VISCOSIDAD DE LIQUIDOS

1.0 OBJETIVO:
Determinar de la viscosidad de lquidos y su relacin con la temperatura.

2.0 PRINCIPIOS TEORICOS:

La viscosidad puede expresarse como.
2.1 VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINMICA:

Se define como la fuerza por unidad de rea necesaria, para mantener una
gradiente de velocidad entre dos planos separados por una distancia unitaria.
La viscosidad absoluta se expresa en poise, pero adems se suele utilizar el
contipoise.

=


2.2 VISCOSIDAD CISTEMATICA (V)
Medida de la resistencia a fluir que experimenta un fluido bajo la accin de la
gravedad. Es la viscosidad dividida entre la densidad del lquido. Se expresa en Stokes
(st) (2 , 1 ).

V=

=Densidad del fluido.

La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de lquidos se
basa en la ecuacin de poiseville o Stokes.

=
8
Donde
V= volumen de lquidos de viscosidad .
t= tiempo que fluye el lquido.
r= radio del tubo capilar.
L= longitud del capilar.
P= presin.

Si se mide el tiempo de flujo del mismo volumen de dos lquidos con diferente
viscosidad a travs del mismo capilar.
Se tiene:

2 1 1
=
1 2 2
Donde la presin est dada por.
P=gh
Donde:

h = diferencia del nivel del lquido entre los bordes del tubo.
=densidad del lquido.
g = aceleracin de la gravedad.

Reemplazando

1 1 1 1 1
= =
2 2 2 2 2

Al relacionar dos lquidos para un mismo viscosmetro.

2 1 1
=
1 2 2

1 1 1 = viscosidad densidad y tiempo de escurrimiento del lquido que se investiga.

2 2 2 = viscosidad densidad y tiempo de escurrimiento del lquido de referencia
(agua)
3.0 APARATOS DE REASTIVOS
Estufa, cronometro, viscosmetro de Oswald, bao mara, pipetas de 10ml.
1 vaso de 100ml.
Soportes, pinzas, mechero o cocina elctrica.
Trpode, rejilla, bombilla de succin mezcla.
Muestras problemas, sustancias orgnicas, agua destilada
4.0 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Lave el viscosmetro con solucin sulfocrmica o detergente. Enjuague
totalmente.
Mediante una pipeta coloque agua destilada en el viscosmetro, en cantidad
suficiente para llenar 2/3 del bulbo B1.
Coloque el viscosmetro en un bao de temperatura T1C, djelo unos 3
minutos para que adquiera la temperatura del bao.
Con una bombilla de succin en extremo del viscosmetro, haga subir el lquido
al bulbo B2.
Mida el tiempo que demora el lquido en pasar entre las marcas a y b.
Efectuar al menos dos mediciones para cada temperatura.
Limpie y seque bien el viscosmetro ponindole en la estufa a 110C.
Repita todo el procedimiento desde el segundo punto con la muestra
problema y la solucin dada.

5.0 CALCULOS
Determine las densidades de la muestra problema a 25, 30, 45C.
Calcule las viscosidades absolutas a esas temperaturas.
Determine analticamente o grfica, las viscosidades de las muestras.
Compare las viscosidades experimentales con las tericas de las muestras , utilizadas y
calcule el % de error
Grafique log vs 1/T para las muestra indicada. Analice el grfico.
Determinar una ecuacin caracterstica para el lquido problema, de la variacin de la
viscosidad con la temperatura.

CUESTIONARIO
1.- Qu es la viscosidad Sayoolt universal (SUS), y para qu tipo
de sustancia se emplea?
Representa el tiempo en segundos para que un flujo de 60 centmetros cbicos salga
de un recipiente tubular por medio de un orificio, debidamente calibrado y dispuesto
en el fondo del recipiente, el cual se ha mantenido a temperatura constante.
Se emplea para fluidos derivados del petrleo.
2.- Determine en qu consiste el viscosmetro Hoppler?
El viscosmetro de cada de bola VISCO BALL se basa en el sistema de medida Hppler.
Mide el tiempo en el que una esfera slida necesita para recorrer una distancia entre
dos puntos de referencia dentro de un tubo inclinado con muestra.
Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinmica en unidades de
medida estandarizada del Sistema Internacional (mPas).
Este viscosmetro se utiliza principalmente para substancias de baja viscosidad, entre
0,6 y 100.000 mPas, como:
- Industria de aceites minerales, Industria alimentaria, Industria qumica, Industria
Cosmtica/Farmacutica - Industria petrolera, Carburantes, Industria papelera,
Pinturas y barnices, Detergentes.

3.-Que otros tipos de viscosmetros existen, explique

brevemente.
Viscosmetros de cilindros coaxiales
Este tipo de viscosmetros consta de dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo que
permiten los viscosmetros de cilindros coaxiales es realizar la medida de la viscosidad
absoluta de un fluido.
Por lo regular se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de viscosidad
de productos como pinturas, productos alimenticios, suspensiones, entre otros.
Viscosmetros anlogos
Los viscosmetros anlogos se forman con un disco o un cilindro que se encuentra
suspendido y gira por la accin de un motor sincrnico. La lectura de la medida del
nivel de viscosidad se expresa por una serie de medidas grabadas en el disco o en el
cilindro que se utilice.
Este tipo de viscosmetros suele ser utilizado en la industria alimenticia, farmacutica
y en la medicin de viscosidad de pinturas y grasas.

Viscosmetro Engler
El principio de funcionamiento de este equipo es igual al de los viscosmetros Saybolt.
Las diferencias residen en las formas de los orificios normalizados yen que el
viscosmetro Engler requiere un sistema de calentamiento externo. Como ya fue
mencionado, en los viscosmetros de Saybolt y Engler, se determinan
viscosidades cinemticas, que se obtienen midiendo el tiempo de vaciado de un
volumen de fluido a travs de un orificio normalizado que se recogen en un baln
aforado y previamente calibrado. Los resultados de viscosidad cinemtica
obtenidos se expresan en base al tiempo de descarga en: Segundos Saybolt Universal
(SSU) o Segundos Engler Universal (E).
 CONCLUSIONES
Nuestro primer objetivo era determinar la viscosidad de diversos lquidos utilizando el
viscosmetro de Oswald, en el cual determinamos el tiempo que tardaba en fluir un
lquido desde una marca A hasta una marca B del viscosmetro, a travs de esto se
realiz la medicin de la viscosidad.