Fitopatologa

Comportamiento de 17 cultivares de parchita (Passiflora edulis cv flavicarpa l),

ante la antracnosis bajo condiciones naturales de infeccin
Performance, before the Antracnose under natural conditions of infection, of 17 cultivars
of passion fruit (Passiflora edulis cv flavicarpa L).

Comportamento de 17 cultivar de maracuj (Passiflora edulis cv flavicarpa L.) ante a

antracnose baxo condies naturais de infeco

M. Sindoni1 P. Hidalgo2 G. Castellano3 J. Chirinos4 K. Nez-Castellano5 C. Marn R.6

Recibido: 8-6-17; Aprobado: 17-7-17
Resumen Abstract Resumo
El maracuy (Passiflora sp.), es un fruto The passion fruit (Passiflora sp.) is a O maracuy (Passiflora sp.), um fruto
de alta demanda en Brasil, donde se pro- traditional fruit in the Brazilian culture de alta demanda em Brasil, onde se pro-
duce tanto para el consumo interno co- where there is a great production, duz tanto para o consumo interno como
mo para exportacin. En Venezuela, both for domestic consumption and para exportao. Em Venezuela, onde
donde tambin es conocido como par- for exportation. In Venezuela, both tambm conhecido como parchita,
chita, parcha de monte o parcha criolla. the yellow, flavicarpa (Degener), and parcha de monte ou parcha criolla. Cul-
Se cultiva el maracuy amarillo o varie- the red or purple passion fruit variet- tiva-se o maracuy amarelo ou varieda-
dad flavicarpa (Degener) y el maracuy ies are cultivated. However, its pro- de flavicarpa (Degener) e o maracuy
rojo o morado. Sin embargo, su produc- duction is affected by diseases, vermelho ou morado. No entanto, sua
cin en el pas es afectada por enferme- where the anthracnose, caused by produo no pas afetada por doen-
dades, entre las cuales la antracnosis, Colletotrichum spp., is undoubtedly as, entre as quais a antracnose, cau-
causada por Colletotrichum spp, es sin the most frequent. The objective of sada por Colletotrichum spp, sem d-
duda la ms frecuente. As, el presente this study was to evaluate the re- vida a mais frequente. Assim, o presen-
estudio se plante como objetivo eva- sponse of the materials AmHilera3, te estudo se props como objetivo
luar el comportamiento de los materiales Morada, Ligara, SanAnt, V139, FlorBlanc, V141, AmHilera1, MoOval,
AmHilera3, Morada, Ligara, SanAnt, Anzoat, MoHilera2, FlorBlanc, V141, V140, V138, V149, V092, AmOval e
V139, Anzoat, MoHilera2, FlorBlanc, AmHilera1, MoOval, V140, V138, V098, ante a antracnose e determinar
V141, AmHilera1, MoOval, V140, V138, V149, V092, AmOval y V098, to the as perdas, a fim de identificar aqueles
V149, V092, AmOval y V098, ante la an- anthracnose and to determine the materiais com verdadeiro grau de tole-
tracnosis y determinar las prdidas, a fin harvest losses in order to find out rncia ao patognico e poder limitar as-
de identificar aquellos materiales con those materials with some degree of sim os efeitos negativos da doena. Os
cierto grado de tolerancia al patgeno y tolerance to the pathogen to reduce parmetros avaliados foram a incidn-
poder limitar as los efectos negativos de the effect of the disease. The param- cia e o grau de suscetibilidade infec-
la enfermedad. Los parmetros evalua- eters evaluated were the incidence o e o efeito sobre o rendimento. Os re-
dos fueron la incidencia y el grado de and degree of susceptibility to infec- sultados mostraram que os cultivar que
susceptibilidad a la infeccin y el efecto tion, and the effect on yield. The re- mostraram melhor comportamento nes-
sobre el rendimiento. Los resultados sults showed that the cultivars with te estudo foram MoOval e V139 por ser
mostraron que los cultivares que mos- better behavior on this study were os menos susceptveis doena e arro-
traron mejor comportamiento en este es- MoOval y V139 which were the least jar a menor percentagem de perdida de
tudio fueron MoOval y V139 por ser los susceptible to anthracnose and rendimento. Cultiv-los com uma alta
