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INFORME FINAL
La calidad fue otro aspecto que se consider en el presente estudio, para el efecto se
monitorearon las variables altura y dimetro de fruto, establecindose que para la variable
altura los tomates bajo condiciones de Hidropona son mayores que los reportados en
condiciones de Fertirriego, con medias generales de 7.64 cm y 6.90 cms, respectivamente,
en cuanto a uniformidad y en base a medidas como la desviacin estndar y el coeficiente
de variacin son muy similares para los dos sistemas de cultivo bajo estudio.
Para la variable dimetro de frutos podemos observar que las medias generales
reportadas son de 5.0092 cm y 5.0050 cm para los sistemas de cultivo Hidropona y
Fertirriego respectivamente, aunque las medias son muy similares; hay mayor
homogeneidad en los frutos Hidropnicos tomando en cuenta la desviacin estndar de
0.08 centmetros.
i
ABSTRACT
They were evaluated in total six treatments combinatorios, with four repetitions; for
a total of 24 experimental units. When concluding the experiment and then to process the
data and to carry out the corresponding statistical analyses has that highly significant
differences were reported in the cultivation systems, being the system Hydroponic with a
yield of 28,347.30 Kg/Ha the one that better effect had on the answer variable compared
with Fertirriego with a yield of 19,244.78 Kg/Ha, being reached a difference for the
conditions in those that the experiment was made of in study of 9,102.52 Kg of tomato for
there is, what is equal to 47% of difference.
In relation to the evaluated nutritious solutions (FAO, The Molina, INA), one has
that statistically significant differences didn't exist in the effect caused by them on the
answer variables Kg/Ha in each one of the studied cultivation systems and neither no
interaction was reported between nutritious solution and cultivation system.
The quality was another aspect that was considered study presently, for the effect
you study the variable height and fruit diameter, settling down that for the variable height
the tomatoes under conditions of Hydroponics are bigger than those reported under
conditions of Fertirriego, with general stockings of 7.64 cm and 6.90 cms. respectively, as
for uniformity and based on measures as the standard deviation and the variation coefficient
are very similar for the two cultivation systems under study.
For the variable diameter of fruits we can observe that the reported general
stockings are of 5.0092 cm and 5.0050 cm for the cultivation systems Hydroponic and
Fertirriego respectively, although the stockings are very similar; there is bigger
homogeneity in the fruits Hydroponics taking into account the standard deviation of 0.08
centimeters. ii
AGRADECIMIENTOS:
La realizacin de este trabajo, ha sido posible gracias al apoyo financiero dentro del Fondo
Nacional de Ciencia y Tecnologa, -FONACYT-, otorgado por La Secretara Nacional de
Ciencia y Tecnologa -SENACYT- y al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa -
CONCYT-.
iii
INDICE DE CONTENIDOS
Pg.
RESUMEN .... i
ABSTRACT ... ii
PARTE I
I.3 OBJETIVOS.... 4
I.5 METODOLOGIA... 5
PARTE II
II.1 MARCO TERICO. 11
iv
Deficiencias de nutrientes .. 17
Sustratos . 17
Plagas y Enfermedades .. 18
PARTE III
III.1.1 Resultados .. 24
III.1.2 Discusin 28
PARTE IV.
IV.1 CONCLUSIONES... 30
IV.2 RECOMENDACIONES.. 32
IV.4 ANEXOS.. 35
PARTE V
v
INDICE DE CUADROS
vi
INDICE DE FIGURAS
vii
13 Manejo de tejido vegetal, podas y sistemas de tuto--
rado areo del tomate 39
viii
PARTE I
I.1 INTRODUCCION:
Segn Baixauli & Aguilera (2,002), los cultivos hidropnicos surgen de los primeros
trabajos de investigacin, encaminados a conocer las necesidades nutritivas de las plantas. Se
conocen algunos trabajos desarrollados bajo sistemas de cultivo sin suelo en 1,666 por el
cientfico Robert Boyle, a mediados del siglo XVII Van Helmont pens que el agua es el
factor de crecimiento ms importante de los vegetales. Los cultivos hidropnicos tal y como
los conocemos en la actualidad, fueron impulsados en 1,930 por Gericke de la Universidad de
California, introduciendo el sistema de cultivo sin suelo de forma comercial para tomates,
desarrollando los cultivos en balsas de arena.
Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la tcnica del
cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se aade una
solucin de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales vitales por la planta para su
normal desarrollo. Puesto que muchos de estos mtodos hidropnicos emplean algn tipo de
medio de cultivo se les denomina a menudo cultivo sin suelo, mientras que el cultivo
solamente en agua sera el verdadero hidropnico.
1
constituy los sistemas de cultivo y la parcela pequea o sub-tratamientos; las tres diferentes
soluciones nutritivas, para el efecto se utilizaron cuatro rplicas o repeticiones.
2
I.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
I.2.2 Justificacin:
3
I.3 OBJETIVOS:
4
I.4 Hiptesis:
5
I.5 METODOLOGIA:
I.5.1.1 Materiales:
I.5.1.2 Equipo:
3 depsitos para agua con llave de paso con capacidad para 1000 litros.
1 rollo de manguera para riego por goteo de 1,000 metros con agujeros a 30
centmetros.
3 filtros de mallas de 1 pulgada.
12 conectores de riego por goteo de pulgada.
6 tubos PVC de pulgada.
1 Conductivmetro.
1 potencimetro porttil.
6
1 bomba de agua sumergible de 0.5 HP.
1 Higrotermmetro.
1 Balanza de 25 libras.
1 Balanza de monoplano con aproximacin de .01 gr.
I.5.2 Localizacin:
Segn Holdrige 1,982, la granja docente Zahor esta ubicada en la zona de vida
Bosque muy hmedo, subtropical calido , con temperaturas promedio 27.17 C,
registrndose temperaturas mnimas de 21.12 C y mximas de 33.34 C, la humedad relativa
es de 70 a 80 %, con vientos de 10 Km./hora con direccin predominante del sur-occidente al
nor-occidente.
7
Como variables dependientes secundarias se consideraron: Altura y dimetro de frutos
de tomate en centmetros, en condiciones Hidropnicas y Fertirriego.
Parcela Grande:
Parcela Pequea:
Soluciones Nutritivas ( A= FAO , B= LA MOLINA C= INA )
Arreglo combinatorio:
Tratamiento 1 = Hidropona + FAO1
Tratamiento 2 = Hidropona + LA MOLINA2
Tratamiento 3 = Hidropona + INA3
Tratamiento 4 = Fertirriego + FAO
Tratamiento 5 = Fertirriego + LA MOLINA
Tratamiento 6 = Fertirriego + INA
___________________________________________________________________
1
FAO: Organizacin de las Naciones Unidas para el Desarrollo y la Alimentacin, Santiago de Chile.
2
LA MOLINA: Universidad Agraria La Molina, Per.
3
INA: Instituto Nacional de Aprendizaje, Costa Rica.
8
b. Repeticiones: 4 rplicas.
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I.5.8 Anlisis de la Informacin:
Para las variables secundarias: Altura y dimetro de frutos se calcularon los principales
estadsticos descriptivos, media aritmtica, desviacin estndar, coeficiente de variacin.
Se realiz una representacin grfica de las variables para mejor entendimiento de las
tendencias y las diferencias de las mismas.
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PARTE II
Segn Baixauli & Aguilera (2,002), los cultivos hidropnicos surgen de los
primeros trabajos de investigacin, encaminados a conocer las necesidades nutritivas
de las plantas. Se conocen algunos trabajos desarrollados bajo sistemas de cultivo sin
suelo en 1,666 por el cientfico Robert Boyle, que public el primer experimento de
cultivo en agua. A mediados del siglo XVII Van Helmont pens que el agua es el
factor de crecimiento ms importante de los vegetales. Hasta mediados del siglo XVIII,
tan slo hubo pequeas experiencias realizadas por Woodward, Morceau y de
Saussure. De 1,850 a 1,860 se emplearon diversas tcnicas para entender la nutricin
de las plantas por Frst zu Salm Horsmar, Knop y Sachs. Los cultivos hidropnicos tal
y como los conocemos en la actualidad, fueron impulsados en 1,930 por Gericke de la
Universidad de California, introduciendo el sistema de cultivo sin suelo de forma
comercial para tomates, desarrollando los cultivos en balsas de arena. Ellis-Swaney
realiza cultivos en grava.
