Informe N 04

Determinacin del cambio de Entropia (S) para un calentamiento, enfriamiento

y cambio de Estado del Agua

I. OBJETIVOS
Calcular la variacin de la entropa (S) para um proceso donde el agua sufre
calentamiento, enfriamiento y cambio de Estado.

II. INTRODUCCION

En este experimento se aplicaran las formulas deducidas en la parte teorica para

calcular la entropa en un calentamiento, enfriamiento y cambio de estado de solido a
liquido de una sustancia qumica como es el agua.

III. FUNDAMENTO TERICO

Expansin isoterma

Supongamos un gas ideal que se expande de manera reversible a temperatura constante T1. En
este caso se realiza un trabajo sobre el gas

Puesto que en este caso la energa interna no cambia, este trabajo debe ser compensado por una
cantidad equivalente calor

Y, dado que el proceso es a temperatura constante, la variacin de la entropa del gas vale

Si el gas se expande su entropa aumenta y si se comprime disminuye.

En trminos de la presin, usando la ley de Boyle

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Calentamiento a volumen constante

Supongamos ahora una cierta cantidad de gas ideal que se va calentando gradualmente en un
recipiente rgido. En este caso, el calor que entra en el gas para producir un incremento de
temperaturas dT vale

y la variacin de entropa correspondiente es

El incremento de entropa en una variacin finita de temperatura es la suma de los diferenciales

Si la temperatura aumenta, tambin lo hace la entropa del gas y viceversa.

En trminos de la presin, teniendo en cuenta que es a volumen constante,

Calentamiento a presin constante

Un clculo anlogo puede hacerse si suponemos un calentamiento gradual en el que la presin se

mantiene constante (por ejemplo, permitiendo un mbolo que puede deslizarse por un cilindro).
En este caso

siendo el diferencial de entropa

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y su incremento

De nuevo, si la temperatura aumenta, tambin lo hace la entropa del gas y viceversa. Puesto que
cp > cv en este caso el aumento de entropa es mayor que en el caso iscoro, ya que no solo
aumenta la temperatura del gas, sino tambin el volumen que ocupa.

En trminos del volumen, teniendo en cuenta que es a presin constante y se cumple la ley de
Charles

Proceso general

Supongamos ahora una cantidad de gas que va de un estado en el que tiene una presin p1, una
temperatura T1 y ocupa un volumen V1 a uno en que tienen los valores p2, T2 y V2. El proceso
para ir de uno a otro es arbitrario, puede ser cuasiesttico o no serlo. El proceso no importa, ya
que la entropa es una funcin de estado y para hallar su variacin podemos elegir cualquier
proceso reversible.

Podemos, por ejemplo, considerar un proceso en el que primero variamos su volumen,

manteniendo su constante su presin p1 y posteriormente modificamos su presin a volumen
constante V2. Esto nos da la variacin total de entropa

Esta es la expresin general de la variacin de entropa de un gas ideal entre dos estados
cualesquiera.

Expresiones alternativas

Con ayuda de la ley de los gases ideales podemos expresar la variacin de entropa en trminos
de la presin y la temperatura, o de la temperatura y el volumen. Tenemos que

Sustituyendo y desarrollando el logaritmo

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Aplicando la ley de Mayer

Si en lugar del cociente entre presiones hallamos el cociente entre volmenes llegamos a

Entropa absoluta

Para dar un valor a la entropa (y no solo a su incremento), se toma un estado de referencia (las
condiciones normales) caracterizado por una temperatura y una presin fijadas. En ese caso, la
entropa de cualquier otro estado es

Procesos adiabticos reversibles

En la expresin del incremento de entropa en funcin de la presin y el volumen

IV. MATERIALES Y REACTIVOS

Calormetro de 200 ml de capacidad
Cocina elctrica
Probeta de 100 ml
Termmetro de -10C a 110 C
Vaso de precipitado de 500 ml de capacidad
Balanza analtica
Hielo y agua destilada

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 V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

a) Calentamos 200 ml de agua hasta los 80C, de los cuales tomamos 150 ml del
agua caliente y los transferimos a un calormetro de 200 ml. Obteniendo la
temperatura:
T1=74C + 273= 347K

b) Pesamos 25.18 g de hielo (0C) y lo transferimos al calormetro que contiene el

agua caliente, agitamos hasta que la temperatura es constante. Obteniendo asi:
T2=53C + 273= 326K

c) Con los datos obtenidos determinamos el cambio de entropa (S) para este
proceso. Considerando el calor de fusin del hielo 80Cal/g, el calor especifico
del agua 1 Cal/g-grado y la densidad del agua como 1 g/ml.

Funde
Calienta Enfra Agua
Hielo Agua fra
caliente

T= 0C+ 273= 273 T= 0C+ 273= 273 T= 74C+
273=347 Sistema en
Equilibrio

T= 53C+ 273= 326

VI. ANOTACION DE DATOS

HIELO
m hielo 25,18 gr.
T1 273K
fusion 80 cal/g

AGUA
CALIENTE
Maguacaliente 150 gr.
T1 347K
1 g/ml

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 Ce(l) 1 cal/g.K

VII. CALCULOS Y RESULTADOS

ST = SFusion de hielo SAgua fra + SAgua caliente ..(1)

25.18 74 /
SFusion de hielo = = = = 6.82 cal/K
273

326
SAgua fra = n Cp(l) Ln => m x Ce(c) x Ln( ) => 25.18 gr x 1cal/g.K x Ln =
273
4.46 cal/gr

326
SAgua caliente = n . Cp(l) x Ln = m x Cc x Ln = 150 gr x 1 cal/gr x Ln =-
347
9.36 cal/K
Reemplazando:
ST = SFusion de hielo SAgua fra + SAgua caliente ..(1)
ST = 6.82+4.46+ (9.36)=1.92

VIII. DISCUSION DE RESULTADOS

Observamos que el hielo se funde en agua fra, el cual en contacto con el agua
caliente a 74 forman un sistema en equilibrio.

IX. CONCLUSIONES
Del experimento realizado se pudo concluir que la variacin de entropa (S) de
un proceso, el agua sufre calentamiento, enfriamiento y cambio de estado.

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 X. RECOMENDACIONES
Tener mucho cuidado con las sustancias a trabajar.
Se recomienda realizar los clculos con mayor exactitud.
Se recomienda tener los materiales e instrumentos necesarios en cada experimento.

XI. BIBLIOGRAFIA
Fundamentos de Qumica, Ralph A. Burns. Ed. Prentice Hall, p. 325,328
Bueche, Hecht. Fsica General. M Graw Hill. Novena edicin. pp. 258, 274. Mxico. 2001
Dr. Edson G. Yupanqui Torres. Manual de Laboratorio de Fisicoquimica.2015.

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