menos susceptibles a la enfermedad y showed the lowest percentage of suscetibilidade antracnose foram
arrojar el menor porcentaje de perdida yield reduction. Cultivars with the V149, V092, AmOval, FlorBlanc e
de rendimiento. Los cultivares con una highest susceptibility to the disease V141. necessrio continuar a avalia-
alta susceptibilidad a la antracnosis fue- w e r e V 1 4 9 , V 0 9 2 , A m O v a l , o de aqueles cultivares que resulta-
ron V149, V092, AmOval, FlorBlanc y FlorBlanc y V141. It is necessary to ram menos susceptveis, a fim de obter
V141. Es necesario continuar la evalua- do further evaluations on those resultados mais confiveis em diferen-
cin de aquellos cultivares que resulta- cultivars less susceptible, in order to tes localidades.
ron menos susceptibles, a fin de obtener obtain more reliable results on differ-
resultados ms confiables en diferentes ent locations.
localidades.
Palabras clave/Keywords/Palavras-chave:
Antracnosis, cultivares, infeccin, Passiflora edulis cv flavicarpa, antracnose, cultivars, infection, cultivares, infeco
antracnose.
1
IngAgrn, Ph.D. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas del estado Anzotegui (INIA-Anzoategui). e-mail:
mari.sindoni@gmail.com; 2 IngAgrn, Ph.D. INIA-Anzoategui. e-mail: pablohidalgologgiodice@gmail.com; 3 IngAgrn, MSc.
Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas del estado Zulia (INIA-Zulia). e-mail: glacastell@gmail.com; 4 IngAgrn, MSc. INIA-
Anzoategui. e-mail: jennyysa@hotmail.com; 5 IngQu. GLARIKAR. C. A. e-mail: gladiana.nc@gmail.com; 6 IngAgrn, MSc. INIA-
CENIAP. e-mail: carlmarinr@hotmail.com.
GEOMINAS, Vol. 45, N 73, agosto 2017 117
M. Sindoni, P. Hidalgo, G. Castellano, J. Chirinos, k. Nez, C. Marn
Introduccin
El maracuy (Passiflora sp.), origi-
nario de Amrica, es un fruto tradi-
cional de la cultura de Brasil, pas
en el que existe una gran produc-
cin tanto para su consumo interno
como para su exportacin.
La parchita o maracuy (Passiflora
edulis f flavicarpa Degener) es un
rubro frutcola que ha experimen-
tado un creciente aumento del
rea de cultivada, por lo que se ha-
ce necesario el desarrollo de acti-
vidades agroeconmicas que po-
sean ventajas comparativas para
la exportacin y constituyan fuente
de materia prima para la agroin-
dustria local (Caizares, 2015).
Su cultivo se ha desarrollado tam-
bin en Colombia, Ecuador y ms
recientemente en Per, Venezuela
y Costa Rica. Comercialmente se
conocen dos variedades: el mara-
cuy amarillo y el morado, siendo
ms comn el amarillo, el cual se
adapta a un mayor rango de clima
y altitud. El morado, por el contra-
rio, es propio de lugares de mayor
altitud.
Existen tres productos bien dife-
renciados: la fruta fresca, el jugo
simple y el jugo concentrado.
Estos dos ltimos se utilizan en va-
riadas formas en la industria de be-
bidas, en la industria lctea y de re-
postera. Adems, de la cscara se
extraen pectinas para la alimenta-
cin animal y de su semilla, aceites
para la cocina gourmet. Las hojas
se utilizan como materia prima en
la industria farmacutica y en la
cosmetologa, siendo su flor apre-
ciada como ornato en jardines;
aparte que su aroma y su riqueza
en vitamina C y en minerales se uti-
lizan en productos multivitamni-
cos, yogur-k y ts (Gmez- Cruz et
al., 1995). En Venezuela, se cultiva
el maracuy amarillo o variedad fla-
vicarpa (Degener) y el maracuy
rojo o morado, donde tambin es
conocido como parchita, parcha
de monte o parcha criolla.
La parchita se produce en los esta-
dos Zulia, Mrida, Barinas, Coje-
des, Aragua, Carabobo, Apure, T-
chira, Monagas y Yaracuy (Aular,
2005). En la actualidad, existe un
crecimiento acelerado de su culti-
vo, dada la demanda cada vez ma-
yor de fruta fresca para el consumo
interno y para las industrias de ju-
118
gos (DAddosio, 2005). Dentro de
las reas agroecolgicas del pas,
la parte sur del estado Anzotegui
posee una situacin geogrfica pri-
vilegiada y excelentes condiciones
edafoclimticas para la explota-
