Entre el 5% y el 12% de toda la broca presente

en la finca se queda en los frutos del suelo

despus de finalizada la cosecha principal

Evite la dispersin de la broca

durante la recoleccin y el
Tabla 1.Capturas de adultos de broca durante
beneficio del caf la recoleccin y el beneficio a partir de 300 kg
de caf cereza
Pablo Benavides Machado
Costales Costales
Para evaluar esta dispersin de la broca, se le Proceso abiertos cerrados

C
enicaf ha investigado el momento en el cual la broca hizo seguimiento a 300 kg de caf cereza y se Total % Total %
del caf vuela y se dispersa durante la recoleccin y calcul el nmero de brocas que volaron de Costales en el campo 3.309 13 849 4
el beneficio del caf cereza. En cafetales ubicados en cada proceso de la recoleccin y el beneficio Tolva de recibo 177 1 114 0
la zona central cafetera, se estim que durante la cosecha del caf. A pesar que fueron ms las brocas Tanque de
principal, se recolecta entre el 66% y 74% de toda la que murieron a las que se escaparon durante 5 0 8 0
fermentacin
broca presente en los cafetales. Esta broca es depositada todos estos procesos, los 300 kg de caf cereza Desages del
en los costales y sometida al proceso de beneficio con el permitieron la dispersin de aproximadamente 351 1 251 1
beneficiadero
caf cereza. Durante el beneficio, muchas de estas brocas 25.000 adultos de broca. Pulpa 251 1 417 2
mueren, pero otra parte vuela y se dispersa nuevamente a Secado del caf
23 0 76 0
los cafetales. La mayor cantidad de broca que vuela durante pergamino
la cosecha y el beneficio del caf proviene de Secado de pasillas y
20.481 83 22.106 93
los costales que permanecen en el cafetal flotes
en la recoleccin y del secado de los flotes Total 24.627 100 23.821 100
y pasillas. El escape de la broca en estos
procesos equivale a ms del 95% del total de
la broca que vuela. Tenga en cuenta que:

1.Dejar los costales abiertos en el cafetal

durante la recoleccin, permite que vuele
tres veces ms broca que cuando los
costales se cierran.
2. A pesar de que se escapan adultos de
broca durante todo el beneficio del caf,
no se dispersan grandes cantidades del
insecto a partir de la tolva de recibo, el
tanque de fermentacin, los desages del
 Deposite el caf cereza
en la tolva de recibo
inmediatamente lo pese.
Cubra la tolva con un
plstico impregnado de
pegante.

beneficiadero, la pulpa y el secado al sol del caf

pergamino. Seque las pasillas y los flotes resultantes del beneficio del
3. El secado al sol de pasillas y flotes es la etapa del caf en marquesinas plsticas, en el silo mecnico o en su
beneficio que mayor escape de adultos de broca defecto, solarice este caf antes de secarlo al sol.
permite, entre el 83% y el 93% de todos los adultos
de la broca.
Cmo hacer la solarizacin del caf?
Recomendaciones de manejo para Deposite las pasillas y
evitar la dispersin de la broca durante los flotes en un recipiente
la recoleccin y el beneficio del caf plstico, cubierto con
plstico, durante 48
cereza, en las cosechas principales horas.

Durante la recoleccin,
utilice costales de
fibra en buen estado Cubra con un plstico la
y mantngalos helda de secado del caf,
amarrados durante durante 48 horas.
el tiempo que
permanezcan dentro
del cafetal.
Autor:
Pablo Benavides M.
Investigador, Entomologa
Pese dos veces Centro Nacional de
el caf cereza, al Investigaciones
La recoleccin y el beneficio del caf, junto con el de Caf - Cenicaf
medioda y en la Edicin:
tarde. zoqueo de cafetales infestados, son las prcticas Sandra Milena Marn L.
agronmicas que mayor nmero de adultos de broca Diseo:
dispersa. Si evita el escape de estas brocas podr Ma. del Rosario Rodrguez
manejar mejor la plaga en los cafetales. Fotografa:
Gonzalo Hoyos S.
Luis M. Constantino C.
Juan Carlos Ortiz F.