Sesin N: 13

Compras, inventarios y
almacn.

Lic. Fanny Cabrera Caballero

Copyright Julio de 2017 por TECSUP

 Repaso / Saberes previos

Qu se entiende por estudio de

trabajo?

Qu tcnicas conoce?

Ser importante gestionar

los inventarios?
Problematizacin / Motivacin
 Logro de la sesin
Al finalizar la sesin el estudiante:
Valora la importancia de los costos logsticos y define el
modelo a aplicar para maximizar la productividad logstica.
 Agenda

1. Gestin de Inventarios.
2. Mtodo ABC, Conteo cclico, EOQ
y ROP
Sistemas de Administracin de Inventarios
1. Cmo clasificar los artculos del inventario (conocido como
Anlisis ABC).
2. Cmo mantener registros precisos del inventario.
 Clasificacin ABC
Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres
categoras denominadas A, B y C, apoyndose en el principio en
el cual, generalmente, los productos siguen una distribucin
parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos:
alrededor del 20% del nmero de artculos en stock representan
cerca del 80% del valor total de ese stock.
Cada una de estas categoras tiene sus propias caractersticas. La
clasificacin A,B y C de un grupo de productos se puede llevar a
cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se puede hacer
segn:
La Demanda.
El Costo.
La Rentabilidad.
El significado estratgico de cada producto
para la compaa.
 Mtodo ABC
Se mide la demanda anual de cada artculo en el inventario y se
multiplica por su costo por unidad.
Los artculos con un alto volumen anual en dlares pertenecen a
la Clase A. Aunque estos artculos constituyen slo un 15% de
todos los artculos del inventario, representaran entre 70 y 80%
del uso total de dlares.
Los artculos del inventario en la Clase B son aquellos con un
volumen anual en dlares intermedio. stos representan
alrededor de 30% de todos los artculos del inventario y entre 15
y 20% del valor total.
Por ltimo, los de bajo volumen anual en dlares pertenecen a la
Clase C y representan slo el 5% del volumen anual en dlares,
pero casi 55% de los artculos en el inventario.
 ESTRATEGIAS ABC
80% - 20%

PRODUCTOS
ALMACENAMIENTO
APLICAR
COMPRAS INVENTARIOS
POLTICAS
CANALES DE
ABC DISTRIBUCION
CARTERA
 EJEMPLO N 1

Una Empresa fabricante de filtros secadores para fro industrial,

est preocupada por minimizar costos en sus inventarios. Decide
primero establecer el modelo ABC para identificar los tem
vitales (ms costos en volumen de dinero).
Bodega le entrega al Administrador de operaciones u n listado de
10 partes con el costo unitario de cada uno y sus necesidades
anuales.
El desafo del Administrador es que decisin tomar.
SOLUCIN
230000 100%
220000 95%
210000 90%
200000 85%
190000
80%
180000
75%
170000
160000 70%
150000 65%
140000 60%
130000 Total volumen en $ anuales
55%
120000 50% Frecuencia acumulada
110000
45% 80
100000
90000 40% 20
80000 35%
70000 30%
60000 25%
50000 20%
40000
15%
30000
20000 10%
10000 5%
0 0%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
SOLUCIN

Total
Cantidades volumen en Frecuencia
Item anuales $ anuales acumulada 80 20
10286 1000 90000 39% 80% 20% A
11526 500 77000 72% 80% 20% A 167000
12760 1550 26350 83% 80% 20% B
10867 350 15001 90% 80% 20% B
10500 1000 12500 95% 80% 20% B 53851
12572 600 8502 99% 80% 20% C
14075 2000 1200 99% 80% 20% C
1036 100 850 99,7% 80% 20% C
1307 1200 504 99,9% 80% 20% C
10572 250 150 100,0% 80% 20% C 11206
232057
Interpretacin
Estos resultados facilitan la toma de decisiones, por ejemplo
aparte del volumen anual del dinero, pueden determinar la
clasificacin de los artculos los cambios anticipados de
ingeniera, problemas de entrega, problemas de calidad o el
alto costo unitario pueden sealar la necesidad de cambiar los
artculos a una clasificacin ms alta. La ventaja de dividir los
artculos del inventario en clases es que permite establecer
polticas y controles para cada clase (A, B o C).

