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La qumica orgnica o qumica del carbono es la rama de la qumica que estudia una clase
numerosa de molculas que contienencarbono formando enlaces covalentes carbono-
carbono o carbono-hidrgeno y otros heterotomos, tambin conocidos como compuestos
orgnicos. Friedrich Whler es conocido como el padre de la qumica orgnica.
ndice
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1 Historia
2 Cronologa
3 Primeros compendios
4 El alma de la Qumica orgnica: El Carbono
5 Clasificacin de compuestos orgnicos
o 5.1 Clasificacin segn su origen
o 5.2 Natural
5.2.1 In-vivo
5.2.1.1 Carbohidratos
5.2.1.2 Lpidos
5.2.1.3 Protenas
5.2.1.4 cidos nucleicos
5.2.1.5 Molculas pequeas
5.2.2 Ex-vivo
5.2.2.1 Procesos geolgicos
5.2.2.2 Procesos atmosfricos
5.2.2.3 Procesos de sntesis planetaria
o 5.3 Sinttico
6 Cadenas hidrocarbonadas sencillas. Introduccin a la nomenclatura en qumica orgnica
o 6.1 Hidrocarburos
o 6.2 Radicales y ramificaciones de cadena
7 Clasificacin segn los grupos funcionales
o 7.1 Oxigenados
o 7.2 Nitrogenados
o 7.3 Cclicos
o 7.4 Aromticos
8 Ismeros
9 Compuestos orgnicos
10 Vase tambin
11 Enlaces externos
12 Referencias
Historia[editar]
El trabajo de Friedrich Whler sobre la sntesis de la urea es considerado por muchos como el inicio de
la qumica orgnica, y en particular de la sntesis orgnica.
La qumica orgnica se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de nuevos
mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de
disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de un gran nmero de sustancias
orgnicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparicin de la qumica
orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el qumico alemn Friedrich
Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de amonio poda convertirse en urea,
una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este
descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias orgnicas, era necesaria la
intervencin de lo que llamaban la fuerza vital, es decir, los organismos vivos. El experimento
de Whler rompi la barrera entre sustancias orgnicas e inorgnicas. Los qumicos modernos
consideran compuestos orgnicos a aquellos que contienen carbono e hidrgeno, y otros
elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y
los halgenos.
En 1856 Sir William Henry Perkin, mientras trataba de estudiar la quinina, accidentalmente
fabric el primer colorante orgnico ahora conocido como malva de Perkin. Este
descubrimiento aument mucho el inters industrial por la qumica orgnica. 1
La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica
las molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su
historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada
hoy, es slo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.2
Cronologa[editar]
Artculo principal: Cronologa de la Qumica orgnica
1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales estn
formados bsicamente por carbono e hidrgeno y, en menor
proporcin, nitrgeno,oxgeno y azufre
1828: Friedrich Whler sintetiza a partir de sustancias inorgnicas y con tcnicas normales
de laboratorio, cre la sustancia Urea, la segunda sustancia orgnica obtenida
artificialmente, luego del oxalato de amonio.
Primeros compendios[editar]
La tarea de presentar la qumica orgnica de manera sistemtica y global se realiz mediante
una publicacin surgida en Alemania, fundada por el qumico Friedrich KonradBeilstein (1838-
1906). Su Handbuch der organischen Chemie (Manual de la qumica orgnica) comenz a
publicarse en Hamburgo en 1880 y consisti en dos volmenes que recogan informacin de
unos quince mil compuestos orgnicos conocidos. Cuando la Deutsche chemische
Gesellschaft (Sociedad Alemana de Qumica) trat de elaborar la cuarta re-edicin, en la
segunda dcada del siglo XX, la cifra de compuestos orgnicos se haba multiplicado por diez.
Treinta y siete volmenes fueron necesarios para la edicin bsica, que aparecieron entre
1916 y 1937. Un suplemento de 27 volmenes se public en 1938, recogiendo informacin
aparecida entre 1910 y 1919. En la actualidad, se est editando el Fnftes
Ergnzungswerk (quinta serie complementaria), que recoge la documentacin publicada entre
1960 y 1979. Para ofrecer con ms prontitud sus ltimos trabajos, el Beilstein Institut ha
creado el servicio Beilstein On line, que funciona desde 1988. Recientemente, se ha
comenzado a editar peridicamente un CD-ROM,Beilstein Current Facts in Chemistry, que
selecciona la informacin qumica procedente de importantes revistas. Actualmente, la citada
informacin est disponible a travs de internet.
hjp
Estructura tetrahdrica del Metano.
Sello alemn de 1964 conmemorativo del la descripcin de la estructura del benceno por Friedrich
August Kekul en 1865.
El petrleo es una sustancia clasificada como mineral en la cual se presentan una gran
cantidad de compuestos orgnicos. Muchos de ellos, como el benceno, son empleados por el
hombre tal cual, pero muchos otros son tratados o derivados para conseguir una gran cantidad
de compuestos orgnicos, como por ejemplo los monmeros para la sntesis de materiales
polimricos o plsticos.
