Los desafos de la seguridad

alimentaria
Amrica Latina y el Caribe viven hoy el reto de superar la
paradoja de ser exportadores netos de alimentos al mismo tiempo
que 50 millones de sus ciudadanos padecen subnutricin. Esa
desigualdad se debe, principalmente, a la concentracin del
ingreso en la regin, explica el director general del organismo.
Sern temas a debatir en los prximos das en Buenos Aires, en la
32 Conferencia Regional de la FAO para Amrica Latina y el
Caribe.
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Jos Graziano Da Silva (Director General de la FAO)

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Edicin impresa iEco

La regin Amrica Latina y el Caribe vive hoy el reto de superar la

paradoja de ser una exportadora neta de alimentos al mismo tiempo que 50
millones de sus ciudadanos padecen subnutricin.

Este ser uno de los temas que sern debatidos en los prximos das en
Buenos Aires, durante la 32 Conferencia Regional de la FAO para
Amrica Latina y el Caribe. Esta instancia ayuda a definir el actuar de la
Organizacin a nivel mundial y fija las prioridades de trabajo para la FAO
en la regin.

Esta es una manera de aproximar la FAO a los pases de la regin y

garantizar que nuestro trabajo responda a sus necesidades. Es un ejercicio
que se repite en las distintas regiones del mundo. A mediados de marzo, en
Vietnam, se realiz la Conferencia Regional de Asia y Pacfico. En dicho
encuentro, que cont con la participacin de 39 pases, qued patente la
necesidad de establecer una estrategia regional para la produccin de arroz
y apoyar a las pequeas islas de Pacfico en la creacin y fortalecimiento de
ciclos locales de produccin y consumo vinculados al turismo.

El potencial de la Cooperacin Sur-Sur para enfrentar los retos y la

voluntad de los pases en compartir su conocimiento fue otra conclusin
destacada.

De la Conferencia en Buenos Aires tambin esperamos salir con

prioridades claras y la reafirmacin de nuestro compromiso conjunto con la
erradicacin del hambre, algo que no slo es totalmente compatible con el
desarrollo econmico, el manejo sostenible de los recursos naturales y con
la mitigacin y adaptacin al cambio climtico, sino que contribuye a
alcanzar esos objetivos.

Hay una enorme coincidencia entre las agendas de cambio climtico y

seguridad alimentaria: ambas exigen cambios significativos hacia patrones
ms sostenibles de produccin y de consumo. A pocos meses de la
Conferencia Rio+20, tenemos la oportunidad y necesidad de explorar esa
convergencia que ofrece la posibilidad de seguir un nuevo camino de
desarrollo, ms sostenible, inclusivo y que contribuya a reducir la
desigualdad que caracteriza a Amrica Latina y el Caribe.

Esa desigualdad se debe, principalmente, a la concentracin del ingreso en

la regin y se manifiesta de distintas maneras, como la inseguridad
alimentaria: la causa del hambre en Amrica Latina y el Caribe es la
incapacidad de los ms pobres de comprar los alimentos que necesitan. Es
un problema de acceso; ese es nuestro taln de Aquiles.

Para enfrentar dicho problema, necesitamos abordarlo desde el mbito

social, econmico y productivo. Es fundamental mejorar el acceso de la
poblacin ms pobre en todo sentido: su acceso a mejores empleos e
ingresos, y su acceso a oportunidades.

En las reas rurales, que concentran cerca de la mitad de la poblacin

indigente de la regin, eso tambin requiere mejorar el acceso de los
pequeos productores a tierra, agua y otros recursos. La agricultura familiar
cumple un papel central en ese desafo, ya que representa uno de los
sectores ms vulnerables de la poblacin y al mismo tiempo el responsable
de producir la mayor parte de los alimentos consumidos por nuestros
habitantes.

No obstante el rol que ya cumple, el sector todava tiene un gran potencial a

desarrollar, que puede generar an ms beneficios si se vincula la
agricultura familiar con los mercados locales y programas como los de
alimentacin escolar.

Erradicar el hambre requiere un esfuerzo conjunto a nivel nacional e

internacional y la FAO est lista para contribuir a dicho objetivo.
Trabajando.

https://www.ieco.clarin.com/ieco/economia/desafios-seguridad-alimentaria_0_SJTZ6y8hvXl.html