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ISBN 85-85347-27-9
CDU639.3
Capa:
S. Miguel
Ilustraes:
Walter A. Boeger
Impresso e acabamento:
Indstria Grfica Metrpole Ltda.
Antonio Ostrensky
Walter A. Boeger
Dbora e Vtor,
ANTNIO OSTRENSKY
WALTER A. BOEGER
INTRODUO 11
SER EMPREGADO 15
PREPARAO DOS VIVEIROS 21
FERTILIZAO DE VIVEIROS 33
CONTROLE DE MACRFlTAS 51
POVOAMENTO DOS VIVEIROS 63
MANUTENO DA QUALIDADE DA GUA 75
MANEJO DE PEIXES DURANTE O CULTIVO 107
ARRAOAMENTO 119
DESPESCA 131
MANEJO DE PESQUE-PAGUE 139
ENFERMIDADES 149
investimento
-Financiamento
-Indstria
-Peixe
-Pesque-pague
-Fertilizantes
-Comrcio
-Rao
INTRODUO
Critrios econmicos
Preo a ser obtido pelo produto.
Custos de construo e adequao dos viveiros para cultivo dessa
espcie.
Estimativa do custo de produo de cada quilo de peixe.
Tempo previsto para o retorno do capital investido.
Critrios biolgicos
Facilidade de reproduo e de cultivo (o ideal que o cicIo devida
da espcie possa ser todo controlado em cativeiro).
Grande resistncia a enfermidades (rusticidade).
Boa taxa de sobrevivncia em cativeiro.
Rpido crescimento.
Danos que a espcie a ser cultivada poderia provocar se chegasse
ao ambiente natural.
Exigncias nutricionais (muitas vezes, acaba-se optando por esp-
cies que aceitam bem dietas mais simples e baratas).
Conhecimento sobre respostas que a espcie apresenta frente s
variaes ambientais.
Nvel de manejo
Catfish
Tilpia
americano
omn\.Oro,
H'blto allme"-
lar na natureza
fitoplanclfago
omnNoro
omn
oro
no existe na
natureza
omnivoro ili6lago omni'voro planctfago e herb\.Oro planctfago ~
V>
benlfago ("J
Hbito allmen-
rao axtruseda
rao eX'lrusada rao extrusada rao extrusada rao extrusada
rao extrusada rao extrusada
e;
c::
tar em cultivo
balanceada.
balanceada ba.lanceada balanceada
algas do fundo
balanceada
balanceada, balanceada, plnclon r-
plncton pLaneton capim -l
c::
Taxas diria. de 2 a 5'% do peso 2 a 6% do peso 2 a 51. do peso 2 a 5/. do peso 2 a 5/. do peso 1 a 4% ao peso no se aplica :<l
arrao.mento ~~ vivo ~~ ~~ No S$ aplica .,-
~"" vivo
no se aplica >
Taxa d_ conver-
1,5:1 2:1 no se aplica
..,
so alimentar
1,2:1 1,5:1 - 2:1 1,5:12:1 1,5:1 2:1 no se aplica no se aplica c::
Z
Limite. de tem- O
peratura
18.30flC 20a 30C 28.30flC 18.30flC 20.30C 18.301lC 16.2BilC 16 a 28f1C 16 a 2SflC >
3:
pH Ideal da
gua
6a8 688 6a8 688 688 688 688 688 688 '-l"
Z
O
V>
Oxignio dla-
solvido (valor
mlnlmo)
0,8 mg/l 1.5 mg/l 1.5 mg/1 2 m"" 1m"" O mgl1 1.5 mg/1 2m"" 2m"" '"
-l
Tranapar6ncla
2S a 4S em 25a 45 em 25 a 45 em 25a 45 em 25 a 4S em 15 em 5 a 30 em 25 a 4S em 25a45cm
"'.
("J
Z
da gua
e;
monocLlli\lO. >
Slat.ma d. monocutti\lO ou monocltiwou monocL.tlivo ou monocuttrvo e policuttivo e policuftjwa V>
monocultivo policultiV'O policultivo e
culUvo policuttiw policultivo policultivo consrcio consrcio consrcio O
consrcio
Oenaktada da
, a 5 (peixes/ma)
0,5 a 2 0,5 a 2
1 a 2 (peixes/m"')
1 peixe para
1 a 4 (peixeslm2)
0,5 a 1 1 peixe para 1 peixe para
'"
3:
cultivo (peixeslm2) (peixeslm2) cada 20 a 50m2 (peixeslnr) cada 20 a 50 m2 cada 20 a 50 m2 >
Z
Tempo
cultivo
de
6 a 12 meses 8 a 14 meses 8a 14 meses 12 a 14 meses 12 meses 8 a 12 meses 12 meses 12 meses 12 meses '"
O
Peao de venda 0,3 a 0,6 kg 1 a 2 kg 1 a 2 kg 0,8 a 1,5 kg 1 a 1,5 kg t - 1,5 kg 1 a 3 kg 2 a 5 kg 3 a 8 kg
P o mximo 5 kg 18 kg 27 kg 8 kg 13 kg 15 kg 25 kg 20 kg 25 kg
pesca esportiva.
~
Mercado consumo in
pesca esportiva pesca esportiva pesca esportiva pesca esportiva
pesca esportiva e
pesca esportiva e
consumo in pesca esportiva pesca esportiva
~
principal nalum e industrializao
reuee
industriabao
I Em muitas regies do Brasil, usa-se o termo "viveiro", em outras "tanques". Para evitar
confuses, viveiros so considerados, neste livro, todos os ambientes escavados na terra e
destinados aos cultivosde peixes. J tanques: so todos os ambientes construdos com outro
material que no.a terra (plstico, fibra de vidro, concreto, cimento, etc.).
22 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
ESVAZIAMENTO E SECAGEM
,," IJ
~)-
/"{ ./,-
..
/1\ .
No. H situaes em que isso no deve ser feito. A mais crtica delas
quando o viveiro possuir solo sulfuroso cido. O solo sulfuroso apresenta
pH abaixo de quatro, concentraes de enxofre maiores que 0,75% e quando
exposto ao sol, acabam se formando manchas avermelhadas no fundo. Essas
manchas so resultantes da formao de hidrxido de ferro (Fe2(OH)) e,
freqentemente, esto associadas formao de cido sulfrico no fundo. A
reao para formao desse cido a seguinte:
DESINFECO
Uma ateno especial deve sempre ser dada ao solo dos viveiros,
porque o solo interage diretamente com gua. Qualquer tratamento re-
alizado no solo, ter reflexos na qualidade da gua dos viveiros. Da
26 -Antonio Ostrensky eWalter A.Boeger
FITOPLNCfON
CONSOME PRODUZ
luz + nutrientes
6Co, (gs carbnico) + 6 H,O (gua))------I~.\ C.HI2O. (g1icose) + 6 o, (oxignio)
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 27
A correo dever ser feita de acordo com o tipo de solo que existe no
viveiro. A Tabela 3 mostra como importante conhecer tanto o valor do pH
como o tipo do solo, para realizar corretamente a aplicao de calcrio.
kg de CaCO/ha
ANLISE DE SOLO
,/
32-AntonioOstrensky eWalterA. Boeger
Boro (ppm) < 0,3 0,3 - 0,5 0,5 - 0,75 0,75 - 1,25 > 1,25
Cobalto
< 0,10 0,1 - 0,2 0,2 - 0,35 0,35 - 0,8 > 0,8
(ppm)
Molibdnio
< 0,1 0,11 - 0,15 0,15-0,2 0,21 - 0,35 > 0,35
(pprn)
Alumnio
< 3,5 3,5 -75 75 - 120 120 - 200 > 200
(ppm)
Brio (ppm) < 0,5 0,5 - 1 1 - 1,5 1,5 - 4 >4
Cromo (ppm) < 0,5 0,5 - 0,75 0,75 - 1 1 - 1,75 > 1,75
Chumbo
< 1 1 -1,25 1,25 - 1,5 1,5 - 2,5 > 2,5
(pprn)
* A matria orgnica contida no solo contm entre 48-58% de carbono. Por isso, para saber quanto existe de matria
orgnica no solo, s multiplicar a percentagem de carbono que aparece na anlise de solo por dois. Por exemplo: se a
percentagem de carbono for de dois por cento, a quantidade de matria orgnica ser de, aproximadamente, quatro por
cento.
