Gastronoma y propiedad

intelectual
Por Gonzalo Ruz el 7 de Febrero 2017 3:00 PM
El Per cuenta con una inmensa diversidad biolgica y cultural, lo
cual junto a la creatividad e innovacin de sus emprendedores,
constituye una fuente inigualable de generacin de riqueza. Una
clara expresin de ello es la gastronoma, actividad cuyas creaciones
deberamos proteger.

La gastronoma peruana ha combinado nuestra diversidad, el ingenio de

nuestros chefs y el talento empresarial, poniendo todo ello al servicio de los
consumidores nacionales e internacionales. Todo ese esfuerzo y dedicacin
que ha convertido a la gastronoma en uno de los sectores ms dinmicos
de la economa, es susceptible de ser protegido a travs de las distintas
figuras de la propiedad intelectual. Precisamente, la gestin estratgica de
la propiedad intelectual consiste en la preservacin del valor que generan
las empresas a lo largo de la cadena productiva, a travs de sus diversas
figuras legales.

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Ven y descubre los sabores del Per

Tacna es una fusin perfecta de cultura, historia, tradicin y naturaleza, en donde
puedes disfrutar de servicios tursticos de calidad, establecimientos comerciales
con excelentes precios, gastronoma de sabores inolvidables y bellos destinos
naturales. Todo esto acompaado de la gran amabilidad de los tacneos.
Esta es una regin singular, tierra de desiertos y valles frtiles que conviven para
crear paisajes nicos. Su clido clima en las maanas te permitir disfrutar de sus
playas con oleajes tranquilos. Sus aguas termales sern el lugar perfecto para que
te puedas relajar. La regin alberga un ecosistema con ms de 126 especies de
aves, entre residentes y migratorias como la garza bueyera, la tomanquita, la polla
de agua, la choca, entreg
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 Chef
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Feria Turstica y Gastronmica Per

mucho gusto en Tacna
La feria gastronmica y turstica Per mucho gusto se llev a cabo el
1, 2 y 3 de mayo de 2015 y su acogida super las expectativas llegando a
los 26 mil asistentes, incluyendo a 3 700 turistas chilenos. Fueron tres
das donde los mejores sabores de las regiones del sur se dieron cita en
un solo lugar y deleitaron los paladares de todos los presentes.

Galera de fotos
Mistura: una exitosa y veloz historia que ya cumple 7 ediciones

Ao tras ao, la popular feria gastronmica ayud a colocar al Per en el

mapa de los sibaritas del mundo. Cmo lo hizo?

De ser un evento culinario pequeo en Miraflores, Mistura se ha

convertido en la feria gastronmica ms importante de nuestra
regin. Este ao Apega prev que convoque a como mximo 700
mil personas. Su crecimiento ha sido exponencial en solo siete
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