Las polticas que pueden basarse en el anlisis ABC incluyen:

Polticas ABC (entre otras)
Los recursos de compras que se dedican al desarrollo de
Proveedores deben ser mucho mayores para los artculos A
que para los artculos C.
Los artculos A, a diferencia de los B y C, deben tener un
control fsico ms estricto; quiz deban colocarse en reas ms
seguras y tal vez la exactitud de sus registros en inventario en
inventario deba ser verificada con ms frecuencia.
El pronstico de los artculos A merece ms cuidado que el de
los otros artculos.
Mejores pronsticos, control fsico, confiabilidad en proveedor
y, finalmente, una reduccin en los inventarios de seguridad
pueden ser el resultado de polticas de administracin de
inventarios adecuadas. El anlisis ABC gua el desarrollo de
estas polticas.
 EJEMPLO N 2

A continuacin se presente el siguiente inventario de una

empresa de coctelera a la cual debemos aplicar el mtodo ABC.

Producto Unidades
Camarn gigante 250
Pulpo 200
Caracol 120
Pimienta 2
Jitomate 60
Cebolla 60
Caf Molido 4
Cilantro 4
Refrescos 150
Cervezas 150
 Conteo Cclico
Aunque la organizacin registrar con precisin su inventario,
dichos registros deben verificarse mediante una auditora
continua. Esas auditoras se conocen como conteo cclico.

https://youtu.be/j4fmVSy36ak
 Conteo Cclico

Fuente: https://controlinventarios.wordpress.com/2017/01/17/sobre-el-recuento-ciclico/
 Conteo Cclico
Esta tcnica utiliza la clasificacin del inventario desarrollada en
el anlisis ABC. Con los procedimientos de conteo cclico,
peridicamente se cuentan los artculos, se verifican los registros
y se documentan las imprecisiones. Se rastrea la causa de las
imprecisiones y se toman las medidas correctivas para asegurar
la integridad del sistema de inventario.
Los artculos A se cuentan con frecuencia, quizs una vez al
mes;
Los artculos B se cuentan con menos frecuencia, tal vez
cada trimestre; y
Los artculos C se cuentan es probable que una vez cada seis
meses.
 EJEMPLO N 3

Una empresa tiene 500 artculos clase A, 1 750 clase B y 2 750

clase C. La poltica de la compaa es contar cada mes (20 das
hbiles) todos los artculos A, cada trimestre (60 das hbiles) los
artculos B y cada seis meses (120 das hbiles) los C. Cuntos
artculos debe contar cada da?

CLASE DE POLTICA DE CONTEO NMERO DE ARTCULOS

CANTIDAD
ARTCULOS DE CICLO CONTADOS POR DA
Cada mes (20 das
A 500 500/20=25/da
hbiles)
Cada trimestre (60
B 1 750 1 750/60=29/da
das hbiles)
Cada 6 meses (120
C 2 750 2 750/120=23/da
das hbiles)
TOTAL CONTEO 77/da
 EJEMPLO N 4
Una Empresa dedicada al mantenimiento y reparacin de
aviones, tiene en su inventario cerca de 7000 artculos. Su
deseo es determinar que conteo cclico utilizar.
Despus de utilizar el anlisis ABC, disgrega su inventario en:
1. Clase A = 650 artculos
2. Clase B = 2700 artculos
3. Clase C = 3650 artculos
Desarrolla la siguiente tabla:
Clase de Cantidad Poltica de conteo cclico artculos a contar x da
artculo (20 das x mes)
A 650 Cada mes 650/20 = 33/da
B 2700 Cada trimestre 2700/60 = 45/da
C 3650 Cada 9 meses 3650/180 =21/da
TOTAL/da 96/da
 Costos Logsticos

Costos de mantener inventarios

Categora Costo Rango
aprx
Costos de edificio (renta o depreciacin del edificio, 6% (3-10%)
costos de operacin, impuestos, seguros)
Costo por manejo de materiales (renta o depreciacin del 3% (1-3,5%)
equipo, energa costo de operacin)
Costo por mano de obra (recepcin, almacenamiento, 3% (3-5%)
seguridad)
Costo de inversin (costos de prstamos, impuestos y 11% (6-24%)
seguros de inventario)
Robo, dao y obsolescencia (mucho ms en industrias de 3% (2-5%)
cambio rpido como computadores y celulares
Costos globales por manejo 26%
 Costos de mantener, ordenar y preparar
inventarios
Costos de mantener inventarios: Costos con guardar el
inventario a travs del tiempo, tambin, incluyen
obsolescencia, almacenamiento, etc. (tabla anterior).
Costo de ordenar: Costos de suministros, formatos,
procesamiento de pedidos, personal de apoyo, etc. Cuando los
pedidos se van a fabricar, tambin existen costos de ordenar
pero estos son parte de lo que se conoce como costos de
preparacin.
Costos de preparacin: Es el que se refiere a preparar una
mquina o un proceso para realizar la manufactura de un
producto, este incluye la mano de obra y el tiempo necesarios
para limpiar y cambiar herramientas o contenedores.
 Modelos de inventario para demanda
independiente
Estos modelos de inventario se enfocan en dos preguntas
importantes; cuando ordenar y cuanto ordenar.
1. Modelo de la cantidad econmica a ordenar (EOQ)
2. Modelo de la cantidad econmica a producir
3. Modelo de descuento por cantidad.
 Modelo de EOQ
Modelo bsico de la cantidad econmica a ordenar (EOQ).
El modelo de la cantidad econmica a ordenar (EOQ, economic
order quantity) es una de las tcnicas ms antiguas y conocidas
para el control de almacenes.
 Modelos de EOQ
a) La demanda es conocida, constante e independiente
b) El tiempo de entrega, es decir, el tiempo entre colocar y
recibir la orden se conoce y es constante, el inventario
c) La recepcin del inventario es instantnea y completa. en
otras palabras, el inventario de una orden llega en un lote al
mismo tiempo
d) Los descuentos por cantidad no son posibles
e) Los nicos costos variables son el costo de preparar o colocar
una orden (costo de preparacin) y el costo de mantener o
almacenar inventarios a travs del tiempo (costo de
mantener)
f) Los faltantes (inexistencia) se evitan por completo si las
rdenes se colocan en el momento correcto
 Modelos de EOQ
Debido al supuesto de demanda constante a travs del
tiempo, el inventario disminuye a una tasa constante en el
tiempo.

Cantidad a ordenar =Q Tasa de uso

(nivel mximo
de inventario) Inventario disponible
Promedio
Nivel de inventario

Inventario
mnimo

0
Punto de
orden
Tiempo
 Minimizacin de costos
El objetivo de la mayora de los inventarios es minimizar los
costos totales. Segn los supuestos, los costos significativos los
costos de preparacin u ordenar y el costo de mantener o
llevar. Los dems, como el costo de inventario, son costos
constantes.

Esto nos lleva a la conclusin de que, si minimizamos los

costos de mantener y preparar (variables independientes,
tambin minimizaremos los costos totales (variable
dependiente).
 Minimizacin de costos
Costo total como funcin
del tamao del lote

140
120
Costo anual

100
80
60
40
20
0
Cantidad optima a pedir
0 5 10 15

Cantidad a ordenar
 FORMULAS PARA LA ESTIMACIN DEL EOQ

Costo
Costo anual + Anual + Costo anual
Costo Anual Total = de Compras de Manejo
por
Ordenar
CT Costo Total Anual
D Demanda
C Costo por unidad
D Q Q Cantidad ordenada
CT = DC + S + H S Costo por pedir
Q 2 R
L
Punto de Reorden
Tiempo de espera
H Costo anual de manejo y
almacenamiento por unidad
 EJEMPLO N 5

Demanda Anual = 1,000 unidades

Das del periodo a estudiar = 365
Costo por pedir = $10
Costo de manejo por unidad en el periodo = $2.50
Tiempo de espera = 7 das
Costo por unidad = $15

Determine la cantidad econmica del pedido, el punto de

reorden y el valor total de la operacin
 Solucin

2DS 2(1,000 )(10)

Q OPT = = = 89.443 unidades 90 unidades
H 2.50
Se redondea

1,000 unidades/ao
d= = 2.74 unidades/da
365 das/ao
_
Punto de Reorden, R = d L = 2.74unidad es/da (7das) =
= 19.18 20 unidades

