MASSA TICINO LEO 1 q.

t % Procedimento:
Raffinare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.
Conservare in un contenitore emetico a temperatua ambiente.
Stendere allo spessore voluto con fecola o velo.
zucchero a velo 1000 g 20
glucosio 1000 g 20
fecola di patate 1000 g 20
zucchero fondente 1000 g 20
burro di cacao 1000 g 20

totale 5000 g 100

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