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ARTIKEL 27. November 2014 12 Kommentare

Apfel-Cranberry-Pie
HeuteherrschtindenUSAderAusnahmezustand:EsistThanksgiving!Vergleichbar
isteshiermitdemErntedankfest,nurwirddashierzulandenichtgefeiert.Diemeisten
wissennochnichteinmal,wanngenauErntedankfestist.DafristdasThanksgiving,
dasimmeramviertenDonnerstagimNovemberzelebriertwird,mitvielenTraditionen
behaftetundistwohldaswichtigsteFamilienfestdesJahres.DieganzeFamilie
unterschiedlichsterGenerationenversammeltsichzumAbendessenundesgibt(meist)
traditionellTruthahnmitzigBeilagenundSaucen.Stundenlangehektische
VorbereitungenundZubereitunghabensievorsich,bisderperfektgebrateneVogelauf
demTischlandet,undRuheundBesinnlichkeiteinkehren.Eswirdgeplaudertund
geschlemmt.AmmorgigenFreitag,demsogenanntenBlackFriday,strzensichviele
USAmerikanerinsGetmmelundbesorgenbereitsdieerstenWeihnachtsgeschenke.
RechthabensieauchwenneswohleinestressigeAngelegenheitwirddennviele
EinzelhndlergewhrennachdemgroenThanksgivingFestfetteRabatte.Unddas
wirdnatrlichausgenutzt.MitvollenMgenundamEndedesTagesmitleeren
GeldbeutelnbeginntdannendlichdasentspannteWochenende.Undwaseignetsichda
ambestenalseinschnellgemachterApfelCranberryKuchen?Genau,nichts.
CranberrieslandenbeimThanksgivingmeistinderSauce,diezumTruthahngereicht
wird,beimirmogelnsiesichaberindenNachtischundverpassendemApfelkuchen
dieperfekteSure.

Zutaten
220gMehl
1PriseSalz
40gZucker
100gButter
1Ei

4pfel
200gCranberries
170gZucker
1TLZimt
2ELRum

1Eigelb
EtwasMilch
ButterundPaniermehlfrdieForm

Zubereitung
FrdenMrbeteigMehl,einePriseSalz,Zucker,ButterundEimiteinanderverkneten,
inFrischhaltefoliewickelnundfreineStundekhlstellen.

pfelwaschen,vierteln,schlendasKerngehuseentfernenundinWrfelschneiden.
Cranberrieswaschen,abtropfenlassen.DieBeerenzusammenmit140gZuckerund40
mlWasserineinenTopfgebenundzumKochenbringen.WenndieCranberries
aufplatzen,dieHitzereduzierenund3MinutenaufkleinerFlammeweiterdnsten.
Anschlieenddiepfel,denRum,denZimtunddenrestlichenZuckerhinzufgenund
3Minutenerwrmen.VomHerdnehmenundetwasabkhlenlassen.

Backofenauf180Cvorheizen.EineTarteformmitButtereinpinselnundmit
Paniermehlbestuben.DenMrbeteigdnnausrollen,dieFormdamitauslegen,einen
RandhochziehenundberschssigenTeigabschneiden.DenBodenmitderGabel
mehrmalseinstechen.DieApfelCranberryFllunghineingebenundgleichmig
verteilen.

AusdemberschssigenTeigSterne,Herzchenoderwasauchimmerausstechenund
denRanddamitauslegen.EigelbmitetwasMilchverquirlenunddieSternchendamit
bestreichen.DieTarteformindenBackofenschiebenund2530Minutenbackenbis
derRandgoldbraunist.

Herausnehmen,abkhlenlassenundgenieen.

GabivomBlogUSAKulinarischsuchtdiebestenCranberryRezepteundweildieses
hierkeinesfallsfehlendarf,geselltessichindieSammlungderanderenCranberry
Rezepte.

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Stephie 27. November 2014 ANTWORTEN

Oh wow, so ein toller Pie, und die kleinen Sternchen .. die Bilder sind so schn warm und einladend.
Tolles Rezept.

Ganz liebe Gre Stephie

Olga 27. November 2014 ANTWORTEN

Danke schn, liebe Stephie. Nimm dir ein Stckchen

Liebe Gre
Oli

ninivepisces 27. November 2014 ANTWORTEN

und mit Rum noch dazu! SEhr fein

Olga 29. November 2014 ANTWORTEN

Mit Rum wird alles besser

Anastasia Franik (Sias Soulfood) 27. November 2014 ANTWORTEN

Ganz ganz toll liebe Oli:-) Deine Pie sind fantastisch aus:-) Gibst du mit was ab?;-) Die Fotos sind wunderschn<3
Viele liebe Gre
Sia
Olga 29. November 2014 ANTWORTEN

Danke schn, liebe Sia <3 Mir dir teile ich doch liebend gerne

Tanja 27. November 2014 ANTWORTEN

Sieht super aus <3

Olga 29. November 2014 ANTWORTEN

Danke schn, liebe Tanja

Jankes*Soulfood 29. November 2014 ANTWORTEN

Das sieht sooooo so lecker aus und die vielen kleinen Sternchen
zuckers, liebe Oli und wirklich ein Foto zum Reinbeien
Hab ein schnes Wochenende
Janke

Geschmacks-Sinn 30. November 2014 ANTWORTEN

Wowwas fr ein tolles Rezept und was fr grandiose Bilder! Das mit den Sternchen sieht echt s aus.
Ich wnsche Dir einen schnen ersten Advent
Liebe Gre Katrin

Angel 06. Dezember 2014 ANTWORTEN

Ich habe dich auf dem Blog von Steph gefunden und das ist jetzt das zweite Rezept was ich nachgebacken habe.
Das Rezept ist genial, sieht toll aus, ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlich.

Andrea 20. Februar 2015 ANTWORTEN

 Der ist ja hbsch dekoriert. Und knackig sieht er auch noch aus!

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