3,
\) .
-:0:: / \
<7
t1
o fertilizante
mais usado como fonte de nitrognio a uria, prin-
cipalmente, porque barata. No entanto, excesso de uria pode levar a
um aumento da concentrao de amnia na gua, e a amnia txica
para os peixes. J os fertilizantes base de nitrato apresentam melho-
res resultados, mas so bem mais caros que a uria.
O fsforo muito mais importante que o nitrognio ou o potssio
para o fitoplncton. No entanto, fornecer nitrognio combinado com
fsforo costuma dar melhores resultados que os obtidos com o uso de
fsforo sozinho. Raramente ser preciso utilizar o potssio, de modo
que seu uso quase sempre dispensvel.
Percentagem
Fertilizante
N P205 K20
Uria 45 O O
Nitrato de clcio 15 O O
Nitrato de sdio 16 O O
Superfosfato O 18-20 O
Monoamnio fosfato 11 48 O
Diamnio fosfato 18 48 O
Nitrato de potssio 13 O 44
Sulfato de potssio O O 50
EXEMPLO:
Para calcular a quantidade de superfosfato simples e uria que deve aplicar-se
em um viveiro de O,I ha (1.0000 m') o produtor precisa saber quanto existe de
P205 no superfosfato que ele vai usar e quanto existe de nitrognio na uria.
Esses valores podem ser obtidos na Tabela 5. Partindo-se do princpio que o
superfosfato simples tenha 20% de PP5 e que a uria contenha 45% de nitrog-
nio, o clculo que deve ser feito o seguinte:
Q = (A x C x 10)/1
------------------~~.~~~---------------~------~
Percentagem
Animal
Umidade N P205 K20
-\:) - No disponvel.
Bovino 1000
Frango 600-800
Pato 600-800
Ovelha 1000
Cavalo 1000
Suno 600-800
~
vista de cima
corda graduada
vista lat8l'al
TIPOS DE FERTILIZAO
Transparncia
Manejo recomendado
da gua
Maior que 60 cm gua muito clara. H riscos de invaso de macrfitas (plantas em geral).
Se a turbidez for provocada por fitoplncton. nada de especial precisa ser feito.
Entre 30 e 45 cm
a viveiro est em boas condies.
Figura 9. Uma das maiores vantagens dos fertilizantes orgnicos sobre os qu-
micos, que os nutrinentes so lentamente liberados na gua. J os fertilizantes
qumicos contm mais nutrientes, mas tambm se perdem mais rapidamente,
como o caso do fsforo, que fica retido no solo.
PISCICULTURA FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 47
o QUE SO AS MACRFITAS?
Controle Mecnico
O crescimento da vegetao em volta ou mesmo dentro dos viveiros
pode ser controlado manualmente. Os excessos de vegetao podem ser ar-
rancados, retirados, roados ou capinados. No entanto, esse mtodo s
tem alguma eficincia para o controle de macrfitas emersas, mesmo
assim, somente no caso da rea atingida no ser muito grande.
PISCICULTURA - FUNI>AMENTOS E TCNICAS I>E MANEJO - SS
Controle Biolgico
Partindo-se do princpio que os vegetais dependem da presena de
luz para viver, uma das formas mais eficientes para impedir-se o surgimento
de macrfitas manter sempre uma boa quantidade de fitoplncton nos
viveiros. O fitoplncton age como uma barreira penetrao de luz, impe-
dindo que essa chegue at o fundo. Nveis de transparncia entre 30-40 em
so suficientes para impedir-se a propagao de vegetais nos viveiros -
evidentemente essa regra no se aplica ao aguap e demais vegetais flutu-
antes. Para isto, contudo, necessrio que os viveiros no tenham nunca
zonas com profundidade inferiores a 60 em.
O fitoplncton, nas quantidades recomendadas, pode evitar que haja
o aparecimento de macrfitas, mas caso essas j se encontrem nos vivei-
ros, usar fertilizantes para promover o aumento da quantidade de fitoplncton
pode proporcionar um efeito totalmente contrrio ao desejado. que as
macrfitas tambm consomem nutrientes e, nesse caso, e o uso de fertili-
zantes vai promover justamente o crescimento mais rpido dessas macrfitas.
Um outro mtodo que pode ser utilizado a colocao de carpas-
capim (Ctenopharyngodon idella) nos viveiros. Esse peixe pode co-
56 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
mer de duas a trs vezes o seu prprio peso em capim em apenas uma
semana e crescer de 2 a 4,5 kg por ano. A quantidade que pode ser utilizada
vai depender do grau de infestao da vegetao. De uma forma geral, a
quantidade de carpas que ser utilizada ir depender da percentagem
do viveiro que j estiver tomada pela vegetao (Tabela 10).
0-20% nenhuma
20 - 40% 12
40 - 60% 25
mais de 60% 50
Controle Qumico
O controle qumico o terceiro e mais delicado mtodo de con-
trole da vegetao em viveiros de cultivo. Existem vrios herbicidas que
podem ser utilizados, mas seu uso deve ser feito sempre com muita
cautela e respeitando alguns cuidados bsicos, como:
HERBICIDAS UTILIZADOS
EXEMPLO:
1) Vamos supor que um especialista recomende a aplicao de 0,5 ppm de
cobre de um herbicida comercial que contenha 10 % de cobre, para eliminar um
tipo de planta que est crescendo dentro de um viveiro de 2.500 m2 (0,25 ha) e
que apresenta uma profundidade mdia de 1,20 m.
Como cada litro desse algicida pesa 1,123 kg, o piscicultor precisaria usar:
Quantidade em litros = 20,2 kg 1 1,123 = 18 litros
Figura 16. Os alevinos s devem ser liberados nos viveiros quando as tempera-
turas da gua dentro e fora do saco utilizado no seu transporte forem iguais.
EXEMPLO:
Um piscicultor faz o povoamento de 10 tilpias/rn? em um viveiro de cres-
cimento. At atingirem 100 g de peso mdio, 20% dos peixes do plantei tero
morri do. Ou seja, a densidade agora de 8 tilpias/rn'. Caso o piscicultor preten-
da utilizar uma densidade de 2 tilpias/m? nos viveiros de engorda, os peixes
existentes no viveiro de crescimento sero suficientes para o povoamento de uma
rea quatro vezes maior que a sua.
A grande vantagem, contudo, que o piscicultor ter a certeza de que o
viveiro de engorda ter 2 tilpias/m". Se no tivesse usado o viveiro de
crescimento, ao atingirem 100 g haveria, no mximo, 1,6 tilpias/m'.
Essa diferena certamente ser importante no momento de contabilizar os
lucros. Considerando que as tilpias tero 500 g no momento que forem
despescadas, a produo dos cultivos onde foi utilizado o viveiro de cresci-
mento ser de aproximadamente 10.000 kg/ha, contra 8.000 kg/ha em um
cultivo onde foi feito o povoamento direto no viveiro de engorda.
