INTRODUO A

GENMICA NUTRICIONAL

Augusto Schneider
Faculdade de Nutrio
Universidade Federal de Pelotas

augustoschneider@gmail.com
 CRONOGRAMA
21/03 Introduo a genmica nutricional
28/03 - Organizao do genoma e variao individual
04/04 - Controle da expresso gnica e sntese de protenas
11/04 - Os genes nas populaes
18/04 Feriado
25/04 - Bioinformtica aplicada a genmica nutricional
02/05 Ponto facultativo
09/05 - Tcnicas em genmica nutricional
16/05 Aula prtica
23/05 Prova 1
30/05 - Nutrigentica
06/06 - Nutrientes e expresso gnica
13/06 - Nutrio materna e mecanismos epigenticos
20/06 Seminrios
27/06 Seminrios
04/07 - Seminarios
11/07 Prova 2
18/07 Optativa
25/07 Exame

AVALIAES:
2 Provas + 1 Seminrio
 INFORMAES

wp.ufpel.edu.br/genomicanutricional
 OBJETIVOS DA DISCIPLINA

Introduzir conceitos bsicos, termos e tcnicas

Permitir o entendimento desta ferramenta de estudo

Prover o entendimento de como os alimentos podem afetar a expresso de genes

Prover conhecimento sobre como a variao gentica individual afeta o metabolismo

de nutrientes e predispe a doenas

Permitir o entendimento de novos servios de avaliao gentica para aconselhamento

nutricional
INTRODUO
 CONCEITO

A Genmica Nutricional compreende

a Nutrigenmica e a Nutrigentica
 CONCEITO

Estudo do efeito de componentes bioativos da dieta na

expresso de genes e consequncias nas funes
bioqumicas/fisiolgicas.

Estudo do efeito da variao gentica individual na

resposta a dieta e a nutrio.
 CONCEITO

Pesquisa/descoberta de novos nutrientes funcionais

Servio ao Pblico/Aconselhamento nutricional

 ALGUNS FATOS

Dieta Doena

Dieta Gene

Gene Dieta

Gene Doena

Gene Dieta Doena

DESORDENS CRNICAS LIGADAS A NUTRIO

Multifatoriais e multignicas
 GENTIPO E FENTIPO

Cdigo gentico - DNA Caracterstica

GENTIPO FENTIPO

AMBIENTE
(DIETA)
GENTIPO E FENTIPO

Caractersticas metablicas
Multifatoriais e multignicas
O DOGMA DA BIOLOGIA MOLECULAR
NUTRIGENMICA
NUTRIGENMICA

NUTRIGENTICA
 NUTRIGENTICA

Troca na sequncia normal de nucleotdeos

Pode levar a uma modificao na funo da protena

SNP (snips) Single nucleotide polymorphism

Quando esta troca aparece em mais 1% da populao
NUTRIGENTICA
 EPIGENTICA

No confundir nutrigenmica/nutrigentica
com epigentica

O que epigentica?

O que tem haver com nutrio?

EPIGENTICA

Estudo da variao herdvel

que ocorre sem mudana na
sequncia do DNA
that bring specific protein complexes to the appropriate regions of chromatin,
thereby producing specific effects on gene expressionor inducing other biolog- Figure4-3
inheritan
EPIGENTICA
ical functions. Through such mechanisms, chromatin structure plays a central
role in the development, growth, and maintenance of eucaryotic organisms'
inheritan
structure
including ourselves. on the dir
nucleoti
replicati
not only t
somaticc
G E N E T IIC
NHERITANCE E P I G E N E TI N
I CH E R I T A N C E
alsothrou
g e n eX o n g e n eY o n
generati
genetics
on the inh
I orun
seeuerucr cHANGE
IV cHnovnrtru
between
I CHANGE
epigene
basedon
gene X ofl CIITI! DNA,and
o e n eY o f f than a ch
MULTTPLTCATTON CELLS
OF SOMATTC particula
/\
usually(b
the forma
Onlyon
gene X off *E*il
gene Y off I basedon

P R O D U C T I OONF G E R MC E L L S I structur
Otherep
presente
:ililiii:li:i.t, tiiilillii*:i
t:]it::]iltl::.lul iilisi:i:liitl the contr
gene X off Figure7-
 EPIGENTICA

Restrio alimentar
durante a gestao

Funciona como um mecanismo de adaptao

ao que pode ocorrer na vida adulta
Programao fetal
Filhos nascem pequenos e com maior
propenso na vida adulta a:
Obesidade
Diabetes
Disfuno renal
EPIGENTICA
LEITURA RECOMENDADA

http://learn.genetics.utah.edu/