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Y Qu es la linfa?
Clsicamente, la linfa es el plasma o lquido claro de la sangre. En la sangre se llama plasma, pero una vez
rezume en los espacios intercelulares, se llama linfa o, en Ayurveda, rasa. Este lquido, junto con los
nutrientes solubles en grasa y toxinas que va llevando, se vierte en los canales linfticos, donde los
ganglios lo purifican con la ayuda de las clulas blancas del sistema inmune. A partir de ah, se abre camino
a travs de ms de 500 ganglios linfticos de purificacin en su recorrido hacia el corazn o el bazo, donde
se vuelve a combinar con la sangre para continuar su viaje de 30 das de digestin humana.
El primer aroma
La digestin comienza con el primer aroma de la comida, donde la linfa juega un papel muy importante.
Cuando hueles un pastel de chocolate que se est horneando, ese aroma va a travs de las fosas nasales y
por la placa olfatoria hasta el centro lmbico, o emocional, del cerebro. Siendo aqu donde ese primer
aroma percibido se carga emocionalmente. Ese olor lleno de emociones desencadena la liberacin de
enzimas digestivas en la boca. Esto es lo que est sucediendo cuando empezamos a salivar. Este primer
fluido digestivo, cargado emocionalmente se llama sara, y es una mezcla de enzimas digestivas y rasa (fluido
linftico). Este proceso se aumenta emocionalmente a travs de los otros sentidos al ver y tocar el pastel.
En Ayurveda, los sentidos se conocen como vas de consciencia que nos permiten conectar nuestra
inteligencia y consciencia con la consciencia o inteligencia de los alimentos que consumimos. Esto slo
puede suceder cuando comemos con nuestros sentidos muy abiertos y siendo consciente del proceso. Esta
atencin consciente se apoya en todos los sentidos afectando principalmente el sentido del gusto. Tragar la
comida sin estar realmente atentos a su sabor no crea el vnculo entre nosotros y el alimento que ingerimos.
Dado que este es el primer paso en la produccin de rasa, el rasa ser construido pobremente.
Recuerda, este es el principio de un proceso digestivo de 30 das, por lo que necesitamos dar el
primer paso en el pie derecho!
Rasa y el vnculo sensorio-emocional
En Ayurveda, cada sabor y cada olor est ligado a un proceso digestivo y una emocin especfica. Por eso, no
es sorprendente que al oler el pastel de chocolate en el horno, te pongas feliz. Al percibir el primer
aroma de una comida, un proceso digestivo que comienza en la boca, la nariz y los centros emocionales del
cerebro cargan la comida con esa emocin. Tras el primer aroma de la comida, continuamos un proceso
digestivo especfico en el estmago y a travs del tracto digestivo.
El sabor de la comida se llama rasa y nuestras emociones tambin se llaman rasa, por lo tanto es ms fcil
comprender la afirmacin segn la cual el primer fluido linftico, o rasa digestivo, llevar el sabor y la
emocin relacionada a cada clula del cuerpo.
De acuerdo con Ayurveda, cada sabor lleva una emocin diferente, por lo que es importante tener los seis
sabores principales en cada comida, para crear estados emocionales balanceados.
Si cualquiera de estos sabores hace falta en la dieta por mucho tiempo, o si se consume en exceso, puede
haber un desequilibrio emocional y fisiolgico.
Sabemos que el 95% de la serotonina en nuestro cuerpo se fabrica y se almacena en los intestinos. Sabemos
tambin que los estados emocionales son afectados por el tipo de microbios que tenemos en los intestinos.
Adems, sabemos que los microbios que fabrican las emociones se ven muy afectados por los sentimientos y
nimos en nuestro entorno. Segn Ayurveda, el nimo, los sentimientos y el entorno en el que estamos a la
hora de comer, determinan el estado de rasa, el fluido nutritivo o linfa que es producido con los nutrientes
obtenidos en esa comida, que en ltimas afecta todo.
Es por esto que los sabores en cada comida y sus emociones correspondientes, nos pueden ayudar a
mantener, restaurar o perturbar el balance sutil que se nutre al comer. Los alimentos estn cargados
emocionalmente por la manera en que comemos y cada sabor tiene un rol importante.
La falta de uno de estos alimentos puede resultar en: