VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA QMC 100 -
L
CURSO BASICO SEM I/2011
LABORATORIO QUIMICA GENERAL
PRCTICA N 5
VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

1 OBJETIVO GENERAL
2 Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental y
comparar, los valores obtenidos, con los suministrados por los fabricantes.
3 Medir la tensin superficial de diferentes lquidos mediante el mtodo del ascenso
capilar.

3.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la relacin que

existe entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser
introducida en el fluido (Mtodo de Stokes).
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el fabricante
para evaluar el error porcentual.
Determinar la tensin superficial de tres lquidos diferentes

4 FUNDAMENTO TEORICO
2.1.Viscosidad

De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideracin en

el estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido
para fluir cuando se la aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad absoluta, o
simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de resistencia, al
deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en
comparacin con el agua.

La viscosidad es una manifestacin del movimiento molecular dentro del fluido. Las
molculas de regiones con alta velocidad global chocan con las molculas que se mueven
con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad
de movimiento de una regin de fluido a otra.

Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad,
densidad, peso especfico, volumen especfico, presin, etc. Al analizar las distintas
propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideracin para el
estudio de estos materiales; su naturaleza y caractersticas, as como las dimensiones y
factores de conversin.

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Todo fluido tiene una viscosidad especfica bajo ciertas condiciones cuando se mueve
alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una
fuerza de arrastre (Fa) sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, est fuerza de
arrastre viene dada por la expresin segn la ley de Stokes: Fa 6 r v
Donde es la viscosidad absoluta del fluido; r esa el radio de la esfera; v la velocidad de
la esfera con respecto al fluido.

Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con un fluido, debe
existir una relacin entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la
viscosidad de dicho fluido. Construyendo el diagrama de cuerpo libre de una esfera se
tiene:

Fa

E: Empuje hidrosttico
P: Peso de la esfera
Fa: Fuerza de arrastre

Aplicando la segunda Ley de Newton:

f m.a P E Fa m.a
Expresando en funcin de los parmetros cinemticos nos queda:

m.dv
P E 6. . .r.v Pero
dt
dv
a 0 v ctte.
dt

Nos queda,
mg E 6. . .r.v 0
Dividiendo todo entre la masa,

6r mg E
v 0
m m

se puede designar dos constantes para abreviar la ecuacin diferencial:

(mg E ) 6. . .r
A B
m m

Por lo tanto:
Bv A 0 si v ctte

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x
v
t
Entonces:
At
B (Experimental)
x
Sustituyendo los valores
6 r mg E t

m m x
4 3
Despejamos la viscosidad sabiendo que E r g nos queda:
3
3mg 4 r 3 g t

18 r x

Viscosidad Experimental en el cual utilizaremos esta deduccin para los clculos de esta
practica.

Viscosidad absoluta o dinmica

Es la fuerza tangencial por unidad de rea, de los planos paralelos por una unidad de
distancia, cuando el espacio que los separa esta lleno con un fluido y uno de los planos se
traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro tambin denominado
viscosidad dinmica; coeficiente de viscosidad

La unidad de viscosidad dinmica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo

(Pa.s) o tambin newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro
segundo (kg/ms): Esta unidad se conoce tambin con el nombre de poiseuille(Pl) en
Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a
continuacin:

El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene dimensiones

de dina segundo por centmetro cuadrado o de gramos por centmetro cuadrado. El
submltiplo el centipoise (cP), 10-2 poises, es la unidad ms utilizada para expresar la
viscosidad dinmica dado que la mayora de los fluidos poseen baja viscosidad. La
relacin entre el pascal segundo y el centipoise es:

1Pa.s = 1 N.s/m2 = 1 kg/(m.s) = 103 cP

1cP = 10-3 Pa.s

Viscosidad cinemtica

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Es la razn de viscosidad a densidad de masa. En el sistema internacional (SI) la unidad

de viscosidad cinemtica es el metro cuadrado por segundo (m 2/s). La unidad CGS
correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centmetro cuadrado por segundo y
el centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submltiplo ms utilizado.