Cuando el nivel de inventarios llegue

a 20, se deben pedir 90 unidades.
Solucin
D Q
CT = DC + S + H
Q 2

CT = (1.000 * 15) + ( (1.000/90)*10) + ( (90/2) *2.5)

CT = 15.000 + 111,11 + 112.5

CT = 15.223,61
Esta cifra indica el valor total de la operacin con dicho
producto, durante el periodo de tiempo estudiado. Incluye la
compra, los costos por pedir y el almacenamiento.
 Puntos de re-orden
Ahora sabemos cunto ordenar la pregunta lgica siguiente
es cundo ordenar. En este punto hay que recordar que hay
un tiempo que transcurre entre la colocacin de la orden y su
recepcin, llamado tambin tiempo de espera. Este tiempo
puede ser de unas cuantas horas hasta varios meses. Por lo
que la decisin de cundo ordenar se expresa en trminos de
un ROP (reorder point), o punto de re-orden, es decir el nivel
de inventario que advierte que debe colocarse la orden.
=
De donde:
d = Demanda por da
L = Tiempo de entrega de nueva orden en das
 Puntos de re-orden
Esta ecuacin de ROP supone que la demanda durante el
tiempo de entrega y el tiempo de entrega en s, son
constantes. Cuando no es as, es necesario agregar artculos
adicionales, tambin llamados inventario de seguridad.
La demanda por da se encuentra dividiendo la demanda anual
entre el nmero de das hbiles en un ao:

=

 EJEMPLO N 6

Electronics Assembler, INC., tiene una demanda de 8 000

videocaseteras por ao. La empresa opera 250 das al ao. La
entrega de una orden toma tres das hbiles en promedio.

8000
= = 32
250
= 32 3 = 96

Por lo tanto, cuando el nivel de inventario llega a 96, debe

colocarse una orden, que llegar tres das despus, justo
cuando se agota el inventario de la empresa.
 EJEMPLO N 6

Un distribuidor de Apple tiene una demanda de 8000 iPods al

ao. La compaa opera en aos de 250 das de trabajo. En
promedio la entrega de una orden toma 3 das de trabajo. El
distribuidor quiere calcular el punto de reorden

=8000/250=32
=32 3=96
D=8000
#Dh=250
L=3 das
 Actividad prctica grupal
Ejercicio N 1
La compaa FastSale presenta los siguientes datos relacionados con el
inventario de artculos:
Los criterios porcentuales
respecto a la "valorizacin"
son:

tems Clase A = 74% del total

de las ventas
tems Clase B = 21% del total
de las ventas
tems Clase C = 5% del total
de las ventas
Se pide: a) Realizar la clasificacin ABC b) Graficar.
 Actividad prctica grupal
Ejercicio N 2
Una empresa de perifricos de ordenador tiene en su almacn diez
artculos distintos, valorados de la siguiente manera:

Se pide: a) Realizar la clasificacin ABC b) Graficar.

 Actividad prctica grupal

Ejercicio N 3

- Precio unitario: 5 euro

Rspta: 346 und.

Ejercicio N 4
Demanda Anual = 10,000 unidades
Das por periodo considerados para el caso = 365
Costo por ordenar = $10
Costo de manejo por unidad al ao = 5% del costo de unidad
Tiempo de espera = 10 das
Costo por unidad = $30

Determine la cantidad econmica del pedido, el punto de

reorden y el valor total de la operacin
 EJEMPLO N 5

Demanda Anual = 10,000 unidades

Das por periodo considerados para el caso = 365
Costo por ordenar = $10
Costo de manejo por unidad al ao = 5% del costo de unidad
Tiempo de espera = 10 das
Costo por unidad = $30

Determine la cantidad econmica del pedido, el punto de

reorden y el valor total de la operacin
 Conclusiones de la Sesin

Indagar por los principales aprendizajes logrados en la

sesin

Realizar una sntesis o resumen de lo aprendido y

comentar brevemente el tema de la siguiente sesin,
motivando a los estudiantes a leer previamente sobre el
mismo.
Tarea / Asignacin de casa

Ver en Classroom.
 Bibliografa

Principios de Administracin de operaciones,

Jay Heizer / Barry Render.
 PRXIMA CLASE:
Costos y Presupuestos.