Procesos atmosfricos[editar]
Procesos de sntesis planetaria[editar]
En el ao 2000 el cido frmico, un compuesto orgnico sencillo, tambin fue hallado en la
cola del cometa Hale-Bopp.3 ,4 Puesto que la sntesis orgnica de estas molculas es inviable
bajo las condiciones espaciales este hallazgo parece sugerir que a la formacin del sistema
solar debi anteceder un periodo de calentamiento durante su colapso final.4
Sinttico[editar]
Desde la sntesis de Whler de la urea un altsimo nmero de compuestos orgnicos han sido
sintetizados qumicamente para beneficio humano. Estos incluyen frmacos, desodorantes,
perfumes, detergentes, jabones, fibras txtiles sintticas, materiales plsticos, polmeros en
general, ocolorantes orgnicos.
Los radicales son fragmentos de cadenas de carbonos que cuelgan de la cadena principal. Su
nomenclatura se hace con la raz correspondiente (en el caso de un carbono met-, dos
carbonos et-, tres carbonos prop-, cuatro carbonos but-, cinco carbonos pent-, seis carbonos
hex-, y as sucesivamente...) y el sufijo -il. Adems, se indica con un nmero, colocado
delante, la posicin que ocupan. El compuesto ms simple que se puede hacer con radicales
es el 2-metilpropano. En caso de que haya ms de un radical, se nombrarn por orden
alfabtico de las races. Por ejemplo, el 2-etil, 5-metil, 8-butil, 10-docoseno.
Alquino
Hidroxilo
ter
Amina
Aldehido
Cetona
Carboxilo
ster
Amida
Azo
Nitro
Sulfxido
Monmero de lacelulosa.
Oxigenados[editar]
Son cadenas de carbonos con uno o varios tomos de oxgeno. Pueden ser:
Aldehdos: Los aldehdos son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la
terminacin -ol por -al:
Es decir, el grupo carbonilo H-C=O est unido a un solo radical orgnico.
2-Butanona o metil-etil-cetona
Aminas: Las aminas son compuestos orgnicos caracterizados por la presencia del grupo
amina (-N<). Las aminas pueden ser primarias (R-NH2), secundarias (R-NH-R") o
terciarias (R-NR-R"). Las aminas suelen dar compuestos ligeramente amarillentos y con
olores que recuerdan a pescado u orina.
Amidas: Las amidas son compuestos orgnicos caracterizados por la presencia del grupo
amida (-NH-CO-) en su estructura. Las protenas o polipptidos son poliamidasnaturales
formadas por enlaces peptdicos entre distintos aminocidos.
Isocianatos: Los isocianatos tienen el grupo isocianato (-N=C=O). Este grupo es muy
electrfilo, reaccionando fcilmente con el agua para descomponerse mediante
latransposicin de Hofmann dar una amina y anhdrico carbnico, con los hidroxilos para
dar uretanos, y con las aminas primarias o secundarias para dar ureas.
Cclicos[editar]
Son compuestos que contienen un ciclo saturado. Un ejemplo de estos son los norbornanos,
que en realidad son compuestos bicclicos, los terpenos, u hormonas como
elestrgeno, progesterona, testosterona u otras biomolculas como el colesterol.
Aromticos[editar]
Ismeros[editar]
Ya que el carbono puede enlazarse de diferentes maneras, una cadena puede tener diferentes
configuraciones de enlace dando lugar a los llamados ismeros, molculas tienen la misma
frmula qumica pero distintas estructuras y propiedades.
Existen distintos tipos de isomera: isomera de cadena, isomera de funcin, tautomera,
estereoisomera, y estereoisomera configuracional.
El ejemplo mostrado a la izquierda es un caso de isometra de cadena en la que el compuesto
con frmula C6H12 puede ser un ciclo (ciclohexano) o un alqueno lineal, el 1-hexeno. Un
ejemplo de isomera de funcin sera el caso del propanal y la acetona, ambos con frmula
C3H6O.
Qu es la qumica orgnica?
La qumica orgnica es la qumica del carbono y de sus compuestos.
Modelos moleculares
Es muy importante en qumica orgnica desarrollar la visin espacial, para poder imaginar la forma
espacial que tiene una molcula dibujada en el plano. Los modelos moleculares como el incluido
en esta portada permiten visualizar la molcula en el espacio, girarla, pulsar sobre un tomo e
identificarlo en la barra de estado del explorador. Al pulsar con el botn derecho del ratn sobre la
molcula se despliega un men con mltiples opciones.
En 1823, Friedrich Whler, complet sus estudios de medicina en Alemania y viaj a Estocolmo
Qu es la Qumica Orgnica?
Mircoles, 22 de Agosto de 2007 14:24 Germn Fernndez Qumica Orgnica
La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la
El trmino orgnico procede de la relacin existente entre estos compuestos y los procesos
vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la qumica orgnica que no estn
presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgnicos forman parte de
procesos vitales bsicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la
hemoglobina.
11-cis-retinal
Los compuestos orgnicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la
base de numerosos compuestos bsicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plsticos,
detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacuticos, colorantes, insecticidas.
La sntesis de nuevas molculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas,