Vinos y Uvas Salazar S.A.C.

FACULTAD DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

ASIGNATURA:
Internacional Marketing

INFORME:

Diagnstico de Vinos y Uvas Salazar S.A.C

DOCENTE:

Figueroa Navarro Enrique

INTEGRANTES:

Cardenas Joseline

Clemente Yulissa

Daz Ed

Meza Melvin

Zegarra Brian

AO
2017

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 Vinos y Uvas Salazar S.A.C.

International Marketing
Nombre de la empresa: Vinos y Uvas Salazar S.A.C.
1. La empresa Vinos y Uvas Salazar cuenta con 5 trabajadores estables, quienes realizan
diversas funciones en las reas de administracin/operaciones, produccin y
compra/venta. Ocasionalmente se contrata personal para realizar trabajo de campo
(retirar la hierba mala, hacer mantenimiento al campo as como para fumigar si es
necesario) los cuales son pagados por tareas.
2. Cuenta con 3 hectreas productivas de suelo arenoso, de las cuales; 2 son de uva
Negra y 1 de Red Globe.
3. Se encuentra ubicada en el valle de Vir, en el distrito de Tomabal, cerca al campo de
cultivo donde se realiza la seleccin de las uvas se encuentra la embotelladora de vino;
esto permite su posterior comercializacin y rpido transporte.
4. Tiene 3 aos de creacin y es reconocida por sus consumidores como una empresa
con productos de buena calidad, textura y sabor.
5. Sus principales competidores en vinos son: vinos AR, vinos Don Manuelito y las
grandes empresas como Santiago Queirolo, Tabernero, etc.
6. Sus productos son comercializados en Trujillo, Vir y en algunas bodegas de Lima.
7. Actualmente vende uvas Negras y Red Globe, y vinos en sus diferentes presentaciones
(en el mercado local principalmente vino tinto, semi-seco, rosse entre otros).
8. Por el momento obtiene dos cosechas al ao distribuidas a mitad y a fin del mismo.
9. En el primer ao, solo venda uvas en chacra a precios muy insignificantes pues tena
limitaciones econmicas.
10. Para poder adquirir su producto es necesario comunicarse de manera directa pues no
cuenta con pgina web ni fan page para promocionar su producto.

El precio
Segn Kotler; la suma de valores que los potenciales clientes dan a cambio de los
beneficios de tener o usar el producto o ser vicio que van a adquirir
El rango de precios de las uvas se ha movido desde el 2001 a la fecha entre S/.1.00 y
S/.2.00, con tendencia a mantenerse cerca de S/.2.00 el kilogramo a partir del 2004 hasta la
fecha; sin embargo, muestra una tendencia a la baja entre los meses de abril a julio. Durante el
ltimo tramo dic. 2014 - dic. 2015 el promedio fue de 1.694 soles por kilo, mientras que el
valor mximo fue de S/.1.80 y el mnimo S/.1.49.

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Lima Metropolitana: Precio Promedio segn producto.

Perodo: Ao 2016

Uva Uva Uva Red Uva Uva

Uva Uva Italia Uva
Fecha Alfonso Quebranta Globe Rosada Sin Sultanina
Borgoa Nacional Palestina
Lavalett / Moscatel Nacional Pepa Nacional

Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio

Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio Promedio

(S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/. (S/. x Kg., S/.
x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x x Lt. o S/. x
Unid.) Unid.) Unid.) Unid.) Unid.) Unid.) Unid.) Unid.)

2016 1.89 2.01 2.57 2.51 2.17 2.5 3.6 3.58

Fuente: Mercados Mayoristas de Lima Metropolitana

Elaboracin: MINAGRI-DGESEP-DEA-rea de Comercializacin

Productos
Uva Red Globe: Tambin se la conoce como globo rojo, gorda negra, uva gruesa. Se obtiene
tras el cruzamiento entre las variedades de uva Emperador, Hunisa y Nocera.
Caractersticas del Fruto:
Racimo: tamao grande, medianamente compacto, homogneo en color y tamao de
las vallas.
Baya: Como su nombre indica Red Globe tiene unas uvas de tamao muy grande, piel
gruesa y consistente, color rojo violceo, muy vistosa, pulpa carnosa y de sabor
afrutado, con semillas de tamao medio y de fcil desprendimiento.
Fecha de brotacin: Desde la primera semana de marzo, hasta la cuarta semana de
marzo.
Fecha de maduracin: Desde la segunda semana de agosto hasta la tercera semana de
agosto.