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Ventajas del Cultivo sin Suelo:
e) Al emplear en la mayor parte de los casos sustratos totalmente inertes, con ausencia
de enfermedades tpicas del suelo, convierten al sistema de cultivo sin suelo, como una
buena alternativa al empleo de desinfectantes, entre los que cabe citar el bromuro de
metilo, el cual se encuentra en fase de desaparicin.
f) Generalmente se obtiene en los cultivos una buena uniformidad que facilita las
labores culturales, como podas, entutorados, etc.. Se suprimen los trabajos de
incorporacin de abonados de fondo, preparaciones de suelo y eliminacin de malas
hierbas, mejorando en general las condiciones de trabajo. En determinados cultivos
como el fresn cultivado en invernadero, la posibilidad de montar el sistema en altura,
puede facilitar la recoleccin.
h) Generalmente se puede obtener una mejor calidad de cultivo y por lo tanto del
producto.
Desventajas:
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c) Pueden aparecer, y de hecho aparecen, enfermedades de raz, por ausencia de
mecanismos de defensa en los sustratos. Un ejemplo es el Phytium que acta en
sistemas de cultivo sin suelo sobre plantas adultas, produce enanismo acusado y llega a
matar las plantas.
e) En sustrato se da una menor inercia trmica que en el suelo y los cultivos estn ms
expuestos
a los posibles cambios de temperatura ambiental.
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Cuando el pH no se controla al nivel adecuado la plata pierde su habilidad de absorber
algunos de los nutrientes elementales requeridos para su crecimiento. Para cada planta
hay un nivel adecuado de pH que produce el crecimiento y productividad mxima.
Solucin Hidropnica: Segn Izquierdo (2,003) los nutrientes para las plantas
cultivadas en condiciones Hidropnicas, son suministrados en forma de soluciones
nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las soluciones pueden ser
preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el
manejo de los cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se
justifique hacer una inversin en materias primas para su preparacin.
Adems de los elementos que los vegetales extraen del aire y del agua (Carbono,
Hidrgeno y Oxgeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los
siguientes elementos: Grandes cantidades (Macronutrientes) Nitrgeno, Fsforo,
Potasio; Intermedias Magnesio, Calcio, Azufre; y en pequeas cantidades
(Micronutrientes) Hierro, manganeso, boro, zinc, molibdeno, cobre.
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Para proporcionar los nutrientes necesarios a las plantas segn sus requerimientos
se utiliza una solucin que incluye dos componentes la solucin A y la Solucin B y
una dosificacin de una solucin de micronutrientes. La solucin concentrada A
contiene nitrgeno, fsforo, potasio y calcio; la solucin concentrada B aporta
magnesio, azufre, hierro, cloro, manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno.
No se deben confundir los nutrientes para uso hidropnico con los nutrientes
foliares. Los primeros contienen todos los elementos que una planta necesita para su
normal desarrollo y son absorbidos por la raz, los segundos son slo un complemento
de una fertilizacin radicular que se supone ya se hizo con otros fertilizantes completos
de absorcin radicular.
Los fertilizantes foliares se absorben a travs de las hojas. Los nutrientes foliares
son un complemento y no un sustituto de la nutricin que debe hacerse a travs de la
raz. La anterior es la razn por la cual muchos hidroponistas principiantes han
fracasado en sus primeros intentos, pues pretenden satisfacer las exigencias
alimenticias de sus plantas con un nutriente que apenas es un complemento que puede
ser eficientemente absorbido por las hojas, pero que por su parcial composicin no
puede reemplazar a la nutricin que se hace por la va radicular. Los fertilizantes
foliares son fabricados con sales de alta pureza, justamente para que puedan ser
absorbidos por las hojas. Esta equivocacin, adems de producir muy pobres
resultados, aumenta considerablemente los costos de produccin por metro cuadrado,
ya que el proceso de preparacin y la composicin de este tipo de nutrientes
complementarios es muy costoso.
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Mtodos para hacer Hidropona:
El mtodo utiliza un medio lquido que contiene agua y sales nutritivas. Este
sistema ha sido denominado por quienes lo practican "cultivo de raz flotante", ya
que las races flotan dentro de la solucin nutritiva, pero las plantas estn
sostenidas sobre una lmina de "Plumavit" , que se sostiene sobre la superficie del
lquido.