1m2/s = 106 cSt

1cSt = 10-6 m2/s

Viscosidad de los aceites

Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez, influyendo

mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones. El grado de viscosidad de los
aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los utilizados como
lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los aceites fluidos
ascienden fcilmente por capilaridad en las mechas de las lmparas, mientras que los
muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para conseguir que llegue
a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de combustible. Cuando se emplea
aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener consistencia apropiada para impedir
el contacto inmediato de las superficies que frotan entre s impidiendo con ello se
desgaste; para lograr esto conviene que la materia grasa no sea demasiado fluida ni
tampoco demasiado viscosa.

Sistemas Unidades
S.I.: N.s / m2 = Kg / m.s
C.G.S.: g /cm.s = Poise
S.B.G.: slug / ft.seg
S.I.I.: lb.seg / ft2

CLASIFICACIN DE LOS ACEITES

La clasificacin de los aceites atendiendo a su velocidad ,generan en la etiqueta de los

envases una serie de siglas , acompaados por unos dgitos , identificando el grado de
viscosidad del lubricante , qu se refiere a su temperatura sin aadir datos alguno de
sobre atrs apreciaciones o condiciones. El ndice de viscosidad representa la tendencia
ms o menos que se espera a medida que se enfra o se calienta. Los aceites multigrado
con base sintticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de sntesis de baja
graduacin SAE y de aceites mineral de altas viscosidad.

La Organizacin de Estandarizacin Internacional ISO , estableci su ordenacin para

los lubricantes de aplicacin industrial , o a la Sociedad de Ingenieros de Automocin
Society of Automotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos , creo su escala de
denominacin para definir rangos de viscosidad en lo lubricantes de automviles

Clasificacin SAE:

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La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasific a los aceites segn

su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centgrado y
manteniendo la viscosidad en centistoke (cst). Se dividi el rango total de viscosidades de
los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes nmeros: 20, 30, 40 y 50,
originalmente existi un grado 60 que luego fue suprimido.

Esta clasificacin no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja

temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operacin correcta en climas fros. Surgen as los aceites tipo W (winter: invierno) que
cubriran esta deficiencia. Se ampli entonces la clasificacin incorporando los grados
SAE 5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.

Estas primeras clasificaciones slo tomaron en cuenta la viscosidad del aceite,

posteriormente con el advenimiento de los aditivos mejoradores se incorporan siglas que
caracterizan al aceite tambin por sus propiedades especificas (ejemplo: HD SAE 30,
SAE 20 S1, etc.) como tener capacidad detergente-dispersante, propiedades
antidesgaste, propiedades anticorrosivas, etc.

Clasificacin SAE de viscosidad de aceites para motor (SAE J306, DIC 96)
Viscosidad
Viscosidad Max. (cP) Viscosidad Max. (cP) Bombeo a Viscosidad alta temperatura
Grado en
Arranque en fro a la baja temp. s/esfuerzo de fluencia a alta tasa de corte (cP) a
SAE cSt @ 100C
temperatura indicada en C la Temp. indicada en C 150C y 106s
Min. Max.
0W 3250 a -30 60000 a 40 3,8 - -
5W 3500 a 25 60000 a 35 3,8 - -
10W 3500 a 20 60000 a 25 4,1 - -
15W 3500 a 15 60000 a 25 5,6 - -
20W 4500 a 10 60000 a 20 5,6 - -
25W 6000 a 5 60000 a 15 9,3 - -
5,6 menor que
20 - - 2,6
9,3
9,3 menor que
30 - - 2,9
12,5
12,5 menor
40 - - 2,9 (*)
que 16,3
12,5 menor
40 - - 3,7 (**)
que 16,3
16,3 menor
50 - - 3,7
que 21,9
21,9 menor
60 - - 3,7
que 26,1

Nota: 1 cP = 1 mPa x s; 1cSt = 1 mm2/s

(*) Los Grados 0w/40, 5w/40, 10w/40
(**) Los Grados 15w/40, 20w/40, 25w/40, 40

Aceites multigrado

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Con el uso de aditivos mejoradores de ndice de viscosidad y partiendo de bases

refinadas es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas temperaturas le
permiten cumplir con los requerimientos del servicio. De esta manera se obtienen aceites
de caractersticas SAE 30 a 100 c y SAE 10W a 20c, son los denominados multigrado
generalmente designados SAE 10W30 o similares.

