Introduccin

El siguiente reporte trata de la aplicacin del aprendizaje en esta unidad

desarrollando un anlisis de caso a cerca del planteamiento de
investigacin de mercado el cual es muy importante para conocer a fondo
lo que es el tema en general.

El caso trata de la industria de comida rpida que es un mercado muy

competitivo ya que hay grandes empresas dedicadas plenamente a este
negocio. La comida rpida es uno de los productos que ms se venden hoy
en da por la vida que llevan las personas que no les da tiempo de
preparar comida en la casa. El mismo hace una comparacin de las ms
grandes empresas del sector como McDonalds, Burger King, Wndys
entre otras. Adems hace referencia a los gustos y preferencias de los
clientes de los mismos.
Presentacin de un anlisis del Caso 1.1 Malhotra, N.
(2008). Investigacin de mercados 5ta Edicin. Mxico:
Pearson Prentice Hall. p. 65-66 adapte el siguiente caso a la
realidad mercadolgica de la Repblica Dominicana.
Conteste las preguntas que aparecen a finalizar el caso y
luego realice una comparacin entre las empresas Mc
Donalds y Burguer King en la Rep. Dom. Subirlo a la
plataforma.

1. Describa las necesidades de informacin de marketing de la

industria de la comida rpida.

En la actualidad la gente va cambiando su estilo y modo de vida y es

necesario buscar productos y servicios de acuerdo a su ritmo de vida.

Se concentran ms en una sola herramienta y descuidan otros aspectos

importantes en el desarrollo de un negocio, como buenos generadores de
ideas de marketing dentro de la industria de comida rpida la cual es muy
dinmica y avanza a un ritmo muy veloz tienen que crear una estrategia
que permita llevar todos estos aspectos importantes a la par por lo cual
requiere mantenerse actualizada en informacin sobre la preferencia y
los cambios de hbitos del consumidor y as poder lograr una absoluta
satisfaccin de los clientes.

Las principales necesidades de informacin de marketing de la industria

seran las exigencias de los clientes, del servicio que les ofrecen, la calidad
que tienen sus productos, los tipos de productos que deben introducir en
el mercado y cuanto permanecen esos productos en la mente de las
personas, es decir e posicionamiento de cada una de las empresas en el
mercado. Adems las diferentes formas en las que se les pueden servir a
los clientes. En Repblica Dominicana las principales necesidades de
Marketing de la industria de la comida rpida son la asignacin de precios
razonables, la calidad de la comida, la variedad en los productos o en los
mens y la facilidad de acceso a los establecimientos adems la rapidez
con la que ofrecen sus servicios.

2. Qu papel puede jugar la investigacin de mercados para brindar

la informacin requerida?

Juega un papel sumamente importante ya que una investigacin mostrara

datos reales de cmo esta parada la industria dentro de la investigacin
que pueda realizar y as detectara los posibles problemas que tendr que
solucionar para poder establecerse como lder del mercado.

3. De algunos ejemplos de investigacin para la identificacin del

problema que pueda emprender McDonalds para asegurar el
liderazgo en la industria de la comida rpida.

Algunos ejemplos pueden ser:

Su participacin en el mercado.

Los cambios econmicos, sociales y culturales es decir las tendencias

Cambios en el comportamiento del consumidor

 Los anlisis de sus ventas

La creacin de nuevos productos sustitutivos

Las alternativas de comidas ms saludables

El surgimiento de nuevos competidores.

4. Describa los tipos de investigacin para la solucin del problema

que Wendys puede realizar para mejorar sus ventas y su
participacin en el mercado.

Tipos de investigacin para Wendy:

Investigacin del posicionamiento de sus productos en el mercado.

Investigacin de la posibilidad de lanzamiento de nuevos productos

Investigacin sobre la asignacin de precios para saber qu precios

deben asignar para ser los preferidos.

Investigacin acerca de la insercin de ms restaurantes en diferentes

regiones para ampliar su cadena y llegar a todos los lugares

Investigacin sobre la creacin de combos de productos porque esto le

permitir saber si es o no rentable ofrecer combos de comida a las
personas.