66 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
Monocultivo
O cultivo de apenas uma espcie em um determinado viveiro. o
mtodo mais utilizado na piscicultura intensiva, pois permite canalizar todos
os recursos para a produo da espcie escolhida. O monocultivo , geral-
mente, um sistema mais industrial de produo, onde h uma maior pre-
ocupao em produzir-se grandes quantidades de peixes, ainda que com
um custo maior de produo.
O argumento daqueles que defendem o monocultivo .mais ou
menos o seguinte: se o produtor resolve cultivar tilpias, por essa esp-
cie apresentar o melhor valor de mercado, por que ele povoaria o vivei-
ro com tilpias e carpas? As carpas provocam a ressuspenso da lama
do fundo, aumentando a turbidez da gua, diminuindo a penetrao de
luz e reduzindo a quantidade de fitoplncton no viveiro. Ou seja, com o
uso das carpas o produtor precisaria fornecer mais rao para produzir
os peixes. Alm disso, as carpas disputariam a rao com as tilpias.
68 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
Policultivo
Esse o sistema mais usado pela grande maioria dos produtores.
Policultivo o cultivo de mais de uma espcie de peixes ao mesmo tempo.
Geralmente, as espcies cultivadas apresentam diferentes hbitos alimenta-
res e podem ocupar diferentes espaos dentro de um viveiro. O objetivo prin-
cipal de um policultivo justamente aproveitar melhor os espaos e os nutri-
entes existentes no viveiro.
por isso que os policultivos so muito populares no Brasil e tam-
bm em diversos pases em desenvolvimento, onde se precisa produzir ali-
mentos baratos. Os policultivos permitem a produo de peixes a custos
menores, e permite tambm que se tenha peixes para vender em diferentes
pocas do ano, j que cada espcie atinge o tamanho comercial com
diferentes tempos de cultivo.
Um exemplo de policultivo poderia envolver lambaris, a carpa-
comum, a carpa-capim e carpa cabea-grande: o lambari prefere nadar
prximo superfcie e prximo s zonas mais rasas do viveiro, consome
plncton, larvas de animais aquticos, insetos e esterco fresco. A car-
pa-comum ocupa todo o viveiro, consumindo o plncton, fezes de ani-
mais, alm de organismos bentnicos. A carpa-capim consome as
macrfitas, mantendo o viveiro limpo. A carpa cabea-grande e a pra-
teada alimentam-se do plncton. Ou seja, so espcies que no compe-
tem entre si.
As espcies mais cultivadas em sistema de policultivo so inega-
velmente as carpas (comum, cabea-grande, prateada e capim). Alm
delas, vrias outras espcies prestam-se ao policultivo, como: tilpias,
lambari, trara, pacu, tambaqui, curimat, piau, curimba.
At mesmos espcies carnvoras podem ser utilizadas em sistema de
policultivo. Nesse caso, os peixes carnvoros podem ser cultivados junto com
peixes forrageiros (que esto ali para servir como alimento natural para
esses carnvoros).
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 69
Consorciamento
O consorciamento envolve a piscicultura e alguma outra ativida-
de agropecuria. O fundamento desse sistema o aproveitamento de
resduos e subprodutos agrcolas para produzir peixes.
Os consrcios mais utilizados envolvem: a) marreco de pequim x pei-
xes (nesse sistema, o marreco o produto principal e o peixe um produto
secundrio, pois criado com sobras de rao e fezes dos marrecos. As fezes
de 300 marrecos adubam um hectare de gua); b) sunos x peixes (o esterco
produzido pelos sunos drenado diretamente para os viveiros, onde vo
alimentar os peixes e fertilizar a gua. Utiliza-se normalmente de 60 a
100 sunos por hectare de viveiro).
Os peixes mais apropriados para uso em sistema de
consorciamento so aqueles que aproveitam bem os alimentos naturais
presentes nos viveiros: carpas, tilpia, curirnba, curimat, entre outros.
Deve-se ter muito cuidado com o consorcimento. Um viveiro de culti-
vo de peixes no uma fossa sanitria, onde qualquer quantidade de esterco
pode ser jogada livremente. O esterco serve para fertilizar a gua e at mesmo
para alimentar os peixes, mas em excesso pode provocar grandes que-
das das concentraes de oxignio dissolvido, levando a uma perda de
toda a produo. A quantidade de esterco colocada deve ser sempre
definida a partir de uma anlise da qualidade da gua.
70 -Antonio Ostrensky e Walter A.Boeger
IJI]~
I I
IJI]~
caixa de tela
fechada
_---------~__----~l~
Perodo mais
Parmetro Periodicidade ideal
crtico do dia
no final da madrugada e no
Temperatura da gua duas vezes ao dia
meio da tarde
no final da madrugada e no
Oxignio dissolvido duas vezes ao dia
final da tarde
TEMPERA TURA
COMENTRIO GERAL
ESTRATIFICAO TRMICA
MEDIDAS DE CONTROLE
OXIGNIO DISSOLVIDO
COMENTRIOS GERAIS
Pequenos
peixes
s..ponam Letalse
por pouco expostos
te""", por milito 01: peixes klbrevivem. rnu pode "ver diminuilo du
laXIIS de crescimento se exposilo for- nwito prolonpda
tempo Ideal
I
o 0.3 1,0 5.0 mg/l de o,
Concentrao Concentrao
Quantidade de rao Quantidade de
mnima de oxignio mnima de oxignio
(kglha/dia) esterco (kglha)
dissolvido (mg/l) dissolvido (mg/l)
o
~."~ ..
:~
rJt
Figura 24 A
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 85
Figura 24 B
MEDIDAS DE CONTROLE
8
Valores medidos
7 ;::--------+-7 ,noviveiro
Val{)f'es estlmad!lll
no grfico
.----=H--.
_. .
.
,
o L- ~ __L_-L~~~~ __ ~~ __ ~~~
17 18 19 20 21 22 23 24 2 3 5 6 7
Hora do dia
Figura 26. A renovao da gua do viveiro deve ser sempre feita retirando-se a
gua do fundo, pois aquela que apresenta pior qualidade.
PISCICULTURA FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 89
~'.~~:S~~
..~
.nrectso-evitar a aplicao em excesso.
Avaliar o estado geral dos peixes. Caso tenha havido uma mortalidade
muito grande, pode ser necessrio despescar os peixes que sobraram e iniciar
um novo cultivo. Tudo vai depender de uma anlise econmica, pois pode ser
antieconmico manter um nmero muito reduzido de peixes no viveiro.
AERAO E AERADORES
Qualquer uma das opes que for adotada dever levar em conta a
relao custo-benefcio propiciado pelo uso dos aeradores. Tanto a compra
dos equipamentos quanto o seu uso e manuteno, implicam em custos para
o piscicultor e, portanto, devem ser analisados no s sob o ponto de vista
tcnico, como tambm econmico.
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 91
Figura 27. Dois mtodos bsicos podem ser usados para a aerao da gua dos
viveiros: espalhando a gua pelo ar ou injetando ar diretamente na gua.
pH
COMENTRIO GERAL
lu__umu~,uuu~~;;:'~I'~~'~IA::'
~"~~OOlm=.ul
! o 4.0 6.5 9.0 11.0 14.0!
I P_H -------'!
ALCALINIDADE
CONSIDERAES GERAIS
I-:~=dc
I greedes
1 variaes de Limites
pH. minimus
I IU~I~d'~~1
I
Pouco
_v_e'_'~1
recomend Ideal
-1I__~_c_~~~.~
I O 20 30 250 mg/] de CaCO,
i
Efeitos da alcalinidade para os cultivos de peixes.