Las ventajas de usar aceites multigrados son:

Facilidad de arranque en fro.
Rpida entrada en rgimen trmico del motor.
Ahorro de bateras y sistemas de arranque.
Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.

Clasificacin de viscosidad ISO para industriales aceites lubricantes

A lo largo del tiempo se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN, etc. ) para clasificar
los Aceites Lubricantes Industriales por su viscosidad medida en diversas unidades,
llevando a la necesidad del uso de tablas de conversin para pasar de un sistema a otro.
Esta situacin gener en los Institutos de Normalizacin de los piases miembros de la
Organizacin Internacional de Estandarizacin (ISO) el deseo de uniformar criterios para
crear un nico sistema de clasificacin.

Sistema ISO de clasificacin segn la viscosidad para aceites industriales

Nota: La clasificacin ISO corresponde a la
Lmites de
norma COVENIN 1121 Viscosidad
Viscosidad
Grado de Cinemtica en cSt
Cinemtica
viscosidad @ 40 C
media
Este esfuerzo conjunto permiti el nacimiento Mnima Mxima
de la clasificacin ISO para Aceites ISO VG 2 2,2 1.98 2,42
Lubricantes Industriales, con las siguientes ISO VG 3 3,2 2,88 3,52
ISO VG 5 4,6 4,14 5,03
caractersticas: ISO VG 7 6,8 6,12 7,48
ISO VG 10 10,0 9,00 11,00
ISO VG 15 15,0 13,50 16,50
Posee 18 grados de viscosidad entre 2 y1500 ISO VG 22 22,0 19,80 24,20
ISO VG 32 32,0 28,80 35,20
centistokes (cst) a 40 c, cubriendo la ISO VG 46 46,0 41,40 0,60
totalidad del rango de viscosidad, desde los ISO VG 68 68,0 61,20 74,80
aceites ms livianos a los mas pesados. ISO VG 100 100,0 90,00 110,00
ISO VG 150 150,0 135,00 165,00
Cada grupo se designa el nmero a su ISO VG 220 220,0 198,00 242,00
ISO VG 320 320,0 288,00 352,00
viscosidad cinemtica media. ISO VG 460 460,0 414,00 506,00
Cada grupo representa un intervalo de ISO VG 680 680,0 612,00 748,00
ISO VG 1.000 1.000,0 900,00 1100,00
viscosidad generado apartar de su viscosidad ISO VG 1.500 1.500,0 1.350,00 1650,00
cinemtica media +/- 10% de este valor.
Cada viscosidad cinemtica media es aproximadamente 50% mayor a la correspondiente
al grado anterior.

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Sistema de clasificacin API

Motores a gasolina Algunas designaciones son: SA, SB, SC, SD, SE, SF, SG, SH. El
primero usado para motores a gasolina y Diesel.

Clasificacin API (Instituto de Petrleo Americano) de calidad de los aceites para motor
Descripcin de
los fabricantes
Clasificacin Servicio
de equipos y
de servicio Gasolina API
especificaciones
API previo
militares
relacionadas
Aceite mineral
SA ML
puro
Aceite inhibido
SB MM
(1930)
Garanta de
servicio para
MS
SC motores a
(1964)
gasolina (1964-
1967)
Garanta de
servicio para
MS
SD motores a
(1968)
gasolina (1968-
1971)
Garanta de
servicio para
motores a
SE gasolina (1972-
1980)/MIL-L-
46152 y MIL-
L46152A
Garanta de
servicio para
Gasolina motores a
SF
gasolina (1980-
1988)/MIL-L-
46152B
Garanta de
servicio para
motores a
SG
gasolina (1989-
1992)/ MIL-L-
46152D
Garanta de
servicio para
SH motores a
gasolina (1993-
19996)
Garanta de
servicio para
SJ motores a
gasolina (1996-
2000)
Garanta de
servicio para
SL
motores a
gasolina (2001)

ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

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Viscosmetro
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido

Viscosmetro de tubo capilar

Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de dimetro pequeo conocido

como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a travs del tubo con una velocidad ctte. el
sistema pierde energa, ocasionando una cada de presin. La magnitud de la cada de
presin est relacionada con la viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuacin:

D 4
H
128 LQ

El viscosmetro Saybolt:

La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es una
indicacin de su viscosidad , este es el principio por el cual est basado el viscosmetro
universal.

La muestra del fluido se coloca en el aparato despus de que se establece el flujo se mide
el tiempo requerido para colectar 60 ml. de fluido. El tiempo resultante se reparta como la
velocidad del fluido en segundos universales de Saybolt. La expresin aproximada entre
viscosidad y segundos Saybolt es:
1.80
0.002 t
t
se expresa en stokes y t en segundos.

Viscosmetro de Oswald- Cannon-Fenske:

En esencial el viscosmetro es un tubo U una de sus ramas es un tubo capilar fino

conectado a un deposito superior. El tubo se mantiene en posicin vertical y se coloca una
cantidad conocida del fluido l depsito para que luego fluya por gravedad a travs de
un capilar. Los procedimientos exactos para llevar acabo estas pruebas estndar dado
en los estndar de la American Society For Testing and Materials.

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Viscosmetro de cilindro concntrico

Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un cilindro interno
concntrico estacionario se determina du/dy al medir el momento de torsin

sobre el cilindro estacionario es posible calcular el esfuerzo cortante. El cociente entre el

esfuerzo cortante y el cambio de velocidad expresa la viscosidad.

Si la velocidad de rotacin es N rpm y el radio es r 2 , la velocidad del fluido en la superficie

del cilindro externo esta dada por 2r2N/60. Con una separacin entre cilindro y cilindro
du 2r2N

dy 60b
La ecuacin se basa en b<< r2. El momento de torsin Tc sobre el cilindro interno se mide
con un alambre de torsin del cual pende el cilindro. Si se ajusta un disco al alambre su
rotacin es determinada por una aguja fija. Si se desprecia el momento de torsin debido
al fluido por abajo del fondo del cilindro interno el esfuerzo cortante es:
Tc

2r12h
De esta manera la ecuacin para la viscosidad nos queda:
15Tcb

2r12r2hN

Viscosmetro de cada libre

Consiste en varios tubos llenos con lquido estandares de viscosidades conocidas con
una esfera de acero en cada tubo. El tiempo necesario para que la esfera recorra la
longitud total del tubo depende de la viscosidad del lquido. Si se coloca la muestra en un
tubo anlogo es posible aproximar el valor de la viscosidad por comparacin con los otros
tubos.

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Para esta prctica utilizaremos el mtodo de STOKES para la obtencin de la viscosidad.

Sr. Jeorge Grabiel Stokes Matemtico y Fsico Irlands Bornat. Skreen 1819. Autor de
trabajos en Hidrodinmica, encontr la Ley que rige la cada de slidos esfricos en el
seno de un fluido denominada con su nombre.

Stokes
Smbolo st; Es una unidad de la viscosidad cinemtica de un fluido que tenga una
viscosidad dinmica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centmetro cbico.

2.2.Tensin superficial

La Tensin superficial energa libre superficial es el trabajo necesario para incrementar,

a temperatura constante y de modo reversible, el rea de la superficie de un lquido en
una unidad.
Las unidades de tensin superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm Nt/m.
Para realizar la determinacin de la tensin superficial se mide la altura que alcanza un
lquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:
1
rhg
2
Donde: es la tensin superficial
r es el radio interno del tubo capilar
h es la altura alcanzada por el lquido
es la densidad del lquido
g es la aceleracin de la gravedad
La tensin superficial es la medida de la potencia de las fuerzas intermoleculares.
La tensin superficial depende de la clase de sustancia y disminuye con un aumento de la
temperatura.