Investigacin cualitativa debido a que necesitan saber que deben tener

para que las personas los prefieran a la hora de elegir a donde compran
comida rpida.
5. Dado el potencial del mercado extranjero Las cadenas de comida
rpida debera hacer investigacin de mercado en el extranjero?
Qu tiposde oportunidades y desafos encontraran las cadenas de
comida rpida al realizar la investigacin de mercados
internacionales.

Todas las cadenas de comida rpida deberan hacer investigacin de

mercado en los pases extranjeros ya que no saben si sern bien
aceptados a la hora de abrir un restaurante, esto se debe de hacer por que
como es un mercado nuevo a veces influyen muchos factores como la
religin, estatus social, costumbres, etc. Para eso sirve una investigacin
de mercado antes de abrir un restaurante nuevo y lanzarse a explorar
nuevos territorios.

Las oportunidades que pueden encontrar las cadenas de comida rpida

son que logren ser bien aceptados y en poco tiempo de operar puedan
expandirse ms a otras ciudades del pas donde hallan decido
establecerse. Otra oportunidad seria la creacin de nuevos productos con
ingredientes tradicionales del pas donde de incursiona.

Y los desafos son tratar de lograr ganar mercado y abrirse paso en los
pases que decidan abrir restaurantes ya que las personas tienen
diferentes culturas y gustos esto podra influir en la eleccin de la comida
que tienen y la comida rpida.
Comparacin entre McDonalds y Burger King en Republica
Dominicana

Si existe un nombre internacionalmente reconocido como sinnimo de

comida de los Estados Unidos se es el de McDonald's. Su presencia en
120 pases le otorga una dimensin mundial. Un algo distante segundo
lugar lo ocupa Burger King, el cual opera en 65 pases. En esta primera
parte del artculo presentaremos algunas informaciones sobre ambas
cadenas a nivel internacional, para luego continuar con datos especficos
de las operaciones en la Repblica Dominicana.

Condiciones particulares prevalecientes en determinados pases han

hecho necesario introducir modificaciones en la composicin del men de
las cadenas. Por ejemplo, en la India el Big Mac se denomina Maharaja
Mac y contiene carne de cordero en lugar de carne de res. Los
condimentos son tambin objeto de modificacin, adaptndose a las
costumbres locales.

Sectores vinculados al rea de nutricin y salud han tradicionalmente

efectuado fuertes crticas al men de ambas cadenas, sealando su alto
contenido en grasas saturadas y bajo valor nutricional. Tambin han sido
objeto de ataques por parte de entidades de proteccin a los animales,
grupos opuestos a la globalizacin econmica y organismos de proteccin
ambiental, estos ltimos por el tipo de envases utilizados. Como respuesta
las cadenas han diversificado su oferta de productos, introduciendo
ensaladas, pescado, pollo y modificando los procesos de coccin y los
tipos de aceites empleados. Los envases se han orientado hacia materiales
biodegradables, disminuyndose el uso de foam (poliestireno expandido)
y otros similares.

De acuerdo al ndice Big Mac, el peso dominicano a mediados del ao

pasado estaba sobrevaluado en un 6.7% respecto al dlar.

En Republica Dominicana, McDonalds abri sus puertas en noviembre de

1996. las franquicias le fue concedida al seor Oscar Brenes en Santo
domingo y al seor Jos Joaqun Sosa en Santiago.

Los segmentos de pblico a que se dirige son la clase media, estudiantes

trabajadores, aunque no exclusivo.

La mayor parte de los ingredientes de sus productos son importados, con

al excepcin de los vegetales, que son comprados localmente. McDonalds
sigue patrones mundiales y estos deben ser aplicados en forma rigurosa,
con respecto a todo lo que envuelve el proceso de preparacin, empaque,
embalaje y etiqueta.

Sus productos principales son la hamburguesas Big Mac, Mac DLT y la

pounder.