Uva Negra.- Tambin se la conoce como vid negra, raim negre, vitis vinfera. Se obtiene de
manera natural de la misma semilla sin ningn cruzamiento.
Caractersticas del Fruto:
Racimo: un dimetro medio de 1,6 centmetros y un peso de entre 200 y 350 gramos.
Baya: Fruta carnosa que nace apiada en largos racimos compuestos por varios granos
redondos o alargados. La piel es verdosa, amarillenta, rojiza o prpura, dependiendo
de las variedades, tiene una pulpa jugosa y dulce.

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Fecha de maduracin: Comprendida desde la segunda semana de agosto hasta la

tercera semana de agosto.

Valor nutricional, Nivel de merma y Rendimiento por hectrea

La uva de mesa de color negro, posee semilla, racimo cnico, cuyo peso en promedio es de
250-400 gr. Tienen un grano elipsoidal compacto, con un tamao promedio de 1.00-1.8cm.
Adems, en promedio posee 5% de deformacin del grano.

La concentracin de azcar en la uva es actualmente 1215 Brix, con una merma del 5-6%
y un rendimiento por planta 3.5 kg. El rendimiento por hectrea es superior a los 9 000 kg/Ha.

Vino: El vino, es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentacin alcohlica de

su mosto o zumo. La fermentacin se hace por la accin metablica de levaduras, que
transforman los azcares del fruto en etanol y el gas en forma de dixido de carbono. El azcar
y los cidos que posee la fruta, son suficientes para el desarrollo de la fermentacin. En estos
momentos la empresa comercializa en los mercados de Vir, Trujillo y Lima los tipos semi-seco,
rose entre otros.

Plaza
Los productos de la empresa de vinos y uvas Salazar S.A.C. son comercializados
nicamente en Trujillo, Vir y en algunas bodegas de Lima. Se brinda mayor distribucin a las
zonas norteas del pas pues son las que se encuentran ms cercanas al centro de cultivo y
produccin de la compaa, lo que permite una ms rpida distribucin del producto. Se
genera a su vez envos hacia Lima; debido, mayoritariamente a la gran capacidad de consumo y
al gran mercado existente en la ciudad capital; la distribucin que se realiza a la ciudad de Lima
se centra en unas cuantas bodegas especializadas en la venta de vinos, y no es una distribucin
a gran escala.

Promocin
Siendo la Promocin parte del Marketing, como objetivo principal se busca que las
ventas aumenten, que los clientes acepten el producto y que la marca logre posicionarse.

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Cabe destacar que en la actualidad, la publicidad costosa es la emitida por televisin,

para esta empresa no sera una opcin ya que no cuenta con el capital suficiente para llevarlo
a cabo. Pero en un futuro a largo plazo podra ser una tentativa propuesta ya que la televisin
es vista por casi todos.
La promocin del producto se realiza directamente mediante, relaciones
pblicas y ventas personales; ya sea, con los clientes finales o con vendedores
minoristas.
La produccin se ofrece al pblico directamente y si se trata de vendedores
minoristas se mantiene contacto a lo largo del ao para ofrecer la produccin tanto de
vinos como de uvas. No se tiene una poltica estable de promocin, ni de publicidad a
gran escala; ya que, por el momento solo se realizan ventas a pequea escala, con
compradores ya identificados y recurrentes.

http://www.andes.info.ec/es/noticias/contenidos-sobre-pueblos-indigenas-afro-
deuda-pendiente-medios-comunicacion-ecuador.html

El estudio se enfoc en 31 de los 78 medios de comunicacin social considerados de

mayor sintona y lectora a nivel nacional y regional: nueve canales de televisin, 12 estaciones
de radio y 10 medios impresos. Se hizo seguimiento a 2004 contenidos.