Este sistema ha sido muy eficiente en el cultivo de albahaca, apio y lechugas. Otras
especies no han tenido un comportamiento uniforme en l, ya que es muy exigente
en un cuidadoso manejo, especialmente de la aireacin. Dado que la mayora de las
familias a las que se ha destinado esta propuesta no disponen de medios
econmicos ni de conocimientos tcnicos suficientes para hacer instalaciones que
permitan el reciclaje y aireacin automtica de la solucin nutritiva.
Recipientes y Contenedores: Segn Izquierdo (2,003) los contenedores que se pueden
usar o construir deben estar de acuerdo con el espacio disponible, las posibilidades
tcnicas y econmicas. Podemos utilizar, por ejemplo, cajones de empacar frutas;
neumticos o llantas viejos; baeras infantiles; fuentes plsticas en desuso; o bidones
plsticos rotos, recortados por la mitad. Recipientes tan pequeos como los envases
plsticos para helados, los vasos plsticos desechables y los potes de aceite o
margarina, son suficientes para cultivar acelgas, cebollas, cilantro, lechugas, perejil y
otras hortalizas.
Las bolsas o mangas plsticas de color negro, como las que se usan para plantas
de vivero, son recipientes econmicos, fciles de usar y muy productivos en pequeos
espacios. Las bolsas son aptas para especies como tomate, pepino, pimiento, pimentn
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y cebolla. A medida que se progresa en el aprendizaje y se comprueba la eficiencia del
sistema se pueden instalar en las paredes canales o canoas hechas con plstico negro,
sostenido con hilos o pitas colgadas de las paredes o colocadas en la base de ellas.
Sustratos: Las caractersticas que debe poseer cualquier material para ser usado como
sustrato son las siguientes:
- Ser de naturaleza inerte. Esto permite un buen control de la nutricin, que es casi
imposible lograr en suelo debido a la gran cantidad de reacciones que en ste tienen lugar.
- Tener una relacin aire/agua equilibrada, para evitar los problemas de falta de aireacin
por riegos excesivos con la consecuente falta de oxigenacin de las races.
- Ser de fcil lavado de sales. Esto da opcin a paliar en parte las prdidas de produccin
que se suceden en cultivos en suelo (especialmente los arcillosos o suelos con napa fretica
alta) por acumulacin de dichas sales.
- Los sustratos que poseen en mayor o menor grado las caractersticas mencionadas
anteriormente son: Turba, Perlita, Lana de Roca, Grava, Arena, Vermiculita.
Todos los materiales mencionados se pueden utilizar solos. Sin embargo, algunas
mezclas de ellos han sido probadas con xito, en diferentes proporciones, para el cultivo de
ms de 30 especies de plantas.
Las mezclas ms recomendadas de acuerdo con los ensayos hechos en varios pases de
Amrica Latina y el Caribe son:
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Los sustratos deben tener gran resistencia al desgaste o a la meteorizacin y es
preferible que no tengan sustancias minerales solubles para no alterar el balance qumico
de la solucin nutritiva que ser aplicada. El material no debera ser portador de ninguna
forma viva de macro o microorganismo, para disminuir el riesgo de propagar
enfermedades o causar dao a las plantas, a las personas o a los animales que las van a
consumir.
- Que las partculas que lo componen tengan un tamao no inferior a 0.5 y no superior a
7 milmetros.
- Que retengan una buena cantidad de humedad, pero que adems faciliten la salida de los
excesos de agua que pudieran caer con el riego o con la lluvia.
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La Mosca Blanca: Es una mosca muy pequeita de tiene sobre su cuerpo un
polvillo blanco que le da el color en la edad adulta. Esta pequea mosca adems
de debilitar las plantas al chupar su savia, transmite un virus que inicialmente
trastorna su desarrollo y finalmente la matan.
Los gusanos o larvas: Son los hijos de las mariposas que nacen 4 5 das
despus de que ellas han puesto sus huevos, causan daos de diferente tipo:
comindose las hojas, taladrando los tallos o perforando los frutos.
Los fidos pulgones: Son una plaga muy comn y daina que ataca sobre
todo en los perodos, secos y calurosos, aunque tambin los hay en otras pocas
de clima menos favorable. Esta plaga debilita la planta porque le chupa la savia,
le da mal aspecto, daa la calidad y adems transmite virus.
Las babosas, los caracoles: Tambin llegan a ser importantes como causantes
de daos. Estos se presentan en abundancia en las pocas lluviosas y fras
cuando el rea de la huerta permanece hmeda por mucho tiempo.