cin frutcola, lo que le otorga ven-
tajas competitivas en el mercado
externo a este subsector de la pro-
duccin agrcola (FONAIAP, 1989;
Aviln y Leal, 1984; Aviln et
al.,1980; Garca et al., 1985; Leal y
Aviln,1982 y 1986. Sin embargo,
la produccin de maracuy en el
pas es afectada por enfermeda-
des, entre las cuales destacan las
causadas por hongos y nemato-
dos (Cedeo et al., 1993; Surez y
Rosales, 2003 y Marcano et al.,
2004), las cuales deterioran la cali-
dad de los frutos y/o disminuyen
los rendimientos.
El hongo del gnero Colletotri-
chum spp, es considerado un serio
problema en regiones con caracte-
rsticas de clima tropical y subtropi-
cal (Jeffries et al. 1990; Dodd et al.,
1992), que .poseen condiciones
de humedad y temperatura favora-
bles a la antracnosis, , enfermedad
que se presenta con alta severidad
e incidencia, ocasionando bajos
rendimientos y reduciendo el ciclo
de vida de tres a 1,5 aos (Campo
et. al., 2013). El mercado interna-
cional tiene estrictos controles pa-
ra garantizar la sanidad de estos
productos. La antracnosis, causa-
da por Colletotrichum spp, es sin
duda la enfermedad ms frecuente
de la parchita, parcha granadina
(Passiflora. cuadrangularis L.), cu-
ruba (Passiflora mollisima H.B.K.
Bailey) y la parchita coloniera o an-
dina (Passiflora ligularis Joss.) en
las cuales ocasiona daos a nivel
de campo y despus de la cosecha
(Betancourt, 1991), sin embargo,
pocos son los reportes que hay so-
bre la incidencia del patgeno en
este cultivo, dado que los trabajos
existentes son, en su mayora, en
mango, aguacate y lechosa. En
parchita, el agente causal es Glo-
merella cingulata (Ston.) Spa. &
Sch. y su anamorfo Colletotrichum
gloesporioides (Penz.) Penz &
Sacc (Cedeo et al., 1992). Los fru-
tos afectados presentan manchas
de coloracin castao claro, hundi-
das, tornndose negras y, si las
condiciones ambientales son favo-
GEOMINAS, Vol. 45, N 73, agosto 2017
rables, se cubren de una masa ro-
sada de esporos. La corteza lesio-
nada se muestra blanda y quebra-
diza al tacto. El patgeno puede
tambin contaminar las semillas y
los conidios diseminados por el
viento, la lluvia, personas e imple-
mentos agrcolas, lo cual promue-
ve la propagacin de la enferme-
dad (Rondn et al., 1995).
Durante el ao 2007, se observ
una alta incidencia de la Antracno-
sis en varias siembras comerciales
de parchita en la zona centro sur
(Mesa de Guanipa) del estado
Anzotegui, por lo que el presente
estudio se estableci como objeti-
vo evaluar diecisiete materiales de
parchita de diferentes proceden-
cias, introducidos en el Banco de
Germoplasma del INIA Anzote-
gui, ante la antracnosis bajo condi-
ciones naturales y determinar el
porcentaje de prdidas, a fin de
buscar la mejor alternativa entre es-
tos materiales, con el fin de identifi-
car aquellos con cierto grado de to-
lerancia al patgeno, para as con-
trarrestar el efecto limitante de la
enfermedad.
Metodologa
El material bajo estudio correspon-
di a frutos de 17 materiales de par-
chita provenientes de los huertos
experimentales del Instituto Nacio-
nal de Investigaciones Agrcolas
del estado Anzotegui, ubicado a
6412'56" de longitud oeste y
851'56" de latitud norte, una altura
de 267 m s.n.m., con una precipita-
cin media de 1.036 mm y una tem-
peratura media anual de 27 C. El
suelo donde se sembraron estos
cultivares fue un Arenic Haplustox;
con tenores bajos a muy bajos de
fsforo, potasio, magnesio, zinc,
cobre (Caraballo, 1992 y Mendoza
de Armas, 1981). Se evaluaron los
materiales AmHilera3, Morada, Li-
gara, SanAnt, V139, Anzoa, MoHi-
lera2, FlorBlanc, V141, AmHilera1,
MoOval, V140, V138, V149, V092
AmOva y V098, con el fin de deter-
minar el comportamiento de los
mismos ante la incidencia de la an-
tracnosis en frutos. Se hicieron eva-
luaciones semanales durante dos
meses sobre los materiales men-
cionados; con cinco repeticiones
de cada uno de estos, para un total
de 85 plantas evaluadas. Los fru-