Los empleados de McDonalds reciben entrenamiento gratis. La seleccin

de personal se basa en motivacin y las ganas de superacin de estos, no
tanto la experiencia que pueda tener.

El franquiciador, en este caso McDonalds, se encarga de la seleccin del

lugar, la adquisicin del terreno y la construccin de local. El franquiciado
invierte en los gasto de PRE-apertura y realiza la inversin en mobiliarios
(capital de trabajo).

Los precios de McDonalds se encuentra por debajo de sus competidores

principales, Burger King Wendy s siendo los ms competitivos de todo el
mercado de las hamburguesas en el segmento de comidas rpidas.

En McDonalds el cliente siempre tiene la razn , tratando de ofrecer la

mejor calidad al menor precio a sus clientes.

EL SEOR Gustavo Turqu quien siempre ha tenido muchas visin para

los negocios un buen da les pregunto a sus hijos que si queran
incursionar en el negocios de comida; estos contestaron que si. De ah en
adelante, Isabel y Margarita las Hermanas mayores realizaron una visita a
un restaurante en Miami, como prueba y despus la mayor Isabel y la
menor Mara Jos fueron por tres meses a realizar un adiestramiento
avanzado y fue de ah en adelante que inicio lo que hoy es conocido en
nuestro pas con el nombre de Burger King, uno de los restaurante de
comida rpida de mayor xito en nuestro pas.

Burger King en Republica Dominicana tiene su razn social que es

concesiones y servicios S.A la cual abri su primer restaurante el 27 de
junio de 1994, instalndose en AVE. Winston Chuchill esquina Gustavo
MejiaRicart.

Burger King cuenta en la actualidad con aproximadamente 800

empleados, 22 restaurante ubicado de forma estratgicas en diferentes
partes del pas; Distrito Nacional, Santiago,San Francisco de Macors, Boca
chica y la Romana.
Aproximadamente estarn funcionando tres restaurantes ms ubicado en
diferentes regiones del pas, el 80% de sus restaurantes cuenta con los
servicios de auto king para facilitar a invitar al invitado a acceso al
restaurante en su propio auto.

En el ao 1997 concesiones y servicios S.A firma un acuerdo de exclusiva

para el territorio de la Republica Dominicana con la Shell Company LTD,
para as facilitarle el acceso a los clientes de ambos servicios una
conveniencia nica en nuestro pas.

En el 1997 realiza el concepto de pollo tropical Burger King ambos

restaurante ubicado en la 27 de febrero y en la AVE. Independencia,
compartiendo el mismo comedor y rea de jugo respectivamente para
dejar que la fila dominicana tome la opcin de elegir a la hora de comer
lugar cualquier de los dos conceptos.
 Conclusin

En concusin podemos decir que el investigador de mercados debe tener

muy en cuenta el planteamiento del problema para la realizacin de una
investigacin porque si esta no hay investigacin bien hecha.

A la industria de la comida rpida le espera un camino muy amplio por

recorrer y deben prepararse para los cambio que pueden ocurrir en su
mercado y esto se logra haciendo una buena investigacin de mercado
para as tener en cuenta los cambio en la preferencias de los clientes y
siempre tener lo que este quiera para poder estar como lder del
mercado.

Cada paso que va a dar una empresa debe ser con las informaciones
calificadas para poder tomar las mejores decisiones.

A la hora de plantear el problema el investigador debe tener en cuenta

cual es el verdadero problema de investigacin de mercados porque este
tiende a confundirse con las necesidades de decisiones administrativas.

La tica en la investigacin de mercados juega un papel importante

porque el investigador debe anteponer el bienestar del cliente ante todo.
Por ejeplo si el problema de investigacin de mercado que se le planteo
no es correcto poner al cliente claro y darle las mejores opciones y no
porque ese problema le deje ms beneficios al investigador.
 Bibliografa.

http://www.diariolibre.com/noticias/2008/01/07/i732_los-negocios

franquicias-mcdonalds-burger-king.html

(5ta.Edicin). Mxico: Pearson-Prentice Hall.

http://www.burgerking.com/

Intenet:

http://www.mcdonals.com/