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Cuadro 1. Comparativo de la produccin que se puede obtener segn se cultive
en tierra o en hidropona. ( en toneladas por hectrea ).
Cultivo En tierra En hidropona
Arroz 1.2 6
Avena 1.12 2.8
Betabel 10 30
Col 14.5 20
Chcharo 2.5 22
Frijol 12 50
TOMATE 25 a 30 200 a 700
Lechuga 6 a 10 23
Papa 30 150
Pepino 7 a 10 31 a 35
Soya 0.62 1.75
Trigo 0.67 4.6
La escala esta representada por toneladas.
Fuente: Segn RESH H.M., Hydroponic Food Production, Woodbridge Press, San Ramon, Cal. 1995.
20
En invierno, el efecto invernadero es la primera justificacin de las estructuras de
proteccin. Durante un perodo que puede durar desde unas pocas semanas hasta algunos
meses, dependiendo de la situacin. La variacin de temperatura entre el da y la noche (la
temperatura nocturna) limita el cultivo de plantas que requieren calor,
interrumpe la produccin y disminuye la calidad.
Cuando los vientos secos y clidos barren las zonas ridas, se cierran las estructuras de
proteccin y la evaporacin de la cubierta vegetal hace que la humedad relativa del
invernadero aumente considerablemente y que la temperatura suba ligeramente.
El papel principal de los invernaderos vara con el clima; consiste en mejorar las
condiciones de temperaturas necesarias para producir fuera de estacin (se pretende
intensificar la produccin alargando el perodo de cultivo intensivo), o bien, en permitir un uso
mejor del agua disponible. Siendo este efecto nada despreciable y capaz de mejorar
considerablemente la produccin.
Las caractersticas climticas de una zona deben analizarse en relacin con las
necesidades de las plantas que se intentan cultivar. Las especies cultivadas bajo proteccin son
principalmente especies de estacin clida, adaptadas a temperaturas de aire con medias
mensuales que fluctan de 17 a 27 C, que aproximadamente corresponden con los siguientes
lmites: temperaturas mnimas medias de 12 C y temperaturas mximas medias mensuales de
32 C.
Las heladas destruyen a las especies de estacin clida. Se acepta, generalmente, que el
riesgo de que la temperatura descienda por debajo de cero durante un perodo suficientemente
largo, para destruir los cultivos, puede despreciarse si la temperatura mnima media mensual
excede de 7 C.
21
Las temperaturas por encima de 30 C (si la humedad del aire es muy baja) o por
encima de 35 (si la humedad relativa es alta) no son fcilmente toleradas por las plantas y
causan daos extensivos en las cosechas.
Los cultivos requieren - cierta amplitud o variacin diaria de temperatura- para que su
comportamiento fisiolgico sea normal. La diferencia mnima entre las temperaturas medias
del da y de la noches alrededor de 5 a 7 C.
La latitud del lugar y la estacin del ao condicionan - que las necesidades de horas luz
de los cultivos queden satisfechas o no; necesidad ligada a la duracin de la noche ms que a
la del da. En caso de que sea preciso, la duracin de la noche puede modificarse con facilidad,
utilizando las tcnicas de sombreo o de iluminacin intermitente para acortar la noche.
Rstico: Originarios de Almera, Espaa. Estn hechos de palos y alambres como las
estructuras de las parras de la vid. Actualmente los palos se sustituyen por caos
galvanizados como sostn.
Holands: De vidrio, con paneles que descansan sobre los canales que recogen agua
de lluvia. Anchura de 3.2 m y separacin de postes de 3 m. Carecen de ventanas
laterales, pero tienen ventanas cenitales. Son de buen comportamiento trmico y alto
grado de control de condiciones ambiental. Su costo es alto.
Capilla: Una de las estructuras ms antiguas. La pendiente del techo es variable segn
la radiacin y el nivel de lluvias. Las dimensiones del ancho varan entre 6 y 12 m. La
altura de los laterales vara entre 2.0 y 2.5 m y la de la cumbrera de 3.0 a 3.5 m. La
ventilacin de estos invernaderos en unidades sueltas no ofrece dificultades,
tornndose ms dificultosa cuando varios de estos invernaderos se agrupan formando
bateras.
