EQUIPOS Y MAQUINAS PARA PRODUCCIN DE ESPRRAGOS

LAVADORA DE ESPRRAGOS

Christiaens maquinaria de clasificacin semiautomtica con lavadora de esprragos La lnea de

clasificacin semiautomtica de Christiaens Agro sistemas est diseado para procesar
alrededor de 5 esprragos por segundo y los punta por la longitud y grosor.

grado de espesor / mquina de clasificacin

Esta lnea semiautomtica de clasificacin le ofrece los siguientes beneficios:

La facilidad de uso debido al almacenamiento de los criterios de clasificacin

Alto grado de exactitud debido a la tecnologa lser
Se puede utilizar de forma flexible tanto para los esprragos blancos y verdes
Bfer para los procesos de acabado, si es necesario
Bajo mantenimiento y reparaciones
larga vida til

PELADOR DE ESPRRAGOS

El pelador de esprragos TENRIT SOLO A exfolia todo tipo de esprragos y proporciona

ptimos resultados de pelado.
 El producto se coloca en la mquina a travs de la mesa de alimentacin. Los esprragos son
alimentados suavemente a travs de la mquina por 20 pares de rodillos de transporte
pendulares y pelados en 8 estaciones de pelado cada uno consistente de 2 palas. Las
estaciones de pelado se colocan de modo que el esprrago se despega completamente
durante el transporte a travs de la mquina. Las cuchillas y los rodillos de transporte estn
equipados con un sistema de liberacin rpida que permite cambiar fcilmente las cuchillas, p.
Durante la limpieza. La presin de pelado para diversos dimetros de esprragos se puede
ajustar individualmente usando tres vlvulas de regulacin de presin. Esto asegura una
prdida mnima de pelado.

El inicio rpido para varios dimetros de esprragos se activa mediante la pantalla tctil. La
iniciacin del pelado, la velocidad de transporte y las estaciones de pelado individuales pueden
ajustarse individualmente.

Capacidad: +/- 3600 piezas / hora

Dimetro de los esprragos: 8 - 45 mm
Esprragos longitud: min. 100 mm

Equipamiento estndar completo

Operacin y control sencillos
Ajustes individuales de la mquina
Sistema de cambio rpido para cuchillas y rodillos de transporte
Larga vida til de la hoja
Rodillos de transporte oscilantes
Valores de consumo econmico
Higinico (que brota por la luz azul)
Superficie de acero inoxidable
Ruedas de transporte aptas para lavavajillas
Peso: 185 kg
Potencia: 1 kW
Tensin de red: 230 V / 50 Hz
Conexin de aire comprimido: 6 bar - 10 bar
Consumo de agua: 5,5 l / min
Conexin de aire comprimido: 19 l / min
 Consumo de energa: 300 W / h

CORTADORA DE ESPARRAGOS

Este equipo optimiza el proceso del corte del Esprrago mediante una cortadora de disco en
acero inoxidable y un carro movil que permite cortar de manera simultanea una gran cantidad
de esprragos.

Este equipo permite cortar aproximadamente 1500 Kilos por hora.

Es un equipo muy sencillo y economico pero que presta una gran utilidad.

SELECCIONADORA DE ESPARRAGOS

Clasificadoras de esprragos, para una ptima clasificacin ptica de esprragos blancos y

verdes cortos y largos con un rendimiento mximo de 50.400 piezas/hora.

Alto rendimiento: El ciclo de trabajo, ergonmico y simplificado, garantiza el ptimo flujo del
producto, redundando as en un aumento de la productividad asociado a una minimizacin
simultnea de los costes.
una clasificadora "a su medida" para responder a sus necesidades especficas. Se adaptan al
caso concreto tanto el sistema de alimentacin del esprrago como el transporte completo. El
nmero de salidas se escoge con total libertad.
El esprrago se somete a un anlisis integral multimtrico, se compara con los 23 criterios de
medicin y se clasifica. Los criterios le permiten configurar a su gusto y memorizar un amplio
nmero de programas de clasificacin de acuerdo con sus preferencias. Dichas configuraciones
pueden revisarse en cualquier momento para reorganizar la clasificacin.
Los criterios de clasificacin:
Longitud
Calibre
esprrago verde
Postura en la punta
La maquina clasificadora de esparragos es especialmente agradecida en cuanto a desgaste y
mantenimiento. Debe resaltarse nuestro servicio tcnico, que en cualquier momento puede
ayudarle con asistencia de tele mantenimiento o desplazarse con rapidez hasta la instalacin.

EXHAUSTER O EVACUADOR DE VAPOR

Mquina para la esterilizacin y calentamiento de envases previo al proceso de sellado contamos

con Tneles de Exhausting. Tienen un sistema interno de aspersin de vapor y un transportador contino interno
para el avance de los envases. Sirve para esterilizar envases de hoja lata y vidrio y la fuente de suministro
de vapores externa (caldero).

Mquina construida en acero inoxidableAISI-316 y AISI-304.