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Al ser una empresa nueva debera enfocarse principalmente de promover la marca y

producto va redes sociales las cuales seran principalmente Facebook asimismo
complementarlo con la creacin de una pgina web.

Dzodan, D. (18 de Noviembre del 2016). Las Cifras de Facebook: Cmo y cuntos somos en la famosa
red social? Diario Gestin. Recuperado de http://gestion.pe/tecnologia/cifras-facebook-peru-como-y-
cuantos-somos-famosa-red-social-2175035

En el cuadro anterior expuesto por el diario Gestin seala que, las personas en
nuestro pas utilizan ms Facebook pues, es ms interactivo y es una herramienta que en pleno
siglo XI, es utilizada de manera global de diversas formas: para chatear, hacer transmisiones en
vivo, y en este caso en particular para poder vender las uvas y vinos de manera gratuita a
clientes potenciales y reales.

Desde nuestra percepcin es mucho ms econmico y esperamos que esta empresa si

lo pone en prctica logre obtener excelentes resultados publicitando su marca va redes
sociales, puesto que esta aplicacin puede ser descargada a cualquier dispositivo Smartphone,
la computadora en casa, una tablet, etc. y como sabemos en la actualidad la mayora de
personas posee uno de estos aparatos tecnolgicos en casa, y en este sentido se lograr llegar
a casi todos los futuros clientes.

Ello podemos verificarlo en el siguiente cuadro que present diario Gestin con
respecto a las tendencias tecnolgicas, mencionando sobre un estudio del consumo en Lima
de dispositivos electrnicos y servicios de telecomunicaciones, revelando que la mayora de
usuarios est expuesto a las computadoras, smartphone; por lo tanto el gran poder que tienen

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estos dispositivos promueve productos que puedan ser vistos en esta tecnologa, dado su alto
nivel de penetracin.

Cruzado, D. (12 de Noviembre del 2016). Mayora de limeos estn expuestos a tres tipos de
dispositivos electrnicos. Diario Gestin. Recuperado de http://gestion.pe/tendencias/mayoria-
limenos-estan-expuestos-tres-tipos-dispositivos-electronicos-2174442

Cada uno de los dispositivos que se muestran en la presente grfica (computadoras,

smartphones y tablets), pueden conectarse fcilmente a internet y por ende con todas
las plataformas de inters propio siendo as, en este caso consideramos muy
importante el crear un fan page en Facebook y una pgina web lo antes posible para
poder promocionar nuestro producto, hacer notar los beneficios y atributos de
nuestros productos con la finalidad de mejorar en un inicio nuestra participacin de
mercado y nivel de ventas.

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Anlisis Foda
Fortalezas:
Cuentan con el terreno preparado que permite realizar el proceso de cultivo de la uva
y por consiguiente la elaboracin del vino.
Instalaciones de tuberas, conexiones, reservorios de agua, que facilita el riego de las
plantas y la distribucin de materia orgnica o fertilizante optimizando los costos.
Produccin de variedades de uvas que permiten diversificar los riesgos de mercado
con relacin al cambio de precio.
Dos segmentos diferentes representados por la uva y el vino.

Oportunidades:
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) invita y apoya con la
logstica necesaria a las MYPES para que participen en ferias nacionales e
internacionales como el Expo Alimentaria donde pueden promocionar, hacer ruedas
de negocio y concluir con la venta del producto.
Tanto en los pases de primer mundo como en los de latino amrica, la tendencia
marcada va dirigida a tener una alimentacin balanceada y al cuidado de la salud por
lo cual, los expertos recomiendan el consumo de frutas y verduras as como de
cereales pues; los altos ndices de sobre peso y obesidad son muy elevados.
En la actualidad, las uvas lideran el ranking de los cinco principales productos no
tradicionales exportados
Existen mercados internacionales con los que tenemos acuerdos comerciales que
demandan este tipo de producto y ofrecen mejores beneficios econmicos.

