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RESUMEN
II. INTRODUCCION
Suplementos alimenticios:
Con un suplemento se suple aquello que no est en el cuerpo. Estn dirigidos
a corregir limitaciones nutricionales de los alimentos que se nos abastecen.
La suplementacin es necesaria para ayudar a personas que sufren
deficiencias nutricionales o enfermedades y situaciones especiales en que
se necesita apoyo, como prctica de un deporte profesional, poca de
gestacin, edad muy avanzada, etc. en las cules la propia situacin provoca
dicha carencia. (Rodrguez-Palmero)
Complementos alimenticios:
Mujeres embarazadas
No cabe duda de que los abortos, las prdidas y los mortinatos son ms
comunes en mujeres pobremente nutridas que en las que tienen una buena
nutricin. Las carencias dietticas quiz aumenten tambin el riesgo de
malformaciones fetales. La desnutricin aguda reduce la fertilidad y por
consiguiente la probabilidad de la concepcin. Una mujer con desnutricin
grave deja de menstruar. Este es claramente un dispositivo natural para
detener la prdida de nutrientes en el flujo menstrual y para proteger a la
mujer de los rigores del embarazo y del parto. Sin embargo, no es evidente
la falta de fertilidad en las mujeres desnutridas en forma menos grave. Las
mujeres moderadamente desnutridas son la mayora en Asia y partes de
frica. La nutricin de la madre influye en el peso del nio al nacer: de
madres desnutridas slo se pueden esperar bebs de bajo peso. Inclusive,
un aumento modesto en el consumo de energa durante el embarazo tiende
a aumentar el peso del nio al nacer. (Macas Montero)
Madres lactantes
En casi todos los pases en desarrollo la mayora de las mujeres lactan a sus
nios recin nacidos por un perodo de semanas o meses despus del parto
Las reservas nutricionales de una madre lactante pueden estar ms o menos
agotadas como resultado del embarazo y la prdida de sangre durante el
parto. La lactancia aumenta las necesidades de nutrientes, sobre todo debido
a la prdida de nutrientes, primero por el calostro y luego a travs de la leche
materna. (Macas Montero)
70 g de carbohidratos,
46 g de grasa,
13 g de protena,
300 mg de calcio,
2 mg de hierro,
480 g de vitamina A,
0,2 mg de tiamina,
0,4 mg de riboflavina
2 mg de niacina,
40 mg de vitamina C.
Es muy importante animar a las madres lactantes para que acudan con sus
bebs a un servicio local de salud durante los meses siguientes al parto, para
que ambos, madre y beb, sean examinados. Se debe determinar el nivel de
hemoglobina de la madre al igual que su peso, y suministrarle suplementos
de hierro en la misma cantidad que se recomienda durante el embarazo. La
madre debe recibir orientacin nutricional sobre el consumo de una dieta
variada. Esta es adems una buena oportunidad para conocer su inters por
tener ms embarazos, hablar sobre el espaciamiento ideal entre embarazos
y darle informacin y ayuda en planear la familia. Un espaciamiento ms o
menos amplio entre partos es casi siempre una ventaja nutricional para la
madre, el nio e inclusive el feto siguiente. Un espacio corto entre partos
impide que la madre pueda restaurar sus reservas de nutrientes antes del
siguiente embarazo, le ocasiona mayor trabajo y un perodo ms corto para
cuidar de modo exclusivo a su nio, adems de disminuir el perodo de la
lactancia a un tiempo ms corto de lo deseable. (Serra 2000)
A medida que los nios crecen ganan peso y estatura. Los mayores
requisitos energticos se basan ms en el peso del nio que en la edad. Sin
embargo, como los nios saludables y bien nutridos siguen un patrn de
crecimiento, hay una ntima correlacin entre las recomendaciones con base
a la edad y las que se basan en el peso. La tabla 2 muestra las necesidades
energticas de los nios menores de un ao. Un beb de 2,5 meses de edad
que pesa 5 kilos requiere 5 x 120 kcal = 600 kcal diarias, mientras que un
beb de 8 meses de edad que pesa 8 kilos requiere 8 x 110 kcal = 800 kcal.
los primeros cuatro a seis meses cuando todos los nutrientes del nio
vienen de la leche materna;
Los tres primeros aos de vida, son tambin aquellos en que las carencias
de vitamina A (importante micronutriente), y de hierro aparecen con ms
frecuencia en los nios. A partir de los tres aos de edad los riesgos se
reducen, pero en muchas partes del mundo el crecimiento es deficiente, la
incidencia de lombrices intestinales y otras enfermedades parasitarias puede
aumentar y surgir otros riesgos nutricionales y de salud.