22
II.1.6 Fertirriego:
23
PARTE III
III.1.1 Resultados:
Luego de tabular los datos en las diferentes unidades experimentales que comprendi
el experimento, 24 en total y luego de ordenar y organizar la informacin obtenida, se
construy el siguiente cuadro resumen, con la variable principal Kilogramos de tomate por
Hectrea.
24
Debido a las diferencias altamente significativas reportadas en la parcela grande, es
decir en el tipo de cultivo Fertirriego o Hidropona, se realiz una prueba mltiple de medias,
para establecer cual de los dos sistemas fue estadsticamente el mejor. Para el efecto se utiliz
la prueba de Tukey con un nivel de significancia del 1 %.
30,000
25,000
Kg de tomate/Ha
20,000
28,347.30
15,000 19,244.78
10,000
5,000
0
Fertirriego Hidroponia
25
Figura 4. Diferencias en rendimiento Kg/Ha Sistemas de Cultivo en combinacin
con tres soluciones nutritivas.
35,000
30,000
25,000
Kg/Ha de tomate
20,000 Fertirriego
Hidroponia
15,000
10,000
5,000
0
INA FAO MOLINA
25,000
Kg/Ha de Tomate
20,000
INA
15,000 FAO
MOLINA
10,000
5,000
0
Repeticin I Repeticin II Repeticin III Repeticin IV
26
es la que mejor resultado acumulado global tiene, pero si observamos en la repeticin I y III;
es la FAO la que resalta, pero tiene un gran desplome en la repeticin IV, la solucin nutritiva
la Molina tiene un comportamiento medio y se logra posicionar en un segundo lugar en forma
acumulada a lo largo del experimento.
30,000
Kg/Ha de tomate
INA
20,000 FAO
MOLINA
10,000
0
Repeticin I Repeticin II Repeticin III Repeticin IV
27
En el cuadro 5 se observan los principales estimadores descriptivos de las variables
longitud y dimetro de frutos que denotan la calidad de los mismos.
Figura 7. Comparacin de variables largo y dimetro de tomate bajo los dos sistemas
de cultivo evaluado, Fertirriego e Hidropona.
28
En relacin a los sub-tratamientos, es decir las tres soluciones nutritivas en estudio
(FAO, LA MOLINA, INA) y segn el anlisis estadstico realizado, no se reportaron
diferencias significativas en el rendimiento de tomate en Kg/Ha.
Para la variable dimetro de frutos podemos observar que las medias generales
reportadas son de 5.0092 cm y 5.0050 cm para los sistemas de cultivo Hidropona y
Fertirriego respectivamente, aunque las medias son muy similares; hay mayor homogeneidad
en los frutos Hidropnicos tomando en cuenta la desviacin estndar de 0.08 centmetros.
Se monitorearon variables como el pH, dentro de las soluciones nutritivas, sin embargo
las fluctuaciones estuvieron entre 5.8 y 6.8, lo cual se consideran rangos permisibles
tericamente y en la prctica no tuvimos sntomas de intoxicacin de plantas debido a
concentraciones altas en las soluciones nutritivas. Adems se estuvo monitoreando la variable
Conductividad Elctrica cada vez que se realizaban nuevas cantidades de soluciones
nutritivas; logrndose valores promedios de entre 0.92 1.2 mS/cm, lo cual se consideran
valores permisibles, para el buen crecimiento y desarrollo de los cultivos.
29
PARTE IV
IV.1 CONCLUSIONES:
Para la variable dimetro de frutos podemos observar que las medias generales
reportadas son de 5.0092 cms y 5.0050 cms para los sistemas de cultivo
Hidropona y Fertirriego respectivamente, aunque las medias son muy
similares; hay mayor homogeneidad en los frutos Hidropnicos tomando en
cuenta la desviacin estndar de 0.08 centmetros.
30
horas de mayor temperatura una disminucin en la actividad metablica de la
planta, especialmente en la transpiracin.
31
IV.2 RECOMENDACIONES:
Utilizar la solucin nutritiva que tenga el ms bajo costo, ya que los resultados en
rendimiento en tomate en Kg/Ha no presentaron diferencias significativas.
Realizar ensayos tanto en la poca lluviosa como en verano para observar las
variaciones que podran darse inclusive dentro del invernadero por variaciones de
la humedad relativa y temperatura dentro del mismo.
32
IV.3 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
1. BAIXAULI SORIA, C. & AGUILAR OLIVA, J.M. 2,002. Cultivo sin suelo de Hortalizas.
Editorial Generaliat. Valencia, Espaa. 110 p.