Debilidades:
Falta de conocimiento en temas de marketing administrativos, financieros, etc.
Presupuestos ilimitados e insuficientes.
Desconocimiento del manejo de inventarios.
No contar con certificados como el de calidad, fitosanitarios, entre otros.
Produccin Limitada.

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Amenazas:
Desventajas al competir con empresas posicionadas en el mercado con clientes
fidelizados.
Ingreso de Trans-Nacionales con grandes capitales
Riesgo de rechazo de nuestro producto pues se trata de una empresa que tiene poca
presencia en el mercado (es casi nueva).
Subidas del precio o concertacin entre las grandes empresas.
Fenmenos naturales que pueden perjudicar de manera parcial o total la produccin
(caso del nio).

BENEFICIOS DE LAS MICRO Y PEQUEAS EMPRESAS CON PERSONERA JURDICA

En casos de prdidas por razones fortuitas, responden frente a obligaciones con
terceros hasta por el monto del capital social aportado.
No tienen restricciones de ingreso al mercado para ofertar productos y competir.
Pueden participar en concursos pblicos y adjudicaciones directas como proveedores
de productos o servicios.
Tienen facilidades para acceder al sistema de crdito formal.
El propietario o socio y sus familiares trabajadores de la empresa gozan de seguro y
beneficios sociales.
Conocen el rendimiento de sus inversiones a travs de la evaluacin de sus resultados
econmicos contables.
Puedan expandirse ampliando su capital social o abriendo nuevas filiales.

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EXPORTACIONES PERUANAS

Las exportaciones peruanas de bienes, se encuentran integradas por dos sectores

tradicionales compuestas principalmente por minerales mientras que las no
tradicionales por productos tales como (frutas, cereales, vegetales, artesana, textiles,
etc.).

Segn el boletn de comercio exterior emitido por SUNAT, en los ltimos cinco aos
uno de los principales productos exportados del sector no tradicional ha sido la uva
por lo cual, se ha tomado la decisin de continuar impulsando el desarrollo de este
fruto en el mercado indio pues, a travs del estudio de mercado se determin que
existe demanda insatisfecha que cubrir.

FUENTE: SUNAT

En la actualidad existe una alta demanda de este producto en otros pases lo cual,
representa una oportunidad para poder realizar esta exportacin y a la vez, su
realizacin nos permitir tener una mejor rentabilidad pues el precio internacional es
altamente atractivo a comparacin del nacional.

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INFORMACIN COMERCIAL HISTRICA

Intercambio Comercial de India con Per

El intercambio comercial peruano con India ascendi a US$ 803 millones en 2011, lo que
represent un aumento considerable, con respecto al nivel alcanzado en 2010. Asimismo, en el
2011, India ocup la 26 posicin en el ranking de las exportaciones peruanas y la 14 en el
ranking de las importaciones.

En el ao 2011, las exportaciones peruanas hacia India se concentraron en el sector minero,

principalmente en productos como cobre (US$ 169 millones), fosfatos de calcio naturales (US$
39 millones) y zinc (US$ 24 millones). Estos tres productos representan el 93% de las
exportaciones totales. Los envos no tradicionales registraron variaciones positivas al final del
ao 2011, al totalizar US$ 50 millones.

Los sectores ms importantes fueron minera no metlica (US$ 39.1 millones), agropecuario
(US$ 2.9 millones) y siderometalrgico (US$ 2.2 millones).

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Los principales productos exportados correspondientes al sector agropecuario fueron:

Uvas frescas, Frejol castilla, tara en polvo y fresas frescas.

FORMULACIN DE LOS OBJETIVOS.

Objetivo general

Nuestro objetivo general, consiste en exportar uvas red globe al mercado prometedor
de la India pues el mercado nacional muestra una alta concentracin.

Objetivos especficos.
Obtener una mejor rentabilidad pues el precio internacional es altamente
atractivo a comparacin del nacional.
Realizar economas de escala para disminuir costos.
Liderar en la participacin de mercados de uvas red globe en el segmento de
estudiantes entre 15 a 22 aos.