0-5 4.000
5-10 3.000
10-15 2.000
15-30 1.000
GS CARBNICO (C02)
COMENTRIO GERAL
Oxignio
Perodo CO2 pH
dissolvido
KisCIIS ti"
v:.a~r:~"j~~"de l.imilt'S
pH. nlnilllClS
PClUCU r ecumen- Idnl
fituplilldun dlivlds
EXClEs.'
r--~I--1---------------+---~'
o 20 30 250 mgfl de CaCO,
AMNIA
COMENTRIOS GERAIS
H++NH HNH+
3 4
., gradao de qualquer
rar a amnia na gua.
material que contenha protenas ir libe-
Reao de liberao de amnio a partir do sulfato de amnio CO(NHl2 + H,o ~ 2NH, + CO2
Ideal
IJimiouio das ta, as de
ac!iC1mcnto (: aummlu do earesse
1..uJ I!
~I-+I---------------r----~. I
NITRITO
I
H I I
I
TRATAMENTO E PREVENO
EXEMPLO:
Em um viveiro com 1.000 m2 e um metro de profundidade (ou seja, com
1.000.000 de litros de gua), onde a concentrao de nitrito fosse de quatro
miligramas por litro seriam necessrios 24 mg/I de cloro. Para calcular a quanti-
dade de sal que teria que o usar, o piscicultor deveria fazer o seguinte clculo:
Q = (A x P x C x IO)/I
Q = quantidade de sal a ser aplicada (kg)
A = rea total a ser controlada (ha)
P = profundidade mdia (m)
C = concentrao desejada na gua (ppm ou mg/I)
I = Percentagem do ingrediente ativo no herbicida (%)
COMENTRIOS GERAIS
SABOR DESAGRADVEL
DEPURAO
INTRODUO
TCNICA DA AMOSTRAGEM
EXEMPLO:
Um piscicultor transferiu 2.000 peixes de 300 g dos viveiros de crescimento
(alevinagem) para os de engorda. Depois de 30 dias, ele foi conferir no seu
caderno de anotaes o quanto tinha usado de rao. Somou tudo e viu que tinha
gasto 300 kg nesse perodo. Resolveu ento realizar uma amostragem para avali-
ar o andamento do cultivo. Com uma tarrafa, ele capturou 30 peixes, mediu e
pesou cada um, montou a tabela abaixo e calculou alguns parmetros para avali-
ar o andamento do cultivo.
PLANILHA DE AMOSTRAGEM
". >---
Figura 33. Caixas com fundo emforma de grade ou ento com tela,
instrumentos utilizados para fazer a seleo do plantel.
116 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
AMOSTRAGEM X SELEO
Amostragem Seleo
Aplicao de Adubao e
Sem rao nem Somente com
calcrio e rao
adubao rao
adubao suplementar
Tabela 20. Valores estimados de produo (em kg) de alguns tipos de peixes em
diferentes situaes de cultivo em viveiros, sempre considerando uma baixa
renovao de gua e sem o uso da aerao de emergncia.
fareJada
extrusada
Figura 34. As raes so o componente mais caro da piscicultura, por isso,
os tipos e marcas utilizados devem ser os mais adequados para as fases
de vida e para as espcies de peixes cultivadas.
Taxa de converso
alimentar (kg de Custo mdio da Custo por kg de
Tipo de rao
rao fornecida: kg rao (R$lkg) peixe produzido (R$)
de peixe produzido)
Temperatura
Peso mdio
(9) <15 'C 15-17 C 18-20 'C 21-23 C 24-26 C 27-29 .C > 30'C
1-5 O 3 6 9 12 15 6
5-10 1,6 3,2 4,8 6,4 8 3,2
10-20 1,4 2,8 4,2 5,6 7 2,8
1 2 3 4 5 2
20 - 50
50 -70 0,8 1,6 2,4 3,2 4 1,6
70 -100 0,8 1,6 2,4 3,2 4 1,6
100 -150 0,6 1,2 1,8 2,4 3 1,2
150 - 200 0,54 1,62 1,08
200 - 300 0,48
1,08
0,96 1,44
2,16
1,92
2,7
2,4 0,96
300 - 400 0,4
0,8
1,14
1,2 1,6 2
1,9
0,8
0,76
400 - 500
0,38 0,76 1,52
Temperatura (2C)
Peso (9)
15-17 18 - 20 21 - 23 24 - 26 27 - 29 30
FREQNCIA DE ARRAOAMENTO
HORRIOS DE ARRAOAMENTO
Figura 35. A rao deve ser espalhada por todo o viveiro, e no concentrada
em um s ponto. Isso aumenta a possibilidade de que todos os peixes tenham
acesso rao e no apenas aqueles peixes maiores.
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 129
Figura 36. Para manter a sua qualidade. as raes devem ser acondicionadas
em locais secos e frescos e nunca ficar diretamente em contato com o cho. O
perodo mximo de acondicionamento no deve ser superior a 30-40 dias.
PREPARANDO A DESPESCA
V rios mtodos podem ser usados para fazer a despesca, mas o plane-
jamento cuidadoso, a experincia do piscicultor e o bom senso, so a chave
para o sucesso da operao.
Antes da despesca, os peixes de um determinado viveiro devero
ser amostrados e avaliados. importante determinar o estado de sade,
o peso mdio e tambm o nmero de peixes existente no viveiro.
Infelizmente, ainda muito comum a ocorrncia de grandes erros
de estimao por parte dos produtores no momento da cornercializao.
132-Antoni~ Ostrensky e WaIter A. Boeger
MTODOS DE DESPESCA
EXEMPLO:
Um piscicultor comprou 2.000 alevinos de tilpias de IO g e utilizou-os
para o povoamento de um viveiro de 1.000 m'. O cultivo terminou depois de
255 dias. Durante todo esse tempo, ele anotou em um caderno tudo o que foi
utilizado. Somou a quantidade de rao que foi fornecida todos os dias e
chegou concluso que usou 1.280 kg de rao peletizada. No momento da
despesca, ele contou o nmero de peixes retirados do viveiro e pesou todos
eles, antes de coloc-Ios no caminho que os levou at o pesque-pague.
Ao todo, foram retirados do viveiro 1.600 peixes, que somados chegaram a
800kg.
A partir desses dados, ele calculou todos parmetros que permitiram ava-
liar o rendimento do cultivo.
SELEO DE ESPCIES
OBTENO DE PEIXES
DENSIDADE DE ESTOCAGEM
FREQNCIA DE ESTOCAGEM
20-25C 0,5
25-30C 1
8-12C 0,5
12-15C 0,7
15-18C 1
Peixe fica doente como qualquer outro animal. Acredite! Todavia, ape-
sar dos nossos piscicultores estarem se convencendo disto, o Brasil ainda
um dos poucos pases com pretenses de atingir nveis elevados de cultivo
que no dispe de laboratrios especializados no diagnstico, estudo e orien-
tao na rea de enfermidades de organismos aquticos cultivados. Alguns
poucos estudiosos brasileiros tm se preocupado com o assunto e realizado,
na medida do possvel, estudos e prestado algum tipo de apoio ao setor pro-
dutivo. Essa carncia de laboratrios e pessoal especializado deve ser consi-
derada como uma sria barreira para o desenvolvimento da atividade no pas.
Sem saber, muitas vezes, a quem recorrer, resta ao piscicultor se armar
do conhecimento necessrio para sobreviver nesta atividade, enquanto um
trabalho mais intenso de controle e estudo de enfermidades de peixes cultiva-
dos no for desenvolvido. Neste captulo so apresentados e discutidos co-
nhecimentos bsicos com o objetivo de fundamentar o controle de doenas
em piscicultura. Tambm so sugeri das algumas tcnicas de controle e trata-
mento que podem ser realizadas sem a interveno de profissionais da rea
de sade animal. O captulo visa, tambm, fornecer subsdios para que pisci-
cultores possam ser capazes de executar adequadamente as instrues desses
profissionais. No a inteno apresentar descries detalhadas de agentes e
doenas. Para isso, existem inmeras publicaes no exterior e mesmo no
Brasil. A meta aqui ser objetivo, apresentando apenas aquele conhecimento
considerado imprescindvel para a resoluo dos problemas de enfermidades
de forma prtica e factual, considerando as limitaes encontradas em nosso
pas.
