slana americka pita

Sastojci za testo:

200 g mekog brasna

100 g butera ili margarina
1 jaje
malo soli

Nadev 1 :

200 g dimljene peenice

100 g rendane gaude
100 g mariniranih ampinjona

Nadev 2 :

1 praziluk
100 gr sveih ampinjona

Preliv:

3 jajeta
200 ml kisele pavlake

Priprema :

U brano dodati puter iseen na listie koji je stajao na sobnoj temperaturi .

Rukama utrljavati masnou i umesiti glatko testo. Dodati jaje i sve lepo izmeati. Testo ostaviti
15 minuta u frizideru.

Sitno iseckati dimljenu peenicu i ampinjone, a gaudu narendati. Izvaditi testo iz frizidera.

Rastanjiti ga i njime obloiti pleh za ki. Ivice treba malo da izviruju. Preko testa staviti prvi i
drugi nadev, ali za drugi je prethodno potrebno malo propriti peurke, praziluk, papriku i
tikvice na ulju . Poreati na pola jedan a na drugoj polovini drugi nadev. Preliti umuenim
jajima sa kiselom pavlakom. Pei 30 minuta na 200 C.