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ESTUDIO DE MERCADO

La India presenta indicadores econmicos y polticos atractivos para la inversin extranjera en

especial, en el sector de productos orgnicos y naturales bsicamente por los hbitos y estilos
de vida que presenta sus ciudadanos. El mercado, presenta una alta demanda de uvas pero,
pocos proveedores del producto es por ello que, en las pginas siguientes se detalla la
demanda insatisfecha que presenta el mercado lo cual, a la cual estamos direccionando
nuestro producto para atender esa necesidad.

En este caso, al tener conocimiento de los procesos de exportacin, se ha optado ser

exportadores. Asimismo al tratarse de exportaciones, es necesario contar con grandes
volmenes para poder realizar esta operacin comercial por lo cual, nos hemos integrado a un
consorcio compuesto por varios agricultores de la regin la Libertad principalmente provincias
como: Vir y Cascas de manera tal que se cumplan las expectativas internacionales y a la vez se
diversifique los riesgos.

La Probacin Hind
India es el segundo pas en nmero de habitantes, finaliz el ao 2016 con una poblacin de
1.326.802.000 habitantes, un aumento de 15.751.473 personas, 7.672.881 mujeres y
8.078.592 hombres respecto al ao anterior, cuando la poblacin fue de 1.311.050.527
personas.

Tan solo el 0,4% de la poblacin de India son inmigrantes, segn indican los ltimos datos de
inmigracin publicados por la ONU. India es el 175 pas del mundo por porcentaje de
inmigracin.

En 2016, la poblacin masculina ha sido mayora, con 687.627.000 hombres, lo que supone el
51,83% del total, frente a las 639.175.000 mujeres que son el 48,17%.

Las personas entre edades de 15-24 aos, representan el 17.99% del total de pobladores
Indios (masculino 121, 009,850 y femenino 106, 916,692).

India, es uno de los pases ms grandes del mundo, tiene una densidad de poblacin muy alta,
de 404 habitantes por Km2.

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Como podemos apreciar la presente grfica, muestra una tendencia hacia el

crecimiento de la poblacin Hind tanto en hombres como en mujeres por lo cual, se
identificar un fuerte demanda potencial de nuestro producto a exportar que en este
caso, es la uva.

http://www.datosmacro.com/demografia/poblacion/india
https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/in.html

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INDICADORES ECONMICOS

PIB (tipo de cambio oficial): $ 2.251 billones (2016).

PIB - per cpita (PPP): $ 6,700 (2016).

PIB - tasa de crecimiento real: 7,6% (2016).

PIB composicin, por uso final: Consumo de las familias: 60,8 (2016).

Mano de obra - por ocupacin:

Agricultura: 47%
Industria: 22%
Servicios: 31% (2014).

Tasa de desempleo: 5% (2016).

Tasa de inflacin: 5,2% (2016).

Tipo de cambio: Rupias indias (INR) por dlar de los EEUU 68.3 (2016).

Exportaciones: En el ao 2016 la India, exporto al mundo los siguientes productos:

petrolferos, piedras preciosas, vehculos, maquinaria, hierro y acero, productos qumicos,
productos farmacuticos, cereales, prendas de vestir por un monto de $ 262.3 mil millones.

Importaciones.- Ese mismo ao, los productos importados fueron: frutos dulces, verduras,
petrleo crudo, piedras preciosas, maquinaria, productos qumicos, fertilizantes, plsticos,
hierro y acero por un valor de $ 381 mil millones.

https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/in.html

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Analizar y evaluar a los competidores Internacionales

Entre los principales exportadores de uvas en el Per, podemos encontrar a pases como:

Exportadores 2012 2013 2014 2015 2016

Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas
Importadas Importadas Importadas Importadas Importadas
Estados Unidos de
Amrica 1990 2375 1761 2478 2277

Per 545 477 539 1082 986

China 341 89 45 56 429

Chile 472 419 585 441 219

El cuadro muestra las exportaciones al mercado Indio, por parte del Per y a la vez, de
sus principales competidores as como el nivel de exportaciones que presenta cada
uno en cuanto a cantidades representadas en Miles de Toneladas.

