Yogurt enriquecido con tarwi

1. justificacin
2. objetivos
2.1. objetivo general
2.2. objetivos especficos
3. marco terico
3.1. definicin de yogurt
3.2. tarwi
3.2.1.justificacin
3.2.2.propiedades funcionales
3.2.3.taxonoma
3.3. puntos de control de yogurt
3.4. definiciones de materiales (expayarse aqu)
4. metodologa
4.1. materiales
4.1.1.materiales e insumos
4.2. segmentacin de mercado
4.3. anlisis de mercado
4.3.1.conclusion
4.4. anlisis interno
4.4.1.conclusion
4.5. anlisis de la competencia
4.5.1.conclusion
4.6. elaboracin de yogurt
5. resultados
5.1. envase
5.1.1.tipos de envace
5.1.2.la competencia
5.1.3.nuestro envace
1. justificacion
5.2. etiqueta
5.2.1.justificacion
5.3. anlisis financiero
5.3.1.inversin
5.3.2.costo directo
5.3.3.costos indirectos
5.3.4.costos total de inversin
5.3.5.proyeccin
5.3.6.conclusion
5.4. aspectos econmicos sociales
5.4.1.conclusion
6. conclusiones generales
7. recomendaciones
8. anexos