150 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
o QUE SO ENFERMIDADES?
DOENAS NO INFECCIOSAS:
Doenas ambientais
Em geral, quando os fatores ambientais afastam-se da faixa tima para
a espcie de peixe cultivada ou quando ocorrem mudanas bruscas desses
fatores podem surgir doenas ambientais. Vrios so os fatores geradores de
doenas ambientais, tais como: variaes de temperatura, pH, slidos em
suspenso, toxinas endgenas e exgenas (efluentes, metais pesados, toxinas
orgnicas e industriais, gases, agrotxicos, agentes teraputicos ou queima-
duras pelo sol).
152 -Antonio Ostrensky e Walter A. Boeger
Doenas nutricionais
Com muita freqncia, alteraes comportamentais e fsicas de peixes
cultivados so consideradas por piscicultores como produzidas por agentes
patognicos. Todavia, muitas so de origem exclusivamente nutricionais, ou
seja, ocasionadas pelo uso de raes desbalanceadas ou de baixa qualidade.
As evidncias clnicas de "doenas" nutricionais muitas vezes so idnticas
s de doenas infecciosas, o que pode levar o piscicultor ao desespero de
aplicar "tratamentos" que fteqentemente prejudicam muito mais do que aju-
dam.
Problemas nutricionais costuman ser muito mais comuns do que se
pensa. Pouco se sabe sobre as exigncias nutricionais das espcies cultivadas
e, conseqentemente, a probabilidade de aparecimento de problemas associ-
ados a deficincias ou desequilbrios nutricionais alta. Portanto, impor-
tante considerar essa possibilidade quando h aparecimento de problemas,
em especial se houve troca recente da marca ou tipo de rao utilizada. Deve-
se considerar, tambm, que peixes cultivados em sistema intensivo so mais
susceptveis a esse tipo de problemas do que peixes criados em sistemas
semi-intensivos ou extensivos (que podem complementar sua dieta com os
alimentos naturais presentes nos viveiros).
Infelizmente, algumas raes utilizadas no Brasil no identificam sua
composio de forma detalhada. J houve casos, relativamente recentes, em
que produtos qumicos, com uso no-autorizado para organismos aquticos,
foram incorporados formulao e a rao vendida como uma poo mila-
grosa no combate a certos ectoparasitos (parasitos externos). O uso
indiscriminado dessas raes pode trazer mais problemas (ao peixe e ao ser
humano) do que o prprio agente patognico que ela pretende combater.
Doenas nutricionais podem se originar a partir de: a) deficincias de
aminocidos essenciais; b) presena de aminocidos txicos na rao; c) excesso
de alguns aminocidos essenciais; d) deficincia de cidos graxos essenciais; e)
presena de cidos graxos no-essenciais txicos; f) oxidao de lipdios da die-
ta; g) deficincia mineral; h) toxicidade mineral; i) deficincia de vitaminas; j)
toxicidade vitamnica; I) fatores antinutricionais presentes em produtos vegetais
comumente utilizados na confeco de raes; m) fatores txicos presentes nos
itens utilizados na rao. Estes problemas podem ter suas origens na fabricao,
PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 153
Doenas Neoplsicas
Neoplasia (cncer) resulta do crescimento no-controlado de c-
lulas do prprio ser vivo. Como no caso de humanos, o aparecimento de
neoplasias maior em peixes mais velhos e, freqentemente, ocorre em
apenas um nmero limitado de indivduos do planteI. Quando neoplasias
tornam-se comuns em peixes em um cultivo, preciso considerar a
possibilidade de contaminao da gua por compostos qumicos (com-
postos aromticos, metais pesados), problema gentico, danos mecni-
cos (tanque ou viveiro mal construdo, densidade populacional elevada,
excesso de sedimento em suspenso) ou infeco por vrus. Esses so
fatores que podem induzir ao aparecimento de neoplasias em peixes
(assim como em outros grupos animais).
Doenas infecciosas
Doenas infecciosas so aquelas provocadas por organismos
patognicos ou oportunistas e podem ser transmitidas de um peixe para
outro, seja diretamente ou atravs do uso de outros animais, vetores ou
hospedeiros.
FORMAS DE TRANSMISSO
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~.
O
O
(J
O
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\ @
A B
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C
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~
-~
O d ~
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),
FIGURA 40. Ciclo de vida direto do protozorio causador da enfermidade co-
nhecida como "ictio", ou "doena dos pontos brancos". O "trofonte", que se
encontra encistado no corpo do peixe, abandona o peixe e se encista sobre uma
superfcie slida. Estaforma, chamada de "tomonte", divide-se diversas vezes,
liberando os "terontes",jormas de vida livre que buscam um novo peixe,
encistam-se e transformam-se em "trofontes" novamente. Este agente
patognico pode contaminar os peixes de um viveiro de diversas formas: A. O
viveiro pode estar contaminado. B. Peixes invasores podem estar contaminados;
C. equipamentos podem estar contaminados; D. A gua utilizada para alimentar
o viveiro pode estar contaminada; E. Aves aquticas podem contaminar o vivei-
ro atravs do transporte de peixes contaminados para o viveiro ou atravs da
gua retida em seu corpo (pernas, penas); F Peixes contaminados de outros
viveiros (ou adquiridos).
VRUS
BACTRIAS
FUNGOS
PARASITOS PROTOZORIOS
PARASITOS MULTICELULARES
PARASITOS MULTICELULARES
ambientais adequadas " fl.I"lI'fIUI de resistncia do peixe I' suficientemente forte para
evitar U invaso por agentes patognicos causadores de enfermidades. A presena de
agentes estressantes. todavia reduz a capacidade natural de reustncia dos peixes. per
mitindo que aventes patognicos instalem-se. causando enfermidades
PISCICULTURA' .'UNI>AMENTOS E TCNICAS I>E MANEJO - 165
O CULTIVO E AS ENFERMIDADES
INFRA-ESTRUTURA
Figura 45. Em viveiros 011 serte lI' UfIIU rntrrmulude surge no pnnu:'lrtl
os peixes dos viveu'os ahat xo nrovavelmente srra contaminados
168 -Anlonio Ostrensky e Walter A. Boeger
AQUISIO DE PEIXES
MANEJO DIRIO
Concentrao e tempo
Produto recomendado de Elimina:
desinfeco
protozorios. bactrias.
gua sanitria 200 ppm (1 hora)
virus.fu1gos
-- ~
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I'ISUCIJLTURA - HINOAMENTO, t TEl'NlCA' III ~IAi'<E.lO - 179
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20
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isopor _
B. Peixes vivos:
a. Coletar de trs a cinco peixes apresentando evidncias fsicas e/ou
comportamentais da enfermidade
b. Preparar um isopor, com tampa. de aproximadamente 25 litros (o tama-
nho pode variar conforme o tamanho e quantidade dos peixes a serem enviados):
c. Preencher um saco plstico forte (OU dois de mdia resistncia) com
aproximadamente 1/3 de gua limpa da piscicultura. Colocaro saco no isopor.
colocar os peixes e preencher o saco plstico com oxignio puro. Fechar o
saco com elsticos. para que o mesmo fique vedado.