Exportaciones de Estados Unidos

3000

2500 2478
2375 2277 2379.3 2411.44
2000 1990
TONELADAS

1761
1500 Series1
Series2
1000

500

0 0
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

En la presente grfica, las exportaciones de Estados Unidos tras llegar a su punto ms alto
en el 2015 (2478 Toneladas), en los aos posteriores presenta una clara cada en sus
volmenes de exportacin consiguiendo un crecimiento de apenas 1.35% en el ao 2018
con respecto al 2017.

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Exportaciones de Per
Series1 Series2

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

1402.22
1082 1171.9
986

545 477 539

Fuente: TRADE MAP

Elaboracin propia

En este caso, podemos apreciar que las exportaciones peruanas, muestran una tendencia al
crecimiento, al culminar el ao 2017 se exportara un volumen de 1171,9 Toneladas de uvas y
la proyeccin para el ao posterior, ser de 1402,22 lo cual representa un crecimiento de
19.65%.

Exportaciones de Chile
Series1 Series2

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

585
472 419 441
219 282 197.2
0

Fuente: TRADE MAP

Elaboracin propia

La grfica, de las exportaciones chilenas de uvas frescas sealan que tras lograr en el 2014 su
mayor nivel de exportacin (585 toneladas), muestra una evidente cada en sus exportaciones
en los aos siguientes; en el 2015 experimento una cada de -24,6% con respecto al ao
anterior, en el 2018, la cada que se pronostica es de -30%.

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Precio Internacional de la Uva

2012 2013 2014 2015 2016
Valor Valor Valor Valor Valor
unitario, unitario, unitario, unitario, unitario,
Exportadores
Dlar Dlar Dlar Dlar Dlar
Americano/ Americano/ Americano/ Americano/ Americano/
Kilogramos Kilogramos Kilogramos Kilogramos Kilogramos
Estados
Unidos de
Amrica 2.423 2.521 2.527 2.743 2.638
Per 2.47 2.545 2.724 2.875 2.655
Chile 1.93 1.865 1.556 2.125 1.622
China 1.893 1.988 2.523 2.497 2.809

La tabla, nos muestra un precio internacional unitario muy similar entre los principales pases
exportadores de uva a la India, dentro de los cuales, los ms altos estn constituidos por
Estados Unidos, Per y China para ello, es necesario precisar que Estados Unidos tiene
preferencias arancelarios para ingresar a dicho mercado y China tiene pocos costos de
transporte internacional sin embargo sus volmenes son mnimos con buena proyeccin a
futuro.

Exportaciones de Estados Unidos

Series1

2.64 2.65 2.67 2.67

2.64
2.52 2.53 2.54
2.42
Americano/
Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/
Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,
Dlar
Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

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Estados Unidos, entre el 2012 y el 2016, vendi la uva a precios unitarios de US $ 2.42 a US
$2.64, las proyecciones para los aos siguientes, muestran que el precio ms alto que
alcanzara el producto es de US $2.67 por lo cual, se llega a la conclusin que el 2017 el precio
aumentara en 3.94% a comparacin del ao pasado.

Exportaciones Peruanas
Series1

2.90 2.91 2.94

2.88 2.86
2.72
2.66
2.55
2.47
Americano/ Kilogramos
Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos

Americano/ Kilogramos
Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Valor unitario, Dlar
2020

Fuente: TRADE MAP

Elaboracin Propia

Nuestro pas, el precio de las exportaciones de uvas por kilogramo en el 2012 fue de US $2,47
llegando a un pico alto de US $2.88 en el 2015 y con una cada de -7.64% en el 2016 sin
embargo, en los aos posteriores, muestra una recuperacin cerrando el 2017 con un
crecimiento de 1.40%.