5 MATERIALES Y REACTIVOS
5.1 Materiales

ITEM MATERIAL CARACTERSTICA CANTIDAD

1 Tubo de vidrio 150 cm 1
2 Embudo 1
3 Perdign de acero 5 mm diam 5

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4 Cronometro 1
5 Imn 1
6 Flexo metro 100 cm 1
7 Vernier 1
8 Vaso de precipitado 250 cc 1
9 Escala milimtrica 10 cm 1
10 Tubo capilar 3
11 Matraz aforado 50 cm3 4
12 Balanza elctrica Hasta 0.001 1

5.2 Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERSTICA CANTIDAD

1 Agua destilada 300 cc
2 Aceites Diferentes visc. 300 cc
3 Alcohol etlico p.a. 200 cc
4 ter etlico p.a. 200 cc

6 Procedimiento
6.1 Viscosidad
Determinar el dimetro de la esfera y su masa
Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica No1)
Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
Se sumerge cuidadosamente el pasador.
Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del tubo y
cuando la esfera pase por la referencia indicada, se acciona el cronmetro
Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el
cronmetro y se toma nota del tiempo empleado.
Se repite la operacin anterior 5 veces por cada aceite empleado en la prctica.
Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografa y los respectivo errores porcentuales obtenido.

6.2 Tensin superficial

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7 Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el liquido en estudio

8 Calibre un capilar pesando el capilar seco y vaco y luego lleno de lquido. Con el peso
del lquido, la densidad del lquido y la longitud del tubo determine el dimetro interno
del tubo capilar.
9 Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de la escala
milimtrica la altura h del ascenso capilar.
10 Determine la tensin superficial y compare con los valores bibliogrficos
11 Repita el procedimiento para diferentes lquidos

12 Datos Experimentales

12.1 Viscosidad

Medicin masa distancia tiempo densidad dimetro

1
2
3
4
5

Medicin masa distancia tiempo densidad dimetro

1
2
3
4
5

Medicin masa distancia tiempo densidad dimetro

1
2
3
4
5

12.2 Tensin superficial

Medida Masa capilar Masa capilar Longitud del Densidad del

vaco lleno capilar lquido
1
2
3
4

Medida Altura alcanzada

1

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2
3
4

13 Clculos

6.1. Viscosidad

Calcule la viscosidad de cada aceite

Compare los valores de las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografa.
Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos.

6.2. Tensin superficial

Determine el dimetro del capilar

Calcule el radio del capilar
Calcule la tensin superficial de cada lquido
Compare con el valor bibliogrfico
Calcule el error

14 Cuestionario
15 Definir tensin superficial
16 Definir viscosidad
17 De que depende la viscosidad
18 De que depende la tensin superficial
19 Que factor molecular mide la tensin superficial
20 Se observa que un lquido cuya densidad es de 0.865 g/cm3, alcanza una altura de
10.4 mm en un tubo capilar de 0.5 mm de radio. Calcular la tensin superficial del
lquido.
21 El tiempo requerido para que 2 cm3 de etanol fluyan a travs de un tubo capilar es de
40 segundos; 2 cm3 de acetona tardan 10 segundos para fluir por el mismo tubo
capilar. Cul de los dos lquidos tiene mayor viscosidad y porqu?

22 Bibliografa

Eugene A. Avallone, Theodore Bauemeister III, Manual del Ing. Mecnico, Tercera Edicin.
Editorial McGraw-Hill, 1999.
Vctor L. Streeter Mecnica de los Fluidos, Editorial Mc Hill, Novena Edicin.
Gerhart, R. Groos y J. Hochstein Fundamentos de Mecnica de los Fluidos. (1995)
Wilmington, Delaware, USA. Addison-Wesley Iberoamericano, S.A. Segunda Edicin.
Jaime Zapata Gua para laboratorio de Mecnica de Fluidos, Guayana 1989.
Manual del lubricante PDV
Manual de lneas de lubricantes BP.

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