d. Encher um outro saco plstico forte com aproximadamente dOIS a
quatro quilos de gelo quebrado. Fechar da mesma maneira e colocar dentro
do isopor, ao lado do saco de pelxe~
e. Em um outro saco plstico. menor mas igualmente resistente. m
cluir uma nota com seu nome. endereo, telefone de contato e outros endere-
os pertinentes Neste mesmo saco. incluir uma copia da ficha de Encamr- /
nhamento de Material para Diagnose I vide exemplo I. Colocar este vaco pls-
tico dentro do ISOpOr. <obre os xacos de pe: ,e~ e gelo
r. Selar cuidadosamente o ISOpOr. fechando d tampa e passando fita
gomada nas aberturas e dO redor. enderea. e mdrcar. com urna veta dese-
nhada ao lado do ISOpOI qual o lado ljue deve ficar para erma durante ()
transporte. importante indicar. em urna euqueia. que II material em trans-
porte trata-se de arnrnal VIVO. encanunhado para diagnostico -arutno
g. Enviar Imediatamente. usando () xrxtema de 'rans""rtt' Que ga-
ranta a entrega () mais rapidamente posxive]
h Ligar para () laboratno. para confirma: d chegad do material
saco com formulrio
gelo picado
C. Peixes resfriados:
a. Coletar de trs a cinco peixes apresentando evrdncia- fsrca
e/ou comportamentais de enfermidade
b. Preparar um rsopor com tampa de aproxrrnadarnerue 25 luros (()
tamanho pode variar conforme o tamanho dos peixes I.
c. Colocar cada peixe. individualmente. em um saco pequeno ma"
resistente. Remover o ar em excesso Selar o saco com elsncos
d. Envol ver cada saco plstico contendo O~ pei xe~ em rornal pala eVI
tar queimaduras pelo gelo. Colocar os peixes. assim envoltos em um outro
saco plstico. Selar
f. Colocar um saco plstico. grande e reSI~[en[e. dentro do I"OPUI
Importante lembrar. mais uma vez. que dos trs modos. descritos
antenorrnente, o primeiro (entregar pessoalmente) o mais adequado. Se o
material precisa xer enviado por transportadores. o piscicultor dever, sem-
pre que possvel. optar pelo envio de peixes vivos. No caso de peixes
resfriados. alguns mtodos de diagnose ficam prejudicados (por exem-
plo, as anlises parasirolgicas e histopatolgicas)
NOJI1e
Endereo
Telefone (ou de coruato I
Nome da propriedade
pH Oxigrno drssotvido
Transparncia: Ou Ira.' uodas conhecidas I
Descreva qualquer everuo I p<II exemplo. chmauco ou apicllla I que possa estar associado com o mcio da
mortandade
Adicione qualquer mtonnao que voce iulgur pernnerue e que posxa ser considerada no processo de
diagnstico
186 -Antonio OSlf~nsky ~ Walter A. B(~gt!r
-e
~
Pt\'''-'I'II,:<I LI,' cvuuuu a.>~'\'11'10' l" 'u\C'I~ \I ,ln"II\.'~IJa' Varta.' ~'pl.'n-" Je peixe- d,'
1.1II{II,n//',{llrI,t"It,,
I..
' I.:\"r"
p,.~, a~ua ,11I,.lt" J,' !l'aJ./' 1)..,",Irp', Tral<Jn\"["l," -a. lk,~,'I1I'1o..'~\.1,,
.Igu" I.h1..\ I rmrmna
c
c:
Tratarrcraos ..,j" dcscontccdo, &\'al x
F.",'ttahlll.t I' ,1,'l'lI~' IlI.::nloulagul r" ,Ih", " hOl'" da-, ('\tlllah' o-m rCI.\\.~\ crucrm,
.1 ,I/II,,"'/{"-,' .J temperatura acnna de 1'i"r redu. tr
HI"I/""jJ/I'
1'\;ld;JJI'lfa~ nonadorcv "U ,i!!ua cornammada
-\~'\'II'k I' ,h VI.I'
'"
perda-
~..l'\'a.ik." J" ,'['Ik.,kl1n: com l1'I1Hil\.:I< .I,' r~lla 1', ,,\ ;1\\'!m ..'I'H ducra J .' PL'I\l' panl
1:./111,//",,,. .t ,,,'/,,/, Iltllan\.'I'lI," ,a J~"
.'II1t'lo..'~k.).
._ ( ;11r.... "1111'" ,1rnnkl~',,,
ruun ..:a.' ou t.lnlarl'~:' PCL\L . uravcs J a,gU:L
<::
P.'I" l"ar!!~" ,'u hlf"'\.'I;,II1\,. ,1.>,.\ .. "7
-\IIIIl.:Ik. , ...\. nl<III' dll .. v.....
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\,,11'" "",',dl". cscwccmcu.. \..I. ,,"11)" ,,',\ll, ..dllU.L Jt'h I\,:i ;::
1"'I\,,I", .,I,,"lonll'.'a,'''.:I1 ...II 1r;1I,'n ...,. .. ,.1, .I,,,-,,Ilh .'. ~..I", !tUI., \A., .1.,11,.1\.1,1\..1, ,;
"'-/lI/II"I"""II"<lI/H:\ J,""I"mllltl l'\,'Il,\,.,ap.1 lla pc.:l' " 1'i. rcru-, hriil'~UI:.i'
ra1k..b"
"u ral paril "\"'." ";;:
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\'11'1'//'/11 I'.",."" I/ri' ,I, (<11/,,1' Pc rd,J J,' ..,1\ 11II<II,;a, , ~ I.:ljUllrhrllI c v.namua
F(,/ -s r JlV(\.~ conarninado,
.unorc- ~ug c rem 4uI.' .angccs ...
Algum.
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'I'r. ,I~('~' ho.'lTIl\rnl).!1<1 J." ,)rg." meu ." .II'/-!uli.k.,,, -cturn rc ...
r"IN\'l'I\ ['"II.'b
\'If1nI1U~"'"
'"
lramml<;sJ'
-
IX
-l
Formsde .t;o~~~.~ ObSeH~~s(espedfitidide;~ .
: trall'lmlsso . tratament .C
. uidados.adicio~)
Contato com peixes
Tnuas salrrcs e alguns casos em so
cnfcrmis nu portadores
Tratarrcntos so salrmrudcos. Mortandade rpida de alcvinos e
asseuomocos. Transmisso
ucsccobccdos juvenis Peixes adultos so gcralrrcruc
vertical da rrca para os
portadores assmorrrcos
ovos ocorre.
AemmOfI!l.\ hydm,.,hila
No cspccca. Vrias espcies de peixes ....
Bactria saprtita. presente no rrcio armicntc
(Septicemia boctria
hemorrgico 011 septicemia
PIlOtO!'. hemmrigjco-, na pele c na..
cxofialma
c du..' I nacudc eus: ascnc.
Pela agua c ~lhrn;nhl.) AnuhklUl:ll~ aqutco Virulncia depende do estado ~
[1or aemmonus m\'\J
sanitrio c cspcc do peixe. Associada com
maneje inadequado. cstrcssc. I
Hermrragia sobre u pele. brnquas. cavidade mal e No especfica. ~
Pseudomonas -"[1p.
rrscuki; ulcerao cpkcrmce.
Pela gua e scdjrrcmos Antihit.\lk.:tl!'
Vanas espcies de peixes
2.
e
Pequenas uccracs da pele: hcrrorragia na pcle c
rrusculatura: leses lreqcrucrruntc desenvolvem-se em
Contato com peixes
Bagrc urrcrearo. carpas. Bass. cnguas l'
9.