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Exportaciones Chilenas
Series1

2.13
1.93 1.87
1.56 1.62 1.71 1.70 1.71 1.55
Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Valor unitario, Dlar

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/
Kilogramos
Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos

Kilogramos
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Chile, vendi el kilogramo de uva en el 2012 a un precio de US$1.93, en el 2015 alcanzo

su valor ms alto el cual fue de US$2.13 el kg, sin embargo, los aos posteriores su
tendencia se inclina hacia la cada siendo as, el 2016, su precio se retrajo en -24%.

Exportaciones Chinas
Series1

3.46 3.74
3.04 3.29
2.52 2.50 2.81
1.89 1.99
Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/

Americano/
Valor unitario,
Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,

Valor unitario,
Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

Dlar

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

El mercado de China, exporto uvas a un precio unitario de US$1.89 por kilogramo el

2012 llegando a un precio de US$2.81 por kilogramo en el ao 2016 y esto por la
cercana al mismo lo cual, le permite disminuir costos y tener un mayor margen de
ganancia. En el 2017 se espera un crecimiento de 8.19%.

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Demanda Insatisfecha
Para hallar la demanda insatisfecha se compararon la oferta y demanda proyectada y se
calcul la diferencia de estas dos cantidades.

Aos oferta demanda demanda insatisfecha

2012 334.8 4040 -3705
2013 373.3 3829 -3456
2014 860 3649 -2789
2015 853 5599 -4746
2016 588.2 4342 -3754
2017 894 5004 -4110
2018 943 5398 -4455
2019 888 5669 -4781
2020 1062 5562 -4500

Esta cantidad est creciendo por lo que se puede concluir que existe un mercado por satisfacer.

Demanda del Proyecto

Se posicion en un escenario conservador por ello, se ha tomado un 3% de participacin en

el mercado existente, sin embargo este margen puede incrementarse si vemos una buena
aceptacin por parte del mercado consumidor.

Demanda del Proyecto en toneladas

Aos Demanda del Proyecto
2017 112.61
2018 123.31
2019 133.66
2020 143.43
2021 135.01

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CONCLUSIONES

Las principales conclusiones a las que se lleg con el presente estudio son las siguientes:

El proyecto determin la existencia de una oportunidad de negocio en la zona de Vir

(Tomaval), el cual ir creciendo a medida que el rendimiento del cultivo vaya
aumentando.

En cuanto a la maquinaria se opt por una cmara de frio de uva propuestos por Pro
fro para el enfriamiento y almacenamiento de la uva.

La uva del Norte tiene una enorme ventaja debido a que puede ser comercializada en
fechas en los que la produccin de uva es escaza en los otros pases del mundo.

Se trabajar en campaas de 30 das y al ao se harn 3 campaas que se exportarn a

la India.

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RECOMENDACIONES

Se recomienda invertir en el proyecto de exportacin de uva red globe pues este,

presenta rentabilidad dentro de un escenario exigente (COK de 12%) como lo indican
el VANE $ 1, 354,211.10 y el VANF $ $1, 168,743.11. As como tambin la TIRF
709.46% la TIRE 242.32%(ambas mayores que el costo de oportunidad del capital 12%)
y el ratio beneficio costo es igual a $13.69.

El mercado de la India, es un mercado potencial ya que podemos exportar mayores

cantidades debido al consumo creciente de fruta por parte de su poblacin. Desde que
India, decidi levantar las restricciones fitosanarias las oportunidades para la uva red
globe han aumentado positivamente.

Es necesario contar con capacitaciones en el personal ya que la fase de pos cosecha

necesita altos estndares de calidad que el consumidor Hind requiere para poder
consumir nuestro producto.

Es recomendable incursionar en la exportacin de otro tipo de uva, como las uvas

orgnicas que tanta aceptacin estn teniendo en la poblacin actual. As como
tambin buscar nuevos mercados para exportar nuestro producto, uno de ellos sera el
mercado chino que ha demostrado un alto crecimiento de importaciones por nuestra
uva.

Es conveniente optar por comercializar la uva a otros mercados para obtener un mejor
precio y, generar nuevas oportunidades laborales para nuestros compatriotas
buscando siempre, la generacin de valor agregado para nuestro producto.

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