6. HOLDRIDGE, L.R. 1,982. Ecologa basada en zonas de vida. Trad. Humerto Jimnez. San
Jos, Costa Rica. IICA. 216.
13. RESH, H.M. 1,995. Hydroponic Food, production. Woodbridge Press. San Ramn
California. Estados Unidos. 251 p.
33
14. SANCHEZ DEL CASTILLO, F. A. 1,999. Hidropona, principios y mtodos de cultivo.
Universidad Autnoma de Chapingo. 189 p.
34
IV.4 ANEXOS:
35
Cuadro 8. Control de temperatura y Humedad Relativa dentro del Invernadero.
Temperatura Humedadrelativa
Fecha Maana Medioda Tarde Maana Medioda Tarde
25/05/2008 27.0 32.3 33.0 78% 40% 65%
26/05/2008 28.5 38.5 32.2 88% 32% 46%
27/05/2008 32.0 36.9 33.5 60% 43% 48%
28/05/2008 33.4 40.2 32.2 68% 33% 78%
29/05/2008 31.4 39.5 33.0 65% 40% 72%
01/06/2008 31.2 38.5 32.5 71% 42% 65%
02/06/2008 30.7 36.8 31.5 73% 45% 68%
03/06/2008 31.8 37.2 33.0 70% 50% 75%
04/06/2008 30.3 38.6 33.5 75% 40% 56%
05/06/2008 31.2 38.5 33.0 75% 50% 45%
06/06/2008 32.1 39.3 36.0 83% 40% 53%
07/06/2008 30.9 38.4 35.7 79% 45% 63%
08/06/2008 30.7 38.2 34.5 82% 36% 45%
09/06/2008 32.1 41.0 36.5 72% 31% 57%
10/06/2008 31.5 39.9 35.6 64% 33% 58%
11/06/2008 31.8 40.0 34.7 58% 32% 63%
12/06/2008 30.5 38.0 33.5 84% 45% 62%
13/06/2008 32.0 38.5 34.2 77% 54% 68%
14/06/2008 30.9 38.4 35.4 74% 65% 75%
15/06/2008 31.8 39.1 36.3 72% 52% 68%
16/06/2008 28.4 39.3 36.4 91% 56% 61%
17/06/2008 31.0 38.3 35.3 73% 61% 68%
18/06/2008 30.7 37.9 35.3 69% 45% 63%
19/06/2008 30.9 38.1 35.1 71% 43% 62%
20/06/2008 31.3 39.4 33.2 68% 45% 65%
21/06/2008 33.2 41.0 36.7 60% 35% 38%
22/06/2008 31.5 39.1 34.2 61% 42% 51%
23/06/2008 31.4 38.9 33.1 64% 45% 57%
24/06/2008 31.7 37.2 33.3 71% 52% 57%
25/06/2008 31.0 37.2 32.1 77% 54% 61%
26/06/2008 31.2 37.6 33.0 71% 50% 58%
27/06/2008 31.8 38.0 33.5 68% 47% 53%
28/06/2008 31.0 38.2 34.2 68% 53% 61%
29/06/2008 32.0 37.9 33.9 64% 47% 64%
30/06/2008 31.4 38.6 34.0 65% 51% 60%
01/07/2008 30.8 38.2 34.1 72% 52% 66%
02/07/2008 31.5 38.2 34.1 70% 54% 67%
Fuente: Proyecto Fodecyt 88-07, 2008.
36
Temperatura C Humedad Relativa
39 39
59
0.0
20.0
40.0
60.0
59
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
39 3.0 3.
29 59 39 0
/0 5.0 5
5
02 /20 02 96.0
/0 08 /0
6 6/
04 /20 20
/0 08
6 05 08
06 /20 /0
/0 08 6/
6 20
08 /20 08 08
/0 08 /0
6 6/
10 /20
Tarde
Maana
Maana
Medio da
Medio da
Figura 8. Registros de humedar relativa dentro del invernadero durante el ensayo.
37
Figura 10. Instalacin de los tres tanques con su respectiva solucin nutritiva y su
conexin al sistema de riego dentro del invernadero.
Figura 11. Distribucin de bolsas, manejo de cultivo y sistema de riego por goteo
dentro del invernadero
38
Figura 12. Control de plagas y enfermedades del cultivo dentro del invernadero.