De los tres aos de edad en adelante, el nio habitualmente deja de mamar
y consume los mismos alimentos de la familia. Puede obtener de ese modo
nutrientes suficientes en tres comidas diarias, pero hasta cuando llega a
cinco aos de edad, los padres deben controlar que coma adecuadamente y
disponga de la mejor porcin de los alimentos ms deseables, que pueden
ser los ms sabrosos y escasos. Se debe prestar especial atencin a los
nios inapetentes o cuando estn enfermos y se reduce su apetito. Para la
familia en general, pero sobre todo para los nios, se debe tener cuidado que
alimentos, agua y otros lquidos sean seguros y no contaminados. Una buena
higiene personal y del hogar es de gran importancia. Lavarse las manos con
jabn y agua antes de las comidas o manejo de los alimentos es una
excelente norma familiar.
Los padres deben comprender las necesidades del nio y controlar que los
alimentos estn disponibles en cantidades adecuadas y que se preparen en
forma agradable.
Es necesario que las madres sepan que a medida que los nios crecen
despus de la infancia, aumentan en peso y necesitan ms alimentos. El
Cuadro 6 muestra en qu medida los nios y nias jvenes crecen,
aumentan de peso, son ms altos y ms activos, por lo tanto necesitan comer
ms alimentos, sobre todo una mayor cantidad de alimentos bsicos, incluso
cereales (arroz, maz, trigo) y legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas).
Casi todos los nios en edad escolar en los pases en desarrollo asisten a
escuelas primarias. La mayora es a jornada completa, pocas de las cuales
suministran una comida a medioda. En las reas rurales, la escuela est con
frecuencia a varios kilmetros de distancia del hogar de los padres. El nio
por lo general tiene que salir de casa temprano por la maana y caminar una
distancia considerable hasta la escuela. A menudo no desayuna o desayuna
muy poco en casa antes de salir; no recibe alimentos en la escuela; y la
primera y algunas veces la nica comida del da es al final de la tarde.
Ante la falta de un almuerzo escolar, los padres deben enviar a sus nios a
la escuela con algo de alimento para que puedan comer a medioda. Sin
embargo, pueden tener verdaderas dificultades en encontrar alimentos
apropiados. Los distintos alimentos sugeridos para un desayuno fro pueden
tambin ser la solucin para una colacin a medioda. El tipo de alimentos
incluidos vara de acuerdo con lo que se encuentre disponible en la localidad.
Las posibilidades incluyen bananas, yuca entera cocida, patatas comunes o
batatas asadas con su piel, fruta, tomates, maz asado, man, coco, pescado
asado fro, carne ahumada cocida, huevos duros, una porcin de leche agria
o algo de pan, un chapatti o tortilla. (Serra Rexach 2000)
Otras preocupaciones
Ancianos
Los ancianos, como todos los dems, necesitan una buena alimentacin que
satisfaga todas sus necesidades nutricionales. En las sociedades ms
prsperas, los ancianos con frecuencia sufren enfermedades crnicas de
origen nutricional o relacionado con la alimentacin. Estas condiciones
incluyen, entre otras, enfermedad arteriosclertica coronaria que algunas
veces lleva a trombosis coronaria; hipertensin que puede llevar a accidentes
cerebro vasculares u otras manifestaciones; diabetes con sus graves
complicaciones; osteoporosis que no es raro que origine fractura de la cadera
o colapso de las vrtebras; y prdida de los dientes debido a caries y a
enfermedad periodontal. (Gaze wood 1998)
Muchas de las personas ancianas son mujeres pobres que son muy
vulnerables. Son miembros de la sociedad con especial necesidad de una
buena atencin y alimentacin, como sucede con los nios en sus primeros
aos. (Gaze wood 1998)
Vitamina D
Calcio
Vitamina B12
Existen estudios que indican que una leve deficiencia de esta vitamina
aumenta el riesgo de padecer demencia. Adems, cuando se superan los 50
aos, al organismo le resulta ms complicado absorber esta vitamina, por lo
que si no se toma la cantidad necesaria, unos 2,4 mg al da, a travs de la
alimentacin, se suele recomendar su suplementacin. (Serra 2000)
Protenas
Magnesio
Es un mineral que se asocia con una mejor salud cardiaca porque ayuda a
controlar la tensin arterial, y a prevenir las arritmias, entre otros problemas
comunes en la tercera edad. Aunque no resulta complicado obtener la
cantidad adecuada de magnesio a travs de la dieta al estar presente en
alimentos como las espinacas, el brcoli, o los aguacates, las personas que
basan sus mens en platos precocinados, suelen presentar un dficit de
magnesio. Adems, este mineral tambin se elimina a travs de la orina (en
niveles mayores si se toman medicamentos diurticos), y se reduce si no se
descansa correctamente o se tienen niveles elevados de insulina. (Serra
2000)
V. RECOMENDACIONES NJUTRICIONALES
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFIA
http://alucinamedicina.com/2013/05/07/sindromes-geriatricos-la-
desnutricion-en-elanciano/
Gaze wood JD, Mehr DR. Diagnosis and management of weight loss
in the elderly. J Fam Pract 1998; 47:19-25