E l e x h a u s t e r s e u t i l i z a p a r a e x t r a e r a i r e d e l a s l a t a s l l e n a s antes de que
se cierren. Estas maquinarias estn disponibles en diferentes longitudes segn las
especificaciones requeridas para los diferentes
alimentos. 1decuado para agotar el aire atrapado en las latas=productoantes del final del
cierre, utiliza el vapor para calentar el producto y garantizar agotarlo de aire
atrapado.
PRUEBA DEL CONCEPTO
Material:

El exhauster est hecho de acero inoxidable

Capacidad:

III3.1ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO

III3.1Caractersticas Tcnicas
Caractersticas Elctricas
Potencia: 505,99 W
Resistencia elctrica: 95,65
Voltaje:220V
Amperaje: 2,3 A

DISEO INDUSTRIAL

Estos objetivos se van cumpliendo a medida que la innovacin en tecnologas va resolviendo

problemas que antes presentaba esta mquina, por ejemplo el problema con el mal
alineamiento de la faja transportadora

Demostrando as que un buen anlisis de funcionamiento, uso y la investigacin lograda desde

su creacin nos confirm la hiptesis de que el buen mantenimiento de esta mquina, logra
aumentar la productividad notoriamente.

Volviendo a plantear la solucin para una mejor produccin e innovacin.

Que un correcto uso y un adecuado mto. Ayuda, pero ahora existen otros recursos y otra
tecnologas, y diferentes tipos de mantenimiento,

Como por ejemplo, el mto confiabilidad, inspecciones de usuario como el check list, etc. Esto
ayudando a la mejora diaria y contina evitando e informando fallas presentes antes de que
estas generen problemticas ms complicadas
Debe ser presentado el estudio completo propuesto de manera lgica y como se presenta en
los objetivos especficos y cmo se van cumpliendo y de esta forma demostrando la hiptesis y
solucionando el problema.

Especificaciones tcnicas
Transportador de alimentacin de envases accionado mediante motorreductor de velocidad mecnico.
Zona de dosificado de lquido de
gobierno, construida totalmente en AISI-316, donde se dispone de un depsito de recepcin del lquido
de gobierno, con filtro esttico para partculas.
Motobomba inoxidable para alimentacin
del lquido.
Control de nivel en depsito automtico.

Cuadro elctrico donde se incorporan

todos los componentes elctricos necesarios para el funcionamiento del equipo.
 AUTOCLAVE

Esteriliza todo tipo de envases de hojalata, vidrio y plsticos. Este proceso se emplea para todo
tipo de alimentos tales como :

Conservas de pescados y mariscos

Conservas vegetales

Encurtidos

Productos preparados como ensaladillas, arroces

Tambin existe la posibilidad de emplear el autoclave-esterilizador en procesos industriales

con productos no alimenticios que requieran un tratamiento en atmsfera inerte en su
proceso de fabricacin.

El funcionamiento empieza en una inyeccin directa de vapor en conjunto con una

recirculacin continua de agua y la aplicacin de una sobre-presin de aire necesaria.

El autoclave tiene una cantidad mnima de agua de proceso (la cual se ubica en el fondo del
autoclave) que est continuamente recirculando a travs de los aspersores instalados sobre
toda la longitud del casco del autoclave. Utilizando este sistema la mezcla de vapor, agua y aire
se consigue correctamente. La autoclave dispone de aspersores situados de tal forma que
permite alcanzar una ptima distribucin de temperatura por todo su interior. Los dos
colectores de vapor estn situados debajo del nivel de agua, inyectando vapor en toda la
longitud del autoclave.

Tambin equipada con un intercambiador de calor de placas para el enfriamiento. Solo

durante la fase del proceso el agua recirculada pasa por un lado del intercambiador, mientras
que el agua de enfriamiento est pasando por el otro lado.

Los envases esterilizados nunca estn en contacto directo con el agua de enfriamiento externa.
Como un beneficio secundario, el circuito cerrado de enfriamiento no afectar nunca a los
cierres de los envases. El nivel del agua dentro de la autoclavea est continuamente
controlado para mantener un ptimo nivel de agua por encima de los colectores de inyeccin
de vapor.

Una sobrepresin de aire puede ser aplicada durante todo el ciclo del proceso. Puede ser
programada de acuerdo con el proceso requerido y controlado por medio de vlvulas
modulantes para entrada y salida de aire comprimido.

Solicite ms informacin sin compromiso

Autoclave horizontal esttico para esterilizar y enfriar productos alimenticios envasados en
hojalata, vidrio y otros materiales flexibles.

Caractersticas generales:

- Dimetro aproximado: segn produccin.

- Longitud cuerpo cilndrico: segn produccin.

- Capacidad: segn produccin.

- Una puerta o dos puertas.

- Equipos de control de tiempo, temperatura y presin.

- Intercambiador de calor de placas.

- Motobomba de recirculacin.

- Calorifugado con lana de roca y ac. Inox. pulido espejo.

- Construccin ac. Inox. 304-l.

- Temperatura de trabajo 140 C.

- Presin mxima de 3 kg/cm2.

- El autoclave est diseado, fabricado, inspeccionado y probado de acuerdo con los requisitos
del apartado equipos de presin de la Directiva 97/23 / CEE.

- Cuadro de control automtico equipado con interfaz de pantalla tctil y un sistema de

registro de datos a travs del puerto de descarga.

- Clculo de Fo a tiempo real en ciclo de esterilizado y pasteurizado.

- Equipado con microprocesador de 100 programas, 99 pasos por programa con 3 variables,
temperatura, presin y tiempo. Display grfico del proceso y visualizacin grfica y
alfanumrica del programa.

- Registrador circular incorporado con 2 variables, temperatura y presin con grfica partida,
escala 70+130C 0+4 Bar

- Cuadro sinptico.

- Llave de bloqueo programacin, selector de funcionamiento AUT/MAN. Con llave.