Edw unlsrta tania cofcrrros ou portadores Anuhk\Ik:\I!'.
cavidades repletas de gases: peixe perde contrck sobre a
pane posterior do corpo. rrus continua se alirrcntamo
asseuorrtcos
outras cspccs
~
Edwurdsello ictolun
k.:cra ckvada ou aberta no osso frontal da cabea, entre
os olhos: reduo da ahrrcmao: natao com a cabea na
Contato 1.:0111. peixes
bagrcs afl"crr.::ano~ " outras
AlV1Jl11!'.I.: IOVt:11.'.
!,.
(Septicemia entrica do
supcrfcc da gua ("surling") c em espiral: (1I.lnlOSnegros e
cncrrms nu portadores '\nuhkllk.:ll:-
espcies de bugrcs :;
b01:1l' americano)
bemurgcos na cabea. ascitc, cxutahra.
assmorrtcos ~
Contato com peixes
&"
4emm{ln/J.\ sanwntctda cnrrms, gua Pnnnpulrrcruc trutas. rrus outras espcie- ~
fF,lrl/("tl'1lo.{el
Hcm 'TTaglilgcncrulvada ukcrus na pele
contarranada, e uvos
.\nuhk)(ll:ll~
rodem ser afetadas
ee
eucctados. ~
".i
..,
Contato com peixes
YU,\'m/(l rnck rrt (doena d{/ h(l('o Hcmrrragia c uccrao da rrardfbula
cnfcrm. portadores I lU '\nllhil'ltIC.:II:-' Frutas so us rme, susccuvcc "'O
vrrmrlboi cu da boca C' oprcuki
gua coraarread. ~
n
Contato com peixes
Vrias espcies de peixes
~
~
InlC.:kllrrcnlC cscs na cauda 4UC avanam par.! reg:klc~
cnlcrrms. portadores IIU Banhos com produtos
Frcqocmcrrcntc associada ao csucssc ,-l
FJe.ulwlel coumnariv racmrcs: nadadeiras caudal C' anal grandcrrcrac crodklas. Fatores 4uc favorecem li aparccurcnto c:
",...,
gua contaminada qunicos usados para
l{oJllmnOr;(J\'/" pele com lceras acinzcntadas: rccrosc da brrquias dus doenas so: tcrrpcraturu elevada
lrunsmsso vcrtcal da cctoparasjtus Antihil~tk.:Il~
natao reduzida (25- 32"C), aha densidade. Ierirrcruos e
trrcu para ovos ocorre
baixa qualidade de gua. c:
:z
Hexsboctrr cotum- narl.\ Peixes param de ahrrentar-sc c procuram arcas com !!~
Contato com peixe, Vrias espcies de peixes. Alevi10s so ,."
cncrrms. ponadorcx ou altarrentc SUSCCVCIS. Fatores 4UC' :;::
Cwof1ho}.:;o fl,'."chm(lhifio rrus veloz e com rraor corccrurao de oXIgnio I">
gua coruameada A,.nll"k)UCII:-' predispem doena: alta densidade. alta :z
Hovobuct erium (doena dLSsotvid\): hiperplasia (tumucs) das hrnquiar visfvcl a OUlO -l
Trunsfixc vertical da frrea corccmrao de arrna. rratria C
bacteriano das brnouiost nu e rrcroscpo
para ovos ocorre orgnica c altas tcrmcraturas
"-
I">
-l
Dentre as doenas I">
Exoajrraa. pele cscurccda: bcrrorragia nas huscs das Contato com peixes bactcrianas rrais difi:eis de
r.
Trutas. Esta doena tem um :z
Renibacterium satmonmarum
(doen('a bartrrono dr/\ rinsJ
nadadeiras; VCSK:uJas cutrcas e uccracs podem
aparecer: tumucs nas vsccrus: contrao involumria d\l~
cnfcrrms. portadores ou
gua contarrnada. Penetra
tratar. Alguns poucos
dnlih .ltJ.;OS parecem
cstabclccercnro lento: sinais clncos s se ,.
ri
cr.
fazem presentes em peixes rraorcs
mlsculos pela epdcrrrc produzir resultados
sarsfatros ":;::
I">
-
cokiraco nonrul
pela pele c brrquins.
00
~
Olse~aes( especificidad,
lJi4a~sadiionais),:i
-
".hrr,' ,llI"P" 111\<('0""11
I saprlilO) Ep dcnaus OCOrTCm quando
'S""nlll't>no,'l' \'I.'II'rarJs~l'"
rcrn-crarura {o baixa C" cnracdo de rrutna orgruca C
..tlll'
-
~1T\I'rTg"'a\
t..'Xl'CS.\1'
\O
.o~~~~~~:/"
e's~it;i,~.~! .
!9~...
a~c.i?~i~}........
-tIs
da "doena do rodopio". ainda
, Hrnnrguvn C1StO~de unranbo variado Vl'iIVCl' sobre a l>upcr!i:1C
Prcvcoao. dlfa\'e!'> tlu desconhecida no Brasa. em trutas.
\Pf' brrquas. visccras e cartilagem Peixe pode aprcscraar Anarctucmnuc lotlOl> .1:- nlXOll1an(\~ uuhzam
rrarcjo adequado da fauna Esta doena. gcralrrentc. promivc
MYXOS.HJnll' diversas evidncias clhcas, desde reduo da cnpucjdadc .rrchlcos tcx. Tuhtlcx'
braca do VlVClrO mmandadc de I ()()ti do plamcl
S{)(I: My:roholu.\ respiratria cscurccurcrao do corpo. at natao em espiral nocclo vital
Tnuarrcrso dc sconbccxlo Outras espcies so conhecidas de
'l'P I "doeres do rndorin"\
rmitas esp6 ..:cs de peixe .
cultivados c nativos
~
~.
C
U parasito c sutccrucrrcrac grande para SCI observado d Auuvcs \.11.: Iorn ae, larvae hvrc natamcs Peixes.
Prcvcro ur.,c irtanussuua.
pois tratarrcmos cbcjcntes. i
.'1'1'
Lt'rtIl1r'f/
tLernrosr '
olho nu sobre a superli'c corporal do peixe Mcsrm no
cxisuodo sinais vi.-;vcisdesta purasitosc. as larvas podem
estar presentes e escondidas na cavidade braoquial dr
da rrcsrru ou J" outras cspcccs. podem servir
de bospcdcm, para us larvas e adujos. sendo
rc:-,pl\tl,Vl..'i., pela comamnao dos corpos de
VIsando crradcao.
desconhecidos
probkrru.o,
ou
so
Existem
Praucarreruc HlLia:-.d:-' cspcccs de
ocixcs de gua doce Podem
ocorrer em ~nl"ll"
!'"
diversas cspcc ... de peixes .pua pnr onde passam
alguns "tratarrcruos rrgcos" ~
e!.
'iCI'UO usados n(l Brasil
Cuxado .,
10
?>
1:1:
Ergusilu> .\]'1' r
Gcralrrcmc. estes so ccroparasitos de hrrquas. podendo
:l
espcies
causar probkrrus respiratrios com corrportarrerao
respectivo (peixe na supcrfi:ic ou prxirm a arcador ou
Irunsrussao UL.OITC atruvcs de formas arvais
livre- natamcs Estes crustceos no utilizam Ap":1li.13 purasttas
"'l> ln\;..t~ :-.a\l
~.,
reacianadns
entrada de gua). Dcpcrdcrdo do tarrunho da cspcc c hospedeiros mtcrrrcdirios corro as Icmcas. Banho!'> com produto' Parasitam rnuas espcies de
fAcus;cola .'iPP
nrrcro. crgasildcos so visveis a olho nu: os sacos de nus as forrras livrc-ratarucs vivem na gua por ljUJ1"ic.;o:-. peixes cultivadas
Brusergasilus
ovos, caractcrstcos dos coppcdcs, se parecem com um penudo de termo. antes de se tomarem tcxrcas c nativas)
.\1'1'.. dentre
outras!
larvas de rmsca (da norrc vulgar da enfernidade em ncstaracs
ingls: "gill rraggots'e ventes das brnquias)
Grupo bi!!iva~~(es~cifi~ida~~l?i
ta,~IlJDi,CIJ ..;Dw~d?~;,.a<Mio~Y':":;;,,.