tos con lesiones de antracnosis fueron colectados del
tercio medio de cada planta para la respectiva repeti-
cin de cada cultivar, a fin de medir la incidencia y se-
veridad de la enfermedad en cada material.
Los parmetros evaluados fueron la incidencia y el
grado de susceptibilidad de la infeccin, as como
la prdida de rendimiento en porcentaje. La inci-
dencia (I) de la antracnosis se determin basndo-
se en la frmula de McKinney y lvarez, (2006).
I = NFD / NFT x 1OO
en la cual "I" es la incidencia resultante de la relacin
porcentual entre el nmero de frutos daados (NFD)
y el nmero de frutos totales o cosechados(N FT). El
porcentaje de tejido afectado por la enfermedad se
midi con una escala de valores de 0 a 5, donde 0 re-
presentaba frutos sanos y 5 representaba hasta un
100 % de frutos afectados, de manera de obtener
Tabla I. Escala de grado de severidad.
Resultados y discusin
En funcin de la incidencia, la tabla II muestra varia-
ciones entre todos los materiales evaluados. Los por-
centajes fluctuaron desde 12,88 hasta 53,00 %. El
material que reflej la mayor incidencia fue el V141
con 53 %, mientras los materiales SanAnt y MoOval
mostraron los menores porcentajes de incidencia,
iguales a 17,00 % y 12,88 %, respectivamente, Mori-
llo (1998), en estudio epidemiolgico de la antracno-
sis en maracuy, reporta que los porcentajes de inci-
dencia no sobrepasaron del 25 % en capullos flora-
les. Todos los cultivares mostraron incidencia ms ba-
ja que los reportados por Fisher et al. (2007); quien
encontr que la antracnosis fue la principal enferme-
dad en maracuy, con 100 % de incidencia en los fru-
tos. Gutirrez et al. (2003), sealaron una incidencia
de C. gloeosporioides de un 94 % en frutas de mango
cv. Sinaloa y 100 % en Vera Cruz 1. Allende-Molar et
al. (2008), sealan una alta incidencia de Colletotri-
chum gloeosporioides en frutos de mango de expor-
tacin, la cual fue de un 42 % hasta un 100 %, en dife-
rentes zonas en Sinaloa. Sin embargo, la incidencia
solamente indica si la planta presenta o no sntomas
de una enfermedad, no siendo capaz de mostrar la
respuesta de la planta a la enfermedad en funcin de
su susceptibilidad.
En relacin a la susceptibilidad de los 17 cultivares
evaluados, slo MoOval mostr Muy baja susceptibi-
lidad, de acuerdo a la escala. Seis: Am Hilera3, Mora-
da, Ligara, V139, Am Hilera 1 y V140, mostraron Baja
susceptibilidad. Los cultivares San Ant, Anzoat, Mo
GEOMINAS, agosto 2017
Comportamiento de 17 cultivares de parchita (Passiflora edulis
apreciaciones categricas de las observaciones rea-
lizadas. La susceptibilidad de los materiales evalua-
dos a la antracnosis se determin a partir de la severi-
dad, valindose de la siguiente escala visual cualitati-
va, establecida: cualitativa para poder determinar los
porcentajes de dao ocasionados por el hongo y la
respuesta patolgica (French y Hebert, 1982)
La severidad fue calculada con la siguiente frmula:
Severidad (%)= (1 (n)+ 2(n)+ 3(n) + 4(n) +5(n)/ 5 (N))/100
Donde: n= Nmero de frutos que se calificaron en el
rango de escala propuesta (Tabla I); 1, 2, 3, 4 y 5 = va-
lor de la escala propuesta para evaluar el porcentaje
de dao del patgeno y N=nmero total de frutos eva-
luados.
El diseo experimental utilizado fue uno completa-
mente aleatorizado con 17 tratamientos, estando es-
tos representados por los cultivares bajo estudio.
Hilera, V138 y V038, reflejaron Moderada susceptibi-
lidad a la antracnosis, correspondiendo la categora
de Alta susceptibilidad a los cultivares V149, V092,
Am Oval, Flor Blanc y V141 (Cuadro I). Es importante
destacar que por la simple presencia de los sntomas
de antracnosis, los frutos son descalificados para la
comercializacin, al afectar los estndares de cali-
dad del mercado (Gullino,1994), as como la inciden-
cia en los frutos maduros dificulta su comercializa-
cin (Arias y Carrizales, 2007). Segn los resultados
no se observ un efecto distinto entre los tipos de cs-
cara amarilla o morada en la incidencia de la enfer-
medad.
Las prdidas del rendimiento se muestran en la tabla
III, las cuales oscilaron entre 4,74 % y 43,26 %. Estos
ndices de prdidas de frutos coinciden con los por-
centajes de incidencia de la antracnosis. As, la ma-
yor prdida correspondi al cultivar Flor Blanc, el
cual obtuvo 617 frutos enfermos, mostrando una inci-
dencia de 51,8 %, calificada como Alta susceptibili-
dad, sin embargo, el mayor % de incidencia lo pre-
sent V141 con 53,03 %, alcanzando un ndice de
prdida del 32,78 %. El menor porcentaje de prdida
de rendimiento se observ en el cultivar Mo Oval con
una susceptibilidad Muy baja. Fisher et al. (2007) se-
ala que la aparicin de enfermedades de postcose-
cha en frutas de maracuy amarilla es elevada y las
prdidas alcanzan hasta un 40 % de la produccin en
la comercializacin. Las prdidas causadas por an-
tracnosis ocurren principalmente como una reduc-
cin directa de la cantidad y calidad del producto co-
119
M. Sindoni, P. Hidalgo, G. Castellano, J. Chirinos, k. Nez, C. Marn

