obesidad?
a) Tener deseos de consumir alimentos aunque no sientan hambre
b) Tener un aumento de la masa corporal.
c) Percibir una imagen distorsionada de su cuerpo.
d) Provocar el vmito o tomar laxantes despus de comer.
5. Qu funcin cumplen en el organismo las protenas?
a) Regular procesos metablicos.
b) Suministrar energa inmediata.
c) Proporcionar energa de reserva.
d) Llevar a cabo funciones enzimticas.
6. De acuerdo a la pirmide nutricional, el tipo de alimento que debemos consumir en menor cantidad
corresponde a:
a) aceites y grasas.
b) cereales y derivados.
c) carnes, pescados y legumbres secas.
d) productos lcteos.
7. En cul de los siguientes alimentos es posible encontrar lpidos?
a) Pollo.
b) Agua.
c) Carne.
d) Mantequilla.
8. Josefa practica patinaje por lo que desea conocer la cantidad de energa que debe consumir para tener
los nutrientes necesarios para esta actividad. Qu indicador nutricional deber calcular?
a) Tasa metablica basal.
b) ndice de masa corporal.
c) Caloras.
d) Tasa metablica total.
9. Qu tipo de nutriente colaboran en la reparacin de tejidos?
a) Energa.
b) Protenas.
c) Grasa total.
d) Carbohidratos.
10. Qu indica el IMC de una persona?
a) Su estado nutricional.
b) La energa liberada en una actividad fsica.
c) La cantidad de caloras mnima que requiere.
d) La cantidad de caloras que pierde diariamente.
11. Las vitaminas y sales minerales las encontramos en mayor cantidad en:
a) Frutas y verduras
b) Carne y leche
c) Mantequilla
d) Fideos
12. Los alimentos constructores son aquellos que:
a) Cumplen la funcin de regular y proteger al organismo
b) Son aquellos que aportan energa
c) Su funcin es formar y reparar msculos
d) Que aportan vitaminas al organismo
13. Qu recorrido realiza la orina desde que se produce hasta que se libera?
a) Rin uretra urter vejiga.
b) Uretra vejiga urter rin.
c) Rin urter vejiga uretra.
d) Urter uretra vejiga rin.
14. El rgano encargado de absorber los nutrientes obtenidos en el proceso digestivo es llamado:
a) Intestino delgado.
b) Esfago.
c) Intestino grueso.
d) Estmago.
15. Proceso por el cual los desechos obtenidos desde la digestin son eliminados hacia el intestino grueso
la definicin anterior hace referencia a:
a) Absorcin de nutrientes
b) Egestin de desechos
c) Digestin
d) Todas las anteriores.
16. En un examen mdico, Pablo presenta un gran contenido de protenas en su muestra de orina, cul es
el sistema que no est cumpliendo su funcin?
a) Sistema renal
b) Sistema respiratorio
c) Sistema digestivo
d) Sistema cardiovascular
17. El cido rico es un desecho producido por sustancias celulares, el cual es eliminados a travs del:
a) Sistema cardiovascular
b) Sistema digestivo
c) Sistema renal
d) Sistema respiratorio
18. Sofa ha demostrado cansancio al realizar ejercicios, sobre todo los das que los niveles de contaminacin
son altos. cul de sus sistemas vitales no est funcionando adecuadamente?
a) Sistema renal
b) Sistema respiratorio
c) Sistema digestivo
d) Sistema cardiovascular
 19. La tarea de transportar los nutrientes y gases absorbidos hasta las clulas del cuerpo es realizada por:
a) Las clulas sanguneas.
b) El sistema circulatorio.
c) El sistema digestivo.
d) El sistema respiratorio.
20. La digestin ocurre en el tubo digestivo y se divide en tres tipos. en cul de ellas se forma quimo?
a) Digestin gstrica
b) Digestin bucal
c) Digestin intestinal
d) N.A.

I. Identificar el sistema al que corresponde la imagen y describir la funcin de cada sistema. (4ptos)

II. Resolucin de problemas

A partir de la informacin de la siguiente tabla, responde las preguntas que se plantean. (5 ptos)

a) Qu tipo de nutriente se encuentra en

mayor cantidad en el queso?

b) Cunta energa aportan los

carbohidratos del queso?

c) Cuntas kilocaloras tiene la naranja?

d) Cul es el alimento que aporta ms kilocaloras?

e) Cul es el aporte total de energa de este desayuno?