Figura 13. Manejo de tejido vegetal, podas y sistema de tutorado areo del tomate.
39
Figura 14. Frutos de tomate a la izquierda en crecimiento y a la derecha en
maduracin.
Figura 15. Determinacin del peso de tomate en Kg/Ha en cada una de las
unidades experimentales bajo estudio.
40
PARTE V
CUNSUROC
RUBRO FONACYT TOTAL
Servicios Personales Q 22,400.00 Q 14,508.96 Q 36,908.96
Capacitacin Q 5,000.00 Q
5,000.00
Equipo Q 14,565.00 Q 75,900.00 Q 90,465.00
Materiales y Suministros Q 17,567.00 Q 17,567.00
Mantenimiento y Reparaciones Q 1,538.00 Q 1,538.00
Documentacin e informacin Q 385.00 Q 385.00
Publicidad de Resultados Q 2,500.00 Q 2,500.00
Registros de Patentes
Otros gastos (detallar)
Gastos No Previstos Q Q
3,197.75 3,197.75
Gastos Administrativos Q 6,395.50 Q 6,395.50
41
Cuadro 10. Informe Financiero del aporte realizado por el FODECYT, a la ejecucin
del proyecto.
TRANSFERENCIA En Ejecucin
Asignacion
Grupo Renglon Nombre del Gasto Menos (-) Mas (+)
Presupuestaria Ejecutado Pendiente de Ejecutar
0 Servicios personales
Q Q
31 Jornales Q -
22,400.00 22,400.00
Q
35 Retribuciones a destajo Q 21,817.00 Q 583.00
22,400.00
1 Servicios No Personales
Q Q
122 Impresin, encuadernacin y reproduccin 2,500.00 1,850.00 Q 482.30 Q 167.70
Q Q
181 Estudios,investigaciones y proyectos de factibilidad 30,400.00 22,400.00 Q 8,000.00
Q Q
185 Servicios de capacitacin 3,000.00 3,000.00 Q -
2 Materiales y Suministros
Productos agroforestales, madera, corcho y sus Q
214 manufacturas 200.00 Q 200.00 Q -
Q
215 Productos agropecuarios para comercializacin 1,350.00 Q 1,256.00 Q 94.00
Q Q
223 Piedra, arcilla y arena 400.00 10.00 Q 390.00 Q -
Q
241 Papel de escritorio 300.00 Q 298.00 Q 2.00
Q
243 Productos de papel o cartn 10.00 Q 10.00 Q -
Q
261 Elementos y compuestos qumicos 890.00 Q 887.00 Q 3.00
Q Q
262 Combustibles y Lubricantes 3,400.00 1,400.00 Q 4,745.06 Q 54.94
Q Q Q
263 Abonos y fertilizantes 3,035.00 258.25 700.00 Q 3,431.00 Q 45.75
Q Q Q
264 Insecticidas, fumigantes y similares 1,690.00 350.00 700.00 Q 2,028.00 Q 12.00
Q
267 Tintes, pinturas y colorantes 450.00 Q 435.00 Q 15.00
Q Q
268 Productos plsticos nylon, vinil y pvc 7,402.00 19.25 Q 7,421.25 Q -
Q
269 Otros productos qumicos y conexos 39.00 Q 39.00 Q -
Q
283 Productos de metal 750.00 Q 668.50 Q 81.50
Q
286 Herramientas menores 43.00 Q 43.00 Q -
Q Q
289 Otros productos metlicos 750.00 750.00 Q -
Q
291 tiles de oficina 300.00 Q 289.60 Q 10.40
Q
297 tiles, accesorios y materiales elctricos 65.00 Q 65.00 Q -
3 Propiedad, planta y equipo
Q Q
321 Maquinaria y equipo de produccin 14,565.00 4,248.88 Q 8,756.20 Q 1,559.92
Q
323 Equipo mdico-sanitario y de laboratorio 4,140.88 Q 4,140.88 Q -
9 Asignaciones Globales
Q
(-) Gastos Administrativos (10%) 6,803.20 Q 6,803.20 Q -
Q
Monto Autorizado 74,835.20 Disponibilidad: Q 10,629.21
Q
( -) Ejecutado 64,205.99
Q
Sub-total 10,629.21
( -) Apertura de Caja Chica
Q
Total por Ejecutar 10,629.21
42