Tabla II. Incidencia en % y respuesta de susceptibilidad de 17 cultivares de parchita a

Colletotrichum gloeosporioides.
CV (%)=36,98

Tabla III. Promedios de peso total de frutos y prdidas de rendimiento en % de los 17 cultivares
de parchita.
CV (%) = 46,9 %? 51,53 %

120 GEOMINAS, Vol. 45, N 73, agosto 2017


sechado. Los cultivares que ms se destacaron en
este estudio fueron Mo Oval y V139 por ser los me-
nos susceptibles a la antracnosis y arrojar el menor
porcentaje de prdida de rendimiento. Sousa (2014)
encontr e estudios sobre reaccin de 28 progenies
de maracuy a la antracnosis en condiciones natura-
les que la progenie MAR 20, arrojo las incidencias de
antracnosis ms bajas en la hoja, planta y la severi-
dad, 89,2 %, 87,5 % y 3,71, respectivamente, com-
portndose moderadamente resistente en compara-
cin a las otras progenies quienes resultaron alta-
mente susceptibles.
Trabajos realizados por Sindoni et al., 2012, mostra-
ron que de los 19 cultivares evaluados V139, V141,
Flor Blanca, Am Oval, Anzotegui poseen frutos con
algn atributo de calidad adecuado para satisfacer
las exigencias del mercado fresco o procesado.
Conclusiones
Se determin que los 17 cultivares de parchita eva-
luados fueron afectados en mayor o menor grado por
la antracnosis, siendo los de mayor susceptibilidad
Flor Blanc, V141, V149, V092 y Am Oval. Los cultiva-
res que mejor se comportaron, resultando los menos
susceptible Mo Oval, V139, Am Hilera3, Morada, Li-
gara y V 140.
Las prdidas ocasionadas por la antracnosis consti-
tuyen el primer antecedente para el sur del estado
Anzotegui en condiciones de infeccin natural para
los cultivares susceptibles a la enfermedad.
Es necesario continuar las evaluaciones de aquellos
cultivares que resultaron menos susceptibles a fin de
obtener resultados ms confiables para diferentes lo-
calidades.
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