Os ovos so depositados pela
frrcu sobre um substrato duro no Preveno importante. pois
Pequenas ukcracs cutncas na
Bmnchiuru: Argulus viveiro/ L3I1lJUC. de onde cclodcm tratarrcraos conhecidos so
supcrticic do corpo devido forma
.\1'1'. e espcies pequenas larvas que buscam o pouco eficientes. Estes Parasitarn muitas espcies de peixes cultivadas (exticas c "'"
de alimentao. Parasitos. 1ii
relacionadas (Dolops peixe bospcdciro. Transmisso organismos so nativas). Podem transmitir doenas de origem virtica. o
gcralrrcruc. so grandes c. (=i
.\PP e olltm.\) pode ser realizada. tambm, por cxtrcrrarrcnte resistentes
portanto. visveis a olho nu. c:
indivduos adultos. que so ao de produtos qumicos. t""
...;
excelentes nadadores. c:
z
,.
'"
O
;....o
\C
~
A grande rmiora das espcies de peixes so hospedeiras
Gcralrrcnte, parasitos de brrquas, destes parasitos. O nurrero de parasitos cresce
Produo excessiva de rruco nas drasticarrcnte em arrncmcs confinados. Deve ser
Dactogirideos Estes hclrrintos depositam ovos [X) rreio,
brrquas; 'tosse", reduo da considerado corro, um agente patoguco e csircssantc.
(illlimulIs espcies de de onde eclodem ~lrVJSlivre-naiaracs Banhos de forrralira ou sal
capacidade respiratria (peixe no Excrrplo: Dactylogyrus spp (carpas); Anacanthorus spp
um grande mimem de que buscam auvarrcruc um peixe so bastante ctccrscs.
supcrli:ic ou pr6xirm a areador ou (tarmaqui, pacu): Lnguadactyodes brinkrmnni (iarroaquj e
gnems] bospedcso.
entrada de gua). Estes verrrcs no rntitas outras. Geralrrcrac, apresentam ab..aespccificidade
~
so vsrvcis a olho nu. parasitria (UI1ll espcie de parasito restrita a urra ou
poucas espcies de hospedeiros). 'e.
I
~
Direta. As sanguessugas rrcas s
depositam casulos de ame ecbdem .
As sanguessugas so, gcralrmmc, diversos anirmis jovens. Sanguessugas Existem cspccs com alta e baixa espccikidade pela
Banhos com produtos
Sanguessuga visveis ao olho desarrrndo. Feridas podem abandonar o hospedeiro por espcie do hospedeiro. Portamo. a entrada de peixes
quini:os. Aharremc
(diversos espcies} sobre a supcrtkic do COI11O so perodos de termo, retomamo para
resistentes ao tratarrerao.
nativos invasores deve ser evitada, pois estes podem ~
COtTlJllS. alim::mar-sc. Transmsso pode ocorrer, introduzir hirudfrcos no sistcrra, i;l
portanto, atravs de indiv:luos aduaos c ~<'t>
jovens.
~
.,
i'
~
=~
~.,
Em geral crdoparasaos Podem usar o peixe com> Coraroc dif:;il das forrms cndoparasitas Conurn em peixes narobos e de gua doce. Relauvarmntc "1:1
Tremat deos corro adultos, e, portanto. bospcceo definitivo (corro - uso de vcrrrugos. Tratarrentos para as especfficos quando aduhos, Baixa cspeclcdade corro c;;
r"l
digentcos (doenas no visveis, Fases larvais crdcparashos) ou iracrrrcdirio fases larvais cncistadas desconhecidas. larva, podendo urro espcie de digenti.:o ocorrer em vrias
i'i
dos pontos negros,
verme do olho,
so crconrades ercistadas
sobre a supcrfcic corporal,
(crctstados ou livres em rgos do
peixe). Ocralnenc as espcies
Forma rruis adequada de controle
evitar a presena das cspccs
cspccs de hospedeiros. Em geral, digenticos no causam
danos signiicativos para peixes cultivados. Os prejuzos,
~
C
-l
C
doenas dos pontos
brancos
brrquas ou livres nos olhos
(causando catarata) C
encontradas em viveiros de cultivo
envolvem aves c rmluscos corro
hospedeiras (principalrrcnte, aves c
rrolusccs e, assim, sucrrorrpcrdo o seu
quando existem, so decorrentes da desvalorizao
corrcrcial do peixe devido presena de "pontos negros"
,."
crebro do bospcdcso. hospedeiros em seu ciclo vsal ciclo de vida). sobre a superfcie corporal. ..,
C
Em geral crdoparasaos
Parasitam rmitas espcies de peixes de gua doce e
,.'"
Z
~
\C
VI
196 -Antonio Ostrensky e WaIter A. Boeger
Tipos de tratamentos
Tratamentos podem ser ministrados oralmente, atravs de injees ou,
mais comumente, atravs da gua. Qualquer que seja o tratamento, o pisci-
cultor deve ser orientado por um profissional habilitado e conhecer a legisla-
o federal, estadual e municipal que rege o uso de produtos qumicos na
piscicultura (caso exista).
EXEMPLO
Dosagem de antibitico a ser misturado na rao.
5. Repetir esta dosagem toda a vez que for feito arraoamento, por 10 dias
consecutivos.
haste em U
eixo
.......
mangueira
bia
EXEMPLO
Clculo de dosagem de qumico para tratamento por banho:
Q=(A x P x C x 10)/ (I x D)
Exemplo:
A = 0,2 ha
P = 1,5 m
C = 25 mg/L
I = neste caso ser I pois a dosagem deste qumico baseada na formalina
comercial (formal a 37%)
D = 1,02
assim,
Q = (0,2 x 1,5 x 25 x 10)/ (11,02)
Q = 73,53 quilos de formalina comercial (formal a 37%) so necessrios para
este viveiro.
Obs.: sempre interessante para produto, lquido ou slido, realizar uma diluio da
quantidade necessria em gua para facilitar dissoluo e a distribuio mais homo-
gnea em todo o viveiro. Assim, neste utilizando este exemplo, os 37, I L de formalina
poderiam ser misturados em 50 litros de gua do prprio viveiro antes de administra-
do, lentamente, na entrada de gua ou com pulverizador.
- cido actjco
xido de clcio
parasiti::ida
protowrios
"'/, LI,,',.
1000-200
'.,,
.....
2000mgll (5 minutos)
" '},,i lii
ppm (dip) -
alevinos e adultos
todos os estgios de
Alho helmintos e crustceos masserado
desenvolvimento do peixe
Perxido de
fungos 200- 500mgll ovo a adulto
hidrognio
30.000 mg MgS04n e
mooogenideos e
Sulfato de magnsio 7000 mg NaCVI (5 espcies de gua doce
crustceos
minutos)
lodos os estgios de
Cebola crustceos masserudo
desenvolvimento do peixe
2-8 mgll
ectoparasitos, (12 horas mantendo cor concemrao depende da
permanganato de
columnariose. vennelho- vinho) 10mgll quantidade da matria orgnica na
potsso
saprolegnose (30-60 minutos) gua (usar cor corro referocia)
2 ppm (8-10 horas)
Tintura de iodo
antissptjco passar sobre ferida enxaguar imediatamente aps
(7%)
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PISCICULTURA - FUNDAMENTOS E TCNICAS DE MANEJO - 209